第4节 细菌、真菌和病毒[下学期]
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课件36张PPT。第四节 细菌、真菌和病毒请回忆:生物圈中微生物的一般特征
是什么?形体小、数量多、分布广、代谢类型
多、代谢强度高、繁殖速度快等上面依次出现的分别是细菌、真菌和
病毒，因为它们结构简单，个体体积
微小，所以通常称为微生物。我们今
节课主要学习它们的形态结构特征以
及它们和人类的关系。一、细菌阅读课文Ｐ６２～６３，请思考：１．细菌的形态如何？不同形态的细菌
结构是否一样？
２．细菌各部分结构的功能是什么？
３．细菌的营养方式如何？
有三种形态：球形、
杆形和螺旋形营养方式：自养、寄生或腐生2、细菌结构 细菌模式图未成形的细胞核（有遗传物质）细胞质细胞膜细胞壁荚膜鞭毛单细胞，由细胞壁、细胞膜、细胞质构成，但没有成形的细胞核
细菌小结１．分布广
２．形态：球形、杆形和螺旋形
３．结构特征：单细胞生物，身体微
小，没有成形的细胞核
４．营养方式：自养、寄生或腐生
５．生殖：分裂生殖细菌和人类的关系有害：使人或动物患病
有益：分解动植物遗体，促进物质循环；
生产食品和能源物质；固氮等。 二、真菌 （一）、酵母菌１．想一想，哪些生物是真菌类生物？
２．观察酵母菌显微结构图，酵母菌的
形态与细菌有什么不同？
３．酵母菌长出芽体的意义是什么？
４．酵母菌对人类有什么影响？阅读课文Ｐ６３～６６，请思考：利用酵母菌发酵作用酿酒、焙制面包等
细菌结构酵母菌结构酵母菌能以出芽方式迅速增殖酵母菌小结1．形态结构特征：单细胞呈卵形，有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核。与植物细胞相似，但没有叶绿体。
2．营腐生生活
3．在温度适宜、氧气和养料充足时，能以出芽方式增殖
4．缺氧时，分解葡萄糖而产生酒精和二氧化碳
5．应用：利用酵母菌发酵作用酿酒、焙制面包
等（二）、霉菌1．霉菌与酵母菌形态结构有什么不同？
2．生殖方式与酵母菌有什么不同？
3．长在橘皮表面的青霉属于哪种生活
方式？引起脚癣的真菌生活为什么属于
寄生？
４．霉菌和人类的生活有什么关系？多细胞真菌，细胞呈分叉的细丝状，菌丝缠绕组成菌体孢子生殖2、霉菌放线菌青霉黄曲霉霉菌小结1．形态结构特征：多细胞真菌，细胞呈
分叉的细丝状，菌丝缠绕组成菌体
2．营腐生或寄生生活
3．应用：青霉菌分泌的青霉素，是一种
有效的抗生素，可抑制细菌生长;一些霉菌
可制作食品或调味品。菌盖菌柄子实体菌褶菌丝3、蘑菇（三）蘑菇观察食用蘑菇
1．蘑菇的形态结构与霉菌有哪些异同？
２．它的生殖方式与霉菌完全一样吗？香菇食用蘑菇：平菇木耳灵芝药用蘑菇冬虫夏草茯苓毒蘑菇毒红菇灰花纹鹅膏红色文化双孢菇
真菌小结：１．种类多，分布广。
２．形态：个体大小差异大
３．结构特征：单细胞或多细胞，
细胞内都有真正的细胞核
４．营养方式：寄生或腐生
５．生殖：主要进行孢子生殖三、病毒１．不同形态的病毒在结构上是否相似？
２．没有细胞结构的病毒怎样进行生命活
动呢？
３．病毒和人类的关系如何？病毒都有相似的两部分结构：一是由蛋白质组成的外壳，一是包含遗传物质的内核。
病毒的结构烟草花叶病毒腺病毒大肠杆菌噬菌体蛋白质蛋白质蛋白质遗传物质遗传物质遗传物质噬菌体侵染细菌的过程１．病毒都有相似的两部分结构：一是由蛋
白质组成的外壳，一是包含遗传物质的内
核。
２．依据宿主的不同分类：
（１）动物病毒 流感病毒
（２）植物病毒 烟草花叶病毒
（３）细菌病毒 Ｔ噬菌体
３．影响：
（１）危害人类健康；危害动植物
（２）利用病毒制成疫苗控制疾病；防治害
虫 病毒小结小结：比较极小，无细胞结构,仅由
蛋白质外壳和含遗传物
质的内核构成个体微小，单细胞生物、由细胞壁、细胞膜、细胞质等构成
没成形的细胞核自养、寄生或腐生分裂生殖单细胞或多细胞生物、由细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核构成，个体大小差异大。无叶绿体寄生或腐生孢子生殖、出芽生殖寄生复制练习巩固 一、选择： 1．下列生物中不具有细胞结构的是
A、细菌； B、水螅；??
