苏科版生物七上5．3《合理的膳食》教学同步课件（共21张PPT）

(共24张PPT)
第三节 合理的膳食
红烧珍珠鲍鱼
香橙烤鱼
西湖醋鱼
红烧狮子头
糖醋菠萝排骨
苏式酱汁肉
舌尖上的中国
舌尖上的兴化
兴化汤包


陆横草莓
垛田龙香芋
兴化大闸蟹
兴化菜籽油
真好喝！这些我都喜欢吃。
我只吃草莓和芹菜
哇！我怎么变得这么胖呀，衣服都穿不上了。
呜！我怎么突然瘦了这么多呀，体力不支晕倒了。
一个月后。。。
俗话说：“早餐要__，中餐要__，晚餐要__。”我们该如何安排自己的一日食谱，才能获得足够的营养呢？
早餐：_______________
中餐：_______________
晚餐：_______________
今天我们当家，小组讨论，各小组写出一份最想吃的食谱。
1、科学的食谱既要比例适当、营养全面，又要注意热量的合理分配。
2、养成良好的饮食习惯，做到：食物多样、荤素搭配、营养全面、饥饱适当、粗细结合、三餐合理。
3、科学地食用膳食纤维（第七类营养素）丰富的食物。
热量分配：早餐占30%，午餐占40%，晚餐占30%
1、对本组的食谱进行评价，进行反思，指出不科学的地方，提出修改意见，并修改。
2、修改得出本组的最佳食谱，在全班展示。
提示：参照课本81页“青少年的合理膳食”
青少年正值快速生长发育的阶段，为了满足身体发育和学习、活动的需要，我们的膳食会有哪些独特的要求呢？
主食：谷类
副食：肉类、豆类、蔬菜类
1.主副食合理搭配
富含糖类和蛋白质，主要的能量来源
富含蛋白质、脂肪、维生素等营养物质。
粗粮（大麦、玉米、高粱等）
细粮
2.粗细粮合理搭配
富含维生素B1和维生素E
小麦面粉
水稻
燕麦
玉米
3.荤素合理搭配
营养全面、颜色丰富、增加食欲、促进消化
4.三餐合理搭配
早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。
5.饮食要定时定量
油脂类少于25克
牛奶（1-2份）
水果（100-200克）
蔬菜（350-500克）
蛋（50-100克）、豆（50-100克）、鱼、肉、禽类（100-200克）
米饭、面条等主食（400-500克）
6.少吃零食和垃圾食品
不要让零食喧宾夺主；
合理安排吃零食的时间；
选择有营养的食品

为了我们能更健康的成长，让我们从现在开始做到：
不暴饮暴食，不挑食偏食，合理摄取营养，注意饮食卫生。
1、艾迪为妈妈设计了一份午餐食谱：米饭、红烧鲫鱼、葱炒鸡蛋。根据所学的生物学知识，你认为再添加下列哪项后会使这份食谱营养更合理（ ）
A．素炒豆角? ?B．牛奶???
C．排骨汤?? D．小米粥


2、常食“五谷杂粮”有利于身体健康， 这是因为（ ）
A.能治百病
B. 容易消化吸收
C.营养丰富，为人体提供全面营养
D. 色香味美
你作对了！
A
C
3、从平衡膳食的角度考虑来看，下列早餐食谱中最为合理的是（ ）
A.两个馒头、一杯可乐
B.一个鸡蛋、一杯开水
C.两个鸡蛋、一杯鲜橙汁
D.一个鸡蛋、一个馒头、一杯鲜橙汁

4、肥胖的人应减少高热量食物的摄取并多运动，下列食物中，减肥者应尽量少吃的是（ ）
A.空心菜 B.巧克力 C.蘑菇 D.胡萝卜

5、下列饮食习惯符合平衡膳食基本要求的是（ ）
A．多吃煎、炸食物 B．不吃青菜和水果
C．经常吃麦当劳、肯德基 D．食物多样，谷类为主
你作对了！
D
B
D
小组同学合作制作一份以“合理的膳食”为主题的手抄报,里面要含有为爷爷奶奶、爸爸妈妈的一份科学合理的食谱，其他内容小组自选。