第五章 细胞的能量供应和利用(3)[下学期]

课件12张PPT。第五章 细胞的能量供应和利用考点六：对照实验的设计《比较过氧化氢在不同条件下的分解》实验。
①要理解实验的原理及设计思路，知道在探究实验时要：遵循对照原则和单一变量原则；控制自变量，观察因变量的变化；设置对照组重复实验。②理解酶可以使一些化学反应在常温常压下高效地进行。 过氧化氢在不同条件下的分解实验过程的理论分析过氧化氢分解速度用产生气泡数目多少表示加入试剂的量;实验室的温度;氯化铁和肝脏研磨液的新鲜程度等1号试管2,3,4号试管2号:90度水浴加热
3号:加入3%的氯化铁
4号:加入20%肝脏研磨液
请尝试科学探究的步骤在探究“影响酶活性的条件”中的应用.(1)提出问题(2)作出假设(3)设计实验选择实验材料
根据假设预测实验现象和实验结果
确定控制变量
减少无关变量影响温度影响酶的活性吗？温度会影响酶的活性经济易得，容易操作，现象明显容易操作，结果明显除控制的自变量外，其它条件应为最适合的状态练习:下表是有关酶的实验内容,请据表中内容回答下列问题:(1)实验中,1号和2号试管比较,说明什么?
(2)1号和3号试管比较,说明什么?
(3)1号和4号试管比较,说明什么?
(4)在实验中,1号和5号试管比较说明什么?
酶具有催化作用酶具有高效性酶的活性受温度影响酶的活性受ＰＨ的影响1号试管2号试管3号试管试管各加入2mL过氧化氢溶液无明显变化pH＝7pH=12pH＝2各加入几滴过氧化氢酶溶液，2—3min后将点燃的卫生香分别放入试管中只有在适合的pH下酶的催化效率最好复燃无明显变化探究pH对过氧化氢酶活性的影响《探究酵母菌细胞呼吸的方式》。了解实验的设计及变量的控制；记住二氧化碳、酒精的检测方法。 ．材料用具：
．方法步骤：
　培养液配制－实验－检测二氧化碳的产生(方法:澄清石灰水变混浊或溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄)－观察记录－检测酒精产生(方法:重铬酸钾溶液由橙变灰绿色)探究酵母菌细胞呼吸的方式探究酵母菌细胞呼吸的方式甲乙B瓶应封口放置一段时间后,再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶.为什么?实验操作：
　　根据实验方案进行操作，做好记录．
结果分析，得出结论：
　　　甲乙装置石灰水都变浑浊，说明都有＿＿＿，甲中浑浊快且程度高，说明＿＿＿，２号试管变为灰绿色，１号不变色，说明２号内有酒精，即乙装置在无氧条件下产生酒精．
　　　酵母菌在有氧和无氧条件下均可进行细胞呼吸，在有氧条件下产生大量二氧化碳和水；在无氧条件下产生酒精，还产生少量的二氧化碳．
探究酵母菌细胞呼吸的方式