植物生长需要水和无机盐-第一课时[上学期]

植物生长需要水和无机盐
作者：施哨春 文章来源：佚名 点击数：1336 更新时间：2005-10-27
第五章 绿色植物的一生
第三节 植物生长需要水和无机盐 (第一课时)
一、背景和意义分析?
　　教材地位：
　　本节首先通过实验来验证外界溶液的浓度对根毛细胞吸水的影响，从而使学生对植物吸水和失水的原理具有感性认识，在这个基础上，重点阐明了植物吸水和失水的原因，既与前面学习的细胞和根尖的结构等知识联系起来，又为以后学习光合作用等知识奠定了基础。因此，本节课在教材中具有承上启下的作用。
? 本节课包括一个实验和部分综合理论知识这两部分内容。主要知识结构为:
　　植物生长需要水，植物的需水特点?
　　植物的生活离不开水?
　　植物吸水的原理?
　　实验(验证根细胞吸水和失水的原理)?
二、学习与导学目标?
　　1、知识积累与疏导：通过具体的实验使学生记住植物的吸水特点，并由细胞吸水失水推导说出植物吸水和失水的原理。
? 2、技能掌握和指导：通过实验分析现象，培养类比观察能力，通过实验联系生活实际，培养发散思维和创新能力。?
3、智能提高和训练： 培养学生积极参与讨论并与他人协作的精神。
4、情意修炼和开导： 以实验的形式，师生与生生之间展开丰富活动，让学生在实验中进行交流，从而激发学生们的学习兴趣，培养了学生热爱自然，关爱生物的情感意识。
5、观念确认和引导： 使学生体 味生命活力的魅力。?
三、障碍与生成关注
通过举例说明植物吸水和失水的原因，并通过实验使学生明白植物细胞吸水和失水的原理。?四、学程与导程活动
课前准备
教师准备：课前一天，把两个相似大小的马铃薯中间挖一个2cm3的小坑，分别注入清水和浓盐水。准备实验器材和植物细胞吸水和失水的模式图。
复习提问：
l．根尖可以分为几个明显的部分？每一部分细胞各有什么特点和功能？
2．根毛数量很多，这对植物有什么意义？
教学过程：
引入新课：水对生命活动有着极为重要的作用，植物的生长也需要水。（板书：第三节 植物生长需要水）
师：水分在植物生长中有哪些作用 ?
　　出示幻灯片：探索目标一：植物的生长需要水?
　　生：回忆并说出：水分是植物细胞的主要成分之一。
　　师：(出示用薄膜包裹的盆栽花卉)在薄膜的内表面上你看到了什么 ?
　　生：有水珠出现。?
　　师：为什么会有水珠出现呢 ?
　　生：植物的蒸腾作用、光合作用、呼吸作用等，生命活动都有水分的参与。? 师："大树底下好乘凉"，你知道其中的道理吗 对植物有什么作用 ?
　　生：水分有助于维持植物体正常的体温和一定的姿态。?
　　师：新鲜的蔬菜放置在干燥的环境里，会变得怎样 为什么 ?
　　生：会干枯。维持植物体一定的姿态需要水分。因此要保证植物正常的生长发育，首先要满足植物对水分的需要。是否所有植物每时每刻都需要大量的水呢
从学生的亲身感知中提出问题，激发了学生探究的欲望。
　　师：出示幻灯片：探索目标二；植物的需水特点(生观察图片回答)，你认为一棵大树和一棵小草的一生中，两者的需水量一样吗 ?
　　生：不同的，不同植物的需水量不同。?
　　师：玉米在幼苗期和开花结果期的需水量也一样吗 说明了什么 ?
　　生：同一植物的不同生长发育时期，需水量也有很大差异。
师：植物所需要的水分，主要是通过根毛区的根毛细胞从土壤中吸收来的。那么，水分究竟是怎样进入植物体的呢？
为了说明这个问题，大家请先观察我在昨天做的这个实验。
出示两个马铃薯，介绍实验的处理经过，引导学生观察所发生的现象并指出：
1、细胞是构成植物体最基本的结构单位和功能单位，马铃薯也是由许多细胞构成的。
2、（指放清水的马铃薯）减少的水到哪里去了？（指放盐水的马铃薯）坑里多出来的水是从哪里来的？
3、细胞里面有水吗？（引导学生回忆细胞结构，指出液泡中的细胞液是一种由可溶性物质和水组成的溶液。溶液中溶解的物质多，溶液就浓，也叫浓度大，反之就小。就好像水里面溶解糖一样……。）——由于初一学生不理解浓度的含义，所以这里要解释一下
4、假如我们把马铃薯坑边缘的细胞放大（板图）这些细胞在什么情况下吸水（失水）？（让学生分析条件得出结论）。然后板书：
周围水溶液浓度＞细胞液浓度——细胞失水。
周围水溶液浓度＜细胞液浓度——细胞吸水。
一、细胞吸水和失水的实验（板书）
通过这个实验，证明马铃薯细胞可以吸水、也可以失水，主要决定于细胞周围水溶液的浓度。水分走向的规律是：“水总是往溶液浓度大的方向走”。
这个细胞吸水和失水的实验是昨天做的，今天才看出效果。我们能不能把实验改进一下，使它在较短的时间内就能观察到吸水和失水的现象呢？让学生自己展开讨论。
（最终通过激烈讨论得出可增加浓度差）
（根据时间、条件，决定让学生思考或通过板图引导思考。）
5．我们再认真分析一下：马铃薯细胞在吸水和失水时，细胞是什么状态呢？（展示植物细胞吸水和失水的模式图）当细胞吸水后，由于液泡里水分增多，细胞涨大而显出硬挺；细胞失水后，液泡中水分减少，细胞壁受的压力变小、变松驰，显出软缩。
生活中有许多实例能用这个道理去解释，你能举出实例吗？（如菜晒后变蔫、洒水后菜变硬挺……。）
二、植物吸水的道理（板书）
师：刚才我们说的是细胞，那植物到底是如何通过根来吸水的呢？
生：激烈讨论
师：那你们就通过实验来证明你们的猜想，怎么设计这个实验呢？
生：开始讨论，每个小组的同学争论得很激烈。?
