2006－2007年度普通高等学校招生全国统一考试仿真（三）（有解析）[上学期]

普通高等学校招生全国统一考试仿真试卷
生 物（七）
本试卷分第Ⅰ卷（选择题 共50分）和第Ⅱ卷（非选择题 共50分），考试时间为90分钟，满分为100分。
第Ⅰ卷 （选择题 共50分）
一、选择题（在下列各题的四个选项中只有一项是最符合题意的。每小题2分，共 50分）
1.下列与细胞分裂有关的叙述中，你认为正确的是
A.原核细胞的增殖方式是有丝分裂
B.植物细胞有丝分裂过程中形成赤道板
C.有丝分裂末期形成的核膜与内质网相连
D.减数分裂形成的细胞不具有全能性
答案：C
解析：真核细胞的三种分裂方式是有丝分裂、无丝分裂、减数分裂。赤道板是一空间位置，并不是一真实存在的结构，核膜和内质网是直接联系，精子和卵细胞都有全能性。
2.科学工作者分离得到了某真核生物的基因A，将其解离成两条具有互补关系的单链。其中的一条与基因A的信使RNA进行配对，杂交后可以观察到如图7－1所示的结构，对此结果的合理解释是
图7－1
A.1、3、5、7为DNA/RNA的杂交体，2、4、6为单链DNA部分
B.1、3、5、7为DNA/RNA的杂交体，2、4、6为单链RNA部分
C.1、3、5、7为双链DNA部分，2、4、6为DNA/RNA的杂交体
D.1、3、5、7为单链RNA部分，2、4、6为DNA/RNA的杂交体
答案：A
解析：真核基因编码区含有内含子和外显子，内含子部分经转录后会被剪切掉，故成熟的RNA比单链的DNA链要短。
3.已知突触前膜神经元释放的某种物质，可使突触后膜神经元兴奋，当完成一次兴奋传递后，该种递质立即被分解。某种药物可以阻止该种递质的分解，这种药物会使
A.突触前膜神经元兴奋时间延长
B.突触后膜神经元兴奋时间延长
C.突触前膜神经元抑制时间延长
D.突触后膜神经元抑制时间延长
答案：B
解析：药物阻碍递质的分解因而使突触后膜神经元持续兴奋。
4.某考古学家在西伯利亚泰加林地区的冰中，发现了一种冰冻的已灭绝的巨大动物的肌肉。他想了解该巨型动物的DNA与现今印度大象的DNA的相似性，于是做了如下检测工作，其中正确的操作步骤及顺序是
①降低温度，检测处理后形成的杂合DNA双链区段 ②通过PCR技术扩增巨型动物和大象的DNA ③把巨型动物的DNA导入大象的细胞中 ④在一定的温度条件下，将巨型动物和大象的DNA水浴共热
A.②④③ B.②④③①
C.③④① D.②④①
答案：D
解析：PCR技术实际上是分子水平的DNA克隆，要判断两者DNA的相似性首先要得到大量的DNA，然后将DNA水浴共热，使氢键断裂，双链打开，然后降低温度，利用DNA分子杂交的原理使两单链形成杂合双链DNA。
5.“苹果树不宜在热带地区栽种”“荒漠地区生物种类少”“许多鸟类在春季交配繁殖”。在上述生物现象中起主要作用的生态因子依次是
A.光、水、温度 B.温度、水、光
C.温度、温度、水 D.光、水、光
答案：B
解析：苹果树的开花需要一个低温，荒漠地带水是一个主要的限制因素，光影响动物的繁殖。
6.班氏丝虫寄生在人体淋巴管后，常造成人体下肢肿胀，这是由于
A.细胞将不能吸收氨基酸
B.组织间隙积聚液体
C.不能消化脂肪
D.组织葡萄糖浓度升高
答案：B
解析：班氏丝虫寄生在人体淋巴管，使组织液回流受阻，最后组织液增多出现下肢肿胀。
7.土壤中存在铵态氮和硝态氮两类含氮的无机物，如果不考虑其他因素，经常松土能使前者对后者的比例
A.提高 B.下降 C.不变 D.变化无规律
答案：B
