(共16张PPT)
请你猜一猜老师在做什么?
人民教育出版社第三册第14课
做一道拿手“菜”
研究食谱
搓
捏
揉
压
切
卷
组合
一起来看看其他小厨师研发了什么菜品
根据抽签内容,讨论你们组的“菜肴”内容和组员分工。
厨艺争霸赛规则:
1.请利用制作时间将菜肴标签填写完整。
2.比赛结束后,请各组将菜品迅速展示上来。
比一比哪组的菜肴造型形象、颜色丰富,摆盘讲究。
膳食合理,营养均衡
a
2
※众点钟
是以法
今日菜单
@
虫下20元
三色豆7元
水饺1元
西兰花9元
局师影明届师王光厨师李前良周师思乔厨师余
菜5元红烧5店8元麻花
个奇能3
怖两厦师李周师悔同师大使师泽龙
第
植物油25~30g
盐6g
奶类及奶制品300g
牛奶
大豆类及坚果30~50g
条军餐驾
畜禽肉类50~75g
鱼虾类50~100g
蛋类25~50g
蔬菜类300~500g
水果类200~400g
谷类薯类及杂豆250-400g
水1200m
8图[网
uum.nipiecon
By:whg3094791No2013030717044739317