二年级 上册科学教案- 12 我们的食物 青岛版（六年制）
文档属性
| 名称 | 二年级 上册科学教案- 12 我们的食物 青岛版（六年制） |  | |
| 格式 | zip | ||
| 文件大小 | 20.3KB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 青岛版（六三制2017秋） | ||
| 科目 | 科学 | ||
| 更新时间 | 2019-12-02 16:02:29 | ||
图片预览
文档简介
我们的食物
【教学思路】
本课是本单元的起始课，主要让学生认识食物的多样性，了解食物的主要来源。教科书循序渐进地安排了认识常见食物的名称、给食物分类等活动。通过交流，让学生理解我们的食物是多样的，体会自然界食物种类的纷繁多样。
【学情分析】
四年级学生对于周围的事物具有一定的观察能力，基本能用语言或图画描述事物的特征，这为本节课的探究活动的进行奠定了基础。本节课的研究对象——食物是学生每天都会接触的东西，但是熟悉的事物往往会被忽视，所以对于常见食物的科学探究，激发了学生的学习兴趣与热情。
【教学目标】
（一）能调动多种感官观察食物，并用语言和图画描述所观察食物的特征；能通过对多种食物的比较，尝试用不同的方法给食物分类。
（二）知道食物的丰富多样；知道食物主要来源于自然界。
（三）激发学生关心食物的兴趣，增进学生的关注饮食的意识。
【教学重难点】
重点：认识生活中常见的食物及其来源。
难点：培养学生的分类能力以及整理资料和评价统计结果的初步能力。
【教学准备】
将上课前一天自己所吃的食物记录下来，并制成同一大小的卡片（教师课前指导学生记录和制作卡片的方法）；搜集有关食物的资料和图片（或自带一些食物）；食物统计表；多媒体课件。
【教学过程】
一、创设情境，感知问题
（一）课件出示谜语：本来一大片，变成千条线，是线不缝衣，只在锅里见（面条）。
（二）俗话说的好：“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿的慌。”吃饭对我们来说是多么平常，而又多么重要的一件事呀。你们平时都最喜欢吃什么呀？（学生回答。）
（三）教师依据学生的发言小结并板书课题《我们的食物》。
二、探究体验，解决问题
（一）活动一：我们的食物有哪些？
1．提出问题：我们经常吃的食物有那些？
2．以小组为单位汇总填在表中。小组内填表，教师巡视。
蔬菜
主食
零食
肉蛋
点心
3．展示交流：先让学生列举一些常吃的食物再介绍虽然不常吃，但自己知道的一些食物；还可以让学生列举一些自己爱吃的食物并说说爱吃的理由。
4．教师多媒体展示食物：鸡、鱼、肉、蛋、芹菜、白菜、藕、蘑菇、木耳、苹果、桃子、西瓜、香蕉、馒头、水饺、面条、纯奶、酸奶、粥、鸡蛋汤、稀饭……
5．学生展示前一天自己所吃的食物记录表，并交流。
（二）活动二：给食物分类
1．我们的食物可真是丰富多彩，但是我们吃的食物都是从哪里来的？
2．小组讨论探究、汇报交流。
3．教师出示课件并小结：我们饭桌上的食物一部分来自植物，一部分来自动物，一部分来自微生物，它们都来自于一个共同的自然界，是大自然给我们提供了丰富的食物。
4．下面请拿出你手中填好的一日三餐统计表和食物统计表，你们能试着把你们小组列举的食物，给它们分一下类吗？
5．小组合作完成食物分类，展示分类结果。
6．通过刚才小组交流，同学们总结出了许多分类方法。知道分类的标准是多种多样的。可以按原料的来源分，可以按营养成分分类，也可按食用方式或者产地等来分类。
三、拓展延伸，应用创新
（一）提出话题：我国的饮食文化丰富多彩，每个地方都有自己的地方名小吃。假如有客人自远方来，你最想让他品尝我们这个地方的什么特色美食呢？