解析：硝化细菌是需氧型生物，松土利于硝化细菌的硝化作用，将NH转变为NO。
8.当前“减肥”和“瘦身”成了人们的热门话题，下列关于减肥的说法不正确的是
A.肥胖是由于脂肪在体内积累过多，为了减肥，我们要少吃油腻的食物
B.由于糖类较易转变成脂肪，为了减肥，我们要少吃容易吸收的可溶性糖
C.脂肪可以在体内氧化放能，为了减肥，我们要多运动，以增强脂肪的消耗
D.为了轻松减肥，最好每天只吃含维生素丰富、含脂类较少的水果和蔬菜
答案：D
解析：减肥的同时要注意营养均衡，体内的脂肪除了来源于食物中的脂类，还可以由糖类转变而来。
9.果蝇长翅（V）对残翅（v）为显性，现将纯种长翅果蝇与残翅果蝇杂交，产生的F1代再自交产生F2代，将F2代中所有残翅果蝇除去，让长翅果蝇自由交配，产生F3代。问F3代中长翅与残翅果蝇的比例是
A.9∶1 B.8∶1 C.5∶1 D.3∶1
答案：B
解析：将F2中残翅果蝇除去，则长翅果蝇中VV占1/3， Vv占2/3，长翅果蝇再自由交配，产生的F3中vv：2/3×2/3×1/4=1/9，则长翅占8/9。
10.在肺炎双球菌转化实验中，将R型活细菌与加热杀死的S型细菌混合后，注射到小鼠体内，能在死亡小鼠体内出现的细菌类型有
①有毒R型 ②无毒R型 ③有毒S型 ④无毒S型
A.①④ B.②③ C.③ D.①③
答案：B
解析：肺炎双球菌的转化实验中，在转化因子的作用下只有一部分由R型细菌转化为S型细菌。
11.细胞色素C是动植物细胞中普遍存在的一种由104个氨基酸组成的化合物，在生成 ATP的过程中起重要作用。请分析细胞色素C合成的场所，及其发挥生理作用的场所分 别是
A.线粒体和叶绿体 B.核糖体和细胞核
C.核糖体和线粒体 D.细胞核和高尔基体
答案：C
解析：核糖体是合成蛋白质的场所，线粒体是产生ATP的主要场所。
12.关于光合作用和化能合成作用的叙述，正确的是
①与异养生物有关 ②都将CO2和水合成为有机物 ③都属自养生物的营养方式 ④合成作用所利用的能量相同
A.①② B.①③ C.②③ D.②④
答案：C
解析：光合作用是利用光能将CO2和H2O合成有机物，属于光能自养。化能合成作用是利用氧化还原反应过程中释放的化学能将CO2和H2O合成有机物，属于化能自养。
13.图7－2表示运动前后血液中乳酸浓度的变化曲线，请对曲线仔细分析。你认为对曲线BC段的变化解释正确的是
图7－2
A. 乳酸与Na2HCO3反应生成CO2
B. 乳酸与Na2CO3反应生成CO2
C. 乳酸与NaH2PO4反应生成H3PO4
D. 乳酸与Na2HPO4反应生成NaH2PO4
答案：A
解析：血液中的缓冲系统NaHCO3/H2CO3维持血液呈弱碱性。
14.测得某一植物的果实在一段时间内，释放CO2的量比吸收O2的量大，且蛋白质、脂肪含量不变，糖类含量减少。下列有关解释中最合理的是
A.有氧呼吸占优势
B.有氧呼吸与无氧呼吸消耗的葡萄糖量相等
C.无氧呼吸占优势
D.既进行无氧呼吸又进行有氧呼吸
答案：D
解析：释放CO2的量比吸收O2的量大，说明既有无氧呼吸又有有氧呼吸，但没有释放CO2的量与吸收O2的量的具体数值，因而谁占优势不能判断。
15.下列关于光合作用的叙述，不正确的是
A.水的分解发生在叶绿体类囊体薄膜上
B.将含能量少的CO2转变成富含能量的有机物
C.光合作用的CO2固定需要在暗处进行
D.温度降到零摄氏度，仍有植物进行光合作用
答案：C
解析：在光合作用的光反应阶段，在基粒上完成H2O的光解，暗反应有光无光都可以进行。温度能影响光合作用，但温度降到零摄氏度，仍有植物进行光合作用。
