人教版九上化学 1.1物质的变化和性质 教案

课题1 物质的变化和性质（教案）

【教学目标】
1.知识与技能
⑴进一步了解化学是一门研究物质的组成、结构、性质以及变化规律的自然科学，它与人类进步和社会发展的关系非常密切。
⑵理解物理变化、化学变化这两种最基本的变化形式及两者的本质区别，理解物质的物理性质和化学性质。
2.过程与方法
引导学生观察化学实验，并能进行简单的实验现象的描述，逐步形成良好的学习习惯和学习方法。
3.情感态度与价值观
进一步激发学生对化学的渴望热情，使学生对化学产生深厚的学习兴趣。
【教学重点难点】
教学重点：理解化学变化和物理变化的概念和本质区别，理解物质的物理性质和化学性质。
教学难点：化学变化的特征是有新物质的生成。
【教学过程】
情景导入
神奇的“化学”
【演示实验】课前准备，取两张同样大小的白纸，在白纸1上用无色的酚酞试液写上两个大字“化学”，晾干；课上，用喷壶向白纸2上喷氢氧化钠溶液，无变化，接着再向白纸1上喷氢氧化钠溶液，这时白纸1上出现两个红色的大字“化学”，学生很惊讶。
同学们为什么会发生这样的变化呢？这就是我们今天讲的内容：物质的变化和性质。
合作探究
探究点一 物理变化和化学变化
提出问题
水在一定条件下可以变成水蒸气或冰，钢铁制品在潮湿的地方会生锈，煤、木材和柴草可以在空气中燃烧而发光发热，等等。从化学的角度看，物质的这些变化有什么本质区别呢？
实验及装置
变化前的物质
变化过程中发生的现象
变化后的物质
变化后有无新物质生成
1水的沸腾
液态的水
液态沸腾时生成水蒸气，水蒸气遇冷的玻璃片又凝结为液态的水
液态的水
无
2胆矾研碎
块状的胆矾
蓝色块状固体被粉碎成粉末
粉末状的胆矾
无
3胆矾溶液和氢氧化钠溶液反应
蓝色的硫酸铜溶液等
立即生成蓝色沉淀，溶液颜色变浅，最后变为无色
蓝色的氢氧化铜沉淀等
有
4石灰石和盐酸反应
颗粒状石灰石等
石灰石表面有气泡产生，且石灰石逐渐变小，烧杯中澄清石灰水变浑浊
二氧化碳气体等
有
探究实验
课堂讨论
变化前观察[来源:学.科.网]
变化时观察
变化后观察
①有几种物质参加反应
②反应物的颜色、状态、气味等
①反应条件（如加热、点燃等）
②反应现象（发光、放热、变色、生成气体或沉淀等）
①有几种物质生成
②生成物的颜色、状态、气味等
归纳总结
物理变化[来源:Zxxk.Com]
化学变化
定义
没有生成新物质的变化（如实验1、2）
有新物质生成的变化，又叫化学反应（如实验3、4）
现象
只是物质的状态、形状、大小发生改变，也可能有发光、放热等现象发生[来源:学科网ZXXK]
在变化过程中常伴随有发光、放热、变色、放出气体、产生沉淀等现象发生
实例
水结成冰、石蜡熔化、灯泡发光、海水晒盐、碘升华等
铁生锈、物质的燃烧、烧制瓷器、冶炼金属、呼吸作用、食物腐败、酒、醋的酿造等
本质区别 （判断依据）
变化过程中是否有新物质生成。
联系
在物质发生化学变化的过程中，同时发生物理变化；但在发生物理变化的过程中，不一定会同时发生化学变化。
知识拓展
（1）物理变化常见的三种形式：状态(固、液、气)的改变，形状的改变(矿石粉碎等)，某些能量形式的改变(白炽灯通电发光、放热，电能转化为光能、热能)。凡是状态、形状、某些能量形式改变而没有新物质生成的变化都属于物理变化。