（二）学生自由列举具有家乡特色的美食。
（三）讨论：你打算从哪些方面向客人介绍家乡的美食？（可以从烹饪流程、色香味、营养价值等各方面进行介绍。）
（四）让学生依据自己的饮食爱好，选择自己比较了解的一种美食自由组合，组成美食宣传小组，拟定宣传稿，师巡视指导。
（五）展示交流：各小组按照拟定的宣传稿，召开美食推介会。
【板书设计】
我们的食物
我们的食物：鸡、鱼、肉、蛋、芹菜、苹果、面条、纯奶……
食物的来源：大自然
食物分类：原料的来源、营养成分、食用方式……
【教学反思】
本课是与学生的生活息息相关的一课，是看起来没得可上的一课。但细细研究，却觉得很有内涵。在本课的设计上，主要体现了以下几个方面：
（一）从介绍自己最喜欢吃的食物入手，激发学生学习兴趣。
食物每个人每天都吃，但最喜欢吃的食物并不是每天都吃的，却是学生记忆最深的，也是学生最感兴趣的话题。从此话题开始，把学生自然而然地引入本课所研究的问题中，使学生体会生活中最平常的事中却蕴涵着在学问，并产生积极研究的愿望。
（二）灵活运用教材，丰富课堂。
教材中“记录昨天吃了什么？”这一环节，只是为我们提供了一种思路。在设计教学时，可能显得有点多余，因此可以把此环节删除。当然，也可以把它用于导入新课。
“我们的食物从哪里来”教材中是放在了给食物分类这一环节中的，可以把它和“活动一”融合在一起，为学生设计了有实用价值的表格进行填写，学生在统计交流平常吃的食物过程中，自主发现食物的来源，产生给食物分类的愿望。在交流中体会、认识分类方法的多样性，以及分类标准不同，分类的结果也不一样。
教材中的“我是美食小导游”这一环节在实际课堂教学中可操作性不是很强，可能大部分教师在实际教学中直接就不上了。但我觉得此环节对于丰富学生的知识面、激发学生兴趣方面都起着不可忽视的作用，怎样才能便于课堂上进行？我想了很久，又进行了尝试，结果采用了：先由学生在课前搜集关于本地的全国的名吃，在课堂上由学生自由介绍。学生的介绍肯定是不完善的，后来，我又进行了搜集，并在课件中展示给大家，结果学生的兴趣非常高，有的学生甚至很想尝一尝。
【教学思路】
本课是本单元的起始课，主要让学生认识食物的多样性，了解食物的主要来源。教科书循序渐进地安排了认识常见食物的名称、给食物分类等活动。通过交流，让学生理解我们的食物是多样的，体会自然界食物种类的纷繁多样。
【学情分析】
四年级学生对于周围的事物具有一定的观察能力，基本能用语言或图画描述事物的特征，这为本节课的探究活动的进行奠定了基础。本节课的研究对象——食物是学生每天都会接触的东西，但是熟悉的事物往往会被忽视，所以对于常见食物的科学探究，激发了学生的学习兴趣与热情。
【教学目标】
（一）能调动多种感官观察食物，并用语言和图画描述所观察食物的特征；能通过对多种食物的比较，尝试用不同的方法给食物分类。
（二）知道食物的丰富多样；知道食物主要来源于自然界。
（三）激发学生关心食物的兴趣，增进学生的关注饮食的意识。
【教学重难点】
重点：认识生活中常见的食物及其来源。
难点：培养学生的分类能力以及整理资料和评价统计结果的初步能力。
【教学准备】
将上课前一天自己所吃的食物记录下来，并制成同一大小的卡片（教师课前指导学生记录和制作卡片的方法）；搜集有关食物的资料和图片（或自带一些食物）；食物统计表；多媒体课件。
【教学过程】
一、创设情境，感知问题
（一）课件出示谜语：本来一大片，变成千条线，是线不缝衣，只在锅里见（面条）。
（二）俗话说的好：“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿的慌。”吃饭对我们来说是多么平常，而又多么重要的一件事呀。你们平时都最喜欢吃什么呀？（学生回答。）