C、烟草花叶病毒；?? D、蚯蚓。
2．下列生物属于病毒的是
A、痢疾杆菌；B、结核杆菌；
C、痢疾杆菌噬菌体；D、大肠杆菌。
3．下列生物的营养方式属于寄生的是
A、噬菌体和痢疾杆菌；?
B、流感病毒和醋酸杆菌；?
C、酵母菌和烟草花叶病毒；
D、大肠杆菌和青霉。 ( C )( C )( A )4．下列叙述中不属于病毒特点的是
A、个体微小，要用电子显微镜才能观察到；
B、没有细胞结构；?
C、在寄主细胞里进行繁殖；?
? D、可以独立生活。
5．噬菌体属于下列哪一种病毒类型
A、无脊椎动物病毒； B、脊椎动物病毒；?
C、植物病毒； D、微生物病毒。
6．下列哪一项不是人类利用病毒为人类服务的实例
A、无脊椎动物病毒制成杀虫剂；
?B、给高烧病人注射青霉素；?
C、用噬菌体治疗烧伤病人的化脓性感染；
D、给健康人注射流行性乙型脑炎疫苗。( B )( D )( D )二、填空
1．病毒是由_______＿＿和_______＿＿构成，必须生活在_______细胞内，因此对_______危害很大。
2．根据病毒寄生的生物不同，可将其分为＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿、＿＿＿＿和＿＿＿＿＿＿＿＿三类。动物病毒植物病毒细菌病毒 寄主
蛋白质构成外壳内部的遗传物质寄生乳酸杆菌 幽门螺旋菌 脑膜炎球菌
是什么?形体小、数量多、分布广、代谢类型
多、代谢强度高、繁殖速度快等上面依次出现的分别是细菌、真菌和
病毒，因为它们结构简单，个体体积
微小，所以通常称为微生物。我们今
节课主要学习它们的形态结构特征以
及它们和人类的关系。一、细菌阅读课文Ｐ６２～６３，请思考：１．细菌的形态如何？不同形态的细菌
结构是否一样？
２．细菌各部分结构的功能是什么？
３．细菌的营养方式如何？
有三种形态：球形、
杆形和螺旋形营养方式：自养、寄生或腐生2、细菌结构 细菌模式图未成形的细胞核（有遗传物质）细胞质细胞膜细胞壁荚膜鞭毛单细胞，由细胞壁、细胞膜、细胞质构成，但没有成形的细胞核
细菌小结１．分布广
２．形态：球形、杆形和螺旋形
３．结构特征：单细胞生物，身体微
小，没有成形的细胞核
４．营养方式：自养、寄生或腐生
５．生殖：分裂生殖细菌和人类的关系有害：使人或动物患病
有益：分解动植物遗体，促进物质循环；
生产食品和能源物质；固氮等。 二、真菌 （一）、酵母菌１．想一想，哪些生物是真菌类生物？
２．观察酵母菌显微结构图，酵母菌的
形态与细菌有什么不同？
３．酵母菌长出芽体的意义是什么？
４．酵母菌对人类有什么影响？阅读课文Ｐ６３～６６，请思考：利用酵母菌发酵作用酿酒、焙制面包等
细菌结构酵母菌结构酵母菌能以出芽方式迅速增殖酵母菌小结1．形态结构特征：单细胞呈卵形，有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核。与植物细胞相似，但没有叶绿体。
2．营腐生生活
3．在温度适宜、氧气和养料充足时，能以出芽方式增殖
4．缺氧时，分解葡萄糖而产生酒精和二氧化碳
5．应用：利用酵母菌发酵作用酿酒、焙制面包
等（二）、霉菌1．霉菌与酵母菌形态结构有什么不同？
2．生殖方式与酵母菌有什么不同？
3．长在橘皮表面的青霉属于哪种生活
方式？引起脚癣的真菌生活为什么属于
寄生？