16.在实验条件下，测试某种恒温动物离体细胞的呼吸强度（E）受温度（T）变化的影响，预期结果是
图7－3
答案：C
解析：虽然是恒温动物，但是在离体的条件下，因此温度会影响酶的活性从而影响呼吸作用强度。
17.下列有关水的叙述中正确的是
A.有氧呼吸过程的第三阶段既有水的生成又有水的分解
B.白天用H218O浇花草，周围空气的水、O2、CO2中会出现18O
C.苹果树不宜在热带地区栽种的主要限制因素是水
D.当人饮水不足时，抗利尿激素分泌减少
答案：B
解析：有氧呼吸的第三阶段只有水的生成，水的分解发生在第二阶段；苹果树不宜在热带地区栽种的主要限制因素是温度，当人饮水不足时，细胞外液渗透压升高，抗利尿激素分泌增多。
18.酵母菌培养基中，常含有一定浓度的葡萄糖，但当葡萄糖浓度过高时，反而抑制了微生物的生长，原因是
A.细胞会发生质壁分离
B.碳源太丰富
C.改变了酵母菌的pH
D.葡萄糖不是酵母菌的原料
答案：A
解析：微生物培养过程中要注意各营养成分的浓度以及比例，但当葡萄糖浓度过高时，会使细胞失水死亡，反而抑制了微生物的生长。
19.研究发现，许多植物在遭受低温、干旱和盐碱等非致死性逆境袭击时，细胞内可溶性糖和氨基酸等含量有明显提高。下列有关推断比较合理的是
A.是细胞内氧化酶活性增强的结果，因此与遗传性无关
B.能降低细胞吸胀吸水能力，因而不是对逆境的适应性反应
C.是合成淀粉和蛋白质的酶活性减弱的结果，因此不属于应激性反应
D.能提高细胞渗透吸水能力，因此是对逆境的适应性反应
答案：D
解析：细胞内可溶性糖和氨基酸含量增加，使细胞液浓度升高，提高细胞渗透吸水能力，又降低冰点，避免低温冻伤、干旱和盐碱等致死。
20.据报道：美国哈佛大学医学院的科学家们研制了一项化学干扰技术，有望使人体的致病基因“沉默下来”。这项干扰技术很可能是干扰了细胞内的
A.ATP的分解过程
B.某信使RNA的合成过程
C.许多DNA的复制过程
D.蛋白质代谢过程中的转氨基作用
答案：B
解析：使致病基因沉默下来实际上是干扰基因的表达，干扰信使RNA的合成。
21.将要成熟的大豆豆荚加工成的菜肴，俗称“毛豆”。在栽培过程中因某种因素引起花粉发育不良，影响传粉受精，如果要保证产量，可采用的补救方法是
A.喷洒N肥 B.喷洒P肥
C.喷洒适宜浓度的生长素类似物 D.以上措施都不行
答案：D
解析：生长素促进果实的发育但不影响花粉发育，而此时要提高大豆的产量应该喷施 B肥。
22.通过显微技术破坏玉米根尖分生区细胞中的高尔基体。培养几天后，再观察该根尖细胞，预测会有什么样的结果
A.细胞停止分裂 B.产生多核细胞或多倍体细胞
C.正常分裂 D.不能形成纺锤体
答案：B
解析：分生区的细胞分裂能力强，高尔基体参与植物细胞壁的形成，若破坏玉米根尖分生区细胞中的高尔基体，则产生多核细胞或多倍体细胞。
23.生物膜上的蛋白质通常与多糖结合成糖蛋白。在细胞生命活动中，糖蛋白在细胞的识别，以及细胞内外的信号传导中有重要的功能。糖含量最高的结构可能是
A.类囊体膜 B.线粒体膜
C.细胞膜 D.内质网膜
答案：C
解析：糖蛋白参与细胞识别等生理功能，而糖蛋白存在于细胞膜的外侧。
24.驱蚊草（又名蚊净香草）含有香茅醛，能散发出一种特殊的柠檬型香气，从而达到驱蚊且对人体无害的效果。驱蚊草是把天竺葵的原生质体和香茅草的原生质体进行诱导融合培育而成的。下列关于驱蚊草培育的叙述中，错误的是
