4.1 生活中常见的盐 教案

“课题1生活中常见的盐”体验式教学设计
一、教材分析
本节课是人教版五四制初三化学《第四单元 盐 化肥》的《课题1 生活中常见的盐》。本节课通过对氯化钠的学习，初步形成盐的概念；通过对碳酸盐性质的学习，初步形成对复分解反应的认识。本节课的内容是继前面学习金属、酸和碱之后，再次学习的一类物质---盐，因此要帮助学生掌握学习一类物质的方法。本节课的知识对初中阶段无机化合物的归纳与完善至关重要，也为后阶段学习有机化合物打好基础；是初中阶段的四个基本反应类型的完善与判断的最重要的部分，更是判断反应能否发生的重要一环。
二、学情分析
“生活中常见的盐”对于初三的学生来说，并不完全是陌生的。学生在家庭厨房中接触了食盐；在家庭装修中知道了大理石；在第六单元通过二氧化碳的制备，对碳酸盐有了零散、初步的认识；在第十单元通过酸与碱发生的中和反应，对盐的组成有了初步的认识。但是，学生对盐的认识比较静态与孤立；对盐溶液的酸碱性认识有误，往往认为盐溶液呈中性；学生在初步认识复分解反应这种新的反应类型之后，能区分和判断某一反应是不是复分解反应，但是却难以判断二个物质能否发生复分解反应。对这三个学生可能会遇到的困难，在教学中要给予足够的重视，寻求突破。
三、教学模式
元素化合物知识，一般是由物质组成或实验现象说明物质的性质，由性质阐明其用途及其鉴别。在教学过程中若教师灵活地引入一些让学生亲自动手的实验，变验证性实验为探索性实验，去激励学生对化学的浓厚兴趣，培养学生严谨的科学态度，则知识的巩固，技能的掌握，就会更快更好。元素化合物知识往往被学生看做“易懂难记”的内容，感到枯燥乏味。在教学中注意揭示元素化合物知识之间的内在联系，抓住其本质区别，有意识地引导学生对知识进行总结，列表进行对比，加强记忆。
根据化学学科的教学特点，结合教材及学情分析，采用体验式教学模式进行教学，教学流程框架如下：
四、教学目标
1、知识与技能目标：
课题
知识点
水平要求
知识点
反馈题号
了解
理解
应用
生活中常见的盐
1、了解氯化钠、碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙的组成和在生活中的主要用途。
√
1
2、了解碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙的化学性质。
√
5
3、掌握碳酸根离子检验的方法。
√
2
4、能判断复分解反应的类型。
√
3
5、了解复分解反应发生的条件。
√
4
2、过程与方法：通过实验培养学生的观察能力，实验能力和辩证思维能力。
3、情感、态度与价值观：通过介绍候德榜的生平事迹，对学生进行爱国主义的教育。
五、教学重、难点
1．碳酸根离子的检验。
2．复分解反应的定义及发生条件。
六、教学过程
1、明确目标：
[学习目标]（学案）
课题
知识点
水平要求
知识点
反馈题号
了解
理解
应用
生活中常见的盐
1、了解氯化钠、碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙的组成和在生活中的主要用途。
√
1
2、了解碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙的化学性质。
√
5
3、掌握碳酸根离子检验的方法。
√
2
4、能判断复分解反应的类型。
√
3
5、了解复分解反应发生的条件。
√
4
师：课前发学案
生：阅读学案
设计意图：让学生一开始就带着明确的目的，有任务地参与课堂学习。
2、创设情境
1、（图片）修正牌斯达舒的主要成分是氢氧化铝、碘甲基蛋氨酸等，用化学方程式表示斯达舒治疗胃酸过多症的原理 。
2、（实物）实验室中的澄清石灰水保存时间长了以后，试剂瓶上会有一层白色固体，请用化学方程式表示其中的原因 ，你能用什么方法来清洗，请用化学方程式表示其中的原理 。
3、 （归纳）
名称
氯化钠
碳酸钠
碳酸钙
碳酸氢钠
化学式
俗称
是 的主要成分
是 的主要成分
组成
都是由 和 构成的化合物。
总结
盐是由 和 构成的化合物。
师：巡视，了解学情。
生：回忆并填写相关内容，有遗忘的，可以翻化学书寻找后补充；根据书本知识进行自学，归纳整理相关内容。
设计意图：旧知回顾，创设学习情境，为知识的同化与顺应作准备。
3、引导体验
1、先用你学过的知识测一测碳酸钠溶液、氯化铵溶液和氯化钠溶液的酸碱性，然后谈一谈你对盐溶液酸碱性的认识？
2、阅读教材P72-73页，了解氯化钠、碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙在生活中的主要用途。
知识架构：
一、氯化钠的用途
1、医疗上：
