人教版七年级生物下册2.1食物中的营养物质同步练习附答案
文档属性
| 名称 | 人教版七年级生物下册2.1食物中的营养物质同步练习附答案 |  | |
| 格式 | zip | ||
| 文件大小 | 128.5KB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 人教版（新课程标准） | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2019-12-12 06:56:45 | ||
图片预览
文档简介
第一节 食物中的营养物质
（总分：50分 时间：40分钟）
一、选择题（本题包括15小题，每小题2分，共30分。每小题只有1个选项符合题意）
1．食物中所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的一组是（ ）
A．糖类、脂肪、蛋白质、维生素 B．糖类、脂肪、蛋白质、水
C．糖类、脂肪、蛋白质 D．糖类、脂肪、蛋白质、无机盐
2．下列食物成分中，既不是构成细胞的主要原料，也不是人体能源物质的是（ ）
A．糖类 B．水 C．蛋白质 D．维生素
3．人体进行各项生理活动所需要的能量主要来自于（ ）
A．糖类 B．脂肪 C．蛋白质 D．维生素
4．我们每天吃的食物中都必须含有一定数量的蛋白质，对其原因的说法中不正确的是（ ）
A．蛋白质不能在体内贮存 B．蛋白质营养丰富，热量高
C．组成人体的蛋白质每天都要分解一些 D．蛋白质不能由其他物质在体内转变而来
5．为了使儿童的骨骼正常发育，应给儿童补充（ ）
A．含钙丰富的食物 B．含钙无机盐和含磷无机盐丰富的食物
C．含维生素D丰富的食物 D．含钙、磷无机盐以及维生素D丰富的食物
6．小明患了贫血病，体内可能缺乏的是（ ）
A．铁 B．钙 C．锌 D．碘
7．在一条远洋海轮上，因新鲜蔬菜不足，多数海员出现了齿龈出血现象，这是因膳食中缺
乏（ ）
A．维生素B1 B．维生素C C．维生素D D．维生素A
8．某人经常下肢麻木，食欲不振、消化不良，医生诊断为脚气病。该患者应多吃一些什么
食物（ ）
A．含维生素A较多的食物 B．含维生素B1较多的食物
C．含维生素C较多的食物 D．含维生素D较多的食物
9．如图所示，小强没吃早饭接近中午时感到头晕。你建议他补充什么食品能最快获得能量（ ）
A．鸡蛋 B．牛奶 C．花生 D．巧克力
10．国家在缺碘地区推广加碘食盐，这是为了预防（ ）
A．核辐射 B．贫血 C．大脖子病 D．佝偻病
11．过度肥胖者的脂肪组织中，占细胞总质量50%以上的物质是（ ）
A．蛋白质 B．脂肪 C．糖类 D．水
12．生物兴趣小组对不同食物中的能量进行测定，实验结果如下表。以下说法错误的是（ ）
食物名称
花生仁
黄豆
核桃仁
大米
质量（克）
20
20
20
①
水（毫升）
50
50
50
50
温度上升（℃）
2.2
1.4
3
1.3
A．实验中，①应该为20克
B．测量过程中，温度计的下端不仅要浸入水中，还要接触锥形瓶的瓶底
C．为了减少实验误差，应该设置重复组
D．从实验结果可看出，花生仁、黄豆、核桃仁三种食物中，含能量最多的是核桃仁
13．维生素和无机盐在人体中需要量虽然很少，却起着“人体运作的润滑剂”和“健康的基
石”的作用。下面所列物质与缺乏症，不相符的是（ ）
A
B
C
D
物质
维生素A
维生素B1
钙
铁
缺乏症
夜盲症
脚癣病
佝偻症
贫血症
14．维生素C的水溶液能使高锰酸钾溶液褪色。某兴趣小组选取甲、乙、丙、丁四种果蔬
研磨成汁，并用统一规格的滴管，将它们分别滴入到2毫升相同浓度的高锰酸钾溶液中，使
之褪色的滴数如下表。
果蔬
甲
乙
丙
丁
滴数
12
5
8