A.驱蚊草的培育属于细胞工程育种，其优点是能克服远源杂交不亲和的障碍
B.驱蚊草的培育过程要用到纤维素酶、果胶酶、PEG等试剂或离心、振动、电刺激等方法
C.驱蚊草的培育过程是植物体细胞杂交，不同于植物组织培养，无愈伤组织和试管苗的形成
D.驱蚊草不能通过天竺葵和香茅草杂交而获得是因为不同物种间存在生殖隔离
答案：C
解析：植物体细胞杂交属于细胞工程技术范畴，首先要用纤维素酶和果胶酶除去细胞壁，再用PEG或离心、电刺激等物理方法诱导细胞融合成杂种细胞，最后还要将杂种细胞进行组织培养得到完整的植株，故C不对。
25.图7－4表示生物学中的某些现象。下列解释中，不合理的是
图7－4
A.若该图表示某真菌的生长曲线，则c点是提取该真菌产生抗生素的最佳时间
B.该图可用来表示落叶植物叶片年龄与其叶绿素含量的关系
C.若该图表示某生态系统中一个种群密度的变化特点，则a~b段表示该生物所处的环境为：养料和空间条件充裕，气候适宜，没有明显的敌害等
D.若该图表示某微生物种群的生长曲线，生产上常在c~d段补充营养物质，以提高次级代谢产物的产量
答案：D
解析：微生物的代谢过程中，稳定期是产生次级代谢产物的主要时期，生产上常采用连续培养法延长稳定期，即b~c段，提高次级代谢产物的量。
第Ⅱ卷 （非选择题 共50分）
二、非选择题（本大题共8小题，共50分）
26.（4分）干扰素是治疗癌症的重要物质，它必须从人血中提取。每升人血中只能提取0.05 μg；故价格昂贵，某基因公司采用如图7－5所示的方法生产干扰素。请据此图回答：
图7－5
（1）首先从人的细胞中取出干扰素基因作为_________。
（2）将此基因插入细胞质粒的切口处时，用的“剪刀”是_________，若要使它和经过处理的细菌质粒基因结合，必须使用_________将它们缝合。
（3）为了快速、高产、低成本生产该产品，就将此质粒移植到酵母菌体内，因为酵母菌能大量快速繁殖。酵母菌快速大量繁殖的方式是____________。
答案：（1）目的基因 （2）限制性内切酶 DNA连接酶 （3）出芽生殖
解析：基因工程中首先要获得目的基因，用“基因的剪刀”——限制性内切酶使目的基因和质粒露出黏性末端，再用DNA连接酶使它们形成重组质粒，最后将重组质粒导入受体细胞。
27.（8分）图7－6为生命活动中能量转移的有关图解，据图回答下列问题：
图7－6
（1）C3植物体内①过程主要发生_________细胞中。过程②为过程①提供的物质有_________、_________。
（2）真核细胞内发生②③过程的部位分别为_________和_________。
（3）甜菜块根在缺氧条件下发生③过程时，还有一部分能量储存在_________中。
（4）在高等植物细胞中④过程产生的储存能量的物质主要是_________，高等动物体内④⑤过程都能发生的器官是_________。
答案：（1）叶肉 ADP 磷酸（ADP+磷酸 水） （2）叶绿体基质 细胞质基质 （3）乳酸 （4）淀粉 肝脏
解析：①过程是将光能转变为活跃的化学能ATP，属于光反应这一阶段，发生在C3植物的叶肉细胞中，过程②为暗反应阶段，需要ATP水解供能，其反应场所是叶绿体基质，产生葡萄糖，再经过④过程产生的多糖主要是淀粉。③过程是葡萄糖的分解过程，属于呼吸作用的第一阶段，发生在细胞质基质中。甜菜块根无氧呼吸产生乳酸，乳酸中还有大量的能量。另外肝脏中肝糖元和葡萄糖可以相互转化，④⑤过程都能发生。
