六年级上册科学课件-第2单元 营养与健康 -湘科版(共24张PPT)
文档属性
| 名称 | 六年级上册科学课件-第2单元 营养与健康 -湘科版(共24张PPT) |  | |
| 格式 | zip | ||
| 文件大小 | 527.6KB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 湘教版 | ||
| 科目 | 科学 | ||
| 更新时间 | 2019-12-17 12:54:42 | ||
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文档简介
(共24张PPT)
第2单元 营养与健康
复习课件
知识回顾
1 食物中的营养
人体需要的主要营养成分是：
1、蛋白质
2、淀粉
3、脂肪
不同营养成分的作用：
蛋白质、水、盐类是构成人体的主要材料。
淀粉、脂肪是人体的能源材料。
维生素需要量不多，但可以促进人体生长发育，提高身体的免疫力。
检验食物中营养成分的方法
蛋白质
烧
烧焦鸡毛的气味
脂肪
压、划
留下油迹
淀粉
滴碘
变蓝
蛋白质
脂 肪
淀 粉
盐 类
维生素
水
……
食物中的营养
水：是一种溶剂、运输的媒介、调节体温、排泄废物。
无机盐：参与人体的各种代谢活动，是人体生长发育等生命活动正常进行的重要保证。
蛋白质：细胞的重要组成部分，可维持人的正常生长发育。
淀粉（糖类）：也是细胞的重要组成成分，我们的主要能量来源。
脂肪：为生命活动提供能量，多余的贮存后起到保温等作用。是我们的备用能源物质。
营养物质对人体的作用
营养搭配合理
（1）食物要多样化，不偏食不挑食，不然会因为缺少某种营养而得病；
（2）进食要适量，吃得不够会营养不良，吃得过多，会得肥胖病。
2 消化与吸收
口腔里的唾液内含有淀粉酶，它能把淀粉分解为人体可以吸收的物质。人体还有其他消化器官分泌各种消化液，它们能消化食物中的各种营养物质。
消化系统的组成
食道
胃
小肠
大肠
口腔
胃功能
胃液是一种酸性液体，能将食物分解成比较简单的物质。
小肠内的吸收
小肠的内表面布满微小的指状突起，这些突起就是小肠绒毛。每根小肠绒毛内侧分布着细小的血管，营养物质穿过小肠绒毛表面的细胞进入到血管中，血液携带着营养物质到达全身各处，供身体细胞使用。
如果将人体内所有的小肠绒毛都展平摊开，那么小肠内表面的总面积有一个网球场那么大。巨大的表面积使小肠吸收营养更快。
消 化 道
口腔----牙齿咀嚼食物，舌搅拌食物并使食物与唾液充分混凝合并进行初消化
食道----食物的通道
胃---通过蠕动搅磨食物，使食物与胃液充分混合并进行初步消化
小肠----通过蠕动促进消化并吸收营养物质，将食物推入大肠
大肠----通过蠕动，将食物残渣推向肛门
3 饮食与健康
安全饮食
1、不吃变质的食物
2、不误食有毒生物
3、不吃被污染的食物
将食品放入冰箱保存是最常用的保鲜方法，但低温并不能杀灭微生物。
1.荤素搭配 2.干稀搭配
3.粗细搭配 4.咸甜搭配
5.冷热搭配
健康饮食合理搭配原则
练习
一、填空题
1、人体的消化器官主要有（ ）。食物的养分主要是在人体的（ ）里吸收的。
2、我国青少年一般从11---12岁开始身体进入发育阶段，（ ）都会对身体造成伤害。（ ）对身体的发育起着及其重要的作用。
3、比尔蒙特发现，胃液是一种（ ），能将食物（ ）成比较简单的物质。
4.人体需要的营养成分包括（ ）等。
口腔、食道、胃、小肠、大肠
小肠
合理和均衡的饮食习惯
酸性液体
分解
蛋白质、淀粉、脂肪、盐类、维生素、水
盲目地减肥或无节制进食