（三）教师依据学生的发言小结并板书课题《我们的食物》。
二、探究体验，解决问题
（一）活动一：我们的食物有哪些？
1．提出问题：我们经常吃的食物有那些？
2．以小组为单位汇总填在表中。小组内填表，教师巡视。
蔬菜
主食
零食
肉蛋
点心
3．展示交流：先让学生列举一些常吃的食物再介绍虽然不常吃，但自己知道的一些食物；还可以让学生列举一些自己爱吃的食物并说说爱吃的理由。
4．教师多媒体展示食物：鸡、鱼、肉、蛋、芹菜、白菜、藕、蘑菇、木耳、苹果、桃子、西瓜、香蕉、馒头、水饺、面条、纯奶、酸奶、粥、鸡蛋汤、稀饭……
5．学生展示前一天自己所吃的食物记录表，并交流。
（二）活动二：给食物分类
1．我们的食物可真是丰富多彩，但是我们吃的食物都是从哪里来的？
2．小组讨论探究、汇报交流。
3．教师出示课件并小结：我们饭桌上的食物一部分来自植物，一部分来自动物，一部分来自微生物，它们都来自于一个共同的自然界，是大自然给我们提供了丰富的食物。
4．下面请拿出你手中填好的一日三餐统计表和食物统计表，你们能试着把你们小组列举的食物，给它们分一下类吗？
5．小组合作完成食物分类，展示分类结果。
6．通过刚才小组交流，同学们总结出了许多分类方法。知道分类的标准是多种多样的。可以按原料的来源分，可以按营养成分分类，也可按食用方式或者产地等来分类。
三、拓展延伸，应用创新
（一）提出话题：我国的饮食文化丰富多彩，每个地方都有自己的地方名小吃。假如有客人自远方来，你最想让他品尝我们这个地方的什么特色美食呢？
（二）学生自由列举具有家乡特色的美食。
（三）讨论：你打算从哪些方面向客人介绍家乡的美食？（可以从烹饪流程、色香味、营养价值等各方面进行介绍。）
（四）让学生依据自己的饮食爱好，选择自己比较了解的一种美食自由组合，组成美食宣传小组，拟定宣传稿，师巡视指导。
（五）展示交流：各小组按照拟定的宣传稿，召开美食推介会。
【板书设计】
我们的食物
我们的食物：鸡、鱼、肉、蛋、芹菜、苹果、面条、纯奶……
食物的来源：大自然
食物分类：原料的来源、营养成分、食用方式……
【教学反思】
本课是与学生的生活息息相关的一课，是看起来没得可上的一课。但细细研究，却觉得很有内涵。在本课的设计上，主要体现了以下几个方面：
（一）从介绍自己最喜欢吃的食物入手，激发学生学习兴趣。
食物每个人每天都吃，但最喜欢吃的食物并不是每天都吃的，却是学生记忆最深的，也是学生最感兴趣的话题。从此话题开始，把学生自然而然地引入本课所研究的问题中，使学生体会生活中最平常的事中却蕴涵着在学问，并产生积极研究的愿望。
（二）灵活运用教材，丰富课堂。
教材中“记录昨天吃了什么？”这一环节，只是为我们提供了一种思路。在设计教学时，可能显得有点多余，因此可以把此环节删除。当然，也可以把它用于导入新课。
“我们的食物从哪里来”教材中是放在了给食物分类这一环节中的，可以把它和“活动一”融合在一起，为学生设计了有实用价值的表格进行填写，学生在统计交流平常吃的食物过程中，自主发现食物的来源，产生给食物分类的愿望。在交流中体会、认识分类方法的多样性，以及分类标准不同，分类的结果也不一样。
教材中的“我是美食小导游”这一环节在实际课堂教学中可操作性不是很强，可能大部分教师在实际教学中直接就不上了。但我觉得此环节对于丰富学生的知识面、激发学生兴趣方面都起着不可忽视的作用，怎样才能便于课堂上进行？我想了很久，又进行了尝试，结果采用了：先由学生在课前搜集关于本地的全国的名吃，在课堂上由学生自由介绍。学生的介绍肯定是不完善的，后来，我又进行了搜集，并在课件中展示给大家，结果学生的兴趣非常高，有的学生甚至很想尝一尝。