初中生物人教版七年级上册3.3.2蒸腾作用 同步训练（含答案及解析）

初中生物人教版七年级上册3.3.2蒸腾作用 同步训练
一、叶片的结构
1.下图为某植物叶片上气孔的开放和关闭的示意图,箭头表示某种物质进出保卫细胞导致其开合的情况。则该种物质是（????? ） 21世纪教育网版权所有
A.?水????????????????????????????????????B.?氧气????????????????????????????????????C.?空气????????????????????????????????????D.?二氧化碳
2.气孔是植物体与外界进行气体交换的“窗口”，控制气孔开闭的结构是（???? ）
A.?表皮细胞??????????????????????????????B.?叶肉细胞??????????????????????????????C.?保卫细胞??????????????????????????????D.?叶脉
3.下列关于叶的结构叙述，不正确的是（??? ）
A.?叶片由表皮、叶肉和叶脉组成?????????????????????????????B.?叶脉属于输导组织C.?上、下表皮属于上皮组织????????????????????????????????????D.?叶肉属于营养组织21教育网
4.使用显微镜观察制作的蚕豆叶片徒手切片可以观察到叶片的结构。有关叙述错误的是（??? ）
A.?叶片切成小长方形,夹在马铃薯小块的切缝中???????B.?左手捏紧马铃薯小块时,左手拇指要低于食指C.?能观察到蚕豆叶片有表皮、叶肉、叶脉等结构????D.?表皮、叶肉、叶脉等结构是构成植物体的器官
5.如图是制作叶的横切临时切片的相关步骤，下列叙述正确的是（???? ）

A.?步骤②的培养皿中需放少量生理盐水B.?步骤④中要用一片刀片切下叶片薄片C.?该实验正确的操作顺序是③④①②D.?步骤①中用镊子挑选最薄的叶片薄片放在载玻片的水滴中，盖上盖玻片2·1·c·n·j·y
6.叶的下列结构中，能制造有机物的是 （?? ）
A.?上表皮细胞??????????????????????????????B.?叶肉细胞??????????????????????????????C.?角质层??????????????????????????????D.?叶脉
7.叶肉栅栏层细胞的特点是 (??? )
A.?细胞圆柱形，排列疏松，含叶绿体多??????????????????B.?细胞圆柱形，排列整齐，含叶绿体多C.?细胞形状不规则，排列疏松，含叶绿体少???????????D.?细胞形状不规则，排列整齐，含叶绿体少
8.秋天，你会发现自然落在地上的树叶（　　）
A.?多数正面朝上??????????????????B.?多数背面朝上??????????????????C.?都是正面朝上??????????????????D.?都是背面朝上
二、蒸腾作用
9.高大乔木根部吸收的水分之所以能向上输送到植物的顶部，其主要动力是（?? ）
A.?呼吸作用???????????????????????????B.?光合作用???????????????????????????C.?输导作用???????????????????????????D.?蒸腾作用
10.有关植物蒸腾作用，以下叙述错误的是（?? ）
A.?蒸腾作用主要通过叶片进行B.?蒸腾作用能提高大气湿度，增加降水C.?蒸腾作用可拉动水分和无机盐在植物体内的运输D.?植物吸收的水分大部分用于生命活动，少部分通过蒸腾作用散失到环境中【来源：21·世纪·教育·网】
11.裂叶山楂是比较耐旱的植物，观察发现其叶片的气孔只分布在下表皮，该特点利于降低（??? ）
