人教版八上生物 5.4.1细菌和真菌的分布 教案

5.4.1细菌和真菌的分布教学设计
【课程标准】
描述细菌、真菌的主要特征以及它们与人类生活的关系。
【教学目标】
1、知识目标
观察并学会区分并培养细菌、真菌的菌落
2、能力目标
通过观察细菌或真菌培养过程的具体操作，学会培养细菌或真菌的一般方法
3、情感态度价值观
学会观察生活中的生物学现象，养成乐于探究、交流合作的习惯
【重点难点】
重点
细菌和真菌的培养的实验操作过程某设计探究细菌和真菌的分布的实验方案，通过观察细菌和真菌的分布状况总结适宜细菌和真菌生长的条件。
难点
完成实验，说明细菌和真菌的分布状况，总结适宜细菌和真菌生长的条件
【教学准备】
教师：PPT课件、自制的细菌和真菌菌落培养基
学生：课前收集关于细菌和真菌的资料、发霉的馒头、发霉的桔子、发馊的牛奶
教学设计
导入：
你关注过手机屏幕有多脏吗？利用培养基培养手机屏幕上、马桶盖、ATM机上的细菌，长成菌落后，发现手机屏幕上的细菌长成的菌落最多，说明手机屏幕上的细菌最多。那么细菌和真菌还在哪些环境中有所分布呢？
解读学习目标：
明确本节课需要学生掌握的知识目标有什么，需要达到什么能力目标
导学案反馈：
1、展示优秀小组及个人
2、反馈并解决导学案预习案中存在的问题
合作探究：
一、观察菌落
图片展示细菌和真菌菌落，学生结合桌面上的实验材料如：发霉的馒头、发霉的桔子、发馊的牛奶，总结并区分细菌和真菌菌落的特点。
学生通过小组合作探究，总结：
细菌的菌落：较小；表面或光滑黏稠，或粗糙干燥；颜色多为白色
真菌的菌落：较大；其中真菌的菌落呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状，有时呈现红、褐、绿、黑、黄等不同的颜色。
那我们怎样才能将细菌或真菌培养成菌落进行观察呢？这就需要掌握培养细菌和真菌的一般方法》
二、培养细菌和真菌的一般方法
微课展示实验室培养细菌和真菌的方法，学生观看完后，小组总结并讨论培养细菌和真菌的方法中的一些具体问题。
配制培养基：将牛奶或牛肉汁与琼脂混合，导入培养皿中职称培养基，其中的营养物质可以为细菌、真菌的生长提供营养。
高温灭菌：将培养基中原有的细菌或真菌杀死，防止杂菌干扰菌种的生长
冷却：冷却至30℃，防止高温杀死需要培养的菌种
接种：将需要培养的细菌或真菌放到培养基上的过程
恒温培养：将接种好的培养基放到恒温培养箱或室温（25℃以上）环境下培养

三、实验：探究细菌和真菌的分布
我们的周围有细菌和真菌吗？如果有，它们喜欢在哪里生活呢?
1、创设情景：“幼儿园的李老师最近遇到一件很让她头疼的事情，幼儿园的很多小朋友吃饭前都不洗手，你能想办法帮助李老师告诉小朋友们饭前洗手的重要性吗？”
学生利用课前准备的实验，洗手前和洗手后分别在培养基中进行接种，然后长出的菌落。通过观察学生发现洗手前的菌落多，洗手后的菌落少，由此可以得出结论：洗手可以减少手上的细菌
2、提供实物，引起学生的兴趣，组织学生讨论交流自己的实验方案，利用已有的知识预测实验结果，提供实验方案和结果，组织学生辩论。
引导学生探究不同环境中的细菌和真菌的分布，练习接种。
四、细菌和真菌的生存需要一定的条件
引导学生分析实验结果，由此知道了细菌和真菌的分布及其广泛，细菌和真菌的生存需要一定的条件是：水分、适宜的温度、有机物等。
【课堂小结】
这节课我们通过实验操作、对比和观察，认识了细菌菌落和真菌菌落的特点，懂得了通过制作培养基来培养菌落的方法，更主要的是我们通过小组合作探究了不同环境中的细菌和真菌的分布情况，其间我们不但掌握了科学实验的方法和技能，也培养了我们严谨的科学素养。
【板书设计】
细菌和真菌
细菌和真菌的分布
观察菌落
实验：探究细菌和真菌的分布
细菌和真菌的生存需要一定的条件