第2节 食物的消化与吸收 同步练习

第2节 食物的消化与吸收
一、单选题（共15题）
1.如图为人体消化系统的部分结构示意图，下列叙述正确的是（　　）
A.②是胃，能将蛋白质初步分解成氨基酸B.①是肝脏，它分泌的胆汁中含有消化脂肪的酶C.②是小肠，内有胰液，肠液和胆汁三种消化液，利于消化D.⑤是大肠，只有消化功能，没有吸收功能
2.如图是人体内部分系统的代谢关系简易示意图，图中①、②、③、④分别表示? （ ）
A.泌尿系统、消化系统、循环系统、呼吸系统
B.循环系统、呼吸系统、泌尿系统、消化系统C.消化系统、循环系统、呼吸系统、泌尿系统
D.消化系统、循环系统、泌尿系统、呼吸系统
3.根据生物体的结构与功能相适应的观点，下列关于人体的说法不正确的是（ ）
A.心脏的心房和心室之间有房室瓣，防止血液倒流回心房B.肾小管壁薄且周围缠绕着大量的毛细血管，利于血液滤过形成原尿C.小肠内有胰液、肠液、胆汁等多种消化液，利于消化营养物质D.肺泡壁和毛细血管壁都由一层上皮细胞构成，利于进行气体交换
4.科研人员为了研究食物对蟑螂生长的影响，将刚孵出的蟑螂分甲、乙、丙、丁四组，分别喂含不同营养的食物，如右表。表中的数字代表所含成分的多少，“—”表示没有此成分。哪一组是这个实验的对照组？（ ）
A.甲 B.乙 C.丙 D.丁
5.学习科学时我们经常会用图像来建模，下列对图像的分析正确的是（ ）
A.甲图表示食物中的脂肪在消化道里被消化酶消化的过程B.若乙图表示某生态系统中一条食物链上各种生物的相对数量关系，则在这条食物链中物质和能量流动的方向是甲→乙→丁→丙C.丙图为心脏结构示意图，若静脉注射消炎药，则药物最先到达心脏的腔ⅠD.丁图显示温室栽培该种蔬菜时温度控制在25~30 ℃最有利于提高产量，当温度在5℃以下时该蔬菜光合作用停止
6.生物体内几乎所有的化学反应均在酶的参与下才能完成。以下有关酶的说法不正确的是（　 　）
A.酶只能在细胞内起作用
B.一种酶只能催化某一种或某一类化学反应C.酶的催化作用受到温度、pH的影响
D.酶是生物体细胞制造的一种蛋白质
7.下图为健康人体新陈代谢示意图，其中ABCDEF表示相关的细胞、器官或系统，abcde相关物质，①②表示生理过程。下列说法正确的是（ ）
A.过程①的生理意义是实现了气体的交换，其交换场所是鼻腔B.若E为泌尿系统，则经过d排出的代谢废物有水、少量糖、尿素、尿酸、无机盐C.有一类特殊的蛋白质致使B中液体呈红色。为了预防体内缺乏该种蛋白质，在设计菜谱时要搭配一定量的富含蛋白质和含铁的食物D.物质a浓度最高的部位是图中B处
8.小宇学习科学后，用下面如图表示相关概念间的包含关系，则表中内容与如图相符的一组是（ ）

选项
甲
乙
丙
丁
A
生物进化
化石
自然选择
达尔文
B
种子植物
被子植物
裸子植物
银杏
C
消化系统
消化道
消化腺
胰岛
D
有性生殖
营养繁殖
嫁接
组织培养
9.消化系统的部分器官如图所示，食物中的糖类、脂肪和蛋白质三类营养物质，必须消化成小分子物质才能被人体吸收，消化和吸收营养物质的主要器官是（ ）
A.甲 B.乙 C.丙 D.丁
10.为了认识酶作用的特性做了以下实验。下表是以20%的过氧化氢溶液为反应物的一组实验方法及结果。通过分析实验步骤2和3，可以得出的结论是（ ）
步骤
方法
观察结果
1
常温下自然分解
氧气泡少且小
2
常温下加铁离子
氧气泡稍多但小
3
常温下加入鲜肝提取液
氧气泡极多且大
4
加入煮沸后冷却的鲜肝提取液
同自然分解一样
A.酶的催化效率受温度影响 B.酶的催化效率具有高效性C.酶的催化对象具有专一性 D.高温会使酶失去活性
11.如图中，A，B分别表示脂肪滴在不同消化道部位的状态。如果脂肪滴B状态，则可能位于消化道中的（ ）