A.?蒸腾作用???????????????????????????B.?呼吸作用???????????????????????????C.?储藏作用???????????????????????????D.?光合作用
12.下列有关植物蒸腾作用的叙述，正确的是（???? ）
A.?阴天移栽植物，是为了降低蒸腾作用B.?随着温度不断升高，蒸腾作用持续增强C.?蒸腾作用促进植物从土壤中吸收水分和无机盐D.?燕腾作用的强弱与叶片面积的大小有关，叶片面积越小，蒸腾作用越旺盛www-2-1-cnjy-com
13.揭西大北山风景区，常常形成独特的“小气候”，夏季气温较市区低，降雨量较多，下列判断正确的是（?? ）
A.?植物的蒸腾作用，使大气湿度增加??????????????????????B.?植物的光合作用，使大气湿度增加C.?植物的呼吸作用，使大气湿度增加??????????????????????D.?植物的吸收作用，使大气湿度增加
14.移栽树木时，与降低蒸腾作用无关的措施是（???? ）
A.?进行遮阳???????????????????????????B.?阴天移栽???????????????????????????C.?合理施肥???????????????????????????D.?减少叶片
15.下列关于蒸腾作用对植物体自身的意义的描述，正确的是（?? ）
A.?可以拉动有机物在体内的运输?????????????????????????????B.?能降低叶片温度，避免被高温灼伤C.?能提高大气湿度，增加降水????????????????????????????????D.?A和B两项都正确2-1-c-n-j-y
16.选择生长良好枝条，置于如图所示装置中。在阳光下照射一段时间后，出现液面下降、叶脉变红、透明塑料袋布满细水滴的现象。下列对此现象的解释，正确的是(???? )
A.?液面下降是由于玻璃瓶中水分蒸发??????????????????????B.?呼吸作用导致塑料袋布满细小水滴C.?叶脉会变红与导管的输导作用有关??????????????????????D.?液面下降的快慢与叶片的多少无关
三、综合演练
17.如图所示为叶片横切面结构图，小小的叶片中包含了植物体主要的三种组织，请据图回答
（1）[2]和[6]合称________，其外壁有一层透明、不易透水的________.该结构属于________组织.???
（2）[3]________和[5]________共同构成了叶肉，其中含叶绿体较多的是________.叶肉是光合作用的场所，因此此结构属于________组织. 21·世纪*教育网
（3）________内含有输导水分、无机盐的________和输导有机物的________.它们都属于________组织.
18.如图表示叶片气孔的两种状态，请据图回答下列问题
（1）夏季中午气孔的状态是________图。
（2）图中的③是________，④是________。
（3）蒸腾作用最强的是________图。
19.取同一植物相同大小的两个枝条，分别标记为A、B．枝条A保留叶片，枝条B摘除叶片，然后，将它们分别插入两个相同大小盛有等量清水的量筒中。在量筒中滴加油滴，让油滴铺满水面。将这两个装置放在相同的环境条件下24小时，观察量筒中液面的变化。【出处：21教育名师】
（1）实验分A，B两组，其中实验组为________组，对照组为________组，变量是________；
（2）在量筒中滴加油滴的作用是________；
（3）两个量筒中的液面会出现什么差异？A________，B________；造成这种差异的原因是________。

答案
一、叶片的结构
1.答案： A
解析：气孔的张开和关闭是由保卫细胞控制的，保卫细胞壁厚度不均，靠近气孔的一侧壁厚，不易伸展，背气孔腔的一侧壁薄，容易伸展。保卫细胞吸水膨胀时，气孔就张开，反之，气孔就关闭。如图为某植物叶片上气孔的开放和关闭的示意图，箭头表示某种物质进出保卫细胞导致开合的情况，该种物质是水。
