《变色游戏》教学设计
第二实验学校 苗聚霞
教学目标:
知识与技能:1、知道切开的苹果会变色的现象。
2、明确切苹果与苹果片变色是两种不同的变化。
过程与方法:能按照图示进行正确操作,完成变色游戏。
情感态度与价值观:愿意与其他同学合作,并交流自己的研究结果。
重点难点:
重点:指导学生认识物体变色的现象,能辨别物质的变化是否会产生新的物质。
难点:通过趣味活动,指导学生探索神秘现象背后的科学道理。
教学方法:谈话法、讲授法、观察法、实验法
教学准备:苹果、小刀、 酚酞溶液、碘酒、淀粉糊、胶头滴管、烧杯、玻璃棒、 碱水。
教学过程
一、导入新课
同学们,大家喜欢玩游戏吗? 这节课老师要给大家玩一个游戏 。
(拿一块馒头,将2—3滴碘滴在馒头上,观察现象),见证奇迹。
鼓励学生提出问题.
二、探究新课
1、生活中也有许多这种变色的现象。今天,我们以常见的苹果为例,认识一些有趣的现象。(出示课题,变色游戏)
2、我给每组同学们准备了苹果,一个是老师提前切好的半个苹果,一个是整个的,现在要求你们以小组为单位,把整个苹果一切两半,比一比,提前切的苹果和新切的苹果表面的颜色一样吗?如果不一样,把你的发现说出来。小组进行实验。注意用刀安全!
3、哪个小组的同学把自己的发现告诉其他同学?同学交流自己的想法。
4、如果我们切开其它的水果或蔬菜,在空气中放置一会儿会怎么样?
教师出示香蕉、梨、生土豆
5、 刚才切开的苹果颜色非常鲜艳,提前切的苹果颜色变成深棕色的了, 这是怎么回事呢?那么,你们认为什么原因会使切开的苹果变色呢?
(学生交流)
6、其实科学家早已给我们做出正确的解释了,请看 课本80页,齐读,学生复述。
板书:氧化酶
7、现在大家知道为什么切开的苹果变色了,那么,怎样让这些水果和蔬菜不变色呢?(学生想办法)
8、总的来说,同学们想的这些原因,目的是为了把切开的苹果与空气隔绝来防止变色。
9、那么变色之后,还能恢复成原来的颜色吗?(不能)
板书:不可逆
10、实验中将苹果切成片和苹果片变色是两种变化,这两种变化相同吗?说说理由。
11、教师小结,物质的变化有两种:(1)只改变形态。
(2)不但改变形态,还会产生新物质。
指名读总结。
12、讨论:下列发生的变化相同吗?为什么?
陶瓷盆摔碎了 放焰火 燃篝火 河水结冰
三、变色游戏
1 、 碘酒遇淀粉变成蓝色。
(1)、在每组的试验桌上,老师为大家准备好了游戏材料,介绍碘酒和淀粉糊。
(2)、课件出示游戏方法,仔细观察,会发生什么变化。
(3)、 学生看图操作,分组探究 ,教师巡回指导.
(4)、小组交流汇报,填写报告单。
师:米汤、馒头、山药、红薯里含有大量淀粉,它们也能遇碘变蓝。
2 、无色的碱水滴入酚酞溶液变红。
学生分组探究,课件出示要求,观察会发生什么变化.
师巡视,生填写报告单。
四、丰富知识,拓展延伸
自然界有一种神奇的动物,你们知道吗?出示变色龙图片。
五、小结:
通过这节课的学习,你有什么收获?
板书设计
变色游戏
苹果变色 氧化酶 不可逆
物质的变化:只改变形态
不但改变形态,还 产生新物质