４．霉菌和人类的生活有什么关系？多细胞真菌，细胞呈分叉的细丝状，菌丝缠绕组成菌体孢子生殖2、霉菌放线菌青霉黄曲霉霉菌小结1．形态结构特征：多细胞真菌，细胞呈
分叉的细丝状，菌丝缠绕组成菌体
2．营腐生或寄生生活
3．应用：青霉菌分泌的青霉素，是一种
有效的抗生素，可抑制细菌生长;一些霉菌
可制作食品或调味品。菌盖菌柄子实体菌褶菌丝3、蘑菇（三）蘑菇观察食用蘑菇
1．蘑菇的形态结构与霉菌有哪些异同？
２．它的生殖方式与霉菌完全一样吗？香菇食用蘑菇：平菇木耳灵芝药用蘑菇冬虫夏草茯苓毒蘑菇毒红菇灰花纹鹅膏红色文化双孢菇
真菌小结：１．种类多，分布广。
２．形态：个体大小差异大
３．结构特征：单细胞或多细胞，
细胞内都有真正的细胞核
４．营养方式：寄生或腐生
５．生殖：主要进行孢子生殖三、病毒１．不同形态的病毒在结构上是否相似？
２．没有细胞结构的病毒怎样进行生命活
动呢？
３．病毒和人类的关系如何？病毒都有相似的两部分结构：一是由蛋白质组成的外壳，一是包含遗传物质的内核。
病毒的结构烟草花叶病毒腺病毒大肠杆菌噬菌体蛋白质蛋白质蛋白质遗传物质遗传物质遗传物质噬菌体侵染细菌的过程１．病毒都有相似的两部分结构：一是由蛋
白质组成的外壳，一是包含遗传物质的内
核。
２．依据宿主的不同分类：
（１）动物病毒 流感病毒
（２）植物病毒 烟草花叶病毒
（３）细菌病毒 Ｔ噬菌体
３．影响：
（１）危害人类健康；危害动植物
（２）利用病毒制成疫苗控制疾病；防治害
虫 病毒小结小结：比较极小，无细胞结构,仅由
蛋白质外壳和含遗传物
质的内核构成个体微小，单细胞生物、由细胞壁、细胞膜、细胞质等构成
没成形的细胞核自养、寄生或腐生分裂生殖单细胞或多细胞生物、由细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核构成，个体大小差异大。无叶绿体寄生或腐生孢子生殖、出芽生殖寄生复制练习巩固 一、选择： 1．下列生物中不具有细胞结构的是
A、细菌； B、水螅；??
C、烟草花叶病毒；?? D、蚯蚓。
2．下列生物属于病毒的是
A、痢疾杆菌；B、结核杆菌；
C、痢疾杆菌噬菌体；D、大肠杆菌。
3．下列生物的营养方式属于寄生的是
A、噬菌体和痢疾杆菌；?
B、流感病毒和醋酸杆菌；?
C、酵母菌和烟草花叶病毒；
D、大肠杆菌和青霉。 ( C )( C )( A )4．下列叙述中不属于病毒特点的是
A、个体微小，要用电子显微镜才能观察到；
B、没有细胞结构；?
C、在寄主细胞里进行繁殖；?
? D、可以独立生活。
5．噬菌体属于下列哪一种病毒类型
A、无脊椎动物病毒； B、脊椎动物病毒；?
C、植物病毒； D、微生物病毒。
6．下列哪一项不是人类利用病毒为人类服务的实例
A、无脊椎动物病毒制成杀虫剂；
?B、给高烧病人注射青霉素；?
C、用噬菌体治疗烧伤病人的化脓性感染；
D、给健康人注射流行性乙型脑炎疫苗。( B )( D )( D )二、填空
1．病毒是由_______＿＿和_______＿＿构成，必须生活在_______细胞内，因此对_______危害很大。
2．根据病毒寄生的生物不同，可将其分为＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿、＿＿＿＿和＿＿＿＿＿＿＿＿三类。动物病毒植物病毒细菌病毒 寄主
蛋白质构成外壳内部的遗传物质寄生乳酸杆菌 幽门螺旋菌 脑膜炎球菌