人教版九年级上册-第七单元-课题1 燃烧和灭火-教案

教师教学设计
课题名称： 课题1 燃烧和灭火
姓 名 马小龙 学 科 化学 授课时间
年 级 九年级 教材版本 人教版 2019-12-7
一、课程标准要求
知道燃烧的条件和灭火的原理。了解易燃物和易爆物的安全知识。
二、教材地位作用
本节课着重体现化学学习内容的现实性，使学生感受到化学来源于生活，认识到现实生活中蕴含着大量的化学知识，化学在现实世界中有着广泛的应用，能让学生面对实际问题时，能主动尝试着从化学的角度运用所学知识和方法，寻求解决问题的策略，培养学生对化学的应用意识。
三、学情调查分析
在学习本课之前学生已具备了一些关于燃烧和灭火的化学知识：在第二单元学习了氧气的相关知识，知道氧气是一种助燃性气体；系统学习了硫、木炭、铁丝、氢气、红磷、镁条等物质的燃烧实例，学生对燃烧有了一定的认识。在第六单元学习二氧化碳的性质后，学生又知道了一些灭火的方法。此外，学生对于燃烧与灭火也具备一定的生活经验。
四、教学目标确定
知识与技能：1.认识燃烧的条件、灭火的原理和方法。2.会运用相关的知识解释和解决日常生活中的相关问题。3.了解易燃物和易爆物的安全知识。?4.培养学生防火防爆的安全意识，了解安全自救的方法。过程与方法：1.通过活动与探究，初步学习利用控制变量的思想设计探究实验，并学习对获得的实验事实进行分析从而得出结论的科学方法。2.能合理运用燃烧的知识和灭火的原理解决日常生活中一些简单的防火、防爆问题。情感与价值观：1.培养学生合作交流意识和探索精神。2.树立防火的安全意识，培养关注社会的责任感。
五、重点、难点
重点：1.认识燃烧条件和灭火原理。2.通过对物质燃烧条件的探究，初步学习利用控制变量的思想设计探究实验。难点：引导学生利用控制变量的思想设计对照实验进行物质燃烧条件的探究。
六、教学流程
情境引入、进入课程↓科学启发、初步学习↓实验探究、深入学习↓教师点睛、归纳总结↓学生回顾、课堂小结↓检测效果、查漏补缺
七、教学过程
教师的组织和引导 学生活动 设计意图
一、引入新课［导入］在人类发展的历史长河中，燃烧燃尽了茹毛饮血的历史；燃烧点燃了现代社会的辉煌。生活中处处离不开燃烧。请同学们谈谈生活中哪些地方有燃烧的现象。［提问］你能从燃烧的事例和现象中找出燃烧共同的特征并试着给燃烧下一个定义吗？探究新知知识点1燃烧的条件1.燃烧的定义定义：燃烧是可燃物与氧气发生的一种发光、放热的剧烈的氧化反应。特征：发光、发热、氧化反应。2.燃烧的条件［提出问题，作出猜想］［提问］燃烧与人类生活密切相关，什么样的物质在什么条件下燃烧？请同学们根据你对燃烧的了解，做出一些对燃烧条件的猜想，并说出自己猜想的依据。［讨论回答］燃烧的条件：（1）可燃物；（2）氧气（或空气）；（3）达到燃烧所需的最低温度（也叫着火点）。教材p128实验7-1 【回答】列举燃烧事例。 让学生根据自己的生活经验与已有的知识体系对燃烧进行从感性到理性的再认识。让学会运用归纳的学习方法。符合“最近发展区”教学的教学理念 从学生的生活经验出发，创设学习情景。 知识拓展：更广义的燃烧指的是所有的发光，放热的剧烈的化学反应。如氢气可以在氯气中燃烧，镁条可以在二氧化碳气体中燃烧等。
