人教版>四年级下册营养午餐课件（22张PPT)
文档属性
| 名称 | 人教版>四年级下册营养午餐课件（22张PPT) |  | |
| 格式 | zip | ||
| 文件大小 | 760.8KB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 人教版 | ||
| 科目 | 数学 | ||
| 更新时间 | 2019-12-23 21:57:45 | ||
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文档简介
课件22张PPT。营养午餐人教版 数学 四年级 下册1.使学生了解基本的午餐营养标准，了解常见菜肴的基本指标情况。
2.综合应用简单的排列、统计等相关知识解决问题，增强数学的应用意识。
3.促进学生克服偏食、挑食的毛病，养成科学饮食的习惯。【重点】了解基本的午餐营养标准，能应用排列、统计等相关知识解决问题，增强数学的应用意识。【难点】对日常生活中的菜肴搭配是否符合营养标准的简单判断。午餐时间到啦！学校食堂今天为学生提供了以下三种午餐菜谱。A
炸鸡排
西红柿鸡蛋
香菇油菜
B
猪肉粉条
家常豆腐
香菜冬瓜
C
辣子鸡丁
土豆牛肉
韭菜豆芽
你会选择哪一种呢？怎样饮食才科学、营养呢？10岁左右的儿童从每顿午餐中获取的热量应不低于2926千焦，脂肪应不超过50克。等于或大于2926千焦小于或等于50克营养小课堂 正如电视需要耗电，卡车需要耗油，人的日常生活也需要能量。热量除了给人在从事运动，日常生活和生活所需的能量外，同时也提供人体生命所需的能量；血液循环，呼吸和消化吸收等等。为什么要有热量？什么是脂肪？ 脂肪也就是俗称的“肥肉”或“油脂”。正常情况下，体内保持有一定量的脂肪沉积，可以帮助维持人体体温的稳定，提供机体需要的能量，参与机体的各项代谢活动。但脂肪超过一定的幅度，人体的体重就会增加，体形也会发生变化，此时肥胖就发生。蛋白质有什么用？ 蛋白质能使我们具有抵抗力，少生病。活动一：今日菜谱的三种搭配符合营养标准吗？10岁左右的儿童从每顿午餐中获取的热量应不低于2926千焦，脂肪应不超过50克。A
炸鸡排
西红柿鸡蛋
香菇油菜
营养标准：10岁左右的儿童从每顿午餐中获取的热量应不低于2926千焦，脂肪应不超过50克。热量：1254+899+911=3064脂肪：19+15+11=45B
猪肉粉条
家常豆腐
香菜冬瓜
C
辣子鸡丁
土豆牛肉
韭菜豆芽
热量：2462+1020+564=4046脂肪：25+16+12=53热量：1033+1095+497=2625脂肪：18+23+7=48√√符合标准√×不符合标准×√不符合标准活动二：营养搭配大挑战1. 用下列的菜进行搭配，每个套餐3个菜，要求符合营养标准。
2. 小组合作设计套餐，并要计算出热量和脂肪含量。方案越多的小组获胜（四人一小组，一人点餐，一人报数据，一人计算，一人记录）猪肉粉条的热量和脂肪都很高，搭配的时候关键看脂肪。1猪肉粉条
4辣子鸡丁
9韭菜豆芽25+18+7=501猪肉粉条
6香菜冬瓜
8香茹油菜25+12+11=481猪肉粉条
5西红柿鸡蛋
9韭菜豆芽脂肪：1猪肉粉条
6香菜冬瓜
9韭菜豆芽1猪肉粉条
7家常豆腐
9韭菜豆芽1猪肉粉条
8香菇油菜
9韭菜豆芽一定不大于50。2926-1254-564=11082926-899-911=11162炸鸡排
5西红柿鸡蛋
8香菇油菜热量：1254+899+911=3064脂肪：19+15+11=452炸鸡排
4辣子鸡丁
8香菇油菜脂肪：19+18+11=4819+16+11=4619+15+16=502炸鸡排
5西红柿鸡蛋
7家常豆腐2炸鸡排
7家常豆腐
8香菇油菜 你能很快找到土豆炖牛肉的搭配菜谱吗？3土豆炖牛肉
7家常豆腐
8香菇油菜脂肪：23+16+11=50 真棒！辣子鸡丁呢？4辣子鸡丁
5西红柿鸡蛋
7家常豆腐脂肪：18+15+16=4918+16+11=454辣子鸡丁
