细胞膜-系统的边界[上学期]

课件17张PPT。第1节 细胞膜——系统的边界本节聚集：
1.细胞膜的主要成分是什么？
2.怎样获得细胞膜？
3.细胞膜具有哪些功能？学习目标1.简述细胞膜的成分和功能
2.进行用哺乳动物红细胞制备细胞膜的实
验，体验制备细胞膜的方法。
3.认同细胞膜作为系统的边界，对于细胞
这个生命系统的重要意义。1.你怎样区分显微镜视野中的水泡、气泡和细胞？光学显微镜下能看见细胞膜吗？问题探讨2.请推测科学家是怎样在使用电镜看到细胞膜之前
就已确定它的存在了呢？水泡有一圈很粗的黑边，气泡是光亮的，水泡和气
泡里面只有空气，而细胞是一个具有细胞膜、细胞
核和细胞质的复杂结构，而且是一个立体的结构，
在显微镜下，通过调节焦距可以观察到细胞的不同
层面。光学显微镜下不能看见细胞膜，但是能够观
察到细胞与外界环境之间是有界限的。 不同的物质进出细胞的速度和难易程度不同。体验制备细胞膜的方法实验原理：细胞吸水和失水的原理。低渗状态等渗状态高渗状态1895年Overton在研究各种未受精卵细胞的透性时，
发现脂溶性物质易透过细胞膜，不溶于脂类的物
质透过细胞膜十分困难。这说明了什么？探究一：J. Danielli & H. Davson 1935 发现质膜的表面
张力比油——水界面的张力低得多。这又说明了
什么？推测细胞膜由连续的脂类物质组成推测细胞膜中含有蛋白质一.细胞膜的成分：脂质(约50%)、蛋白质(约40%)、糖类(约2%-10%)功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多。组成细胞膜的蛋白质和磷脂分子具有一定的流动性与生活中的联系：癌细胞的恶性增殖和转移与癌细胞膜成分的改变有
关。 癌细胞与正常细胞相比，它有一些独具的特征，
主要表现在以下几方面：
（1）能够无限增殖。在适宜的条件下，癌细胞能够
无限增殖。在人的一生中，体细胞能够分裂50～60
次，而癌细胞却不受限制，可以长期增殖下去。
（2）癌细胞的形态结构发生了变化。例如，培养中
的正常的成纤维细胞呈扁平梭形，当这种细胞转化
成癌细胞后就变成球形了。
（3）癌细胞的表面也发生了变化，由于细胞膜上的
糖蛋白等物质减少，使得细胞彼此之间的黏(nian)
着性减小，导致癌细胞容易在有机体内分散和转移。 小知识科学家做过这样的实验：准备好含Ca2+、Mg2+、
Si4+的培养液，将番茄和水稻分别放在上述培养
液中培养。一段时间后，番茄培养液中的Ca2+、
和Mg2+下降，水稻培养液中的Ca2+、和Mg2+浓度
增加。 Si4+的情况刚好相反：水稻吸收大量的
Si4+ ，而番茄几乎不吸收Si4+ 。

这一切说明了什么？探究二：结构和功能总是相适应的。细胞膜是有特定功能的。二.细胞膜的功能：细胞膜与细胞的物质交换、细胞识别、分泌、排
泄、免疫等有密切关系。1.将细胞与外界环境分隔开----保障了细胞内部
环境的相对稳定。主要功能2.控制物质进出细胞----有选择地允许物质通过
扩散、渗透和主动运输等方式出入细胞。3.进行细胞间的信息交流。垂体对甲状腺的控制神经细胞之间的联系三.细胞壁：主要成分：纤维素和果胶主要功能：支持和保护细胞壁是全透性的。补充知识：果糖和果胶 果糖存在于水果中，蜂蜜中含量最高。果糖
是甜度最高的一种糖，它的甜度是蔗糖的1.75倍。 果胶存在于植物细胞壁和细胞内层﹐为内部
细胞的支撑物质。柑橘﹑柠檬﹑柚子的果皮是果
胶的最丰富来源﹐这类果皮大约含30％果胶。 果糖果胶1、在下列几组化学元素中，构成细胞膜所必需的基本元素是 （ ）
A. C、H、O B. C、H、O、P
C. C、H、O、N D. C、H、O、N、P
2、科学家将一个细胞的的细胞膜中的磷脂成分抽提出来，并将它在空气——水界面上铺成单分子层，发现这个单分子层的表面积，相当于原来细胞膜表面积的两倍。这说明磷脂分子在细胞膜上的分布状况是（ ）
A、单层排列 B、均匀稀疏排列
C、双层排列 D、均匀紧密排列
课堂训练3.构成玉米细胞的细胞膜的主要化学成分是（ ）

A、蛋白质和磷酸 B、蛋白质和脂肪
C、氨基酸和磷脂 D、蛋白质和磷脂
4.动物细胞与植物细胞细胞膜的功能差异较大，其主要
原因是构成细胞膜的成分中
A、脂质不同 B、磷脂不同
C、蛋白质不同 D、水不同5.下列有关细胞膜功能的叙述中,错误的是( )
A.将细胞与外界环境隔开 B.控制物质进出细胞
C.进行细胞间的信息交流 D.可以为生命活动提供能量6.细胞膜的生理特性是( )
A.主要由脂质和蛋白质分子组成
B.有保护内部的结构
C.一种半透膜
D.是一种选择透过性膜8.(2003.上海)下列细胞中,不能合成蛋白质的是( )
A.胰腺细胞 B.肠黏膜细胞
C.成熟红细胞 D.白细胞
7.高等植物细胞之间的信息交流 主要通过的途径是( )
A.胞隙连接 B.吞噬 C.内吞 D.胞间连丝
10.生物膜上信息交流的受体大多是属于下列哪类物质( )
A.脂质类 B.蛋白质类 C.核酸类 D.纤维素类9.下列关于人体成熟红细胞的叙述中,不正确的是( )
A.细胞中没有染色体 B.细胞中没有DNA
C.细胞中没有细胞核 D.细胞中含有线粒体和内质网