细胞呼吸[上学期]

课件39张PPT。ATP的主要来源——细胞呼吸一、细胞呼吸的概念 细胞呼吸是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他产物，释放出能量并生成ATP的过程。◇ATP形成过程中能量的主要来源是细胞呼吸，什么是细胞呼吸呢？二、细胞呼吸的方式有氧呼吸无氧呼吸酵母菌的在有氧和无氧时都能进行细胞呼吸.三、有氧呼吸１.有氧呼吸主要场所--线粒体。
２.有氧呼吸条件：
必须有氧；还要有酶的参与。
３.有氧呼吸的主要原料：
最常利用的的物质是葡萄糖。有氧呼吸过程十分复杂，分为三个阶 段……４.反应式可简写成:
C6H12O6 + 618O2 + 6H2O 6CO2 + 12H218O+
能量 5.酶第一阶段：　　　1分子的葡萄糖分解形成2分子的丙酮酸，同时产生少量的[H]，并且释放出少量能量，生成少量ATP。C6H12O6 2C3H4O3２ATP4[H]++发生场所：细胞质基质酶第二阶段：　　　丙酮酸和水彻底分解成CO2 和[H]，同时产生少量的ATP。 2C3H4O3２ATP20[H]++发生场所：线粒体基质６CO2酶６H2O+第三阶段：　　　前两阶段产生的氢[H]，经过一系列反应，被氧化成水，同时释放大量的能量，生成较多的ATP。 34ATP２４[H]+发生场所：线粒体内膜6O2+１２H2O酶总反应式：C6H12O6 2C3H4O3２ATP4[H]++酶一． 2C3H4O3２ATP20[H]++６CO2酶６H2O+二． 34ATP２４[H]+6O2+１２H2O酶三．C6H12O6有氧呼吸怎样进行？6CO212H2O线粒体细胞质基质第二阶段第一阶段
第三阶段　　　　1mol葡萄糖在彻底氧化分解后，共释放约2870kJ的能量，其中约1161kJ储存在ATP中，其余主要以热能的形式散失掉。有氧呼吸过程产生的能量的利用：？有氧呼吸转换能量的效率是多少？　　　　有氧呼吸是细胞呼吸的主要类型，是活细胞在氧气的参与下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物彻底氧化分解，产生二氧化碳和水，同时释放大量能量，生成许多ATP的过程。有氧呼吸概念四、无氧呼吸１.无氧呼吸的场所—细胞质基质。
２.无氧呼吸的主要原料：
最常利用的的物质也是葡萄糖。无氧呼吸的过程也需要酶的作用，一般概括的分为两个阶段．．．．．．３.第一阶段：　与有氧呼吸第一阶段完全相同：　　1分子的葡萄糖分解形成2分子的丙酮酸，同时产生少量的[H]，并且释放出少量能量，生成少量ATP。发生场所：细胞质基质C6H12O6 2C3H4O3２ATP4[H]++酶第二阶段：　发生场所：细胞质基质　　丙酮酸在不同酶的催化作用下，分解成酒精和二氧化碳，或者转化成乳酸。◆只是第一阶段形成少量的ATP，大部分能量则留存在酒精或乳酸中．人和动物大多数高等植物总的反应式可简写成：无氧呼吸无氧呼吸无氧呼吸无氧呼吸无氧呼吸酒精发酵乳酸发酵C3H6O3、少量能量C3H6O3、少量能量C3H6O3、少量能量C3H6O3、少量能量C2H5OH、CO2、少量能量C2H5OH、CO2、少量能量C3H6O3、少量能量◇不同生物在缺氧条件下的呼吸作用无氧呼吸概念 　　指细胞在无氧条件下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解成为不彻底的氧化产物(乳酸或酒精等)，同时释放少量能量的过程。4.不同类型的无氧呼吸过程比较：第一阶段第二阶段不同的无氧呼吸各阶段所用的酶都相同吗？葡萄糖丙酮酸12H2O+6CO2+能量2C2H5OH +2CO2+能量
2C3H6O3 +能量或 酶5.有氧呼吸与无氧呼吸之间的联系：酶在有氧时在无氧时相同阶段不同阶段（有氧呼吸）（无氧呼吸） 6、物质燃烧也是物质的氧化分解，燃烧和细胞呼吸有何异同呢？ 共同点：
都是物质的氧化分解；都能产生二氧化碳；都能释放出能量。
不同点：