2、工业上：
3、农业上：
4、公路上的积雪用 来消除。
二、碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙
1、用途
碳酸钠：
碳酸钙：
碳酸氢钠：
3、通过观察和实验，归纳碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙这三种盐的物理性质（色、态、水溶性）。
4、设计实验来验证某些用途，从中学习相应的化学性质。
⑴为什么碳酸钙能用作补钙剂？
⑵为什么碳酸氢钠能用于治疗胃酸过多症？
⑶碳酸钠也能发生类似的反应吗？
知识架构：
2、物理性质
名称
碳酸钠
碳酸钙
碳酸氢钠
颜色
状态
水溶性
3、化学性质
（1）能与酸反应
师：巡视，了解学情，并对小组内设计实验的可操作性作必要的指导。
生：快速把书本内容浏览一下，先解决自己会的知识点，并设法用资料或设计实验加以验证，然后有针对性的自学，思考其它的知识点，并在小组内进行讨论。
设计意图：以学生独立探索为主，小组协作学习为辅，对知识进行第一轮同化与顺应，达到知识的平衡状态。
4、主体体验
1、运用学过的知识解决实际问题。
植物燃烧后的残余物，称草木灰。草木灰肥料因草木灰为植物燃烧后的灰烬，所以是凡植物所含的矿质元素，草木灰中几乎都含有。它是一种来源广泛、成本低廉、养分齐全、肥效明显的农家肥。草木灰的主要成分是一种钾盐，请你设计实验证明草木灰的主要成分是碳酸钾。
知识架构：
碳酸根离子的检验：
步骤：取样，加入稀盐酸，将生成的气体 通入澄清石灰水中。
现象：有气泡产生，石灰水变浑浊。
结论：样品中含碳酸根离子。
2、分组学生实验[实验11-2]：观察现象，写出化学方程式，实验现象说明它能与哪一类物质反应？
知识架构：
（2）能与碱反应
3、简介：化学方程式书写小窍门。
4、练习：写出下列反应的化学方程式
Ca(OH)2 + Na2CO3===
Na2CO3 + HCl===
NaHCO3 + HCl ===
NaOH + HCl ===
CuO + H2SO4 ===
5、讨论： 试从反应物和生成物的类别和组成角度，分析上述反应有何共同点？
知识架构：
三、复分解反应
1、定义：由两种化合物相互交换成分，生成另外两种化合物的反应。
6、练习：下列化学反应属于复分解反应的是（ ）
A、Fe2O3+6HCl =2FeCl3+3H2O B、CaO + H2O = Ca(OH)2
C、CuO+CO = Cu + CO2 D、SO2+ 2NaOH = Na2SO3 + H2O
7、分组学生实验[实验11-3]：观察现象，写出化学方程式。
8、讨论：⑴上述两个反应是否属于复分解反应？观察到的现象有什么共同之处？
⑵前面学过的酸碱中和反应是否也属复分解反应？中和反应的生成物中，相同的生成物是什么？
⑶碳酸钠、碳酸钙等含有碳酸根的盐溶液与盐酸发生复分解反应时，可观察到的共同现象是什么？
知识架构：
2、条件：两种化合物相互交换成分，生成物中有沉淀、水或气体生成。
师：为学生提供所需的药品和仪器，帮助学生使用实物投影仪进行资料展示和做实验时的投影。
生：让各小组选出一位学生在展台上，展示自己小组的自学成果，并回答同学的提问。（后面小组展示的资料和实验与前面有重复时，只做一下说明，不再重复展示。）
设计意图：通过小组交流，打破刚建立的平衡状态，向另一个平衡状态过渡打下一定的基础。
5、内化体验
1、分组学生实验：（提示学生根据附录Ⅰ酸碱盐溶解性表来判断生成物的溶解性）
⑴猜想：H2SO4 与NaOH、NaCl、K2CO3和Ba(NO3)2这四种溶液之间是否能发生反应？
⑵设计实验证明你的判断。
2、播放复分解反应实质的动画模拟，加深对复分解反应发生条件的理解。
3、刚才的猜想说明“酸碱盐溶解性表”在判断复分解反应能否发生时很有用，请大家设计出简单的口诀来加以记忆吧。
师：引导学生小组合作探究，进入主动探索知识的过程，鼓励学生应用已有知识技能去探究问题，并组织学生有针对性地对各种问题进行交流、讨论与探究。
生：小组合作探究，应用已有知识技能去探究问题，对各种问题进行交流、讨论与探究。
设计意图：以小组协作学习为主，学生独立探索为辅，对知识进行第二轮同化与顺应，建立新的平衡状态，最终完成意义建构。
6、升华体验
1、下列盐的用途中，错误的是（ ）
A．用含亚硝酸钠的工业用盐烹调食物 B．用碳酸钙作补钙剂
C．碳酸钠可用于造纸、洗涤剂等的生产　 D．用碳酸氢钠治疗胃酸过多
2、将珍珠放入稀盐酸中，有气泡产生，生成的气体能使澄清的石灰水变浑浊，则珍珠中含有下列离子中的（ ）
A．氯离子 B．硫酸根离子 C．碳酸根离子 D．氢氧根离子
3、下列化学反应属于复分解反应的是（ ）?