7家常豆腐
8香菇油菜1猪肉粉条
4辣子鸡丁
9韭菜豆芽1猪肉粉条
6香菜冬瓜
8香茹油菜1猪肉粉条
5西红柿鸡蛋
9韭菜豆芽1猪肉粉条
6香菜冬瓜
9韭菜豆芽1猪肉粉条
7家常豆腐
9韭菜豆芽1猪肉粉条
8香菇油菜
9韭菜豆芽2炸鸡排
5西红柿鸡蛋
8香菇油菜2炸鸡排
4辣子鸡丁
8香菇油菜2炸鸡排
5西红柿鸡蛋
7家常豆腐2炸鸡排
7家常豆腐
8香菇油菜3土豆炖牛肉
7家常豆腐
8香菇油菜4辣子鸡丁
5西红柿鸡蛋
7家常豆腐4辣子鸡丁
7家常豆腐
8香菇油菜活动三：营养菜肴我来选哇，这么多营养又好吃的菜，我们来投票选出我最喜爱 的菜肴吧！活动三：营养菜肴我来选1-4-92-5-82-5-74-5-71-5-92-4-83617193420143018122914152714132615111我能根据统计表绘制出复式条形统计图。21-4-92-5-82-5-74-5-71-5-92-4-8339250163198483431735049306445432952493638584725我还统计了这六种菜的热量、脂肪和蛋白质含量。蛋白质含量最高3 小明到肯德基吃快餐，他点了一包炸薯条，6只烤翅、2块炸鸡腿。 小聪到珍宝食家吃快餐，他点了一碗云吞，一盆玉米饼，一盘蒸饺子。 热量含量表
炸薯条1份：2090千焦
烤翅1只：750千焦
炸鸡腿1只：1630千焦
云吞1碗：2380千焦
玉米饼1盘：420千焦
蒸饺子1盘：1760千焦请你根据热量含量表算出小聪和小明分别吸入了多少热量？ 2380+420+1760
=4560（千焦） 2090+750×6+1630×2
= 2090+4500+3260
= 9850（千焦）PK中餐洋餐大PK学了今天的“营养午餐”，你有什么话要对你周围的同学和亲人说说？1 肥胖，以前是欧美的问题，现在更多地成了包括中国在内的全球性问题，在中国已经有1800万人发生了肥胖，在香港推出了一个非常好的宣传活动，叫“水果蔬菜不可少，日日记得‘2+3’”(注：2+3指的是每天应进食最少两份水果及三份蔬菜，以改善健康状况，减低患上疾病的机会。)水果蔬菜不可少，日日记得‘2+3’2 饮食中的五色是指食物的五种天然颜色，即白、黄、红、绿、黑。白色是指主食米、面及杂粮，黄色代表各种豆类食物，红色代表畜禽肉类，绿色代表各种新鲜蔬菜和水果黑色代表可食的黑色动植物 。一日食五色，营养就均衡
2.综合应用简单的排列、统计等相关知识解决问题，增强数学的应用意识。
3.促进学生克服偏食、挑食的毛病，养成科学饮食的习惯。【重点】了解基本的午餐营养标准，能应用排列、统计等相关知识解决问题，增强数学的应用意识。【难点】对日常生活中的菜肴搭配是否符合营养标准的简单判断。午餐时间到啦！学校食堂今天为学生提供了以下三种午餐菜谱。A
炸鸡排
西红柿鸡蛋
香菇油菜
B
猪肉粉条
家常豆腐
香菜冬瓜
C
辣子鸡丁
土豆牛肉
韭菜豆芽
你会选择哪一种呢？怎样饮食才科学、营养呢？10岁左右的儿童从每顿午餐中获取的热量应不低于2926千焦，脂肪应不超过50克。等于或大于2926千焦小于或等于50克营养小课堂 正如电视需要耗电，卡车需要耗油，人的日常生活也需要能量。热量除了给人在从事运动，日常生活和生活所需的能量外，同时也提供人体生命所需的能量；血液循环，呼吸和消化吸收等等。为什么要有热量？什么是脂肪？ 脂肪也就是俗称的“肥肉”或“油脂”。正常情况下，体内保持有一定量的脂肪沉积，可以帮助维持人体体温的稳定，提供机体需要的能量，参与机体的各项代谢活动。但脂肪超过一定的幅度，人体的体重就会增加，体形也会发生变化，此时肥胖就发生。蛋白质有什么用？ 蛋白质能使我们具有抵抗力，少生病。活动一：今日菜谱的三种搭配符合营养标准吗？10岁左右的儿童从每顿午餐中获取的热量应不低于2926千焦，脂肪应不超过50克。A
炸鸡排
西红柿鸡蛋
香菇油菜
营养标准：10岁左右的儿童从每顿午餐中获取的热量应不低于2926千焦，脂肪应不超过50克。热量：1254+899+911=3064脂肪：19+15+11=45B