（2）在化学变化中，常常伴随着发生一些现象，如发光、放热、变色、放出气体、生成沉淀等。但并不是所有的化学变化都会产生上述现象，况且具有上述现象的变化也不一定是化学变化。如灯泡通电后发光放热；无色氧气加压降温变成淡蓝色液态氧；给水加热，溶解在水中的氧气以小气泡放出这三个变化都是物理变化。故我们不能被表面现象所迷惑，应学会透过现象看本质，即看是否生成了新物质。
合作探究
探究点二 物理性质和化学性质
提出问题 物质本身有许多固有的属性，哪些是通过化学变化表现出来的性质，哪些是不通过化学变化表现出来的，本身就固有的性质呢？
讨论交流 学生阅读教材，讨论相关问题，了解物理性质和化学性质。
归纳总结
物理性质
化学性质
概念
物质不需要发生化学变化就表现出来的性质
物质在化学变化中表现出来的性质
性质确定
由感觉器官直接感知或仪器测知
通过化学变化可知
性质内容
颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、溶解性、挥发性、密度、导热性、导电性等
可燃性、助燃性、毒性、氧化性、稳定性、腐蚀性、酸性、碱性等
探究实验
实验操作
实验现象
实验结论
①观察氧气、二氧化碳的颜色和状态，闻一闻气味
均为无色、无味的气体
在标准状况下，氧气和二氧化碳均为无色、无味的气体
②将燃着的木条分别伸入盛有氧气和二氧化碳的集气瓶中
氧气中：木条燃烧得更旺
二氧化碳中：木条熄灭
氧气能支持燃烧；
二氧化碳一般不燃烧也不支持燃烧
课堂讨论
1.如何正确的闻氧气、二氧化碳等气体的气味？
2.上述实验结论中哪是氧气和二氧化碳的物理性质、哪是它们的化学性质？
归纳总结 ①中无色、无味的气体，不需要经过化学变化就能表现出来，属于物理性质。②中氧气可以支持燃烧而二氧化碳一般不燃烧也不支持燃烧，是经过化学变化表现出来的，属于化学性质。
探究点二 物质的变化与性质间的区别和联系
提出问题 物质的变化与性质之间有怎样的区别，又有何联系呢？
讨论交流 学生讨论归纳。
归纳总结
1.区别：物质的变化是物质运动的形式，是一个过程，是动态的，其中包括物理变化和化学变化。从描述的字眼上看，让人感觉到一种“现在进行时”的状态。如：纸张燃烧（化学变化）、钢铁生锈（化学变化）、小麦被磨成面粉（物理变化），它们都是物质的变化。
物质的性质是物质本身固有的属性，是物质在满足一定条件下发生某种变化的可能性，是静态的。在描述时通常用到“易、会、能、可以”等词语，如：煤能燃烧（化学性质）、铁在潮湿的空气中易生锈（化学性质）、玻璃易被打碎（物理性质）、镁条可以被弯曲（物理性质），这些都是物质的性质。
2.联系：物质的性质决定着变化，而变化又体现出性质。
探究点三 物质的性质和用途
提出问题 物质的性质和之间有怎样关系呢？
讨论交流 学生讨论归纳。
归纳总结
物质的性质决定物质的用途，物质的用途反映物质的性质。如酒精具有可燃性，可作燃料；二氧化碳一般不燃烧也不支持燃烧，可用于灭火；石墨质软且呈深灰色，常用于制铅笔芯等。
课堂检测：1.2.3.4.5.6（略）
板书设计
1.1物质的变化和性质
一、物质的变化
（一）物理变化
1、概念：没有生成其他物质的变化。
2、特征：没有其他物质生成，只是形状、状态（气体，液体，固体）的变化。
（二）化学变化
1、概念：生成其他物质的变化，叫做化学变化，又叫做化学反应。
2、特征：有新物质生成，常伴随能量变化。
二、物质的性质
（一）化学性质：物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质。
（二）物理性质：
三、物质的性质和用途