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4.2 汽化和液化
①冰（固态）
②水（液态）
③水蒸气
（气态、看不见）
自然界物质常见的三种状态：
固态
液态
气态
同一种物质的三种状态在一定条件下可以相互转化
（a）高温下，钢锭→钢水
（b）火山爆发，岩石→岩浆
（c）常温下，干冰→二氧化碳气体（并使周围水蒸气凝结）
物态变化
想一想：
头发和手上的“水”跑到哪里去了？
液态
气态
汽化
物质由液态变为气态的现象，叫做汽化。
例：湿衣服晾晒后会慢慢变干。
拖地后地面会慢慢变干。
一杯水放在桌子上 ，几天后会变干。
一杯正在加热的沸水，几个小时后会变干。
汽化的两种方式：
汽化
蒸发
沸腾
一、汽化的一种方式：
蒸发
1、蒸发是在什么情况下发生的呢？
任何温度下都可以发生的。
2、蒸发是发生在哪里的？
液体的表面
蒸发——只在液体表面进行的缓慢的汽化现象.
A.同样的同样湿的衣服，晾在阳光下干得快，晾在室内干得慢。这表明
液体的温度越高，蒸发得越快。
B.同样的同样湿的衣服，展开晾的干得快，叠在一起晾的干得慢。这表明
液体的表面积越大，蒸发得越快。
C.同样的同样湿的衣服挂在有风的地方干得快，挂在没有风的地方干得慢。这表明
液体表面上的空气流动得越快,蒸发得越快。
液体温度 液体表面积 液体表面空气流动情况 蒸发快慢
相同
相同
高
相同
相同
相同
相同
大
快
快
快
快
控制变量法
影响蒸发快慢的因素：
液体温度的高低
液体表面积大小
液体表面空气流速快慢
注意：蒸发快慢还与液体的种类有关。
学以致用
生活实例：
a.加快蒸发:
①晒衣服（稻谷）摊开、向阳、通风；
②洗头吹热风； ③热风干手器。
b.减慢蒸发:
①蔬菜保鲜膜；②仙人掌长刺；
③暗渠输水。
蒸发有什么特点？
活动3：取两支温度计，先观察它们的示数.
然后在其中一支温度计的玻璃泡上有浸了
酒精的棉花抹湿，再观察两支温度计的示
数变化情况.
现象：用浸了酒精的棉花抹湿过的温度
计示数下降，温度降低.
这说明什么呢？
说明：酒精蒸发时要从温度计的玻璃
泡上吸收热量，使温度计示数下降.
结论：蒸发吸热，有致冷作用。
3 蒸发的特点：
1、在液体表面进行
2、过程缓慢，无气泡产生
3、蒸发吸热,使周围物体和自身的温度下降，
具有制冷作用。
4、蒸发可以在任何温度下进行
训练1：湿衣服晾一段时间会变干，这实际上是水的______过程，它是物态变化中的______现象的一种，它可以在______温度下进行．
训练2：一杯40℃的酒精，打开盖子酒精不断蒸发，
余下的酒精温度______40℃（填：高于、低于或
等于）．
蒸发
汽化
任何
低于
训练3：夏天扇扇子感到凉爽，这是因为（ ）
A.扇来的风是凉的
B.扇来的风把身上的热吹掉了
C.扇来的风能加快汗液蒸发从而加快从人身上吸热
D.扇风能使空气温度降低
C
训练4：夏天游泳时，在水里不觉得冷，上了
岸觉得冷，这是因为（ ）
A.水的温度高，空气的温度低
B.空气比水容易传导热量
C.人体表面的水分蒸发要吸收热量
D.以上都不对
C
汽化的另一种方式：
沸腾
想一想：
你在家烧过开水吗？水烧开时(水沸腾)你发现了什么呢？
这种汽化过程有什么特点呢？让我们通过实验来研究吧！
提出问题：
水在沸腾时有什么现象？水沸腾后如果继续加热，是不是温度会越来越高？
沸腾：在一定温度下，液体表面和内部同时发生的剧烈的汽化现象。
沸腾
设计实验和进行实验:
铁架台、酒精灯、火柴、石棉网、烧杯、中心有孔的纸板、温度计、水、秒表
按实验装置图安装实验仪器.
用酒精灯给水加热至沸腾.
实验器材：
实验步骤:
1.按装置图安装实验仪器.