实验装置实验步骤在500ml的烧杯中注入400ml的热水，并放入用硬纸圈圈住的一小块白磷。在烧杯上盖上一个薄铜片，铜片上一端放一堆干燥的红磷，另一端放已用滤纸吸去表面水的白磷，观察现象用导管对准烧杯中的白磷，通入少量氧气，观察现象实验现象薄铜片上的白磷燃烧，产生大量白烟，红磷没有燃烧，烧杯内白磷没有燃烧水下白磷燃烧起来实验分析铜片上的白磷和红磷至于相同的环境中，由于白磷和红磷燃烧所需的温度不同，导致不同的现象。铜片上的白磷和水中的白磷尽管是同一种物质，但是前者与氧气接触，后者不与氧气接触，所以产生现象不同。通入氧气后热水中的白磷与氧气接触也燃烧起来实验结论燃烧需要一定的温度且必须同时与氧气（或空气）接触
交流总结，得出结论］实验（1）结论：燃烧与物质的本性有关，物质必须有可燃性才能燃烧。实验（2）结论：可燃物的燃烧需要氧气。实验（3）结论：可燃物的燃烧必须达到燃烧所需要的最低温度。［介绍］着火点：可燃物达到燃烧所需要的最低温度，这个温度是可燃物的着火点。不同物质的着火点不同。［展示火三角，巩固新知］教师及时展示“火三角”，强调必须同时满足三个条件，缺一不可。知识点2灭火的原理和方法［过渡］任何事情都是一分为二的。燃烧在造福人类的同时，也有用火不当和失控而引起的灾难。通过展示一组火灾图片，显示出大火的无情和惨痛，从而引出灭火的必要性。［点拨］根据燃烧所需三个条件，我们怎样灭火呢？反推理解新知，思考得出结论：灭火就是破坏燃烧的条件！ ［实验探究］学生分小组进行实验探究(见教材第130页“探究——灭火的原理”),归纳总结灭火原理。［归纳］灭火的原理和方法：清除可燃物或使可燃物与其他物品隔离；隔绝氧气（或空气）；使可燃物温度降到着火点以下。［注意］(1)灭火时，破坏燃烧的一个条件即可，不必要同时破坏三个条件。(2)灭火时，只能降低可燃物的温度，而不能降低其着火点。［讨论］（1）用尽可能多的方法将燃着的蜡烛熄灭。并思考其原理是什么？（2）生活中遇到下列情形应该怎样灭火，其原理是什么？①炒菜的锅起火了；②做实验时，不慎碰倒酒精灯，酒精在桌上燃烧起来；③由于电线老化，短路起火；④邻居吸烟，不慎引燃被子发生火灾；⑤森林在打雷闪电时起火。（3）油田起火，采用降低其着火点的方法将其熄灭是否可行？为什么？［教材p131］几种常见的灭火器简介。知识点3 爆炸［讲解］可燃物在具备了燃烧的条件后，就能急剧地燃烧，如果在有限的空间内就会爆炸，给生命和财产造成严重的损害，现在就让我们用实验探究一下粉尘爆炸。同学们注意观察实验现象并分析其原因。［演示实验］教师按照教材第132页实验7-2做实验。 ［现象］发生了爆炸。［分析］金属罐和塑料盖构成了一个有限空间，向装置中鼓气后，面粉充满了金属罐，加大了它与氧气的接触面积，罐内的温度达到了面粉的着火点，使面粉在有限的空间内急剧地燃烧，并在短时间内放出大量的热，使气体体积迅速膨胀，引起爆炸。［讲解］可燃物在有限的空间内急剧地燃烧，就会在短时间内聚积大量的热，使气体体积迅速膨胀而引起爆炸。可燃性气体、粉尘等都是极易发生爆炸的物质。知识点4 易燃物和易爆物的安全知识易燃物：指的是那些易燃的气体和液体，容易燃烧，自燃或遇水可以燃烧的固体，以及一些可以引起其他物质燃烧的物质；如硫、磷、酒精、液化石油气、氢气、乙炔、沼气、石油产品、面粉、棉絮等。