(共20张PPT)
学习目标:
1.复习Fe、Fe2+、Fe3+的主要性质
2.巩固氧化还原方程式的书写和应用
3.了解实验方案设计的基本流程,培养定性和
定量实验方案的设计能力
品名:脱氧保鲜剂
型号:20型-2500型
用途:吸氧及防止维
生素的损失
使用范围:茶叶、月饼,糕点类食品等
产品概述:脱氧剂是通过活性炭除异味及利用某种物质被氧化的原
理,吸收包装容器中的氧,同时可防止维生素的损失。
国家标准:根据1克某金属单质能吸收约300mL氧气,规定脱氧剂中
某金属单质的含量必须保证在0.5-2个工作日内迅速将氧
浓度降到0.01%以下。
资料卡:
探 究 脱 氧 剂 成 分
【问题1】"脱氧剂"为灰黑色粉状,还有少量
的红色粉末,试猜测该黑色粉末、
红色粉末各是什么?
一、脱氧剂成分“定性”判断
【问题2】脱氧剂的用途:“吸氧及
防止维生素的损失”,请猜测
可能是什么原因?
设计怎样的实验方案来证明你们的猜测。
【步骤一】用磁铁靠近样品,观察现象?
实验探究
【步骤二】取少量磁铁上的固体于洁净的试管中,用
胶头滴管滴加约2mL稀H2SO4溶液,观察现象?
结论一:存在铁粉
【步骤三】取少量酸性高锰酸钾溶液滴入步骤二中的溶
液,观察现象?
【问题3】脱氧剂时间过长出现的红色
物质是什么,请猜测可能是
什么原因?
设计怎样的实验方案来证明你们的猜测。
【步骤二】然后向试管中滴入2mlKSCN溶液,
观察现象。
【步骤一】取少量除去铁粉后的固体于
试管中,加稀硫酸溶解
约2mL
结论二:存在Fe2O3
实验探究
【问题4】结合问题2和问题3,我们是否能判断某包脱氧剂是否变质?
二、脱氧剂中铁“定量”分析
国家标准:根据1克铁粉能吸收约300mL氧气,规定脱氧剂中铁粉的含量必须保证在0.5-2个工作日内迅速将氧气浓度降到
0.01%以下。
常见定量分析法有沉淀法、气体法及滴定分析法等。
【分组讨论】如何测定脱氧剂中铁元素的含量,设计实验方案(提示:该包脱氧剂可能含有Fe、C、Fe2O3 )?
Fe、C、 Fe2O3
Fe3+
滴加KI试液
滴加KMnO4
KSCN
H2SO4
过滤
称量1.0g样品→充分溶于稀硫酸→( )→在滤液中滴加高锰酸钾,充分反应后将滤液至100mL( )中→定容→用( )取定容后溶液20.00mL→滴加几滴( ),用0.1mol/LKI溶液进行滴定→至( ),且半分钟内不变→记录用去KI溶液体积→重复操作三次。
【操作步骤】
称量1.0g样品→充分溶于稀硫酸→过滤→在滤液中滴加高锰酸钾,充分反应后将滤液至100mL容量瓶中→定容→用移液管取定容后溶液20.00mL→滴加几滴KSCN溶液,用0.1mol/LKI溶液进行滴定→至血红色恰好褪去,且半分钟内不变→记录用去KI溶液体积→重复操作三次。
【操作步骤】
例2:称量1.0克脱氧剂样品加入过量稀硫酸,过滤后在溶液中滴加高锰酸钾,充分反应后将滤液转移至100mL容量瓶,定容取20.0mL于锥形瓶中,滴加几滴KSCN,用0.2mol/L的KI溶液进行滴定,滴至10.00mL时血红色恰好褪去且半分钟不变,求样品中铁元素的质量分数?
【滴定计算】
探究物质组成:
(1)先定性确定该物质可能由哪些成分组成
———物质定性检验
(2)再定量分析各元素在其中的含量
———滴定分析法等
小 结
练一练: 铁是人体必须的微量元素,治疗缺铁性贫血的常见方法是服用补铁药物。“速力菲”(主要成分:琥珀酸亚铁,呈暗黄色)是市场上一种常见的补铁药物。该药品不溶于水但能溶 于人体中的胃酸。某同学为了检测“速力菲”药片中Fe2+的存在,设计并进行了如下实验:
(1)试剂1是 ,试剂2是 ,加入新制氯水后溶液中发生的离子反应方程式是 ___________ ___________ 。
(2)加入试剂2后溶液中颜色由淡黄色转变为淡红色是因为______; 写出Fe2+在空气中转化为Fe3+的方程式_________
(3)该同学猜想血红色溶液变为无色溶液的原因是溶液中的+3价铁被还原为+2价铁,你认为该同学的猜想合理吗? 。若你认为合理,请说明理由(若你认为不合理,该空不要作答) ;若你认为不合理请提出你的猜想并设计一个简单的实验加以验证(若你认为合理,该空不要作答) 。