A.口腔 B.食道 C.胃 D.小肠
12.小金做了如下实验：
①取甲、乙两试管，分别加入1%淀粉溶液各1毫升。②甲试管内加入2毫升唾液，乙试管内加入2毫升的蒸馏水。③同时将两试管恒温37℃，水浴10分钟取出，冷却后分别滴加1滴碘液。④观察结果，发现只有乙试管内液体变蓝色。下列相关叙述正确的是（ ）
A.加碘液的目的是为了让试管内的溶液呈蓝色B.该实验结果可用水银温度计直接测量并记录C.该实验的目的是探究唾液是否能催化淀粉的分解D.该实验结论是甲试管内液体不变蓝，乙试管内液体变蓝
13.如下图所示为正常情况下人体内的某种物质（Y）依次经过I、Ⅱ、Ⅲ三种结构时含量的变化曲线。下列对此曲线含义理解正确的是（ ）
A.若Y表示摄入的脂肪，则Ⅱ是小肠
B.若Y表示血液中二氧化碳气体，则Ⅲ为肺动脉C.若Ⅱ所示结构为肾小管，则Y一定是尿素
D.若Ⅱ所示结构为肾小体，则Y可能是大分子蛋白质
14.如图表示人体消化道内吸收营养物质的一种结构。该结构的名称及其能够吸收的部分物质分别是（　　）
A.小肠皱襞；甘油、氨基酸??????B.小肠绒毛；脂肪微粒、水C.小肠绒毛；维生素、脂肪酸?????D.十二指肠；葡萄糖、无机盐
15.如图表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道各部分被消化的程度（图中X、Y、Z代表营养物质，a、b、c、d表示消化道部位）。据图判断，下列说法正确的是（ ）
A.X代表蛋白质，在a部位开始消化
B.Y代表脂肪，在c部位彻底消化C.b表示胃，此部位对X没有消化作用
D.c表示小肠，在此部位Z被消化为氨基酸
二、解答题（共5题）
16.酶是生物催化剂，下图表示外界条件对酶催化作用的影响，请回答有关问题：
（1）图a说明酶只能在一定的________范围内活动，而且有一个________，超过一定限度，酶的活性就会________，甚至遭到破坏。
（2）图b说明酶的催化作用受________的影响，胃蛋白酶在________的条件下（要有具体的数据），活性最高。
（3）唾液淀粉酶只能将________催化分解成________，这属于酶的________性。
（4）在正常情况下，下列碱性最强的是（ ）
A.血液 B.唾液 C.胃液 D.胰液
17.大米的加工过程如图所示，每100克糙米、胚芽米和白米的部分营养成分如下表。请回答以下问题：
（1）下列有关稻谷的说法正确的是________。A.稻谷是植物的生殖器官B.水稻幼苗是由稻谷中的胚发育而来C.稻谷是由子房发育而来D.叶制造的有机物通过导管输送给稻谷
（2）大米富含淀粉，进食后在小肠内彻底消化成________后被吸收。
（3）下列对大米的认识正确的是__________。
A.米糠层没有营养物质
B.食用糙米有利人体健康C.米加工得越精细越有营养
18.如图是人体部分生理活动示意图，其中①代表生理过程，a、b分别代表一种气体。据图回答：
（1）水、无机盐、葡萄糖和膳食纤维中不能通过①过程进入循环系统的是________。营养物质进入血液后，最先到达心脏四腔中的________。
（2）a代表的物质是________。
（3）排出的尿液中，发现有葡萄糖，则可能是肾单位中的________发生了病变。
19.近年来，我国青少年的肥胖率增长较快。肥胖是指体内脂肪积累过多的一种状态，它会影响身体健康。
（1）肥胖会增加患一些其它疾病的风险（如图），图中列举的五种疾病中，最有可能由胰岛素不足引起的是________。
（2）某同学食用了一包零食，其中含有4.5克脂肪。打乒乓球时，该同学每小时消耗的脂肪约6克。那么，在相同条件下，该同学通过打乒乓球，约需________小时才能消耗完4.5克脂肪。