28.（6分）有一位生态学家，对5个生态系统中的生物群落的组成情况进行了调查，调查结果如下表：表中种1、种2……代表不同的物种；A、B……代表不同的生物群落；表中的数据表示每个物种的种群密度（单位：个体数100/m2）
生物群落
种1
种2
种3
种4
种5
种6
种7
种8
种9
种10
A
0
900
40
0
0
30
20
0
0
0
B
0
220
240
200
210
100
10
20
0
0
C
700
200
50
50
0
0
0
0
0
0
D
560
400
40
0
0
0
0
0
0
0
E
5
5
1
2
3
4
30
50
800
100
请对上述数据仔细分析后回答下列问题：
（1）上述5个生物群落中，当同时受到大规模虫害袭击时，你认为受影响最小的是____________。
（2）在生物群落E中，若物种1是由物种2进化来的，在进化过程中_________成为必要的条件。
（3）根据你对上述调查数据的分析，你认为建立一个人工生态林应注意的问题是______________________________，其目的是______________________________。
（4）在生态系统中，种群的增长通常呈“S”型曲线。在培养微生物时，微生物的生长曲线因为有衰亡期而不呈“S”型，怎样处理才能让微生物的生长曲线也呈“S”型？______________________________。
答案：（1）B （2）生殖隔离（或隔离，写地理隔离不给分） （3）不要用单一的树种营造人工林，而应该选择适宜在该地区生长的多个树种混合栽培，营造人工混交林 使生态系统的营养结构复杂，提高生态系统的抵抗力稳定性 （4）以一定的速率不断向培养微生物的培养液中加入新的培养液，同样以相同速率不断放出旧的培养液（或采用微生物连续培养法）
解析：这5个生物群落同时受到大规模虫害袭击时，受影响最小的应该是生产者种类最多的群落B。形成新物种的三个环节是：突变和基因重组，自然选择，隔离。另外生态系统的营养结构越复杂，抵抗力稳定性越强。
29.（6分）为了提高日光温室的经济效益，需要调控好温室内的光照、温度、气体和湿度，这对作物的生长、产品的品质关系极大。请回答以下生产过程中几个问题：
（1）假如在温室中浇灌H218O，结果在温室内检测到了18O2，请问：18O2是在植物体细胞内的____________上产生。
（2）在温室中如果突然停止CO2的供应，在其他条件适宜的情况下，叶肉细胞中叶绿体内C3化合物和C5化合物的变化分别是____________和____________。
（3）冬季，温室内由于密封容易造成CO2缺乏而光合作用产量下降，生产过程中经常用施加鸡、鸭、猪的粪便等农家肥的方法来增加温室内CO2的含量，这样做的原理是_______________________。
（4）当夏季阴雨连绵光照不足时，温室内的温度应如何调整？为什么？
答案：（1）叶绿体 （2）C3化合物减少 C5化合物增多 （3）农家肥中含有很多有机物，通过微生物的分解作用产生CO2，可以提高光合作用效率 （4）白天适当降低温度。白天光照不足时，光合作用较弱，适当降低温度可以降低呼吸作用，减少有机物的消耗。
解析：光合作用中产生的氧气全部来自于水在叶绿体上的光解，暗反应过程中CO2被C5化合物固定成C3化合物，当CO2浓度降低则C3化合物减少，C5化合物增多。