17
请据表分析，维生素C含量由低到高排列正确的是
A．乙→丙→甲→丁 B．甲→丙→乙→丁
C．丁→甲→丙→乙 D．丁→丙→乙→甲
15．某人处在阑尾炎手术后的康复期间，为了促进其伤口愈合，你建议他应该多吃一些（ ）
A．水果 B．蔬菜 C．粗粮 D．奶、蛋、鱼、肉
二、非选择题（本题包括2小题，共20分）
16．下表列出了A、B、C、D、E五种食物（各100克）中除水和无机盐以外的主要成分：
食物
A
B
C
D
E
糖类（g）
0.4
48.2
8.8
52
18
脂肪（g）
90
7
9.5
0.1
2
蛋白质（g）
6
38
65
2.5
6
维生素A（mg）
4
40
7
0
3
维生素C（mg）
7
12
10
1
220
维生素D（mg）
40
0
14
0
0
（1）根据上表可知，防治坏血病最佳的食物是________，防治夜盲症最佳的食物是________。
（2）从补充储备能量的角度看，较合适的食物选择是________。
（3）如果有人长期以食物D作为主要食物，容易患什么疾病？________________。
（4）正处于生长发育的青少年，应多食用C食物的理由是___________________________。
（5）食物A与B比较，对小孩骨骼与牙齿的发育比较有利的食物是________。
17．小辉同学长期以来的早餐搭配：一碗稀饭、一根油条和少量泡菜。回答下列问题：
（1）小辉的早餐食谱中缺乏人体需要的 和维生素等营养素，长期如此，容易导致营养不良，建议他增加进食 和少量蔬菜、水果等。
（2）营养成分消化吸收的主要场所是 。
（3）新鲜的蔬菜和水果中含有丰當的维生素C，可预防 。（填疾病的名称）
第一节 食物中的营养物质
参考答案
一、选择题（本题包括15小题，每小题2分，共30分。每小题只有1个选项符合题意）
1．C 2．D 3．A 4．B 5．D 6．A 7．B 8．B 10．C 11．D 12．B
13．B 14．C 15．D
二、非选择题（本题包括2小题，共20分）
16．（1）E B （2）A
（3）夜盲症、佝偻病等 （4）蛋白质含量丰富 （5）A
17．（1）蛋白质 鸡蛋 （2）小肠 （3）坏血病
（总分：50分 时间：40分钟）
一、选择题（本题包括15小题，每小题2分，共30分。每小题只有1个选项符合题意）
1．食物中所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的一组是（ ）
A．糖类、脂肪、蛋白质、维生素 B．糖类、脂肪、蛋白质、水
C．糖类、脂肪、蛋白质 D．糖类、脂肪、蛋白质、无机盐
2．下列食物成分中，既不是构成细胞的主要原料，也不是人体能源物质的是（ ）
A．糖类 B．水 C．蛋白质 D．维生素
3．人体进行各项生理活动所需要的能量主要来自于（ ）
A．糖类 B．脂肪 C．蛋白质 D．维生素
4．我们每天吃的食物中都必须含有一定数量的蛋白质，对其原因的说法中不正确的是（ ）
A．蛋白质不能在体内贮存 B．蛋白质营养丰富，热量高
C．组成人体的蛋白质每天都要分解一些 D．蛋白质不能由其他物质在体内转变而来
5．为了使儿童的骨骼正常发育，应给儿童补充（ ）
A．含钙丰富的食物 B．含钙无机盐和含磷无机盐丰富的食物
C．含维生素D丰富的食物 D．含钙、磷无机盐以及维生素D丰富的食物
6．小明患了贫血病，体内可能缺乏的是（ ）
A．铁 B．钙 C．锌 D．碘
7．在一条远洋海轮上，因新鲜蔬菜不足，多数海员出现了齿龈出血现象，这是因膳食中缺
乏（ ）
A．维生素B1 B．维生素C C．维生素D D．维生素A
8．某人经常下肢麻木，食欲不振、消化不良，医生诊断为脚气病。该患者应多吃一些什么
食物（ ）
