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第4节 植物的一生
第1课时 种子的结构
1．观察浸涨的菜豆种子(如图所示)：
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"../ZJKX-3.TIF"
\
MERGEFORMAT
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"..\\ZJKX-3.TIF"
\
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图1－4－1
菜豆种子的结构由__种皮__和__胚__两部分组成，其中胚又是由__胚芽__、__胚轴__、__胚根__、__子叶__四部分组成。
2．观察浸涨的玉米种子(如图所示)：
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"../ZJKX-4.TIF"
\
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"..\\ZJKX-4.TIF"
\
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图1－4－2
(1)用刀片在玉米种子中央纵向剖开，用__放大镜__观察玉米种子的胚。玉米种子的胚也是由__子叶__、__胚芽__、__胚轴__、__胚根__四部分组成。
(2)在玉米种子的剖面滴上碘液，能看到胚乳的部分变成蓝色，这是由于胚乳中储存有大量的淀粉。这个实验说明了玉米种子中的有机物储存在胚乳中。
3．玉米种子的结构与菜豆种子的结构最大的两个区别是__有无胚乳__和__子叶数目__。
4．(1)根据种子里有无胚乳分为
①有胚乳种子，如__小麦__、__水稻__、__玉米__、__蓖麻__、__柿__等；
②无胚乳种子，如__菜豆__、__大豆__、__花生__、__黄瓜__、__棉__等。
(2)根据胚中的子叶数目分为
①单子叶植物，如__小麦__、__水稻__、__玉米__、__高粱__、__甘蔗__等；
②双子叶植物，如__棉__、__菜豆__、__花生__、__黄瓜__、__橘__等。
5．种子里含有丰富的__淀粉__、__蛋白质__、__脂肪__、__无机盐__等营养物质。在有胚乳的种子中，营养物质主要储存在__胚乳__里。在无胚乳的种子中，营养物质主要储存在__子叶__里。
知识点1、种子的结构
1、观察菜豆种子和玉米种子的结构图，回答下列问题：
（1）写出图中数字代表的结构名称：2
、3
、4
。
（2）若用碘液处理玉米种子，最蓝的部位是：
（填代号）它的功能是：
。
（3）菜豆种子中的1、2、4、5及玉米种子中的7、8、9、11都可合称为
。
（4）菜豆种子的3作用是
，菜豆种子和玉米种子结构主要区别是
的数目不同。
【解答】解：（1）由分析可知：图中2是胚根，3是种皮；4是胚芽；
（2）10胚乳具有储存营养物质的作用，若用碘液处理两个剖面，玉米种子中最蓝的部位是胚乳。
（3）菜豆种子中的1胚轴、2胚根、4胚芽、5子叶及玉米种子中的7胚芽、8胚轴、9胚根、11子叶合称为胚，胚是种子的主要结构。
（4）3是种皮具有保护作用，菜豆种子的子叶具有两片，属于双子叶植物，玉米种子的子叶具有一片，是单子叶植物，菜豆种子和玉米种子的主要区别是子叶的数目不同。
故答案为：（1）胚根；种皮；胚芽；（2）10；储存营养；（3）胚；（4）保护；子叶。
1、下面关于种子结构的叙述，正确的是（ ）
A．单子叶植物的种子都有胚乳，营养贮存在胚乳里
B．双子叶植物的种子都没有胚乳，营养贮存在子叶里
C．胚芽、胚轴、胚根、子叶构成了双子叶植物种子的胚
D．胚芽、胚轴、胚根、子叶、胚乳构成了单子叶植物种子的胚
【解答】解：AB、一般情况下，双子叶植物的种子没有胚乳，营养贮存在子叶里；一般单子叶植物种子有胚乳，营养贮存在胚乳里。但也有例外，有的单子叶植物如泽泻和慈姑就没有胚乳，有的双子叶植物如蓖麻等就有胚乳。故AB错误；
