二年级上册美术教案 第14课《做一道拿手“菜”》人教新课标（2014秋）

《做一道拿手“菜”》教学设计
（造型·表现）
一、学情分析民以食为天，何况是孩子们，他们对厨师做菜充满好奇。二年级的孩子对彩泥的特性有一定的了解，掌握了泥塑的一些基本方法，例如捏、压，但是动手能力相对还比较弱，所想塑造对象的储备较薄。二、教材分析本课使用的材料主要是彩泥。彩泥色彩鲜艳，可塑造性强，使用方便。加上本课的内容与学生的日常生活十分的接近，从美术与生活的关系上加深学生对美术的认知。让学生五官并用，从多方位、多角度的学习知识、运用知识，创意思考，增强其自主观察，分析、想象及动手能力，从而真正培养他们的创造性思维，提高学生的审美和艺术素养。本课的目的在于引导学生利用彩泥表现生活中的菜肴，体验彩泥带来的美感，并在创作过程中，感受合作所带来的愉悦。三、教学目标【知识与技能】掌握泥塑的一些基本方法，如：搓、压、捏，引导学生利用彩泥表现土家族生活中的菜肴，体验材料带来的美感。 【过程与方法】通过说一说、想一想、试一试，用彩泥做出一道拿手“菜”。【情感态度与价值观】通过创作，体验生活的美好。四、教学重点、难点及解决措施教学重点：引导学生学习橡皮泥造型的制作方法表现生活中的蔬菜、菜肴。教学难点：创作出生动、色彩丰富、灵气十足的作品。解决措施：采用“感知—探究—合作实践”的教学策略。即：首先引导学生欣赏感知各式菜肴的画面，体验吃的文化与艺术，鼓励学生探究用彩泥创作菜肴的方法，并借助语言表达自己的想法。五、教学准备教师准备：课件、示范用具。学生准备：彩泥。六、课时：1课时（40分钟）七、教学过程
教学环节 教师活动 学生活动 媒体使用
引导阶段（3分钟） 创设情境，导入新课1. 欣赏农民画：《厨房一角》 2. 动画视频，小猪欢欢做菜。3. 今天我们要举办“厨艺大赛”，在座的每位同学都是一名“小厨师”。每位小厨师也要学会做一道色香形俱佳的菜。课题：《我的一道拿手“菜”》 欣赏动画视频，激发学生创作热情。 图片《厨房一角》动画视频：小猪欢欢做菜
发展阶段：基础知识的讲授，过程、方法步骤演示
（12分钟） 二、探索新知1. 说一说：介绍自己最喜欢吃的菜，说说它的颜色、味道和漂亮的造型？ 学生回忆自己吃过的美食的感受及美食的样子颜色等。
2. 看一看 （1）欣赏美味菜肴图片。 小结：看到这么多美味佳肴，仿佛已经闻到了香味。哪一盘菜给你的印象最深？美在哪里（主要引导学生从色、形、意等方面进行欣赏）（2）欣赏彩泥制作的菜肴。 从菜肴作品的材料、颜色、形成、创意等方面引导学生说一说作品的优点。 学生根据菜肴图片结合彩泥制作的菜肴，探究如何用彩泥制作各种菜肴的方法。 图片：《菜肴图片》 《学生作品》1-6
3. 示范揉—球 、搓—条、捏—形、压—饼切—段、片刻—花纹、摆—盘 学生观看示范 播放示范视频
4. 总结创作步骤。①构思：想做一道什么拿手菜。②创作：根据菜的需要选择颜色、塑造形状。③整理：拼摆菜肴。 学生一起来总结 步骤1-3作品《鸡蛋面条》
5．创作引导说说自己喜欢什么菜肴，打算用彩泥做到什么拿手菜？ 小组讨论。
课堂实践，学生进行绘画
（20分钟） 三、能力反馈（学生动手实践）作业要求：试一试：用彩泥做一道拿手“菜”。教师巡视、帮助学生。 学生创作，体验创作的乐趣。 ?
展示学生作品、评价交流
（4分钟） 四、作业讲评请同学们说说哪一道菜最有特点，你喜欢哪一幅作品，说出喜欢的原因并请作者介绍作品的构思。本课总结：今天我们尝试运用彩泥创作、表现菜肴的方法。 学生自评、互评，互相学习。 ?
拓展阶段（1分钟） 五、拓展课后试着设计一份菜单，布置一家小小的餐饮店。 激发学生的实践欲望，融入社会，学会生活。 图片《今日菜单》