5、平衡饮食我们应该多吃（ ），少吃（ ）。
6、口腔里的牙齿能（ ），舌头能（ ），唾液可以（ ）。
7、饮食中长期养素不足，可导致（ ），人体抗病能力及劳动、工作、学习能力下降。
8、食物的腐败变质是由（ ）引起的。
米饭、水果、蔬菜
油脂类食品
磨碎食物
搅拌
消化食物中的淀粉
营养不良，贫血，多种元素、维生素缺乏，影响儿童智力生长发育
微生物
二、判断题
1、人的生命除了需要食物、水，还需要新鲜空气。（ ）
2、在口腔里反复咀嚼食物，只能将食物破碎，再也没有其它作用。（ ）
3、变质食品即使再进行杀菌处理，也不能食用。（ ）
4、只有肉食才是营养丰富的食物。（ ）
5、食物在人体内要通过所有的消化器官才能被人体消化。（ ）
6、为了获得全面的营养，我们不要偏食。（ ）
7、食物包装上的信息为我们科学均衡营养提供了帮助。（ ）
√
√
√
√
×
√
×
1、在下列食品中，我们应该多吃的食品是（? ）。
A.方便面 B.蔬菜 C.颜色特别鲜艳的食品
2、馒头上滴一滴碘酒，会变成蓝紫色，说明馒头里含有（? ??）。
A.淀粉 B.脂肪 C.蛋白质
3、用白纸包裹一块肉后，白纸上会留下油渍，说明瘦肉中含有（? ??）。
A.水分 B.脂肪 C.蛋白质
4、下列食物中，含有糖类较多的是（?? ）。
A.鱼虾 B.青菜 C.面包
三、选择题
C
B
A
B
5、下列的食物营养成分中，（??? ）能为人体提供能量。
A.糖类 B.维生素 C.矿物质
6、小明想买个面包吃，他发现商店里有三种当天生产的面包，比较科学的选择是（ ）。
A.选择保持期长、食品添加剂多的面包食用
B.选择保质期短、食品添加剂少的面包食用
C.选择保质期很短、基本无食品添加剂的面包食用
7、（?? ）可以增强体质，保持旺盛精力，磨炼意志，延缓衰老，增强竞争意识。
A.加强运动 B.补充营养 C.经常休息
8、下面关于合理饮食的话中，（? ）是错误的。
A.要注意荤素搭配
B.每天吃适当的新鲜水果和蔬菜
C.喜欢吃的菜尽量多吃，不喜欢吃的菜尽量少吃
A
B
A
C
谢 谢
第2单元 营养与健康
复习课件
知识回顾
1 食物中的营养
人体需要的主要营养成分是：
1、蛋白质
2、淀粉
3、脂肪
不同营养成分的作用：
蛋白质、水、盐类是构成人体的主要材料。
淀粉、脂肪是人体的能源材料。
维生素需要量不多，但可以促进人体生长发育，提高身体的免疫力。
检验食物中营养成分的方法
蛋白质
烧
烧焦鸡毛的气味
脂肪
压、划
留下油迹
淀粉
滴碘
变蓝
蛋白质
脂 肪
淀 粉
盐 类
维生素
水
……
食物中的营养
水：是一种溶剂、运输的媒介、调节体温、排泄废物。
无机盐：参与人体的各种代谢活动，是人体生长发育等生命活动正常进行的重要保证。
蛋白质：细胞的重要组成部分，可维持人的正常生长发育。
淀粉（糖类）：也是细胞的重要组成成分，我们的主要能量来源。
脂肪：为生命活动提供能量，多余的贮存后起到保温等作用。是我们的备用能源物质。
营养物质对人体的作用
营养搭配合理
（1）食物要多样化，不偏食不挑食，不然会因为缺少某种营养而得病；
（2）进食要适量，吃得不够会营养不良，吃得过多，会得肥胖病。
2 消化与吸收
口腔里的唾液内含有淀粉酶，它能把淀粉分解为人体可以吸收的物质。人体还有其他消化器官分泌各种消化液，它们能消化食物中的各种营养物质。
消化系统的组成
食道
胃
小肠
大肠
口腔
胃功能
胃液是一种酸性液体，能将食物分解成比较简单的物质。
小肠内的吸收