猪肉粉条
家常豆腐
香菜冬瓜
C
辣子鸡丁
土豆牛肉
韭菜豆芽
热量：2462+1020+564=4046脂肪：25+16+12=53热量：1033+1095+497=2625脂肪：18+23+7=48√√符合标准√×不符合标准×√不符合标准活动二：营养搭配大挑战1. 用下列的菜进行搭配，每个套餐3个菜，要求符合营养标准。
2. 小组合作设计套餐，并要计算出热量和脂肪含量。方案越多的小组获胜（四人一小组，一人点餐，一人报数据，一人计算，一人记录）猪肉粉条的热量和脂肪都很高，搭配的时候关键看脂肪。1猪肉粉条
4辣子鸡丁
9韭菜豆芽25+18+7=501猪肉粉条
6香菜冬瓜
8香茹油菜25+12+11=481猪肉粉条
5西红柿鸡蛋
9韭菜豆芽脂肪：1猪肉粉条
6香菜冬瓜
9韭菜豆芽1猪肉粉条
7家常豆腐
9韭菜豆芽1猪肉粉条
8香菇油菜
9韭菜豆芽一定不大于50。2926-1254-564=11082926-899-911=11162炸鸡排
5西红柿鸡蛋
8香菇油菜热量：1254+899+911=3064脂肪：19+15+11=452炸鸡排
4辣子鸡丁
8香菇油菜脂肪：19+18+11=4819+16+11=4619+15+16=502炸鸡排
5西红柿鸡蛋
7家常豆腐2炸鸡排
7家常豆腐
8香菇油菜 你能很快找到土豆炖牛肉的搭配菜谱吗？3土豆炖牛肉
7家常豆腐
8香菇油菜脂肪：23+16+11=50 真棒！辣子鸡丁呢？4辣子鸡丁
5西红柿鸡蛋
7家常豆腐脂肪：18+15+16=4918+16+11=454辣子鸡丁
7家常豆腐
8香菇油菜1猪肉粉条
4辣子鸡丁
9韭菜豆芽1猪肉粉条
6香菜冬瓜
8香茹油菜1猪肉粉条
5西红柿鸡蛋
9韭菜豆芽1猪肉粉条
6香菜冬瓜
9韭菜豆芽1猪肉粉条
7家常豆腐
9韭菜豆芽1猪肉粉条
8香菇油菜
9韭菜豆芽2炸鸡排
5西红柿鸡蛋
8香菇油菜2炸鸡排
4辣子鸡丁
8香菇油菜2炸鸡排
5西红柿鸡蛋
7家常豆腐2炸鸡排
7家常豆腐
8香菇油菜3土豆炖牛肉
7家常豆腐
8香菇油菜4辣子鸡丁
5西红柿鸡蛋
7家常豆腐4辣子鸡丁
7家常豆腐
8香菇油菜活动三：营养菜肴我来选哇，这么多营养又好吃的菜，我们来投票选出我最喜爱 的菜肴吧！活动三：营养菜肴我来选1-4-92-5-82-5-74-5-71-5-92-4-83617193420143018122914152714132615111我能根据统计表绘制出复式条形统计图。21-4-92-5-82-5-74-5-71-5-92-4-8339250163198483431735049306445432952493638584725我还统计了这六种菜的热量、脂肪和蛋白质含量。蛋白质含量最高3 小明到肯德基吃快餐，他点了一包炸薯条，6只烤翅、2块炸鸡腿。 小聪到珍宝食家吃快餐，他点了一碗云吞，一盆玉米饼，一盘蒸饺子。 热量含量表
炸薯条1份：2090千焦
烤翅1只：750千焦
炸鸡腿1只：1630千焦
云吞1碗：2380千焦
玉米饼1盘：420千焦
蒸饺子1盘：1760千焦请你根据热量含量表算出小聪和小明分别吸入了多少热量？ 2380+420+1760
=4560（千焦） 2090+750×6+1630×2
= 2090+4500+3260
= 9850（千焦）PK中餐洋餐大PK学了今天的“营养午餐”，你有什么话要对你周围的同学和亲人说说？1 肥胖，以前是欧美的问题，现在更多地成了包括中国在内的全球性问题，在中国已经有1800万人发生了肥胖，在香港推出了一个非常好的宣传活动，叫“水果蔬菜不可少，日日记得‘2+3’”(注：2+3指的是每天应进食最少两份水果及三份蔬菜，以改善健康状况，减低患上疾病的机会。)水果蔬菜不可少，日日记得‘2+3’2 饮食中的五色是指食物的五种天然颜色，即白、黄、红、绿、黑。白色是指主食米、面及杂粮，黄色代表各种豆类食物，红色代表畜禽肉类，绿色代表各种新鲜蔬菜和水果黑色代表可食的黑色动植物 。一日食五色，营养就均衡