故答案为：A
分析：叶的表皮上有保卫细胞形成的气孔，是叶片散失水分以及与外界进行气体交换的“门户”，保卫细胞吸水时，细胞膨胀，细胞厚度增加，两细胞分离，气孔张开；保卫细胞失水，细胞收缩，细胞厚度减小，两细胞并合，气孔闭合．【版权所有：21教育】
2.答案： C
解析：解：气孔是由保卫细胞之间形成的小孔．气孔在光合、呼吸、蒸腾作用等气体代谢中，成为空气和水蒸汽的通路，当气孔闭合时空气无法进出，光合作用得不到二氧化碳，呼吸作用也无法获得氧气都无法顺利进行；同样水蒸汽无法通过气孔散失，蒸腾作用进行不畅．当气孔张开时，光合、呼吸、蒸腾作用都得以顺利进行．空气和水蒸汽的通过量是由保卫细胞的开闭作用来调节，在生理上具有重要的意义．被称为植物蒸腾失水的“门户”，也是气体交换的“窗口”．
故答案为：C 分析：在叶的表皮上分布有气孔 ， 气孔由两个半月形的保卫细胞组成，可以张开或关闭，是植物蒸腾失水的“门户”，也是气体交换的“窗口”。保卫细胞因外侧较薄而内侧较厚，保卫细胞吸水时，细胞膨胀，细胞厚度增加，两细胞分离，气孔张开；保卫细胞失水时，细胞收缩，细胞厚度减小，两细胞并合，气孔闭合，气孔正是通过保卫细胞来调节开闭的。
3.答案： C
解析：A、叶片由表皮、叶肉和叶脉组成，A不符合题意； B、叶脉里含有导管和筛管，可以运输水分、无机盐和有机物，具有支持和输导作用，属于输导组织，B不符合题意； C、表皮包括上表皮和下表皮，有保护作用，属于保护组织，C符合题意； D、叶肉属于营养组织，D不符合题意。
故答案为：C
分析：叶片的结构包括叶肉、叶脉、表皮三部分. 表皮：它们都属于保护组织．其外壁有一层透明、不易透的角质层． 气孔：它是叶片与外界进行气体交换的门户，其开闭由保卫细胞控制． 靠近上表皮的叶肉细胞呈圆柱形，排列整齐，有些像栅栏，叫做栅栏组织，细胞里有较多的叶绿体，是进行光合作用最旺盛的部位；接近下表皮的叶肉细胞形状不规则，排列疏松，有些像海绵，叫做海绵组织，细胞里含叶绿体较少．所以叶肉属于营养组织． 叶脉里有导管和筛管，导管能够向上运送水和无机盐，筛管能够向下运送有机物，因此叶脉具有输导作用．
4.答案： D
解析：A、把新鲜叶片切成小的长方形夹在马铃薯小块的切缝中，A不符合题意；
B、左手捏紧马铃薯小块，左手拇指要低于食指，右手拿沾水刀片向自己身体方向水平斜向拉切，B不符合题意；
C、叶片的基本结构包括：表皮、叶肉、叶脉，C不符合题意；
D、表皮、叶肉、叶脉属于组织，D符合题意。
故答案为：D
分析：叶片的结构包括叶肉、叶脉、表皮三部分. 表皮：它们都属于保护组织．其外壁有一层透明、不易透的角质层． 气孔：它是叶片与外界进行气体交换的门户，其开闭由保卫细胞控制． 靠近上表皮的叶肉细胞呈圆柱形，排列整齐，有些像栅栏，叫做栅栏组织，细胞里有较多的叶绿体，是进行光合作用最旺盛的部位；接近下表皮的叶肉细胞形状不规则，排列疏松，有些像海绵，叫做海绵组织，细胞里含叶绿体较少．所以叶肉属于营养组织． 叶脉里有导管和筛管，导管能够向上运送水和无机盐，筛管能够向下运送有机物，因此叶脉具有输导作用．
5.答案： D
解析：在“徒手制作叶的横切临时切片”的实验中，正确的操作顺序是③将叶片放在小木板上、④把一小片白纸夹在两个刀片中间，切割叶片、②将叶片薄片放在清水中、①将叶片薄片放在载玻片上的水滴中，加盖玻片，制成临时切片。
故答案为：D
分析：徒手切片的制作过程是：用镊子取一片新鲜的植物叶片，平展在载玻片上．用手捏紧两个并排的双面刀片，迅速切割载玻片上的叶片．将切下的薄片放入盛有清水的培养皿中．用毛笔蘸取最薄的一片，将切片平整展放在滴有清水的载玻片上，盖上盖玻片，用吸水纸吸去多余的水分，制成临时玻片．
6.答案： B