小肠的内表面布满微小的指状突起，这些突起就是小肠绒毛。每根小肠绒毛内侧分布着细小的血管，营养物质穿过小肠绒毛表面的细胞进入到血管中，血液携带着营养物质到达全身各处，供身体细胞使用。
如果将人体内所有的小肠绒毛都展平摊开，那么小肠内表面的总面积有一个网球场那么大。巨大的表面积使小肠吸收营养更快。
消 化 道
口腔----牙齿咀嚼食物，舌搅拌食物并使食物与唾液充分混凝合并进行初消化
食道----食物的通道
胃---通过蠕动搅磨食物，使食物与胃液充分混合并进行初步消化
小肠----通过蠕动促进消化并吸收营养物质，将食物推入大肠
大肠----通过蠕动，将食物残渣推向肛门
3 饮食与健康
安全饮食
1、不吃变质的食物
2、不误食有毒生物
3、不吃被污染的食物
将食品放入冰箱保存是最常用的保鲜方法，但低温并不能杀灭微生物。
1.荤素搭配 2.干稀搭配
3.粗细搭配 4.咸甜搭配
5.冷热搭配
健康饮食合理搭配原则
练习
一、填空题
1、人体的消化器官主要有（ ）。食物的养分主要是在人体的（ ）里吸收的。
2、我国青少年一般从11---12岁开始身体进入发育阶段，（ ）都会对身体造成伤害。（ ）对身体的发育起着及其重要的作用。
3、比尔蒙特发现，胃液是一种（ ），能将食物（ ）成比较简单的物质。
4.人体需要的营养成分包括（ ）等。
口腔、食道、胃、小肠、大肠
小肠
合理和均衡的饮食习惯
酸性液体
分解
蛋白质、淀粉、脂肪、盐类、维生素、水
盲目地减肥或无节制进食
5、平衡饮食我们应该多吃（ ），少吃（ ）。
6、口腔里的牙齿能（ ），舌头能（ ），唾液可以（ ）。
7、饮食中长期养素不足，可导致（ ），人体抗病能力及劳动、工作、学习能力下降。
8、食物的腐败变质是由（ ）引起的。
米饭、水果、蔬菜
油脂类食品
磨碎食物
搅拌
消化食物中的淀粉
营养不良，贫血，多种元素、维生素缺乏，影响儿童智力生长发育
微生物
二、判断题
1、人的生命除了需要食物、水，还需要新鲜空气。（ ）
2、在口腔里反复咀嚼食物，只能将食物破碎，再也没有其它作用。（ ）
3、变质食品即使再进行杀菌处理，也不能食用。（ ）
4、只有肉食才是营养丰富的食物。（ ）
5、食物在人体内要通过所有的消化器官才能被人体消化。（ ）
6、为了获得全面的营养，我们不要偏食。（ ）
7、食物包装上的信息为我们科学均衡营养提供了帮助。（ ）
√
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×
√
×
1、在下列食品中，我们应该多吃的食品是（? ）。
A.方便面 B.蔬菜 C.颜色特别鲜艳的食品
2、馒头上滴一滴碘酒，会变成蓝紫色，说明馒头里含有（? ??）。
A.淀粉 B.脂肪 C.蛋白质
3、用白纸包裹一块肉后，白纸上会留下油渍，说明瘦肉中含有（? ??）。
A.水分 B.脂肪 C.蛋白质
4、下列食物中，含有糖类较多的是（?? ）。
A.鱼虾 B.青菜 C.面包
三、选择题
C
B
A
B
5、下列的食物营养成分中，（??? ）能为人体提供能量。
A.糖类 B.维生素 C.矿物质
6、小明想买个面包吃，他发现商店里有三种当天生产的面包，比较科学的选择是（ ）。
A.选择保持期长、食品添加剂多的面包食用
B.选择保质期短、食品添加剂少的面包食用
C.选择保质期很短、基本无食品添加剂的面包食用
7、（?? ）可以增强体质，保持旺盛精力，磨炼意志，延缓衰老，增强竞争意识。
A.加强运动 B.补充营养 C.经常休息
8、下面关于合理饮食的话中，（? ）是错误的。
A.要注意荤素搭配
B.每天吃适当的新鲜水果和蔬菜
C.喜欢吃的菜尽量多吃，不喜欢吃的菜尽量少吃
A
B
A
C
谢 谢