易爆物：指的是那些受热或受到撞击时容易发生爆炸的物质，如硝酸钾、鞭炮等。［提问］由上可知，物质具备燃烧的条件后，燃烧的剧烈程度和什么有关？［回答］氧气的浓度和接触面积。可燃物与氧气接触面积越大，氧气浓度越高，燃烧就越剧烈。在一定空间内急剧燃烧，并有气体生成，则可以引发爆炸。［讲解］通过以上实验可知，在面粉厂附近是要严禁烟火的。为了使警钟长鸣，同学们对一些易燃物和一些易爆物的安全问题要时刻提高警觉性。［提问］大家在一些易燃、易爆场合会经常看到下面的—些图标，请同学们讨论，这些图标向人们传递了什么样的信息?［展示］师：根据这节课所学习的内容，同学们认为在哪些地方还应该贴“严禁烟火”的字样或图标？生：油库、加油站、纺织厂、煤矿矿井等。因为油库、面粉加工厂等地的空气中常混有可燃性的气体或粉尘，它们接触到明火，就有发生爆炸的危险。师：生产、运输、使用和贮存易燃物和易爆物时的注意事项。（阅读课本第134页“资料卡片”）师：易燃物和易爆物在遇到明火、高温或撞击时，极易发生燃烧或爆炸。因此，为了生命、财产的安全，生产、运输、使用和贮存易燃物和易爆物时，必须严格遵守有关规定，绝不允许违章操作。练习与应用（P135）1.消防队员用高压水枪灭火，此措施依据的灭火原理是什么？解：此措施依据的灭火原理是使可燃物的温度降到着火点以下。2.用扇子扇煤炉火焰，为什么越扇越旺？而用扇子扇蜡烛火焰，为什么一扇就灭？解：用扇子扇煤炉火焰时，往煤炉内吹风，供给了燃烧所需的足量空气(氧气)，冷空气虽能使炉内降温，但并不能使环境温度低到着火点以下，炉火持续燃烧，所以越扇越旺；用扇子扇烛火，使温度低于其着火点，所以一扇就会熄灭。3.在生煤火炉时，可点燃木柴（劈柴）来引燃煤？你能解释这是为什么吗？解：因为煤的着火点较高，引燃木柴（劈柴），是为了升高煤炉的温度，使其达到煤燃烧的着火点。4.室内起火时，如果打开门窗，火反而会烧得更旺，为什么？解：室内起火时，如果打开门窗，加速了空气的流通，使可燃物与空气充分接触，火会越烧越旺。5.请你用化学知识解释成语“釜底抽薪”“钻木取火”“火上浇油”。解：“釜底抽薪”表示抽去锅底下的柴火，这样清除了可燃物，使可燃物与火隔离，从而达到灭火的目的；“钻木取火”是通过做功使木头温度达到着火点；“火上浇油”，油是液体易燃物，增大了火与可燃物的接触面积，使燃烧更旺。6.发生下列情况时，应采用什么方法灭火？说明理由：(1)做实验时，不慎碰倒酒精灯，酒精在桌面上燃烧起来；(2)由于吸烟，不慎引燃被褥；(3)由于电线老化短路而起火；（4）炒菜时油锅着火；（5）图书馆内图书起火。解：(1)用湿抹布扑灭，使可燃物跟空气隔绝。(2)火势不大时，立即扑打或用水浇灭；火势较大时，立即撤离并迅速拨打火警119。(3)迅速切断电源，然后用泡沫灭火器灭火。（4）应立即用锅盖盖住锅，使可燃物与空气隔绝。（5）使用二氧化碳灭火器，具有降温和隔绝空气的作用，且灭火时不会因留下任何痕迹而使物体损坏。 方法点拨：①在探究燃烧条件时，主要采用对比实验，设计实验时要注意控制变量。探究其中一个条件时，要保持其他两个变量相同。