CD、单子叶植物和双子叶植物种子的胚都包括胚芽、胚轴、胚根和子叶四部分，故C正确，D错误。
故选：C。
2、如图表示菜豆和玉米种子的结构示意图，下列叙述错误的是（ ）
A．在甲图的纵剖面上滴加碘液，变蓝的部位为E
B．甲图中，胚由B、C、D、E、F部分构成
C．乙图是双子叶植物的种子
D．豆芽菜可供食用部分主要由乙图中①发育而来
【解答】解：A、胚乳是玉米种子储存营养物质的结构，有遇碘变成蓝色的特性，遇碘液变蓝色证明该结构中储存的营养物质是淀粉，A正确；
B、胚由胚芽、胚根、胚轴和子叶组成，B错误；
C、菜豆种子右2片子叶。所以乙图是双子叶植物的种子，C正确；
D、豆芽菜可供食用部分主要由乙图中①胚轴发育而来，D正确。
故选：B。
3、（2019 兴安盟）馒头是人们喜爱的主食之一，制作馒头所用的面粉主要来自于小麦种子的（ ）
A．胚乳
B．子叶
C．胚芽
D．胚根
【解答】解：小麦种子属于单子叶植物的种子，营养物质储存在胚乳中，因此，面粉的营养来自于小麦种子的胚乳。
故选：A。
4、将经温水泡过的种子，剥去种皮，放在5%的红墨水中15～20分钟后，取出用清水冲洗净。不能发芽的是（ ）
A．完全未染上颜色的
B．胚根、胚芽稍染上红色的
C．胚根、子叶全没有颜色的
D．全部染成红色的
【解答】解：红墨水会渗入死细胞中。如果一颗种子的胚死掉了，就肯定不能发芽；胚包括胚根、胚芽、子叶、胚轴。也就是这四者任意一个或一个以上显红色的不发芽。将温水泡过的种子剥去种皮，放入5%的红墨水中染色15-20分钟，再用清水冲洗干净，经解剖观察，不能发芽的是全部染成红色的。
故选：D。
5、种子的主要部分是胚，因为（ ）
A．胚所占的比例大
B．胚里贮存着营养物质
C．胚是新植物的幼体
D．胚的外面有种皮包被
【解答】解：在种子萌发的过程中，胚根发育成植物的根，胚芽发育成植物的茎和叶，胚轴伸长发育成连接茎和叶的部分，所以胚是新植物体的幼体，是种子的主要部分。
故选：C。
6、下列表示豌豆果实、种子、胚关系的图中，正确的是（ ）
A．
B．
C．
D．
【解答】解：果实由果皮和种子组成，种子的主要部分是胚。可见C正确。
故选：C。
7、菜豆种子和玉米种子的共同结构是都有
和
，不同点在于菜豆种子的营养物质储藏在
，玉米种子的营养物质储藏在
。
【解答】解：菜豆种子和玉米种子的相同点：都包括胚和种皮；玉米种子的结构包括种皮、胚和胚乳。它们的胚都包括胚芽、胚轴、胚根和子叶，不过菜豆种子的子叶2片，肥厚，贮存着丰富的营养物质；玉米种子的子叶1片，营养物质贮存在胚乳里。
故答案为：胚；种皮；子叶；
胚乳
8、能在纸张、布匹等上面留下“油斑”，也能漂浮在水面称为“油滴”的营养物质是
；遇到高温就会凝固成白色物质，直接燃烧时会放出臭味的营养物质是
。
【解答】解：食物中含各种营养物质，比如鸡蛋的蛋清里含有丰富的蛋白质，蛋白质经过加热后会变性而凝固成白色；花生种子中储存有大量的脂肪，挤压炒熟的花生会在纸上留下“油斑”。
故答案为：脂肪；蛋白质
9、从大豆中提取并初步认识油脂的实验过程如下：①将5g大豆研碎；②将研碎的大豆放入大试管中，再加入10mL己烷液体（用于溶解大豆中的油脂），振荡后静置几分钟；③
，除去其中的固体杂质；④将得到的液体倒入一个小烧杯中，将该小烧杯放入一个盛有热水的大烧杯中，通过水浴加热蒸发掉己烷（装置如图所示）；⑤将豆油移入试管，再加入10mL水，振荡后静置，豆油浮在水面上。根据实验过程回答下列问题：
（1）将大豆研碎的目的是
。
（2）以上实验步骤③进行的操作名称是：
。
（3）本实验过程中得到乳浊液的实验步骤是：
。（选填“①”、“②”、“③”、“④”或“⑤”）
（4）提取豆油所涉及的原理
。
【解答】解：（1）将大豆研碎，这样有利于增加大豆与己烷的接触面积，加快油脂的溶解速率；
（2）除去液体中的难溶性固体的方法是过滤；
（3）将大豆油移入试管，再加入10mL水，振荡后静置，豆油不能溶解在水中，是以小液滴的形式，存在形成的是乳浊液；故⑤符合题意；
（4）提取豆油所依据的原理是根据豆油易溶于己烷难溶于水，己烷的沸点低于豆油和水。这样先将油脂溶解在己烷中，再根据热水浴除掉己烷，然后利用油脂不溶水得到豆油。