解析：植物的光合作用是把二氧化碳和水，转化成贮存着能量的有机物，并释放出氧气的过程，光合作用发生在叶绿体中，选项中，A上表皮细胞，C角质层，D叶脉中都不含叶绿体，不能进行有机物，B叶肉细胞内含有叶绿体，能进行光合作用制造有机物，可见B符合题意。
故答案为：B
分析：此题考查光合作用的实质，为基础题，难度不大，熟记进行光合作用的场所是叶绿体，条件是光，产物是有机物和氧气，原料是二氧化碳和水。
7.答案： B
解析：叶肉是叶的主要结构，是由营养组织组成的，包括栅栏组织和海绵组织。其中，栅栏组织靠近叶片的上表皮，细胞呈圆柱形、排列紧密，含有的叶绿体较多，颜色较深。
故答案为：B
分析：叶片的结构包括叶肉、叶脉、表皮三部分.表皮：它们都属于保护组织．其外壁有一层透明、不易透的角质层．气孔：它是叶片与外界进行气体交换的门户，其开闭由保卫细胞控制．靠近上表皮的叶肉细胞呈圆柱形，排列整齐，有些像栅栏，叫做栅栏组织，细胞里有较多的叶绿体，是进行光合作用最旺盛的部位；接近下表皮的叶肉细胞形状不规则，排列疏松，有些像海绵，叫做海绵组织，细胞里含叶绿体较少．所以叶肉属于营养组织．叶脉里有导管和筛管，导管能够向上运送水和无机盐，筛管能够向下运送有机物，因此叶脉具有输导作用．
8.答案： B
解析：上表皮靠近栅栏组织，栅栏组织细胞排列紧密，叶绿体含量多；而下表皮靠近海绵组织，海绵组织排列疏松，叶绿体少；此外上表皮接受阳光照射多，叶绿素形成多，而表皮由表皮细胞和保卫细胞组成，其中表皮细胞是无色透明的，不含有叶绿体，有利于阳光的透入，因此，叶的正面进行光合作用制造的有机物多，正面重，先着地，B符合题意。21*cnjy*com
故答案为：B
分析：叶片由表皮、叶肉和叶脉组成，表皮包括上表皮和下表皮，表皮由一层排列紧密、无色透明的细胞构成，表皮细胞的外壁上有一层透明的、不易透水的角质层，表皮主要起保护作用；叶肉细胞含有的叶绿体是光合作用的场所，叶肉细胞具有储藏营养物质的功能；叶脉有运输物质的作用，其内的导管能运送水和无机盐，筛管能运送有机物；气孔是由保卫细胞之间形成的小孔.
二、蒸腾作用
9.答案： D
解析：解：ABC.呼吸作用分解有机物，释放能量，光合作用合成有机物，储存能量，输导组织中的导管和筛管有输导作用，运输水、无机盐和有机物，ABC不符合题意； D.蒸腾作用是指植物体内的水分通过叶片的气孔以水蒸气的形式散发到大气中去的一个过程，植物的蒸腾作用在把体内的水以水蒸气的形式散发到大气当中去的时候，是一种“泵”的原理，它为根吸水提供了向上的拉力，同时溶解在水中的无机盐也一同被向上吸收和运输，动力都是来自于植物的蒸腾作用，其次，蒸腾作用还能提高大气的湿度，增加降水，并带走植物体内的热量，使植物不至于在炎热的夏天被烤死，同时促进了生物圈的水循环。D符合题意。 21·cn·jy·com
故答案为：D
分析：成熟植物的蒸腾部位主要在叶片。蒸腾作用意义如下： （1）参与生物圈的水循环。（2）水分从气孔蒸腾，使植物体内产生一种将水分向上运输的拉力，促进植物体内水分及无机盐的运输；促进根部对矿质离子的吸收。（3）降低植物体特别是叶片的温度，避免灼烧。21教育名师原创作品
10.答案： D
解析：解：A.蒸腾作用主要通过叶片进行，A不符合题意； B.蒸腾作用能提高大气湿度，增加降水量，B不符合题意； C.蒸腾作用可拉动水分和无机盐在植物体内的运输，C不符合题意； D.植物的蒸腾作用散失的水分约占植物吸收水的99%，植物吸收的水分小部分用于生命活动，大部分通过蒸腾作用散失到环境中，D符合题意。
故答案为：D
分析：1、蒸腾作用：水分以气体状态从体内散发到体外的过程。气孔是蒸腾失水的“门户”，也是气体交换的“窗口” 。植物的蒸腾作用主要在叶片进行。 2、蒸腾作用意义： ①对植物体自身的意义：a．促进根对水分的吸收以及对水分、无机盐的运输；b．降低植物体的温度，防止叶片被太阳灼伤。 ②对自然界的意义：提高空气湿度、降低空气温度、增加降水量。?
