关注合理营养和食品安全[下学期]

课件24张PPT。第三节
关注合理营养
与食品安全河南油田高级中学 袁珂瑜 俗话说：“民以食为天。” 食文化将色、
形、香、味、滋、养六者融为一体，使人
们得到了视觉、触觉、味觉的综合享受。合 理 营 养请你分析下面的一组插图，然后和同学们讨论一下！合 理 营 养合 理 营 养想一想什么叫合理营养？ 能够满足人们对营养物质和能
量需求的食物。平衡膳食宝塔1.平衡膳食宝塔所示食物的比例有什么特点？谷类最多，油类最少2.我们的饮食应遵循什么原则？ 食物多样，谷类为主；多吃蔬菜、水果和薯类；每天吃奶类及豆制品；经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油。走进生活为家长设计一份午餐食谱 目的：通过给家长设计一份营养合理的午餐食谱，尝试运用有关合理营养的知识，关心长辈的饮食。
小组交流：1.探究组2.创新组3.金字塔组最佳营养师：食 品 安 全食 品 安 全食 品 安 全这些都能吃吗？食 品 安 全食品的安全问题包括哪些方面？ 卫生、无毒无害、色素安全、无污染、在保质期内……有人说有“虫眼”的蔬菜和水果，农含量少。请你对这种说法做出科学评价。你知
道绿 色 食 品吗？1.什么叫绿色食品？ 产自良好生态环境的，无污染、安全、优质的食品统称为绿色食品。2.标志： 在环境污染严重的今天，要想保证食品对人体无害，仅仅在食用之前进行清洗是远远不够的。从生产，加工，运输，销售等环节，都需要避免有害物质的侵害。在我国，将产自良好的生态环境的，无污染，安全，优质的食品，统称为绿色食品。绿色食品知 识 解 答1、应当关注食品包装上的哪些内容？2、怎样判断包装食品是否过了保质期？购买蔬菜、鱼、肉等非包装食品时，应当注意哪些问题？ 为了全校每一位同学能有一个健康的、安全的饮食，为了每一位同学能有一个健康的身体，在此初一年级的全体同学向全校同学发出倡议，倡议全校同学：
1.尽量到学校食堂就餐；
2.不吃街头贩卖的没有卫生许可证的食品 ；
3.
4. 。 。。

倡 议 书挑战你、我、他每天均衡吃糖类，维生素类，蛋白质类，无机盐类，脂肪类食物，避免营养不良或营养过剩。食用最多的应是糖类食物，最少的应是脂肪类食物。同时，保证每日三餐，按时进餐；在每日摄入的总能量中，早，中，晚餐的能量应当分别占30%，40%和30%左右。怎样才能做到平衡膳食？能用发霉、变质的残羹剩饭或饲料喂养家禽家畜吗？祝同学们健康成长