（3）据调查，我国3~17岁人群是糖类饮料的高消费群体，过多饮用糖类饮料也会导致肥胖，其原因是________。
20.下图是人体血液循环模式图，据图分析作答：
（1）某同学体检时，尿液中检测到大分子蛋白质，医生对其体检结论可能是________发生病变。
（2）临床上常给肺炎病人点滴青霉素，青霉素随着血液的流动最终到达肺部的途径________。
（3）在人体的消化系统中，小肠起着重要作用。下列结构中与小肠的吸收功能有关的是________（填编号）。①小肠粘膜有皱襞和小肠绒毛 ②小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管③小肠绒毛壁薄，上有微绒毛 ④小肠内有肠腺，能分泌多种消化酶
三、实验探究题（共5题）
21.图甲曲线A表示某人进行强度较高运动及其前后的实际耗氧量，折线B是根据其运动量的大小计算出的耗氧量理论值，图乙为其运动前、运动中和运动后血糖和血液中游离脂肪酸浓度的测定结果。请根据图回答：
（1）人从运动初期到接下来的持续不断的运动过程中，血液中的脂肪酸浓度变化原因是什么？
（2）通过对曲线A和折线B的变化情况的分析，运动过程中人体能量的供应主要来自于________和体内储存的高能物质的分解等生理过程。
（3）通过检测尿中的尿素量，还可以了解人在运动中________代谢的情况。
22.如图所示，分析实验。
（1）该实验是观察唾液淀粉酶对________的消化作用。
（2）该实验装置C中的试管应该放置在________℃的温水中。
（3）实验过程D中2号试管加碘液后颜色________（变蓝或不变蓝）， 原因是淀粉在唾液淀粉酶的充分消化下被分解为________，1号试管加碘液后颜色________，原因是淀粉遇碘变________。
（4）1号试管和2号试管为一组对照实验，该实验的变量是________。
23.小辉同学长期以来的早餐搭配：一碗稀饭、一根油条和少量泡菜。回答下列问题。

（1）小辉的早餐食谱中缺乏人体需要的________和维生素等营养素，长期如此，容易导致营养不良。建议他增加进食________和少量蔬菜、水果等。
（2）营养成分消化吸收的主要场所是________ 。
（3）新鲜的蔬菜和水果中含有丰當的维生索C，可预防________（填疾病的名称）。
（4）小辉想探究番茄和柑橘中维生素C含量的高低，他査阅资料得知，维生素C溶液能使一定量的紫色高锰酸钾溶液褪色，并且维生素C溶液越浓，褪色程度越明显。
【提出问题】柑橘中维生素C含量比番茄中的高吗？
【作出假设】柑橘比番茄味道酸，柑橘中的维生素C含量比番茄中的高。
【实验步骤】
①如图，向两支洁净试管中各加人2ml一定浓度的紫色高锰酸钾溶液，编号为甲、乙两组；②再同时向甲、乙两支试管中分别加入1ml柑橘榨汁、lml番茄榨汁，振荡摇匀；③一段时间后观察两支试管现象。【实验结果与结论】如果甲试管中颜色褪色比乙试管中明显，说明假设________；如果乙试管中颜色褪色比甲试管中明显，或是两支试管中颜色褪色基本相近，说明假设________。（填“成立”或“不成立”）【实验分析与评价】本实验中甲组与乙组形成________关系。为了使实验更严谨、更科学，可再加丙组实验：向丙组试管中加入2ml相同浓度的________和1ml蒸馏水，振荡摇匀。
24.为探究催化剂对双氧水（H2O2）分解的催化效果，某研究小组做了如下实验。
实验一：图中的实验能否证明MnO2是双氧水分解反应的催化剂？并说明理由：________。
实验二：从表格的设计可以看出，该实验的目的是________。
