课件24张PPT。第二节 细菌列文虎克用他制造的能放大200-300倍的显微镜,发现了细菌。一、细菌的发现巴斯德怎样证明细菌存在于空气中?跟着科学家的思维走巴斯德在展示他的实验新鲜肉汤放几天变质了,大量细菌是怎样产生的?自然发生论细菌是由肉汤自然产生的巴 斯 德几天后细菌是由原来已经存在的细菌产生的自然发生论细菌是由肉汤自然产生的巴 斯 德细菌是由原来已经存在的细菌产生的
推翻
低热消毒也称巴氏消毒,是利用低于100℃的温度对物品进行消毒。能够杀死繁殖型微生物,包括常见致病菌,而又最大限度保持食品结构及营养素,温度范围为60一95℃。多用于鲜奶、啤酒、酱油、某些饮料等的杀菌。包括63℃30分钟的传统巴氏消毒法,和72—95℃10一30秒的高温瞬间巴氏消毒法,后者生产效率高,杀菌效果相同。资料卡片:巴氏消毒法 细菌在自然界中分布很广,空气、水、土壤、
人体体表及内部都存在,为什么我们看不到到它?细菌个体微小,都是单细胞二、细菌的形态和结构:电镜下头发上看到的细菌针头上的细菌细菌的个体十分微小,大约10亿个细菌堆起来,才有一颗小米那么大细菌的分类ABCDE 大肠杆菌炭疽杆菌乳酸杆菌杆状破伤风杆菌葡萄球菌金黄葡萄球菌肺炎链球菌肺炎球菌球状螺 旋 菌霍乱弧菌螺旋状DNA细胞质细胞壁细胞膜荚膜
(有些种类的细菌有)
鞭毛
(有些种类的细菌有)
请你观察并填写名称细菌的结构:说出细菌与动、植物细胞相比最大的不同是什么?没有成形的细胞核细菌的结构基本结构细胞壁
细胞膜
细胞质
DNA特殊结构荚膜:保护细菌(没有成形的细胞核)鞭毛:使细菌能在液体中运动营养方式:异养营养方式异养植物微生物动物、自养能否自己合成有机物判断营养方式的依据是什么?请你观察这是在电镜下观察到的细菌生殖的图片,请你仔细观察,你能判断出细菌的生殖方式吗?四、细菌的生殖:生殖方式:分裂生殖速度:20-30分钟分裂一次2n技能训练计算:假设你手上此刻有100个细菌,细菌的繁殖速度按每30分钟繁殖一代计算,在没有洗手的情况下,4小时后你手上的细菌数目是多少?这对你搞好个人卫生有什么启示?100X28=25600(个)养成搞好个人卫生的良好习惯,要经常洗手、洗澡、换洗衣服,减少自身携带的细菌数目,减少被细菌感染而生病的可能。芽孢:有些细菌在生长发育后期,个体缩小、细胞壁增厚,形成芽孢。芽孢是细菌的休眠体,一般条件下可以生存十多年,对不良环境 有较强的抵抗力,特别能够耐受高温和干燥。请你了解 电镜下细菌的芽孢小而轻的芽孢可随风飘散各处,落在适当环境中,又能萌发成细菌. 芽孢的抵抗恶劣环境的本事可能高得出乎我们的想象
有一个真实的事情:
在人类登上月球之前,美国向月球发射了一颗人造卫星,卫星上携带了一台电视摄像机。两年半后,美国的阿波罗12号飞船到达了月球,宇航员把这台摄像机带了回来。在严格的无菌条件下,把摄像机的一小块塑料隔离板放在营养液中,几小时后观察,在培养液中发现了一串串链球菌。它25分钟繁殖一代,据此可以推算出,至少有一个链球菌生活在这个摄像机上。在人类登上月球以前,这个链球菌竟然在月球那么严酷的环境下不吃不喝生活了两年半!我们不得不佩服细菌的生活能力呀!
一、细菌的发现三、细菌的形态二、细菌的大小 发现了细菌 ——微生物学之父单细胞、只有用高倍显微镜或电子显微镜才能看到杆状球状螺旋状杆菌球菌螺旋菌或弧菌记笔记啦!列文·虎克巴斯德四、细菌的结构五、细菌的繁殖:基本结构细胞壁
细胞膜
细胞质
DNA特殊结构荚膜:保护细菌细菌没有成形的细胞核和叶绿体鞭毛:使细菌能在液体中运动分裂生殖,繁殖速度快有的环境恶劣时形成芽孢好记性不如烂笔头!