如要探究温度影响，则所选可燃物的种类、质量、形状、氧气的含量等需相同，然后通过对比温度不同而其他条件相同的情况下燃烧现象的不同，从而确定温度对燃烧的影响。②实验探究常用的方法有控制变量法和对比法，实验探究中往往是两种方法结合使用，在控制变量法的基础上，运用对比分析实验现象，得出实验结论。特别提醒：可燃物的着火点是物质固有的属性，一般情况下是固定不变的，应该采用降低可燃物的温度至可燃物着火点以下的方法来灭火，而不是降低可燃物的着火点。 ［答案］(1)当心火灾——易燃物质；(2)当心爆炸——爆炸性物质；(3)当心火灾——氧化物；(4)禁止烟火；(5)禁止带火种；(6)禁止燃放鞭炮；(7)禁止吸烟;(8)禁止放易燃物。 易错提醒：燃烧一定发光、放热，但有发光、放热的现象不一定是燃烧。如：灯泡通电发光、放热，并没有燃烧。知识拓展：绝大部分燃烧都是可燃物与氧气在点燃或加热的条件下发生的，如木炭、硫、磷、铁、镁的燃烧。但有些燃烧不一定需要氧气参加，如金属镁可以在二氧化碳中燃烧。 课堂拓展：①无新物质产生的物理性爆炸，如自行车轮胎“爆胎”；②发生在有限空间内的急速爆炸，因有其他物质生成，是化学性爆炸，如炸药爆炸。 课堂拓展：爆炸极限：可燃性气体在空气中达到一定的含量时，遇到火源就发生爆炸。这个能发生爆炸的含量范围叫做爆炸极限。只有可燃性气体在空气中的含量在爆炸极限范围之内，遇火才可能会发生爆炸。 方法点拨：水灭火时起的作用有两个：一是通过水蒸发时吸收热量而使温度降低到可燃物的着火点以下；二是碰到高温的燃烧的物体，形成水蒸气，将氧气与燃烧的物体隔绝。
八、板书设计
课题1　燃烧与灭火1.燃烧的定义燃烧是可燃物与氧气发生的一种发光、放热的剧烈的氧化反应。燃烧特征：发光、发热、氧化反应。2.燃烧的条件(1)可燃物；(2)氧气（或空气）；(3)达到燃烧所需的最低温度。着火点：燃烧时所需达到的最低温度。3.爆炸爆炸：可燃物与氧气接触面积越大，氧气浓度越高，燃烧就越剧烈。在一定空间内急剧燃烧，并有气体生成，则可以引发爆炸。4.易燃物和易爆物的安全知识易燃物：指的是那些易燃的气体和液体，容易燃烧，自燃或遇水可以燃烧的固体，以及一些可以引起其他物质燃烧的物质。易爆物：指的是那些受热或受到撞击时容易发生爆炸的物质，如硝酸钾、鞭炮等。在生产、运输、使用和贮存易燃物和易爆物时，必须严格遵守有关规定，绝不允许违章操作。
九、教学反思
本节课所选材料，都取自于我们身边看似不起眼不经意的东西。通过在课堂上的演绎、变化，实现了由现实生活向科学世界的回归。本节课最大的亮点是引导探究法的灵活运用。教师灵活的引导情境，学生灵活的实验探究。在注重学生对科学知识的掌握和理解的同时，更加注重了学生在活动中进行科学探究以及分析推论的体验。学生在活动过程中的参与意识、合作精神、实验操作、探究能力都得到了较好的发挥。?鉴于学生对燃烧与爆炸的现象已具备了一定的生活经验，故在教学的过程中，教师应循序渐进，从生活中爆炸事例出发，让学生在熟悉的生活情景中探究爆炸的奥秘，从而加深学生对知识的理解和认识水平，让学生分析问题和解决问题的能力在探究中得到提高，在此过程中教师充当组织者、引导者、合作者的角色,学生是课堂的主体，通过师生互动、生生互动，主动构建知识。