30.（6分）SGID是一种严重缺乏综合免疫力的疾病。在正常情况下，每10万个新生婴儿中，可能只有一个会遭此厄运。研究者曾对两个双亲均正常的患病女婴进行临床试验，发现此病是由于病人体内缺乏一种脱氨基腺苷酶而引起的。若有一男子因此患上了SGID病，该病人所生的一个正常儿子A和一位其父亲是先天性血友病、母亲正常的SGID病女性B结婚。SGID病的相关基因用A、a表示，血友病的相关基因用B、b表示。请根据上述材料回答下列问题：
（1）SGID的遗传方式是_________。
A.常染色体上的隐性遗传
B.常染色体上的显性遗传
C.X染色体上的隐性遗传
D.X染色体上的显性遗传
（2）这对夫妻A和B的基因型分别是_________和_________。
（3）这对夫妻A和B所生子女中只患一种病的概率是_________，所生男孩中患SGID病的概率是_________。
（4）在科索沃战争中，北约对南斯拉夫进行了狂轰滥炸，大量使用了石墨炸弹、油气炸弹和贫铀炸弹，战后发现，癌症、SGID病和新生儿畸形等多种遗传性疾病是这一地区的多发病。贫铀炸弹使生物发生癌变的原因是__________________________________。
答案：（1）A （2）AaXBY aaXBXb (3)1/2 1/2 (4)辐射引起基因突变
解析：两个正常的双亲生了一个患病女婴，由此可知SGID病为隐性遗传病，另外患SGID病女性B的母亲和父亲均不患SGID病，可推知SGID为常染色体上的隐性遗传。该夫妻A和B所生子女中只患SGID的概率为1/2×(1/2+1/2×1/2)=3/8，只患血友病的概率为1/2×1/2×1/2=1/8，所以这对夫妻A和B所生子女中只患一种病的概率是3/8+1/8=1/2，所生男孩中患SGID病的概率是1/2。
31.（6分）“干细胞”就是指那些未分化，有可能分化成不同类型细胞的细胞。胚胎干细胞是全能的，具有分化为几乎全部组织和器官的能力，而成年组织或器官内的干细胞一般认为具有组织特异性，只能分化成特定的细胞或组织。由于干细胞能分化成其他细胞，因此对干细胞的研究就为许多疾病的治疗带来了希望。例如：由于分泌多巴胺的神经细胞死亡而引起的帕金森病，就可采用干细胞体外分化，然后移入体内使其发育成分泌多巴胺的神经细胞的方法进行治疗；再如由于胰岛素分泌异常而引起的糖尿病，也可利用干细胞体外分化出正常胰岛细胞置入体内的方法进行治疗。根据以上材料回答：
（1）造血干细胞的染色体数目和下列哪种细胞相同_________。
A.精子细胞 B.卵细胞
C.次级卵母细胞 D.受精卵细胞
（2）干细胞进行细胞分裂的方式是_________。
A.有丝分裂 B.无丝分裂
C.减数分裂 D.不确定
（3）下列哪个时期的胚胎干细胞全能性最高_________。
A.原肠胚时期 B.囊胚期
C.卵裂期 D.三胚层分化期
（4）如果采用干细胞移植的方法治愈了某血友病女性患者，治愈后结婚生出的儿子最可能是_________。
A.患血友病几率为1/2 B.全部正常
C.全部患血友病 D.不能确定
（5）你知道干细胞还有哪些方面用途吗？（至少举出两例）
答案：（1）D （2）A （3）C （4）C （5）器官移植、基因治疗、新药药理、毒理实验等。
解析：造血干细胞属于有分裂、分化能力的体细胞，其染色体数目和受精卵一样，精子细胞和卵细胞染色体数目会减半，二倍体生物次级卵母细胞的染色体数目为2N或N。造血干细胞的分裂方式为有丝分裂。卵裂期的细胞分化程度低，全能性较高。干细胞移植的方法治愈了某血友病女性患者但并未改变其基因型，故选C。
32.（6分）下面的资料为某种植物体（注1）进行光合作用的速率记录，请回答下列有关光合作用与生物钟的问题：