？7、细胞呼吸的实质：思考：细胞呼吸的实质？分解有机物、释放能量！！！8.无氧呼吸和有氧呼吸比较 细胞呼吸原理的应用细胞呼吸的中间产物是各种有机物之间转化的枢纽，细胞呼吸原理在生产实践中有广泛的应用。
1.发酵技术
2.农业生产
3.粮食储藏和果蔬保鲜1.发酵技术生产啤酒、果酒和白酒等
生产乳酸类、柠檬酸类饮料
生产味精、酱油和醋
应用于垃圾、废水的处理
利用发酵产生沼气 2.农业生产
细胞呼吸为植物吸收营养物质、细胞的分裂、植株的生长和发育等提供能量和各种原料，因此，在农业生产上，要设法适当增强细胞呼吸，以促进作物的生长发育。
例：水稻生产中的适时露田和晒田等措施的实质就是为了改善土壤通气条件以增强根系的细胞呼吸。3.粮食储藏和果蔬保鲜 细胞呼吸要消耗有机物，使有机物积累减少。因此，对粮食储藏和果蔬保鲜来说，又要设法降低细胞的呼吸强度，尽可能减少有机物的消耗等。

粮食储藏
果蔬保鲜粮食储藏 粮食储藏时，要注意降低温度和保持干燥，抑制细胞呼吸，延长保存期限。
例：稻谷等种子含水量超过14.5％时，呼吸速率就会骤然增加 ，释放出的热量和水分，会导致粮食霉变。果蔬保鲜 为了抑制细胞呼吸，果蔬储藏时采用降低氧浓度、冲氮气或降低温度等方法。
例：苹果、梨、柑、橘等果实在0～1℃时可储藏几个月不坏；荔枝一般只能短期保鲜，但采用低温速冻等方法可保鲜6～8个月。
农村广泛采用密闭的土窖保存水果蔬菜，也是利用水果自身产生的二氧化碳抑制细胞呼吸的原理。４．医护与健康1. 选用“创可贴”,透气的消毒纱布包扎伤口, 为伤口创造透气的环境,避免病原菌的繁殖,利于伤口的愈合.
2. 伤口过深或被锈钉扎伤后,若感染了破伤风杆菌,如不及时治疗,会导致破伤风芽孢杆菌获得缺氧环境进行大量繁殖,引发破伤风.
3. 有氧运动的优点之一是不致因剧烈运动时无氧呼吸积累过多的乳酸而使肌肉酸胀无力.
1. 下列有关有氧呼吸与无氧呼吸的相同点,不正确的是:A.都有从葡萄糖分解成丙酮酸的过程
B.都有有机物的氧化分解
C.都有能量释放,并有ATP 的生成
D.分解产物中都有CO22. 下列各类生物在细胞代谢过程中,产生的化合物属于正确的是:A.马铃薯产生CO2
B.人体产生酒精
C.乳酸菌产生CO2
D.酵母菌产生乳酸和CO2３.如果酵母菌在进行有氧呼吸和酒精发酵时，分解葡萄糖产生等量的CO2 那么这两种呼吸作用所消耗葡萄糖的摩尔数之比是：A、1：2
B、1：3
C、1：4
D、1：6４. 新鲜蔬菜放在冰箱的冷藏室中，能适当延长保鲜时间的原因是：A、光合作用减弱
B、促进了物质分解
C、呼吸作用减弱
D、呼吸作用加强实验课题 探究酵母菌细胞呼吸的方式一、实验原理
1、酵母菌是单细胞真菌属于兼性厌氧菌。进行有氧呼吸产生水和CO2 ，无氧呼吸产生酒精和CO2 。
2、 CO2的检测方法
（1）CO2使澄清石灰水变浑浊
（2） CO2使溴麝香草酚酞水溶液由蓝变绿再变黄
3、酒精的检测
橙色的重铬酸钾溶液在酸性下与酒精发生反应，变成灰绿色。二、实验假设
酵母菌在有氧情况下进行有氧呼吸，产生CO2，在无氧情况下进行无氧呼吸，产生CO2和酒精。三、实验用具（略）四、实验结果预测1、酵母菌在有氧和无氧情况下均产生了CO2，能使澄清石灰水变浑浊。
2、酵母菌在有氧情况下，没有酒精生成，不能使重铬酸钾溶液发生显色反应；在无氧情况下，生成了酒精，使重铬酸钾溶液发生灰绿色显色反应。
3、酵母菌的有氧呼吸比无氧呼吸释放的CO2要多五、实验步骤1、配制酵母菌培养液（等量原则）置于A、B锥形瓶
2、组装有氧呼吸和无氧呼吸装置图，放置在25-35 ℃、环境下培养8-9小时。
3、检测CO2的产生
4、检测酒精的产生
（1）取2支试管编号
（2）各取A、B锥形瓶酵母菌培养液的滤液2毫升，注入试管
（3）分别滴加0.5毫升重酪酸钾--浓硫酸溶液，轻轻震荡、混匀.
Ａ试管密封，Ｂ试管不密封．六、观测、记录变混浊／快无变化变混浊／慢出现灰绿色七、实验结果酵母菌在有氧和无氧条件下均能进行细胞呼吸。在有氧条件下，通过细胞呼吸产生大量的CO2，在无氧条件下通过细胞
呼吸产生酒精和少量的CO2。