25.人体代谢产生的过氧化氢，对人体有毒害作用。人体肝脏中的过氧化氢酶能催化过氧化氢分解产生氧气和水。某同学查阅资料发现，FeCl3也能催化过氧化氢分解。为比较过氧化氢酶和FeCl3催化效率的高低，该同学在28℃环境下进行了如下探究：
提出问题：过氧化氢酶和FeCl3催化效率哪个更高？
猜想与假设：________。
实验材料：适宜浓度的FeCl3溶液，适宜浓度的新鲜猪肝研磨液（含有过氧化氢酶），适宜浓度的过氧化氢溶液等。
实验步骤：①取2支洁净的试管，编号为1、2，并各注入3mL适宜浓度的过氧化氢溶液；②向1号试管内滴入2滴适宜浓度的FeCl3溶液，向2号试管内________；③观察并记录两支试管产生气泡的情况。预测实验结果：请写出一种可能的实验结果：________。在以上探究的基础上，该同学又完成了“探究温度对猪肝研磨液和FeCl3催化效率的影响”实验。实验结果如图所示。图中代表猪肝研磨液催化效率的曲线是________，判断的理由是________。
四、填空题（共10题）
26.花生被称为“长生果”，除了脂肪外，蛋白质含量也高，被誉为“植物肉”。它是地上开花、地下结果的植物，花生的种皮有红色、黑色等。
（1）花生种皮的颜色，这种生物性状特征是由________控制的。
（2）花生中的蛋白质主要在人体的________（填序号）中被消化分解成氨基酸，氨基酸被吸收进入血液循环系统，最先到达心脏四个腔中的________（填序号）。
27.如图所示是医学上常用的内窥镜，它是一种在细管顶端 装有小型摄像机的医疗器械，摄像机的镜头相当于凸透镜。
（1）用内窥镜检查时常采用从口腔插入的方法，这会引起病人强烈的恶心和呕吐，因此现在开始采用从鼻腔插入的 方法。内窥镜经口腔或鼻腔插入都能进入胃，是因为它们都与________这一器官直接相连。
（2）检查时，要使观察更加仔细，就要减小观察范围，此时应该使内窥镜细管顶端________患处。（选填“接近”或“远离”）
28.人体内各系统的结构和功能是紧密联系的，如图为人体中部分系统之间的模式图。
（1）进食后，食物中的淀粉在________中最终被消化成葡萄糖。
（2）葡萄糖被吸收后，血糖含量暂时上升。这时，内分泌系统分泌的________增加，使血糖含量下降至正常水平。
（3）血液流经x系统后，代谢废物含量明显下降，x系统是________系统。
29.如图表示人体内某些生命活动的过程示意图，请据图回答：
（1）若[1]是肾小管壁，表示重吸收的是________过程（选填“A”或“B”）。
（2）若[1]是肺泡壁，A、B为两种气体。那么煤气中毒严重时窒息而死，原因是一氧化碳影响了________与B结合，使细胞无法获得B，从而导致死亡。
（3）若[4]是神经细胞，则C→D血液成分的变化之一是________增多。
30.酶对生理活动中的化学变化具有催化作用，如唾液淀粉酶能催化淀粉转化为麦芽糖。但酶的催化效率受温度、酸碱度和激活剂等因素的影响。资料显示：Ⅰ、凡是能提高酶活性的物质都称为激活剂。Ⅱ、钠离子（Na+）对唾液淀粉酶的活性无影响。为了探究氯离子（Cl-）是否为唾液淀粉酶的一种激活剂，小科利用蒸馏水、0.5%淀粉溶液、稀释的唾液、0.5%氯化钠溶液、碘液等材料进行实验。请你完成相应的实验设计。【实验设计】
实验操作
设计要求
（1）步骤一：取2支洁净的试管标为A、B，在各试管中分别加入0.5%淀粉溶液2毫升和1滴碘液；向A试管加入1毫升蒸馏水和1毫升唾液；向B试管加入________。
设置对照实验
（2）步骤二：________。
控制实验条件
（3）步骤三：观察颜色变化。若观察到________则说明氯离子是唾液淀粉酶的一种激活剂。
获取实验证据