测量时间（h）
0
6
12
18
24
30
36
42
48
54
60
66
72
光合速率（注2）
0
2
16
3
0
3
17
3
0
1
15
3
0
注1：该植物体生长于有光暗周期的环境中。
注2：光合作用的速度单位是：μmolCO2/m2·s。
（1）写出两种常用来测量光合作用速率的无机物：_______________________。
（2）光合作用的暗反应在叶绿体的_________中进行。
（3）若继续测量下去，则下一次光合作用速率的高峰，应在_________出现。
（4）若将该植物体转入连续光照的环境中，发现其光合作用速率高低的周期性消失了，此结果能支持“光合作用速率的高低由生物钟所调控”的假设吗？_________，请说明理由？__________________________________________。
答案：（1）CO2消耗速率，O2产生速率 （2）基质 （3）第84小时 （4）不能 若由生物钟控制，则在连续光照下，光合作用仍应出现周期性
解析：光合作用中会吸收CO2，放出O2，所以可以采用测CO2消耗速率或O2产生速率来表示光合作用的速率。由表格可以发现规律：两次光合作用速率的高峰之间时间相差24小时，所以下一次光合作用速率的高峰，应在第84小时出现。
33.（8分）以下是探究“酸碱度对酵母菌酒精发酵酶促反应速率的影响”的实验。实验用具：烧杯、注射器8支、带有橡皮塞抽去空气的试管4支、干酵母粉、蔗糖、配制好的pH分别为5、6、7、8的缓冲液。实验步骤：①用开水配制10%蔗糖溶液100 mL，冷却到室温（25 ℃）后，加入4克干酵母粉，10 min后……依次完成步骤②③④⑤，观察并记录。
图7－7
实验记录：产生2 mL气体体积量（以针筒推柄上升的mL数为产气量，见图7－7）所需时间如下表：
pH
pH=5
pH=6
pH=7
pH=8
时间（s）
8
7
6
7.5
(1)完成实验步骤：
②____________________________________________。
③____________________________________________。
④____________________________________________。
⑤____________________________________________。
（2）实验结论：________________________________。
（3）回答问题：
①实验过程中为什么要等到蔗糖溶液冷却后再加入干酵母粉？
②为什么要用注射器吸收溶液注入试管内？
答案：（1）②取4支试管分别标上A、B、C、D（或1、2、3、4） ③分别用注射器吸取不同pH的缓冲液各2 mL分别注入4支试管内 ④分别用4支注射器吸取含有酵母粉的蔗糖液各2 mL，同时分别注入到上述4支试管内，并开始记时 ⑤观察每支试管上的注射器针筒推柄上升2 mL时，记录所需要的时间 （2）酵母菌酒精发酵酶促反应速率受溶液酸碱度的影响，pH为7时，酶促反应速率快，随pH的减小或增大，酶促反应速率都会减弱。（3）①防止酵母菌死亡和酶遇高温失活（或变性）。②避免空气进入试管，及时使试管内保持无氧状态。
解析：注意一点——该实验是探究“酸碱度对酵母菌酒精发酵酶促反应速率的影响”的实验，所以实验中要让酵母菌进行无氧呼吸，为避免空气进入试管要用注射器吸收溶液注入试管内。实验步骤中要注意对照试管的设置以及单一变量pH的设置。