故答案为：
（1）增加大豆与己烷的接触面积，加快油脂的溶解速率；
（2）过滤；
（3）⑤
（4）豆油易溶于己烷难溶于水，己烷的沸点低于豆油和水。
10、春暖花开，一棵棵幼苗都迫不及待地钻出了地面，尽情地伸展，沐浴着阳光。请据图回答下列问题：
（1）新植物的幼体是
，它是由图中③④⑤⑥组成。
（2）玉米种子具有
片子叶，所以玉米属于
植物。
（3）玉米种子将来发育成茎和叶的结构是[
]
。
【解答】解：（1）③子叶、④胚芽、⑤胚轴、⑥胚根四者构成胚，胚是新植物的幼体，是种子的主要部分。
（2）玉米属于单子叶植物，种子的子叶是一片。
（3）④胚芽将来发育成茎和叶。
故答案为：（1）胚；（2）一；单子叶；（3）④胚芽。
1、（2019 衡阳）“杂交水稻之父”袁隆平培育出了水稻新品种-海水稻，海水稻的营养物质主要储存在（ ）
A．胚乳
B．胚根
C．胚芽
D．子叶
【解答】解：海水稻是单子叶植物，其种子的结构都包括种皮、胚乳和胚，胚包括胚根、胚芽、胚轴和子叶。子叶一片，转运营养物质；胚乳里储存在丰富的营养物质。
故选：A。
2、“鲁花花生油，滴滴香浓”，你可知道这滴滴香浓的花生油主要来自种子的（ ）
A．胚根
B．胚乳
C．胚芽
D．子叶
【解答】解：花生属于双子叶植物，种子结构包括种皮和胚，胚包括胚根、胚轴、胚芽、子叶。其中种皮具有保护作用；胚根最终发育成幼苗的主根；胚轴最终发育成连接茎和根的部分；胚芽最终发育成茎和叶；子叶中储存着大量的营养物质，如脂肪。因此，这滴滴香浓的花生油主要来自种子的子叶。
故选：D。
3、将菜豆种子的结构与其相应的功能连接起来。
种皮
A．发育成茎和叶
胚芽
B．保护胚
胚根
C．储藏营养物质
子叶
D．发育成根
【解答】解：种皮质地坚硬，坚硬保护作用，在种子萌发初期，胚根生长最快，首先突破种皮向地生长，并发育成根；随后胚轴伸长，胚芽突破种皮背地生长，发育成茎和叶。通过这个过程，种子的胚就发育成了新植物体，因此胚是种子的主要结构。
故答案为：
4、根据“观察种子的结构”的实验，回答问题：
（1）观察菜豆种子时，会看到种子最外面的一层薄皮是
．
（2）对比菜豆种子和玉米种子的结构发现，菜豆种子有
片子叶，玉米种子有
片子叶．
（3）用刀片纵向剖开玉米种子，在剖面上滴一滴碘液，被染成蓝色的部分是
．
（4）在菜豆种子和玉米种子的结构中，被称为幼小生命体的是
．
【解答】解：（1）菜豆种子的结构包括胚和种皮，种皮有保护作用，位于种子的最外层的薄皮，胚包括胚芽、胚轴、胚根和子叶．
（2）菜豆种子的结构包括胚和种皮，玉米种子的结构包括种皮、胚和胚乳．它们胚都包括胚芽、胚轴、胚根和子叶，不过菜豆种子的子叶2片，肥厚，贮存着丰富的营养物质；玉米种子的子叶1片，营养物质贮存在胚乳里．
（3）玉米种子的营养物质储存在胚乳中，因此滴加碘液，被染成蓝色的部分是胚乳．
（4）菜豆种子和玉米种子都具有种皮和胚，种皮有保护作用．胚包括胚根、胚芽、胚轴和子叶，胚芽将来发育成茎和叶，胚轴将来发育成连接茎与根的部分，胚根将来发育成根，子叶具有储存或转运营养物质的作用．由此看出种子中的胚将来发育成新的植物体，被称为幼小生命体的是胚．
故答案为：（1）种皮；（2）2；1；（3）胚乳；（4）胚．
5、德州是农业大市，作为全国首个整建制“吨粮市”，2017年，推广玉米大豆间作种植技术，在临邑县德平镇、兴隆镇和禹城市房寺镇的3个家庭农场，种植1000亩示范田，实现产量突破，获农业部、省农业厅专家的一致好评。图一是大豆、玉米种子结构图；图二是玉米、大豆生长图，据图回答下列问题：
（1）图一中，①②③④合称
，是新植物的幼体，其中[
]
数量的不同，将二者则分为不同的植物纲。
（2）玉米是雌雄
株植物。采用
的方法，可以解决玉米缺粒现象，达到增产的目的。
（3）农业生产上，玉米、大豆播种时通常选用
的种子，能够保证种子正常萌发，在播种前必须松土，原因是种子萌发需要
。
（4）玉米种子萌发时，吸水膨胀，
最先突破种皮发育成根，胚轴伸长，胚芽发育成
。此过程中种子内的有机物逐渐减少。
（5）为了促进玉米苗快速生长，通常追施一次以含