31.酶具有高效性、专一性和多样性的特性，其活性受温度和pH等因素影响。氯化铁是—种无机催化剂，其溶液能催化过氧化氢溶液分解。肝脏组织细胞中也有一种能催化过氧化氢溶液分解的酶。为了研究生物酶与无机催化剂的催化效率，某同学设计了一个实验，以下是该实验的几个步骤：
①向2号试管内滴人几滴氯化铁溶液，作为对照
②将点燃但无火焰的卫生香分别放在1、2号管的管口，仔细观察，会发现1号试管口的卫生香燃烧猛烈③取两只洁净的试管，编上号，并且注入10 毫升质量分数为3％的过氧化氢溶液④轻轻振荡这两只试管，使试管内的物质混合均匀，会发现1号试管的气泡多且最先产生⑤取豌豆大小的新鲜肝脏，放在培养皿中迅速剪碎并投人到1号试管中
（1）请根据实验原理，选择正确的顺序是（ ）
A.①②③④⑤ B.③④①②⑤
C.③④①⑤② D.③⑤①④②
（2）该实验主要证明了酶具有________的特性。
32.表中，A，B，C，D，E表示人体内各种消化液对淀粉、蛋白质、脂肪的消化作用。表中“+”表示起消化作用，“-”不起消化作用，则A表示________，D表示________。
33.如图表示食物通过人体消化道时，淀粉、蛋白质和脂肪被化学消化的程度，字母代表组成消化道顺序排列的各个器官。据图示可得知曲线甲是________的消化，曲线乙是________的消化。
34.用淀粉做的胶囊药丸，被病人吞咽后进入消化道，首先在________被消化，淀粉最终被消化成________。
35.消化系统的组成结构中，人体最坚硬的结构位于________，消化道最膨大的部分是________，最大的消化腺是________，消化食物和吸收营养物质的主要场所是________。
参考答案
一、单选题
1-5.CDBCA 6-10.ACBDB 11-15.DCACC
二、解答题
16.（1）温度 最适宜温度 减弱 （2）酸碱度 pH=2 （3）淀粉 麦芽糖 专一 （4）D
17.（1）A、B、C （2）葡萄糖 （3）B
18.（1）膳食纤维 右心房 （2）氧气 （3）肾小管
19.（1）糖尿病 （2）0.75 （3）体内多余的糖类会转化为脂肪
20.（1）肾小球
（2）上、下腔静脉→右心房→右心室→肺动脉→肺部毛细血管网→肺组织细胞（3）①②③
三、实验探究题
21.（1）运动初期血液中的脂肪酸可以被氧化，随着运动的持续体内储存的脂肪分解成甘
油和脂肪酸，进入血液。（2）有氧呼吸 （3）蛋白质
22.（1）淀粉 （2）37 （3）不变蓝 麦芽糖 变蓝 蓝 （4）唾液
23.（1）蛋白质 鸡蛋、牛奶 （2）小肠 （3）坏血病
（4）成立 不成立 对照 高锰酸钾溶液
24.不能，虽然能改变反应速度，但无法判断MnO2在反应前后质量和化学性质有无改变
探究二氧化锰质量对双氧水（过氧化氢）分解的催化效果的影响
25.过氧化氢酶的催化效率更高 滴入2滴适宜浓度的新鲜猪肝研磨液 1号试管产生气泡的速度比2号试管快（或“慢”或“基本相等”） 乙 酶的活性受温度影响，在一定温度范围内，随着温度的升高，酶的活性增强超过最适温度后，随着温度的升高，酶的活性下降。或“在一定温度范围内，过氧化氢酶的催化效率高于FeCl3的催化效率 “（答出酶的活性有最适温度或酶具有高效性其中一点即可）
26.（1）基因　　　（2）④　　　⑤
27.（1）咽　　　（2）接近
28.（1）小肠 （2）胰岛素 （3）泌尿
29.（1）B （2）血红蛋白 （3）二氧化碳
30.1毫升唾液和1毫升0.5%氯化钠溶液 将2支试管放入37°C水中，恒温水浴
B试管里蓝色先褪去
31.（1）D （2）高效性
32.唾液　　胰液
33.脂肪 淀粉
34.小肠 葡萄糖
35.口腔 胃 肝脏 小肠