课件24张PPT。食物的消化和吸收霍山文峰学校 董奎有的人瘦，有的人胖，这是为什么？一、食物在消化系统中的变化 口腔是消化系
统的开始部分，里
面有牙齿、舌和唾
液腺。 【探究】馒头在口腔中的变化 【探究】馒头在口腔中的变化 1、淀粉在唾液淀粉酶的作用下，部分分解成麦芽糖。
2、牙齿的咀嚼和舌的搅拌有利于淀粉的分解。 消化系统的组成和功能消化系统的组成和功能消化系统的组成：消化道：消化腺：口，咽，食道，胃，小肠，大肠，肛门。胃腺，肝脏，肠腺，胰腺。唾液腺，消化腺唾液腺：腮腺、舌下腺、颌下腺胃腺：可产生胃液胰脏：分泌胰液肠腺：分泌肠液肝脏：最大的腺体，分泌胆汁。
胆汁无消化酶，有乳化脂肪的作用。 食物中的淀粉、脂肪和蛋白质，
进入消化系统后，逐步分解成简单
的物质才能被人体吸收，这个过程
叫做消化(digestion)。消化主要
是通过多种消化酶的作用而进行的，
除口腔中的唾液淀粉酶以外，胃、
小肠等器官中还有许多种消化酶。 食物的消化 胆汁也是一种消化液，但是胆汁中
没有消化食物的酶。 消化系统是由消化道和消化腺组成
的。消化道是一条很长的管道。消化腺
可以分成两类：有的是位于消化道外的
大消化腺，如肝脏；有的是分布在消化
道壁内的小腺体，如肠腺。 二、营养物质的吸收 食物在消化道内经过消化，最终分解
成葡萄糖、氨基酸等能够被人体吸收的营
养物质。 二、营养物质的吸收 讨论：
请你推测一下，吸收营养物质最多的是大
肠还是小肠？ 小肠的长度和内
壁结构特点，大大增
加了吸收营养物质的
面积，小肠是人体吸
收营养物质的主要器
官。各种营养物质在
小肠等处被吸收后，
随着内壁血管中的血
液运往全身。 解读曲线图 下图表示
淀粉、脂肪和
蛋白质在消化
道中各部位（
依次用A、B、
C、D、E表示）
被消化的程度。 (1) 图中哪一条曲线表示脂肪的消化过程？
(2) 淀粉、脂肪和蛋白质各在消化道的哪个
部位开始被消化？
(3) D中含有哪些消化液？