的无机盐为主的肥料，以免造成苗小，分枝少，群体不够，难获高产。
【解答】解：（1）图一中：①是胚轴、②是胚芽、③是胚根、④是子叶，①②③④合称胚，是新植物的幼体，其中[④]子叶数量的不同，将二者则分为不同的植物纲。
（2））玉米是雌雄同株植物。采用人工辅助授粉的方法，可以解决玉米缺粒现象，达到增产的目的。
（3）种子的萌发的外界条件为适量的水分、适宜的温度和充足的空气；自身条件是有完整而有活力的胚及胚发育所需的营养物质。而尽量选用粒大饱满的种子，这样的种子胚的结构完整，其中中含有较多的营养物质，可使种子萌发时有充足的营养，萌发出的幼苗更茁壮。播种前松土是为了给种子萌发提供充足的空气。（4）玉米种子萌发时，吸水膨胀，胚根最先突破种皮发育成根，胚芽发育成茎和叶。此过程中种子内的有机物逐渐减少，原因是呼吸作用消耗。（5）氮肥能促使植物的茎叶旺盛生长，磷肥能够促进花芽分化，提早开花结果，能使植物多开花多结果，促进幼苗根系生长和改善果实品质；钾肥能促进植株茎秆健壮，改善果实品质，增强植株抗寒能力。故答案为：（1）胚；[④]子叶
（2）同；人工授粉；（3）子粒饱满、完好无损；充足的空气；（4）胚根；茎和叶；（5）氮。
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精品试卷·第
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第1课时 种子的结构
1．观察浸涨的菜豆种子(如图所示)：
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图1－4－1
菜豆种子的结构由______和______两部分组成，其中胚又是由______、______、______、______四部分组成。
2．观察浸涨的玉米种子(如图所示)：
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"..\\ZJKX-4.TIF"
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图1－4－2
(1)用刀片在玉米种子中央纵向剖开，用____________观察玉米种子的胚。玉米种子的胚也是由______、______、______、______四部分组成。
(2)在玉米种子的剖面滴上碘液，能看到胚乳的部分变成蓝色，这是由于胚乳中储存有大量的淀粉。这个实验说明了玉米种子中的有机物储存在胚乳中。
3．玉米种子的结构与菜豆种子的结构最大的两个区别是_____________和____________。
4．(1)根据种子里有无胚乳分为
①有胚乳种子，如______、______、______、______、______等；
②无胚乳种子，如______、______、______、______、______等。
(2)根据胚中的子叶数目分为
①单子叶植物，如______、______、______、______、______等；
②双子叶植物，如______、______、______、______、______等。
5．种子里含有丰富的______、____________、______、____________等营养物质。在有胚乳的种子中，营养物质主要储存在______里。在无胚乳的种子中，营养物质主要储存在______里。
知识点1、种子的结构
1、观察菜豆种子和玉米种子的结构图，回答下列问题：
（1）写出图中数字代表的结构名称：2
、3
、4
。
（2）若用碘液处理玉米种子，最蓝的部位是：
（填代号）它的功能是：
。
（3）菜豆种子中的1、2、4、5及玉米种子中的7、8、9、11都可合称为
。
（4）菜豆种子的3作用是
，菜豆种子和玉米种子结构主要区别是
的数目不同。
1、下面关于种子结构的叙述，正确的是（ ）
A．单子叶植物的种子都有胚乳，营养贮存在胚乳里
B．双子叶植物的种子都没有胚乳，营养贮存在子叶里
C．胚芽、胚轴、胚根、子叶构成了双子叶植物种子的胚
D．胚芽、胚轴、胚根、子叶、胚乳构成了单子叶植物种子的胚
