人教版八年级生物上册5.4.3 真菌课件（32张PPT）

课件32张PPT。思考：2、为什么腐烂的水果会散发出酒味？1、馒头和面包发酵后为什么松软多孔？3、夏天，食品和衣物上为什么会发霉长毛？ 真菌中的霉菌使食品发霉，但真菌并不都是有害的。
有些霉菌可以用来制作豆酱、腐乳、奶酪。
平常吃的蘑菇及木耳、银耳等，也是真菌。 第三节 真 菌真菌的分类酵母菌： 单细胞真菌
霉菌： 丝状真菌 代表：青霉、曲霉
食用菌：大型子实体真菌 代表:蘑菇、木耳等 酵母菌 　霉菌 蘑菇如图是酵母菌电子显微镜下的形态结构酵母菌形态结构酵母菌：酿酒、做面包、蒸馒头都需要一、酵母菌细胞壁细胞膜细胞质液泡营养方式：异养结构：细胞核形态：单细胞个体，椭圆形细菌和酵母菌的相同点和不同点相同点:细胞壁
细胞膜
细胞质不同点:1、酵母菌有成形的细胞核,而细 菌没有成型的细胞核
2、酵母菌有液泡而细菌没有都是单细胞生物真核生物生殖方式(1)出芽生殖:
(2)孢子生殖:成熟的酵母菌细胞,向外生出的突起叫芽体,芽体逐渐长大,最后与母体脱离,成为一个新的酵母菌.当酵母菌发育到一定的阶段时,一个酵母菌的细胞里会产生几个孢子,每个孢子最终能发育成一个新个体..适宜的环境酵母菌的出芽生殖 二、霉菌青霉结构曲霉结构霉菌的形态结构：多细胞，菌体由菌丝构成青霉曲霉孢子营养菌丝直立菌丝细胞核霉菌细胞内无叶绿体，营养方式为异养放射状扫帚状（吸收水和有机物）孢子霉菌的生殖方式为孢子生殖
青霉曲霉资料：青霉素的应用 图中央菌落是青霉菌，周围是葡萄球菌。90年前的1928年9月，在当时的细菌学家弗莱明在实验室工作时，有一个培养皿没有盖好。于是，外界的霉菌孢子进入了这个培养皿，并在里面长出了一小团青霉菌的菌落。弗莱明没有想到，就是他的这个小错误，最终导致了20世纪人类最伟大的一项医学发明的诞生。三、蘑菇观察蘑菇豹 斑 毒 伞 猴头菇灵芝羊肚菌平 菇香 菇菌盖菌褶
(内有孢子)菌柄菌丝体子实体关于蘑菇蘑菇是一类个体比较大的真菌,由许多细胞连接起来的菌丝集合而成.
蘑菇的一部分菌丝伸入土壤里,吸收现成的有机物，进行腐生生活;
生长到一定阶段,另一部分菌丝汇集成地上部分的菌柄和菌盖
.菌柄和菌盖即地上部分叫子实体。
菌盖内有许多片状的菌褶,里面生有许多孢子.呈褐色。蘑菇的生殖：孢子生殖营养方式：异养 在夏季或秋季的清晨或雨后，在潮湿的树干或草地上容易采到蘑菇。
这说明真菌适于生活在温暖、潮湿、有机物丰富的环境中。2、在什么时候，什么地方容易采到蘑菇？这说明什么？3、霉菌和蘑菇都是真菌，它们的营养方式有什么相同的特点？营养方式都是异养，利用现成的有机物，从中获取生命活动所需要的物质和能量常见的毒蘑菇臭黄菇大青褶伞毒鹅膏菌毒蝇鹅膏菌常见的毒蘑菇美丽粘草菌赭红拟口蘑死亡帽毁灭天使真菌的主要特征1、有单细胞的，也有多细胞的。
2、有真正的细胞核（真核生物）。
3、用孢子繁殖后代。
4、体内没有叶绿体，营养方式为异养。原核生物 小结:真核生物如：细菌如：动植物细胞、真菌有无成形的细胞核小制作制作孢子印课后练习1：霉菌是靠孢子进行繁殖的，孢子很轻，可以在空气中飘荡。夏天，受潮的食物，衣服或皮鞋给孢子的萌发提供了必要的环境条件和营养物质，所以容易生长霉菌。2：检查家里储存粮食的地方是否通风，环境是否干燥，存放衣物的衣柜是否受潮。在晴好的天气里，晾晒粮食和衣物，防止霉菌的生长。3：蘑菇生长需要一定的温度，潮湿的环境和丰富的有机物。所以分布在养殖食用蘑菇时，一方面要保持养殖场所的清洁，温度和潮湿；另一方面要提供蘑菇生长需要的有机物4：
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