细胞的吸水与失水[上学期]

课题：初一生物 §4-1 植物的营养
二—（二）细胞的吸水与失水
作课时间：2004年12月10日
作课人：十七中学 黄达
1、 知识与技能
能够说明根细胞吸水与失水的原因。
2、 过程与方法
通过植物细胞吸水与失水的课题研究，对学生进行科学方法的训练，使其初步明确生物科学实验研究的基本程序。
3、 情感、态度与价值观
通过植物细胞吸水与失水的探索性实验的操作过程，培养学生的实事求是的科学态度和一丝不苟的探究精神。
4、 重点：植物细胞吸水与失水的原理。
5、 难点：组织学生进行植物细胞吸水与失水的探索性实验。
6、 教学过程
环节 教师主体活动 学生主体活动 设计思想
引入 问：植物吸收水和矿物质的主要器官是什么？引入：那么今天我们来学习一下，植物的根为什么能吸收水分，能不能失去水分，在什么条件下吸水或失水。 答：根。 复习前面的内容，注意新旧知识的衔接。
量筒的使用 读数方法问：该量筒的量程是多少毫升？问：1毫升内有几个小格？问：1个小格是多少毫升？讲：读数时刻度应对准凹液面的最低点，并且视线要保持平行。巩固幻灯片：给出三组液面高度，由学生读数。 答：10毫升。答：5个小格。答：0.2毫升。请三位同学作答。 量筒是学生从未接触过的实验用具，要让他们在实验前掌握其使用方法。
实验1-3步 指导学生按教材中的实验步骤完成静置之前的部分。 分别向1号、2号量筒中倒入清水和浓盐水各6ml，将两个萝卜条测量直径和长度，并用手感知硬度后，分别浸入1号和2号量筒的液体中，静置10分钟。 本实验需要静置10分钟，如此安排可合理分配时间。
观察现象提出问题做出假设 问：请同学们谈谈对浓度的理解。幻灯片：三杯清水，第二杯加一勺盐，第三杯加三勺盐。这三杯水可以统称为溶液。问：哪杯水咸？为什么？问：构成生物体的基本单位是什么？问：构成萝卜的基本单位是什么？讲：切萝卜时会流出汁液，这些汁液来自萝卜细胞中的细胞液，其中除了水分外，还有其它矿物质，因此细胞液也是一种溶液。问：细胞液有没有浓度？讲：清水和盐水对于萝卜条来说属于周围溶液。问：细胞液浓度和周围溶液浓度之间存在哪几种关系？引导学生对实验结束后两量筒液面的变化和萝卜条硬度、体积的变化做出预测。讲：请同学们对实验结束后两量筒液面的变化和萝卜条硬度、体积的变化做出假设，并记录下来，等实验出现结果后，看看与你的假设是否一致。 同学们各抒己见。答：第三杯水咸。因为加的盐多，浓度大。答：细胞。答：细胞。答：有。答：大于、小于和等于。预测实验结束后两量筒液面的变化和萝卜条硬度、体积的变化。假设：1号量筒液面下降（细胞吸水），萝卜条变大变硬；2号量筒液面上升（细胞失水），萝卜条变小变软。 为引出最终的结论作铺垫，对学生进行科学实验方法的训练。
分析实验数据 静置完成后请学生取出萝卜条，测量其直径和长度，用手感知硬度变化，并对两量筒的液面读数，完成教材P62表4-2植物细胞吸水和失水的实验结果。讲：探究性实验要经过多次的重复得到的结论才真实可靠，你一个人做一次实验得到的结论是不可靠的。我们要收集全班同学的实验数据，算出平均值，再分析实验结果，这样才能够得到更真实可靠的实验结论。 完成教材P62表4-2植物细胞吸水和失水的实验结果。汇报每组的实验数据，根据全班同学实验数据的平均值验证假设是否成立，分析实验结果。 使学生明确探究性实验多次重复的重要性，对学生进行科学实验方法的训练，并分析实验数据，得出结论。
收集全班同学的实验数据后算出平均值，并分析实验结果，得出结论。根据此结论与假设是否相符，分析实验的成功与失败之处。 分析实验成功与失败的原因。
得出结论 问：细胞的吸水与失水是由什么因素决定的？幻灯片：短片——细胞的吸水与失水问：细胞在什么条件下吸水或失水？ 答：细胞吸水与失水取决于细胞周围溶液浓度与细胞液的浓度差。答：当细胞液的浓度大于细胞周围溶液浓度时，细胞吸水；当细胞液的浓度小于细胞周围溶液浓度时，细胞失水；当细胞液的浓度等于细胞周围溶液浓度时，细胞内外保持平衡。 锻炼学生归纳总结的能力。
联系实际 问：你们在日常生活中都见到过哪些细胞吸水和失水的现象？ 答：盐拌黄瓜等。 通过结合实际生活中的情况来加深印象。
小结 读实验结论。 巩固。
作业 完成实验报告P20的内容。 反馈。