岭南美 八上 12装扮生活 吉祥幸福 教案

《让生活插上翅膀——装扮我们的美食》教学设计
教材分析
《让生活插上翅膀——装扮我们的美食》一课的内容是岭南版八年级上册第六单元《让生活插上翅膀》的延伸内容。
二、教学目标
1.了解食物装饰的作用以及应用，围绕主题选取自己喜欢的装饰方法进行表达。
2.能够借鉴各种美术基础知识，采用多种表现手法，展示食物装饰作品，展现幸福生活。
3.培养学生美食文化的情感，引导学生热爱劳动、热爱生活、装扮生活。
三、教学重点
让学生运用所学的美术知识装饰食物。
四、教学难点
装饰的方法与主题的表达。
五、教学用具
水果、蛋糕、面包、一次性手套、碟子、烘焙用品等。
六、教学过程
教学环节
教师活动
学生活动
设计意图
课前准备
食物装饰图片、课件、水果、食物、烘焙用具等
小组搜集食物装饰资料
让学生主动参与，提高学习的效率。
课堂引入
播发美食图片欣赏引入
学生欣赏、讨论
激发学生学习兴趣
课堂发展
请同学们欣赏下面两组食物，你觉得哪一组的食物更美味？
一、食物装饰的目的
1.1．使食物外表美观以提高其价值
1.2．增加食物口味的变化
1.3．保护食物
二、食物装饰的美术基础
（一）彩色及其调配
（1）色彩学基础
（2）色彩的配置
（3）字体美化
（二）图案设计与造型艺术
（1）图案设计
（2）造型艺术
（3）要注意均衡与变化
（4）注意色调的处置，力求有一个统一的调子。
三、食物的美化形式
（一）、主体装饰 以主料为主体的美化
1、覆盖法 2、扩散法 3、牵花法 4、图案法 5、镶嵌法 6、间隔法7、衬垫法
（二）、辅助装饰
1、点缀法
2、围边法
四、制作步骤
1.定主题
2.选装饰材料
3.切割材料
4.摆造型和图案装饰
五、动手制作
内容和要求：以小组为单位，根据现有的食物材料，发挥你们的美术创意对食物进行美化装饰，让食物变得更加美味和赏心悦目。
1.学生欣赏回答：“第二组。”
2.分小组讨论，观看教学视频，研究学习包的知识。
3.各小组确定食物装饰的主题，选择不同的美化形式和材料制作作品。
4.各小组选出一幅作品上台分享、评价。
5.互评、投票选出优秀作品展示。
培养学生审美能力、观察分析能力、团结协助意识。
培养学生的动手表现能力。
培养学生美食文化的情感
培养学生可持续发展的能力。
课后延伸
回家制作更多的美食作品与家人分享，体验食物的装扮带给我们生活的愉悦。
培养学生热爱生活，美化生活的能力。