11.答案： A
解析：解：裂叶山楂是比较耐旱的植物，其特点是要储存水分，减少水分的散失。裂叶山楂叶片的气孔只分布在下表皮，该特点利于降低蒸腾作用。A符合题意。 【来源：21cnj*y.co*m】
故答案为：A
分析：蒸腾作用：水分以气体状态从体内散发到体外的过程。气孔是蒸腾失水的“门户”，也是气体交换的“窗口” 。?
12.答案： A
解析：解：A.植物体通过根从土壤中吸水的水分大部分通过蒸腾作用散失了，蒸腾作用的主要部位是叶片；移栽植物时去掉部分枝叶、遮阳和选择阴雨天，都能降低蒸腾作用，有利于移栽植物的成活，故A符合题意； B.在自然环境中蒸腾作用的强弱受光照强度、环境温度、空气湿度、空气流动情况等因素的影响，温度过高时，部分气孔关闭，蒸腾作用减弱，故B不符合题意； C.蒸腾作用促进根对水分的吸收以及对水分、无机盐的运输，但不能促进根吸收无机盐，故C不符合题意； D.蒸腾作用的主要部位是叶片，蒸腾作用的强弱与叶片面积的大小有关，叶片面积越小，蒸腾作用越弱，故D不符合题意。
故答案为：A
分析：1、蒸腾作用：水分以气体状态从体内散发到体外的过程。气孔是蒸腾失水的“门户”，也是气体交换的“窗口” 。植物的蒸腾作用主要在叶片进行，叶柄和幼嫩的茎也能少量的进行。 影响蒸腾作用的环境条件： ①光照强度：在一定限度内，光照强度越强，蒸腾作用越强。 ②温度：在一定限度内，蒸腾作用随温度的升高而加强。 ③空气湿度：空气湿度越大，蒸腾作用越弱；反之越强。 ④空气流动状况：空气流动越快，蒸腾作用越强。 3、蒸腾作用意义： ①对植物体自身的意义： a．促进根对水分的吸收以及对水分、无机盐的运输；b．降低植物体的温度，防止叶片被太阳灼伤。 ②对自然界的意义：提高空气湿度、降低空气温度、增加降水量。 ?
