苏科版生物七上5．3《合理的膳食》 课件（共24张PPT）

(共24张PPT)
参考营养早餐菜单
牛奶、面包、煮鸡蛋、小米粥、红薯粥、燕麦粥、皮蛋拌豆腐、鸡蛋发糕、虾肉馄饨、鸡蛋薄饼、荷包蛋、炒绿豆芽
米饭、馒头、肉菜包子、蘑菇炒肉片、炒青菜、糖醋排骨、鱼香三丝、蒜苗炒蛋、焖茄子、香菇烧白菜、百合虾、清蒸鲜鱼、芸豆炖土豆、菠菜粉丝汤、虾仁豆腐、小排萝卜汤、牛肉菜汤
加餐：时令水果
一、心理师（反思自己的饮食食谱）
二、营养师（构建合理膳食的原则）
三、厨师 （运用知识制订好食谱)




·
早 餐
中 餐
晚 餐
⑴米饭 ⑾牛奶
⑵馒头 ⑿豆浆
⑶包子 ⒀西红柿
⑷鸡蛋 ⒁马铃薯

⑸牛肉 ⒂白菜
⑹猪肉 ⒃菠菜
⑺鱼 ⒄花生

⑻鸡肉 ⒅水果
⑼虾 ⒆韭菜
⑽豆腐 ⒇冬瓜

早：牛奶、一个苹果
中：半碗米饭、白菜、 紫菜汤
晚：半碗米饭、排骨冬瓜、零食一堆
（最不喜欢吃肉、芹菜、韭菜、豆腐、动物肝脏、玉米等）
早：面包、1杯牛奶、2个鸡蛋、2根油条
中：一碗米饭、猪排、2个鸡腿、肉丝蛋汤、一杯可乐
晚：半碗米饭、2个面筋、糖醋小排、红烧鱼、番茄炒鸡蛋、牛奶 （吃少了，我饿）
谷类 水果蔬菜 鱼肉蛋禽类 奶豆类及其制品 油盐类





奶豆类
油盐
早：面包、1杯牛奶、2个鸡蛋、油条
中：1碗米饭、猪排、2个鸡腿、
汤、一杯可乐
晚：半碗米饭、 2个面筋、糖醋小排
红烧鱼、番茄炒鸡蛋、牛奶
谷类
鱼肉蛋禽
蔬果
填写：根据自己的所吃食谱
，考虑所吃各类食物的量的
多少进行填写


早：面包、1杯牛奶、2个鸡蛋、2根油条
中：一碗米饭、猪排、2个鸡腿、汤、一杯可乐
晚：半碗米饭、2个面筋、糖醋小排、红烧鱼、番茄炒鸡蛋、牛奶 （吃少了，我饿）
早：牛奶、一个苹果
中：半碗米饭、白菜、紫菜汤
晚：半碗米饭、排骨冬瓜、零食一堆
（最不喜欢吃肉、芹菜、韭菜、豆腐、动物肝脏、玉米等）
青少年篇

营养全面，比例适当
一日三餐分配恰当
养成好的饮食习惯
合理“吃货” 修炼总则

在反思的基础上,利用今天所学的知识设计一份合理的膳食食谱，并在小组内讨论交流。

设计的原则是：
1、食物多样 营养均衡
2、经济实惠 好吃不贵
3、满足需要 健康成长
4、有滋有味、吃货滋味
米饭、馒头、肉菜包子、蘑菇炒肉片、炒青菜、糖醋排骨、鱼香三丝、蒜苗炒蛋、焖茄子、香菇烧白菜、百合虾、清蒸鲜鱼、芸豆炖土豆、菠菜粉丝汤、虾仁豆腐、小排萝卜汤、牛肉菜汤
加餐：时令水果
1. 坚持做到合理膳食, 才更有利于健康




2. 合理膳食“吃货”
的基本要求
(1) 食物多样, 谷物为主;
(2) 多吃蔬菜、 水果和薯类;
(3) 常吃豆、 奶类食品和适量肉、蛋类
(4) 少吃油脂类;
（5）三餐搭配合理
（6）养成良好的饮食习惯

“吃货”养成记心得
“爱心”吃货
1、 完善好金字塔，并将金字塔带回家中，参照家人情况，提出合理的爱心建议。
2、完成：为自己的家人设计一份食谱，并能考虑家人的不科学、不良的饮食习惯，同时考虑家人的健康状况，根据缺乏的营养成分设计。
1.用所学的知识，为父母设计一份营养餐时，一定要考虑
的是( )
A．均衡搭配五类食物 B．考虑父母的身体状况
C．考虑食物的种类、营养成分 D．以上都对
2.下列饮食习惯符合均衡膳食基本要求的是( )
A．多吃煎、炸食物
B．不吃青菜和水果
C．经常吃麦当劳、肯德基
D．食物多样，谷类为主
D
D
3.某校餐厅炊事班的师傅为学生设计了一份午餐食谱：米
饭、清炖排骨、麻辣豆腐。生物教师认为这一食谱营养不
够均衡，你认为加上下列哪种食物后这份食谱就会变得更
为合理( )
A.素炒豆角 B.牛奶 C.红焖羊肉 D.炒鸡蛋
4.常食“五谷杂粮”有利于健康，是因为( )
A.能治百病
B.容易消化，吸收
C.营养丰富，为人体提供全面营养
D.色香味美
A
C
参考营养早餐菜单
牛奶、面包、煮鸡蛋、小米粥、红薯粥、燕麦粥、皮蛋拌豆腐、鸡蛋发糕、虾肉馄饨、鸡蛋薄饼、荷包蛋、炒绿豆芽