A．含维生素A较多的食物 B．含维生素B1较多的食物
C．含维生素C较多的食物 D．含维生素D较多的食物
9．如图所示，小强没吃早饭接近中午时感到头晕。你建议他补充什么食品能最快获得能量（ ）
A．鸡蛋 B．牛奶 C．花生 D．巧克力
10．国家在缺碘地区推广加碘食盐，这是为了预防（ ）
A．核辐射 B．贫血 C．大脖子病 D．佝偻病
11．过度肥胖者的脂肪组织中，占细胞总质量50%以上的物质是（ ）
A．蛋白质 B．脂肪 C．糖类 D．水
12．生物兴趣小组对不同食物中的能量进行测定，实验结果如下表。以下说法错误的是（ ）
食物名称
花生仁
黄豆
核桃仁
大米
质量（克）
20
20
20
①
水（毫升）
50
50
50
50
温度上升（℃）
2.2
1.4
3
1.3
A．实验中，①应该为20克
B．测量过程中，温度计的下端不仅要浸入水中，还要接触锥形瓶的瓶底
C．为了减少实验误差，应该设置重复组
D．从实验结果可看出，花生仁、黄豆、核桃仁三种食物中，含能量最多的是核桃仁
13．维生素和无机盐在人体中需要量虽然很少，却起着“人体运作的润滑剂”和“健康的基
石”的作用。下面所列物质与缺乏症，不相符的是（ ）
A
B
C
D
物质
维生素A
维生素B1
钙
铁
缺乏症
夜盲症
脚癣病
佝偻症
贫血症
14．维生素C的水溶液能使高锰酸钾溶液褪色。某兴趣小组选取甲、乙、丙、丁四种果蔬
研磨成汁，并用统一规格的滴管，将它们分别滴入到2毫升相同浓度的高锰酸钾溶液中，使
之褪色的滴数如下表。
果蔬
甲
乙
丙
丁
滴数
12
5
8
17
请据表分析，维生素C含量由低到高排列正确的是
A．乙→丙→甲→丁 B．甲→丙→乙→丁
C．丁→甲→丙→乙 D．丁→丙→乙→甲
15．某人处在阑尾炎手术后的康复期间，为了促进其伤口愈合，你建议他应该多吃一些（ ）
A．水果 B．蔬菜 C．粗粮 D．奶、蛋、鱼、肉
二、非选择题（本题包括2小题，共20分）
16．下表列出了A、B、C、D、E五种食物（各100克）中除水和无机盐以外的主要成分：
食物
A
B
C
D
E
糖类（g）
0.4
48.2
8.8
52
18
脂肪（g）
90
7
9.5
0.1
2
蛋白质（g）
6
38
65
2.5
6
维生素A（mg）
4
40
7
0
3
维生素C（mg）
7
12
10
1
220
维生素D（mg）
40
0
14
0
0
（1）根据上表可知，防治坏血病最佳的食物是________，防治夜盲症最佳的食物是________。
（2）从补充储备能量的角度看，较合适的食物选择是________。
（3）如果有人长期以食物D作为主要食物，容易患什么疾病？________________。
（4）正处于生长发育的青少年，应多食用C食物的理由是___________________________。
（5）食物A与B比较，对小孩骨骼与牙齿的发育比较有利的食物是________。
17．小辉同学长期以来的早餐搭配：一碗稀饭、一根油条和少量泡菜。回答下列问题：
（1）小辉的早餐食谱中缺乏人体需要的 和维生素等营养素，长期如此，容易导致营养不良，建议他增加进食 和少量蔬菜、水果等。
（2）营养成分消化吸收的主要场所是 。
（3）新鲜的蔬菜和水果中含有丰當的维生素C，可预防 。（填疾病的名称）
第一节 食物中的营养物质
参考答案
一、选择题（本题包括15小题，每小题2分，共30分。每小题只有1个选项符合题意）
1．C 2．D 3．A 4．B 5．D 6．A 7．B 8．B 10．C 11．D 12．B
13．B 14．C 15．D
二、非选择题（本题包括2小题，共20分）
16．（1）E B （2）A
（3）夜盲症、佝偻病等 （4）蛋白质含量丰富 （5）A
17．（1）蛋白质 鸡蛋 （2）小肠 （3）坏血病