关注合理营养和食品安全[下学期]

课件21张PPT。第三节 关注合理营养与食品安全阅读合理营养食品安全观看与讨论关注生活分析与讨论新闻连接小结 练习 倡议书小猫的故事标题新闻(1)吃好喝好未必长得好:上海学生营养不良率达24%(2)营养知识欠缺,饮食行为有误:武汉四成青春少女营养不良HOME我来说：
这两则新闻，说明了什么问题？　　贪睡的小易，经常不吃早饭就上学，结果上到第三节课时，他感到头晕、心慌，无法认真听课，这是为什么？ 俗话说，人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。如果不吃早饭容易引起头晕、心慌，无法认真听课，影响学习的效果。　　婷婷同学不爱吃蔬菜，觉得蔬菜又粗又没有味道。早上起来刷牙，一看——牙龈出血了。她这样做对吗？为什么？ 不对，蔬菜中含有丰富的维生素，长期偏食，会导致出现维生素缺乏症，如：坏血病、消化不良等。影响身体的健康。什么叫合理营养？ 能够满足人们对营养物质和能量需求的食物。想一想HOME我们应该怎样让自己吃得快乐，吃得健康呢？●为了做到合理营养,我国营养学家将食物分为五类,并形象地设计成“平衡膳食宝塔”，提倡居民每天均衡地吃这五类食物，以避免营养不良和营养过剩。●为了保持身体健康，必须保证每日三餐、按时进餐。●在每日摄入的总能量中，早、午、晚餐的能量比例应为3：4：3左右。合理营养的要求HOME返回五谷杂粮蔬菜水果肉类奶类油脂 一天，小猫咪咪的妈妈中午有事，不能回来做午饭，猫妈妈让咪咪自己到饮食街的快餐店去吃午餐。放学后，咪咪来到饮食街，看到熊阿姨的快餐店有她喜欢吃的炸鱼，她就高兴地跑了过去。来到门口，发现脚下一堆垃圾，上面还有苍蝇。抬头一看，熊阿姨、熊叔叔穿的围裙油腻腻的，他们一边将食物递给顾客，一边又将钱接过来。这时，一只苍蝇飞到炸鱼上，熊叔叔挥挥手将它赶走。前面的狗妈妈买了一段香肠，她让熊阿姨帮助切一切，熊阿姨顺手拿来放在有青菜的砧板，在上面切了起来。看到这些，咪咪离开了阿姨的快餐店。 可见，要保证吃得健康，除了要注意营养全面外，还应该注意食品的安全问题。咪咪为什么离开了熊阿姨的快餐店？
食品安全消息发布会HOME应当关注食品包装上的哪些内容？分析食品包装袋（盒） 有关营养成分，是否有添加剂，生产日期，保质期、生产厂家和厂家地址等。我要说河鲀鱼预防食物中毒皮肤、内脏都有剧毒，一定要去除才能食用！毒蝇鹅膏菌记者调查：武汉学校周遍劣质小食品钓住学生 干净的厨房食品的安全问题包括哪些方面？ 卫生、无毒无害、无污染、在保质期内……我知道了：你知道吗？绿 色 食 品吗？1.什么叫绿色食品？ 产自良好生态环境的，无污染、安全、
优质的食品统称为绿色食品。2.标志：HOME倡 议 书 为了全校每一位同学能有一个健康的、安全的饮食，为了每一位同学能有一个健康的身体，我们班全体同学向全校同学发出倡议，倡议全校同学：
1.尽量到学校食堂就餐；
2.不吃街头贩卖的，没有卫生许可证的 食品；
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小结HOME1、有人说有“虫眼”的蔬菜和水果，农药含量少。请你对这种说法做出科学的评价？2、能用发霉、变质的残羹剩饭或饲料喂养家禽家畜吗？为什么？问题答案1、这种说法不科学。蔬菜、水果上有“虫眼”，不能证明蔬菜没有喷洒过农药。有了“虫眼”的蔬菜，可能是蔬菜长虫后又打了农药，也可能是虫子没有被农药杀死。2、不能用发霉、变质的残羹剩饭或饲料来喂养家禽家畜。这是因为发霉、变质的残羹剩饭或塑料中的有毒物质会大量积累在家禽家畜的体内，这不仅影响了家禽家畜的生长发育，而且人吃了这样的家禽家畜，也会因有毒物质进入人体而危害自己的身体健康。HOME