2、如图表示菜豆和玉米种子的结构示意图，下列叙述错误的是（ ）
A．在甲图的纵剖面上滴加碘液，变蓝的部位为E
B．甲图中，胚由B、C、D、E、F部分构成
C．乙图是双子叶植物的种子
D．豆芽菜可供食用部分主要由乙图中①发育而来
3、（2019 兴安盟）馒头是人们喜爱的主食之一，制作馒头所用的面粉主要来自于小麦种子的（ ）
A．胚乳
B．子叶
C．胚芽
D．胚根
4、将经温水泡过的种子，剥去种皮，放在5%的红墨水中15～20分钟后，取出用清水冲洗净。不能发芽的是（ ）
A．完全未染上颜色的
B．胚根、胚芽稍染上红色的
C．胚根、子叶全没有颜色的
D．全部染成红色的
5、种子的主要部分是胚，因为（ ）
A．胚所占的比例大
B．胚里贮存着营养物质
C．胚是新植物的幼体
D．胚的外面有种皮包被
6、下列表示豌豆果实、种子、胚关系的图中，正确的是（ ）
A．
B．
C．
D．
7、菜豆种子和玉米种子的共同结构是都有
和
，不同点在于菜豆种子的营养物质储藏在
，玉米种子的营养物质储藏在
。
8、能在纸张、布匹等上面留下“油斑”，也能漂浮在水面称为“油滴”的营养物质是
；遇到高温就会凝固成白色物质，直接燃烧时会放出臭味的营养物质是
。
9、从大豆中提取并初步认识油脂的实验过程如下：①将5g大豆研碎；②将研碎的大豆放入大试管中，再加入10mL己烷液体（用于溶解大豆中的油脂），振荡后静置几分钟；③
，除去其中的固体杂质；④将得到的液体倒入一个小烧杯中，将该小烧杯放入一个盛有热水的大烧杯中，通过水浴加热蒸发掉己烷（装置如图所示）；⑤将豆油移入试管，再加入10mL水，振荡后静置，豆油浮在水面上。根据实验过程回答下列问题：
（1）将大豆研碎的目的是
。
（2）以上实验步骤③进行的操作名称是：
。
（3）本实验过程中得到乳浊液的实验步骤是：
。（选填“①”、“②”、“③”、“④”或“⑤”）
（4）提取豆油所涉及的原理
。
10、春暖花开，一棵棵幼苗都迫不及待地钻出了地面，尽情地伸展，沐浴着阳光。请据图回答下列问题：
（1）新植物的幼体是
，它是由图中③④⑤⑥组成。
（2）玉米种子具有
片子叶，所以玉米属于
植物。
（3）玉米种子将来发育成茎和叶的结构是[
]
。
1、（2019 衡阳）“杂交水稻之父”袁隆平培育出了水稻新品种-海水稻，海水稻的营养物质主要储存在（ ）
A．胚乳
B．胚根
C．胚芽
D．子叶
2、“鲁花花生油，滴滴香浓”，你可知道这滴滴香浓的花生油主要来自种子的（ ）
A．胚根
B．胚乳
C．胚芽
D．子叶
3、将菜豆种子的结构与其相应的功能连接起来。
种皮
A．发育成茎和叶
胚芽
B．保护胚
胚根
C．储藏营养物质
子叶
D．发育成根
4、根据“观察种子的结构”的实验，回答问题：
（1）观察菜豆种子时，会看到种子最外面的一层薄皮是
．
（2）对比菜豆种子和玉米种子的结构发现，菜豆种子有
片子叶，玉米种子有
片子叶．
（3）用刀片纵向剖开玉米种子，在剖面上滴一滴碘液，被染成蓝色的部分是
．
（4）在菜豆种子和玉米种子的结构中，被称为幼小生命体的是
．
5、德州是农业大市，作为全国首个整建制“吨粮市”，2017年，推广玉米大豆间作种植技术，在临邑县德平镇、兴隆镇和禹城市房寺镇的3个家庭农场，种植1000亩示范田，实现产量突破，获农业部、省农业厅专家的一致好评。图一是大豆、玉米种子结构图；图二是玉米、大豆生长图，据图回答下列问题：
（1）图一中，①②③④合称
，是新植物的幼体，其中[
]
数量的不同，将二者则分为不同的植物纲。
（2）玉米是雌雄
株植物。采用
的方法，可以解决玉米缺粒现象，达到增产的目的。
（3）农业生产上，玉米、大豆播种时通常选用
的种子，能够保证种子正常萌发，在播种前必须松土，原因是种子萌发需要
。
（4）玉米种子萌发时，吸水膨胀，
最先突破种皮发育成根，胚轴伸长，胚芽发育成
。此过程中种子内的有机物逐渐减少。
（5）为了促进玉米苗快速生长，通常追施一次以含
的无机盐为主的肥料，以免造成苗小，分枝少，群体不够，难获高产。
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