六年级下册科学教案 - 2.2 物质发生了什么变化 教科版

物质发生了什么变化
一、教学目标　
科学概念：
物质的变化可以划分为物理变化和化学变化两类，它们的区别在是否产生了新的物质；
过程与方法：
　 1、探究用米粒与豆子混合、白糖加热实验；
2、体会探究的过程，激发学生的探究热情；
3、知道确保实验的安全性是探究的前提。
情感、态度、价值观：
1、养成细心观察，及时记录的习惯；
2、体会小组合作的重要性，学会善于交流研讨的学习习惯；
3、体会到在实验操作过程中，细致并实事求是地汇报观察到的现象，对于得出正确结论是重要的。
二、教学重点
1、教师协助学生进行加热白糖实验，尤其注重实验的安全性；
2、注重实验探究的有效性，营造实验前、后的活跃研讨氛围，并能在有效探究后得出科学结论。
三、教学难点
学生探究白糖加热实验计划的设计
四、教学准备
学生材料：黄豆、米粒、塑料盒、白糖、记录单、打火机、一枝宽底蜡烛、一个金属匙。
教师材料：烧杯、白开水、白糖、搅拌棒。
五、教学过程
（一） 揭示课题，引出探究
1、今天老师给大家带来了两样生活中常见的物质，豆子和米粒，如果我把豆子和米粒混合，你们觉得它们会发生变化吗？（生：不会）
2、师：到底会还是不会，我们可以？（生：实验）可以怎么做？（生：把米粒放到黄豆里）
（二） 探究活动一：观察米粒和豆子的混合
1、是不是把所有的豆子和米粒都混合在一起？（把一部分米粒和豆子混合起来）为什么呢？（预设：生：如果全部混合在一起，就不能和之前的豆子和米粒比较了。）
2、师：嗯，考虑得非常到位，大家在实验时千万别忘了这位同学的提醒哦！实验所需的豆子和米粒在这些小瓶子里，混合时在这个小盒子内进行，混匀后，将它们倒于桌上分离并与没混合过的米粒和豆子对比观察，观察完以后自行整理实验器材，并以最快的速度用行动告诉我，明白吗？看下哪个小组观察的最认真、仔细，发现的最多！
3、生实验，教师巡回指导
4、师：混合前后，对米粒和豆子有什么发现吗？
生汇报回答（米粒有裂缝、豆上有一层米粉、豆皮有掉落……）
5、师：大家观察的都非常认真、仔细，观察到了许多细小的现象。即然混合后，豆子和米粒发生了一些变化，那豆子还是豆子吗？米粒还是米粒吗？（预设：是的）
6、师：通过实验我们发现，豆与米粒混合后，豆子还是豆子，米粒还是米粒，它们发生的变化并不明显，其实在我们的科学实验中，发现明显的变化和没有发现明显的变化是同样重要的。
（三） 探究二：白糖加热实验
1、今天老师还给大家带来了一种物质（出示白糖）问：如果给白糖加热，它会发生变化吗？ 如果变化，又会发生什么变化？
学生猜测。
2、加热白糖到底会不会发生刚才几位同学所说的现象，或者说还有其他更多的现象，光凭我们猜测，就能解决问题吗？得怎么办？
3、师：那实验该怎么做？请各自四人小组思考、讨论完成实验计划，并将其填入实验记录单表一中。
学生填写记录单
4、生汇报实验计划，师引导学生完善计划（着重引导学生加热材料的选择）。
5、师：准备工作做好了，你认为实验时需要注意什么？
生回答交流
6、（大屏幕展示实验温馨提醒）
有哪些地方要提醒同学们特别注意的么？（根据学生的建议，教师给予巩固演示。）
7、师：我想提醒同学们的是，加热白糖是一个过程，我们要把观察到的现象，及时的进行一点一滴的详细记录，比比哪组记录的最棒。（组长领取实验器材）
8、学生分组实验，教师指导
（四）汇报、交流、整理实验结果。
1、在刚才加热白糖的实验过程中，可以说潘老师是最幸福的，因为我可以看到每个小组的发现，你想不想也了解一下，其他小组在刚才的实验有什么发现吗？（停顿）那么现在就请每一位同学竖起你们的耳朵，认真倾听其他小组同学的发言。
2、学生交流、反馈。
（状态变了、形状变了、颜色变了、有气味、有气体）
3、师：通过刚才几个小组的发言，老师更加的肯定同学们在观察时的仔细认真，这点非常好，回过来思考白糖加热的实验，我们可以知道，白糖加热后发生的是一个十分复杂的变化。
（五）进一步实验验证：加热后的东西还是白糖吗？
1、即然白糖在加热过程中有这么多变化，那么勺子上的黑色物质你觉得还是白糖吗？
2、（是白糖）。说说你的想法。
（不是白糖）哪儿看出不是了？(颜色和形状都变了)
3、能不能用实验的方法来验证一下它到底是不是糖呢？
生：将黑色物质放入水中，看是否会溶解
4、师：非常好，老师上课之前呢，刚好准备了一杯开水，让我们一起来看一下现象。
5、师演示，提问：你看到了什么？说明了什么问题？ （说明它可能已经不是糖了）
6、师：嗯，它可能不是白糖了，但光凭这一个实验能否说明它就已经不是白糖了？
（不是）那得可以怎么做？（再做实验）
7、师：是啊，非常好，可一节课时间有限，我们就不再进行实验验证了，科学家其实早就为我们研究好了，这种黑色的物质经过科学家的多次实验，反复研究后确定，它确实已经不是白糖了，而是加热过程中产生的新物质——炭（板书）
（六）了解化学变化和物理变化的科学概念，并学会如何分辨两种变化
1、了解化学变化和物理变化的科学概念：
（1）接着请同学们比较豆和米粒混合实验、加热白糖实验，他们最大的不同点是什么？（有无新物质生成）
（2）科学上，我们根据有无产生新的物质把物质的变化分为两类。我们一起来看一看。（幻灯出示概念）
2、巩固物理变化和化学变化的概念
（1）那同学们来说说，豆和米粒混合过程是什么变化？（物理变化）为什么这么认为？（它只是改变了形状、大小，没有产生新的物质）
（2）那加热白糖是什么变化？（化学变化）说说理由。（产生新的物质：炭）
3、生自己判断变化
（1）看来，同学们已经学会了区分化学变化和物理变化。那我们一起来分辨下这些变化吧。
幻灯片出示（水结冰、冰融化、火柴燃烧、面包发霉）四个变化，让学生判断各是什么变化，并说出理由。
（2）其实，我们身边的变化有很多，你能不能来举一些生活中的物理变化或化学变化的例子？
生思考回答
六、结束新课
师：同学们，今天这节课我们探究物质的变化，那都有哪些变化呢？（物理变化和化学变化）。它们最本质的区别是？（有没有产生新的物质）
师：非常好，希望每一位同学在今后的生活中遇到问题，也能像今天一样，做出自己大胆地猜测，而后设计完善的计划，进行科学的论证，得出可靠的结果。今天的课上到这里，下课！
七、板书设计：
物质发生了什么变化
豆子+米粒 混合 豆子+米粒 （没有产生新的物质） 物理变化

白 糖 加热 黑色物质（炭）（产生了新的物质） 化学变化