2.用酒精灯给水加热并观察现象.
3.当水温接近80℃时每隔1min 记录一次温度,并观察水的沸腾现象.
4.完成水沸腾时温度和时间关系的曲线.
沸腾前
观察现象:
沸腾时
1、沸腾前、沸腾时气泡上升时的变化？
2、沸腾前水的温度变化？沸腾后如果继续加
热，是不是温度越来越高？
现象及图像：
A.烧杯中水的温度变化情况：
沸腾前，水的温度不断上升；
沸腾时，水的温度不变.
B.烧杯中水的状态的变化情况：
沸腾前，烧杯口有少量“白气”出现；
沸腾时，烧杯口有大量“白气”出现.
D.水沸腾过程中温度随时间变化的图像：
0
5
10
时间t/min
80
85
90
95
100
105
110
温度t/℃
沸点
沸点：液体沸腾时的温度叫做沸点.
不同液体的沸点是不同的.
讨论：在水沸腾后不加热，水还会沸腾吗？
不会
1、液体沸腾的条件：
⑴液体的温度要达到沸点；
⑵液体要不断地吸热.
注意：（这两个条件缺一不可）
2、液体沸腾的特点：
⑴沸腾前温度不断上升，不断吸热；
⑵沸腾时，继续吸热，温度(保持沸点)不变.
纸锅煮水
3、液体的沸点和环境气压的关系：
液体的沸点随气压的增大而升高，
随气压的减小而降低.
液体 沸点t/℃ 液体 沸点t/℃
液态氦 —268.9 酒精 78
液态氢 —253 水 100
液态氮 —196 液态萘 218
液态氧 —183 汞 357
液态氨 —33 液态铅 1740
乙醚 35 液态铁 2750
几种液体的沸点(在1个标准大气压下)
利用液体沸点的不同可以分离混合液体
蒸发 沸腾
相同点
不
同
点 发生部位
剧烈程度
温度条件
温度变化
影响因素
都是从液态变成气态,都要吸热
只在液体表面进行
缓慢
剧烈
在任何温度下
达到沸点
降低
不变
液体表面积
液体温度
液体表面空气流速
影响沸点的因素：液体表面的压强
汽化方式
异同点
液体的内部和表面
训练1：湿衣服晾一段时间会变干，这实际上是水的______过程，它是物态变化中的______现象的一种，它可以在______温度下进行．
训练2：沸腾时在 温度下，在液体 和
同时发生的剧烈的汽化现象。液体在沸腾过程中，需要 热，温度 。
蒸发
汽化
任何
一定
内部
表面
吸
不变
训练3：如图所示，大容器A和小容器B内均装有水，在容器A底部加热使容器A内的水沸腾，继续加热，容器B内的水（ ）
A.不能达到沸点，不能沸腾
B.不能达到沸点，但能沸腾
C.能达到沸点，但不能沸腾
D.能达到沸点，也能沸腾
C
雾
露水
雾
生活中大家见到人呼出的“白气”；打开冰箱冷冻室的门，门口出现的“白气”；打开热水瓶盖子，瓶内冒出的“白气”，“呵气”、“白雾”都是水蒸气液化成的小水珠（液体）形成的雾状物。（切不可把这些雾状物误认为是水蒸气。）
正确理解生活中的“白气”现象
二、液化及其特点：
1.液化的定义：
物理学中，把物质由气态变为液态的现象叫做液化.
你能解释以下几种生活中常见的液化现象吗？
都是热的水蒸气遇冷的环境而液化成小水珠
2. 液化的特点：
①气体液化时会放出热量；
②液化时可以提高周围环境的温度；
③环境温度越低，液化现象越明显.
其实，不仅水蒸气遇冷会液化，所有气体在温度降到足够低时，都会液化；那么除此之还有没有别的办法可以使气体液化呢？
想一想：家中使用的液化石油气是通过什
么方法将石油气变成液体装在钢瓶里的呢？
①降低温度
②压缩体积
③既降低温度有压缩体积
2.将气体液化的方法：
除降温外，在一定温度下压缩气体的体积，也能使它液化，
这种方使气体的贮存和运输变得更方便.
液化的实际应用
气体打火机
液化石油气
液氢箱
液氢箱
火箭
液态 气态
汽化
液化
物态变化：
（吸热）
（放热）
蒸发
沸腾
降低温度
压缩体积