13.答案： A
解析：蒸腾作用是水分以气体状态从植物内散发到植物体外的过程，从蒸腾作用的概念可以看出，蒸腾作用为大气提供大量的水蒸气，提高了空气湿度，增加降雨量，蒸腾作用散失水分的过程中，水分蒸发吸热，会带走热量，使气温降低，可见A说法正确，A符合题意。 故答案为：A 分析：此题蒸腾作用的意义，难度不大，需要熟记：蒸腾作用对于植物体自身来说，蒸腾作用促进水分的吸收；蒸腾作用促进水和无机盐的运输；蒸腾作用能帮助植物体有效的散热，对于生态环境来说，蒸腾作用能提高大气的湿度，增加降水量，促进生物圈中的水循环。光合作用是吸收二氧化碳碳，释放氧气的过程，呼吸作用是分解有机物，消耗氧气，释放二氧化碳的过程。
14.答案： C
解析：解：移栽植物时，选择阴天移栽植物、剪去部分枝叶、并对移栽后的植物进行遮荫等做法，都是为了降低植物的蒸腾作用，减少水分的散失，提高植物的成活率；合理施肥是为了给植物的生长提供营养，与蒸腾作用无关，C符合题意。 21cnjy.com
故答案为：C
分析：1、蒸腾作用：水分以气体状态从体内散发到体外的过程。气孔是蒸腾失水的“门户”，也是气体交换的“窗口” 。植物的蒸腾作用主要在叶片进行。 2、影响蒸腾作用的环境条件： ①光照强度：在一定限度内，光照强度越强，蒸腾作用越强。 ②温度：在一定限度内，蒸腾作用随温度的升高而加强。 ③空气湿度：空气湿度越大，蒸腾作用越弱；反之越强。 ④空气流动状况：空气流动越快，蒸腾作用越强。 3、移栽植物时易损伤幼根和根毛，使根的吸水能力下降。对移栽植物进行遮荫、去掉部分枝叶，选择阴天或傍晚时移栽，这些措施都是为了降低植物的蒸腾作用，减少水分的散失，利于移栽植物的成活。 ?
15.答案： B
解析：绿色植物的蒸腾作用不是对水的浪费，蒸腾作用有其积极的意义，一是为植物吸收水分提供了向上的动力，同时溶解在水中的无机盐也跟着一起被运输。二是蒸腾作用能提高大气的湿度，增加降水，调节气候，减少干旱。三是蒸腾作用能带走植物体内的热量，使植物不至于在炎热的夏天被烤死，可见B符合题意。
故答案为：B
分析：蒸腾作用的意义： ①促进植物对水分和无机盐的吸收和运输，蒸腾作用是运输水分的动力. ②降低叶片表面的温度，避免植物因气温过高而被灼伤. ③提高大气湿度，增加降水.
16.答案： C
解析：A、液面上面覆盖着植物油，能够防止玻璃瓶中水分蒸发，A不符合题意；
B、植物体的呼吸作用产生的水和光合作用需要吸收水分大体持平，蒸腾作用是水分以气体状态从植物体内散失到体外大气中的过程，B不符合题意；
C、蒸腾作用散失的水分约占植物吸收的水分的99%。在阳光下照射一段时间后，出现液面下降、叶脉变红、透明塑料袋布满细水滴的现象，这种现象说明植物进行了蒸腾作用，叶脉会变红与导管的输导作用有关，C符合题意
D、蒸腾作用是水分以气体状态从活的植物体内通过植物体表面（主要是叶子）散失到植物体外的大气中的过程，D不符合题意。
故答案为：C
分析：蒸腾作用是指植物体内的水分通过叶片的气孔以水蒸气的形式散发到大气中去的一个过程．植物的蒸腾作用可以降低植物体的温度，通过蒸腾拉力促进根对水分和无机盐的吸收，促进水分和无机盐在植物体内的运输；植物通过蒸腾作用散失的水分是根从土壤中吸收来的，根吸收的水分大部分用来进行了蒸腾作用，只有少部分水作为植物体的组成成分和参与植物体的各种生理过程．
三、综合演练
17.答案： （1）表皮；角质层；保护（2）栅栏组织；海绵组织；栅栏组织；营养（3）叶脉；导管；筛管；输导