　　生发言：(1)我们小组准备将两株幼苗分别插于盛有浓盐水和清水的细口瓶中，一段时间后观察实验结果。(表扬：很好) (2)我们小组准备将两株幼苗分别插于盛有浓盐水和清水的细口瓶中，另选一株放在纸上作为对照，一段时间后观察实验结果。(表扬：很好) (3)我们小组准备将三株幼苗分别插于盛有浓盐水、稀盐水和清水的细口瓶中，并且将同样插在盛有浓盐水、稀盐水和清水的细口瓶中的三株幼苗放在阳光下，一段时间后观察实验结果。(表扬：这一组的同学说得比较详细一些，很好)?
　　师：每个小组的观点基本上是使用浓盐水和清水来对照实验的。下面就根据自己的设想开始验证。?
　　生：每个小组的同学都迫不急待地开始做实验。有的动手做，其它同学都观察得很认真，有的同学拿着笔准备做记录。下面根据自己的设计开始验证。
生：1)我们小组将两株幼苗分别插于盛有浓盐水和清水的细口瓶中，10分钟以后观察到插于盛有浓盐水幼苗变萎蔫了，而插于盛有清水的细口瓶中的幼苗变的硬挺了。表扬：好，观察得非常细心。) 2)我们小组将两株幼苗分别插于盛有浓盐水和清水的细口瓶中，另选一株放在纸上作为对照，10分钟后观察到插于盛有浓盐水幼苗与对照的幼苗相比变得硬挺了。(表扬：表述得很好) 3)我们小组将三株幼苗分别插于盛有浓盐水、稀盐水和清水的细口瓶中，并且将同样插在盛有浓盐水、稀盐水和清水的细口瓶中的三株幼苗放在阳光下，15分钟后观察到：放在阳光下的盛有浓盐水的细口瓶中的幼苗变得较柔软。放在阳光下的盛有举不胜举不的细口瓶中的幼苗变得最硬挺；未放在阳光下的盛有清水的细口瓶中的幼苗变得较硬挺；(表扬：这一组的同学说得比较详细一些，很好。)(每个小组的结论都出现了类似 的情况，想一想为什么 )?
　　师：根据实验结果，同学们讨论一下外界溶液浓度对根细胞吸水的影响，你们能得出什么结论 生：开始讨论。?
　　生发言：
　　(1)当外界溶液浓度小于根细胞液的浓度时，根细胞吸水。?
　　(2)当外界溶液浓度大于根细胞液的浓度时，根细胞失水。
师：根毛细胞的特点是每个细胞的细胞壁都很薄、细胞质少、液泡很大，细胞液里溶解一定的物质，因此有一定浓度。
土壤颗粒周围有水，水里也溶解一些无机盐，构成土壤溶液，也有一定浓度。
一般情况下，根毛细胞液的浓度总是大于土壤溶液的浓度，因此水分应往哪个方向流动，为什么？（学声回答很踊跃，这时可以鼓励平时不发言的学生发言）
一般情况下，根毛细胞液浓度总是大于土壤溶液浓度。请设想一下：如果根毛细胞浓度小于土壤溶液浓度，会发生什么情况呢？
讨论：现实中会不会有这种情况呢？
生：盐碱地、一次施肥过多（烧苗）。
盐碱地虽然长不了庄稼，但也不是光秃秃的。盐碱地上还会有一些杂草（如猪毛菜、碱蓬），为什么这些草竟然能在盐碱地上生活呢？因为这些杂草根毛细胞液比盐碱地的土壤溶液还要浓。
从根毛区吸收来的水分，在植物生命活动中就可以源源不断地输送到各个器官。当土壤里水分变少的时候，土壤溶液相对变浓，植物就很难再吸收到水分。因此，就要给土壤补充水，这个措施在农业上叫灌溉。植物虽然离不开水，但也不是水愈多愈好。水太多会发生什么情况？（“涝”）因此要注意合理灌溉。
五、课堂小结：
学生讨论概括本节课的主要内容并说明自己的学习心得。
六、笔记与板书提纲
第三节 植物生长需要水
一 水在植物体内的作用（略）
二 细胞吸水和失水的实验
周围水溶液浓度＞细胞液浓度——细胞失水。
周围水溶液浓度＜细胞液浓度——细胞吸水。
三 植物吸水的道理
(1)当外界溶液浓度小于根细胞液的浓度时，根细胞吸水。?
(2)当外界溶液浓度大于根细胞液的浓度时，根细胞失水。
七 练习与拓展选题
　　1．细胞在什么情况下吸水（失水）？
2．回答本节课后面自我评价的相关题目。