?? A．Zn + H2SO4 = ZnSO4 + H2↑ B．2KMnO4 == K2MnO4 + MnO2 + O2↑
??? C．CaO + H2O = Ca(OH)2 D．CuSO4 + 2NaOH = Cu(OH)2↓ + Na2SO4
4、下列各组物质间不能发生复分解反应的是 （???? ）???
A．KCl 、HNO3 ????? ??B．NaOH 、H2SO4
C．Na2CO3、Ca(OH)2???? ? ?? D．NaHCO3 、HCl
5、判断一瓶氢氧化钠样品是否变质,可以用 试剂。用化学方程式表示判断的原理 。将样品中的杂质除去，可以选用 试剂，用化学方程式表示除去杂质的原理是 。
师：先批阅小组长的练习，然后收集小组反馈信息，当堂矫正补救。接着引导学生小结梳理知识框架、规律、方法，最后对合作小组当堂学习情况进行总结评价。
生：先测试，然后小组长批阅组员的练习，接着小结梳理知识框架、规律、方法，最后进行自我评价与小组评价。
设计意图：学习情况反馈，当堂矫正补救，进行自我评价、小组评价和教师评价，激励学生的学习积极性。同时让学生在解决问题的过程中升华体验，提高运用新知识的能力，检验是否真正掌握了所学的新知识。
七、教后反思：
1、把握学情，提高教学效率。
“生活中常见的盐”这一课题在平时的教学中一般分为2课时进行，通常是教师边做演示实验边引入相应的知识点，然后做一些题来巩固所学的知识。通过前期的学情分析，学生学习金属、酸和碱之后，对于学习一类物质的方法比较熟悉了。再加上在第六单元通过二氧化碳的制备，对碳酸盐有了零散、初步的认识。因此对于碳酸盐类的知识的学习，学生完全有能力通过“引导体验”来学习。在实际教学过程中，前期的“创设情境”起了很好的调控作用，如对盐的组成，学生能更好地进行归纳；对碳酸盐类的化学性质，学生在“引导体验”中设计实验时能受到启发；对中和反应和复分解反应的关系，学生在“主体体验”中能更好的理解。无形中，减少了几个教学重点，给教学节约了时间，一节课完成了2节课的教学任务。
2、精心预设，促进教学生成。
联系生产实际，在解释碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙在生活中的某些用途的过程中，设计实验，根据实验现象，分析反应实质，最后找出规律，掌握碳酸根离子检验的方法。通过这样的预设，引导学生通过亲身的体验，让学生自己总结出规律性来，便于学生理解和灵活运用。在教学过程中，学生的积极性很高，有些小组设计的实验方案让老师都意想不到且现象更为明显。在有效地突破了教学难点的同时学生也收获了更多的知识，获得了更多的实验机会。
前面做过的复分解反应的实验，都是能够发生的，此时再补几个不能发生的，分析为什么不能发生？这时，再联想、对比以前的为什么能够发生，关键是反应前在溶液中存在的自由移动的离子，混合后离子间结合成不能自身移动的沉淀物，逸散出气体或生成极难电离的水，使那些离子脱离了反应的体系，因而使复分解反应能够向生成这些物质的方向趋于完成。通过这样的预设，让学生们积极地参与到分组实验探究中去，在不断地探索中找到复分解反应的本质，更好地理解了复分解反应发生的条件。在教学过程中，学生设计的验证方案多种多样，各小组互相取长补短，气氛热烈，竞相上台展示，出乎教师的意料。在最后的当堂反馈中，测试的效果也很好。
3、合理引导，培养自学能力。
知识点的内容填写出来，这只是第一步，学生并不一定理解了。所以对于盐的组成、用途、碳酸盐性质、碳酸根离子的检验这四个知识点，充分利用学生学过的知识，引导学生利用所能想到或找到的资料或实验来验证它，教师仅作为一个辅助者出现，至多对实验的可行性作一下指导。对于“复分解反应发生条件”这一知识点，先让学生通过科学探究去运用这一知识，然后播放复分解反应实质的动画模拟来加深学生对复分解反应发生条件的理解，最后学生很积极的讨论口诀来记“酸碱盐溶解性表”（以前这是教师要求记忆而学生不太情愿的事）。这一教学过程的重要价值取向是让全体学生体验知识发现的过程，最大化的尊重培养发掘学生“学”的能力，为学生的将来的可持续发展奠定基础。