解析：（1）2上表皮和6下表皮合称表皮，它们都属于保护组织，其外壁有一层透明、不易透水的1角质层。 （2）靠近上表皮的叶肉细胞呈圆柱形，排列整齐，有些像栅栏，叫做栅栏组织，细胞里有较多的叶绿体；接近下表皮的叶肉细胞形状不规则，排列疏松，有些像海绵，叫海绵组织，细胞里含叶绿体较少，叶肉是光合作用的场所，因此此结构属于营养组织。 （3）叶脉里有导管和筛管，导管能够向上运送水和无机盐，筛管能够向下运送有机物，属于输导组织，因此叶脉具有输导作用。 21*cnjy*com
分析： 图示是叶片的结构示意图.1角质层，2上表皮。3栅栏组织，4叶脉,,?5海绵组织，6下表皮,?7保卫细胞，8气孔. 叶片的结构包括叶肉、叶脉、表皮三部分. 表皮：它们都属于保护组织．其外壁有一层透明、不易透的角质层． 气孔：它是叶片与外界进行气体交换的门户，其开闭由保卫细胞控制． 靠近上表皮的叶肉细胞呈圆柱形，排列整齐，有些像栅栏，叫做栅栏组织，细胞里有较多的叶绿体，是进行光合作用最旺盛的部位；接近下表皮的叶肉细胞形状不规则，排列疏松，有些像海绵，叫做海绵组织，细胞里含叶绿体较少．所以叶肉属于营养组织． 叶脉里有导管和筛管，导管能够向上运送水和无机盐，筛管能够向下运送有机物，因此叶脉具有输导作用．
18.答案：（1）B（2）气孔；保卫细胞（3）A
解析：解：由图A我们可看出，①是保卫细胞的内壁，②是保卫细胞的外壁，③是气孔，图B中的④是保卫细胞，据此答题。（1）气孔是植物体蒸腾失水的“门户”，也是植物体与外界进行气体交换的“窗口”，它的奇妙之处在于能够自动的开闭，夏季中午，气温高，避免水分过多散失，此时气孔关闭的状态，如B图所示；（3）从图中可以看出图A两个保卫细胞膨胀而张开，表示气孔张开，说明保卫细胞含水量较多；这一时段因为植物的蒸腾作用增强。
分析：1、气孔是由两两相对而生的保卫细胞围成的空腔，里面含有叶绿体能进行光合作用。2、气孔主要分布在上表皮和下表皮，一般是下表皮多于上表皮。3、蒸腾作用是指水分以气态的形式从植物体内扩散到体外的过程。当气孔张开时，叶片内的水分吸收热量变成水蒸气，经气孔扩散到外界空气中。
19.答案：（1）B；A；叶片（2）防止水分蒸发，干扰实验结果（3）枝条量筒内的液面下降较大；枝条量筒内的液面基本保持不变；叶是蒸腾作用的主要器官，叶的数量多，通过蒸腾作用散失的水分多
【解析】【解答】解：（1）A、B两组实验中，A组的枝条有叶片，B组的枝条没有叶片，未做处理的是对照组，因此，A组是对照组，B组是实验组，变量是叶片。（2）量筒内的水分可以通过蒸发散失，因此，为了防止水分蒸发，影响实验结果，用油封闭水面。（3）A组有叶片，能进行蒸腾作用，散失水分，B组无叶片，不进行蒸腾作用，水分不散，因此A枝条量内筒液面下降较大，B枝条量筒内的液面基本保持不变。原因就是叶是蒸腾作用的主要器官，叶的数量多，通过蒸腾作用散失的水分多。
分析：1、植物的蒸腾作用是指植物体内的水通过气孔以水蒸气的形式散发到大气中去的过程。植物的蒸腾作用主要在叶片进行，叶柄和幼嫩的茎也能少量的进行。气孔是蒸腾失水的“门户”，也是气体交换的“窗口” 。2、对照实验是指在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同之外，其他条件都相同的实验，其中不同的条件就是实验变量。对照实验的设计原则是：一组对照实验中只能有一个变量，且只能以所研究的条件为变量，其它条件应相同，这样便于排除其他因素的影响、干扰实验结果。