人教版生物必修一2．4 细胞中的糖类和脂质（共23张PPT）

(共23张PPT)
1．假如今天上课已经到最后一节课了,
你的身体有何感觉?
2．你认为能尽快为你补充能量的食物
是什么?
3．报道称：南京理工大学一名学生未吃
早点而晕厥。未吃早点为什么会晕厥？
第4节 细胞中的糖类和脂质
学习目标
1.概述糖类的种类和作用

2.举例说明脂质的种类和作用

3.说明生物大分子以碳链为骨架
自主学习（10min）
1.糖类的主要功能是什么，由哪些元素构成？（1分）
2.糖类可以分为几大类，分类依据是什么？（2分）
3.这几大类糖各有哪些具体的糖，主要分布在哪，
各有什么功能？（3分）
4.组成脂质的元素有哪些？脂质有哪些常见种类？(1分)
5.各种脂质存在于生物的哪些部分，各有哪些功能？
(3分)
小组讨论（5min）
阅读教材P30-33，回答以下问题
一、细胞中的糖类
组成元素：C H O

功能：生命活动的主要能源物质

种类：
1）单糖：不能水解

2）二糖：由两分子单糖脱水缩合而成的糖

3）多糖：由多个单糖连接而成的糖
主要包括
五碳糖：核糖、脱氧核糖
六碳糖：葡萄糖、果糖、半乳糖
1.单糖：不能水解
2.二糖：由两分子单糖脱水缩合而成的糖
种类 分布 功能
二糖 植
物
细
胞 麦芽糖 发芽的小麦、谷粒中含量较高 都能水解成单糖被细胞吸收提供能量
蔗糖 甘蔗、甜菜中含量丰富
动物
细胞 乳糖 人和动物乳汁中含量丰富
葡萄糖
葡萄糖
葡萄糖
果 糖
葡萄糖
半乳糖
几种二糖的组成示意图
麦芽糖
蔗糖
乳糖
淀粉：植物细胞产生的，不易溶于水
淀粉是植物细胞储能物质
纤维素：植物细胞细胞壁的主要成分

3.多糖：由许多的单糖分子连接而成
植物
动物
糖原
肝糖原：人和动物的肝脏当中
肌糖原：人和动物的肌肉当中
糖原是人和动物细胞储能物质
小结
1、糖类中的还原性

还原糖：
所有的单糖，二糖中的麦芽糖、乳糖

非还原糖：
蔗糖、淀粉、纤维素、糖原等

植物细胞
动物细胞
乳糖
麦芽糖
蔗糖
淀粉
纤维素
糖原
果糖
核糖
葡萄糖
脱氧核糖
2、动植物细胞中的分布
半乳糖
二、细胞中的脂质


种类及元素：
脂肪 ： C、H、O
磷脂 ：C、H、O、N、P
固醇 ：C、H、O
1.脂肪的功能和分布
功能：A.良好的储能物质
B.绝热体，保温
C.缓冲、减压 ，保护内脏器官

分布：大量存在于某些植物的种子、果实
及动物体的脂肪组织中
1g脂肪
39kJ
17kJ
1g糖原
哪种物质用于贮能更经济？
脂肪是细胞内良好的储能物质
2.磷脂的主要功能及其分布
功能：构成细胞膜和细胞器膜的重要成分

分布：人和动物的脑、卵细胞、肝脏以及
大豆的种子中含量丰富
3.固醇的种类及其功能
胆固醇：动物细胞膜的重要成分，参与血液
中脂质的运输
性激素：能促进人和动物生殖器官的发育
以及生殖细胞的形成
维生素D：促进人和动物肠道对钙磷的吸收
三、生物大分子以 碳 链为骨架
1、单体：
2、多聚体：
　 指组成生物大分子（多糖、蛋白质、核酸）的基本单位
单 糖
氨基酸
核苷酸
多 糖
蛋白质
核 酸
每个单体都以若干个相连的 C 原子构成的 C 链为基本骨架，经脱水缩合而成的结构
当堂训练
1、下列选项中，属于动植物细胞共有的糖类是（ ）
A.葡萄糖、核糖、脱氧核糖 B.葡萄糖、淀粉、果糖
C.淀粉、脱氧核糖、乳糖 D.麦芽糖、果糖、乳糖

2、分子式为(C6H10O5)n和(C3032H4816O872N780S8Fe4)的这两种物质，最可能是 （ ）
A.脂质和蛋白质 B.多糖和蛋白质
C.核酸和多糖 D.蛋白质和核酸
A
B
3、下列关于细胞主要化学成分的叙述，不正确的是（ ）
A．蛋白质多样性与氨基酸种类、数目、排列等有关
B．脱氧核糖核苷酸是染色体的主要成分之一
C．胆固醇、性激素、维生素D都属于脂质
D．动物乳汁中乳糖和植物细胞中纤维素都属于多糖
4、下列叙述中，错误的是（ ）
A．多聚体彻底水解后的产物不一定是它的单体
B．脂肪彻底氧化分解后的产物是CO2和H2O，所以CO2和 H2O是脂肪的单体
C．淀粉和纤维素的单体都是单糖
D．DNA和RNA单体的分子组成不同
D
B
作业
1、将下列糖填入下列集合中：
葡萄糖、核糖、脱氧核糖、半乳糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖、淀粉、纤维素、糖原
2、
种类 作 用
脂 肪
磷 脂
固醇 胆固醇
性激素
维生素 D
植物细胞
动物细胞
乳糖
麦芽糖
蔗糖
淀粉
纤维素
糖原
果糖
核糖
葡萄糖
脱氧核糖
半乳糖
生物体良好的储能物质，
绝热体、保温，缓冲和减压
细胞膜、细胞器膜的重要成分
动物细胞膜的重要成分，参与血液中脂质运输
促进动物生殖器官发育
以及生殖细胞形成
促进Ca 和 P的吸收
种类 作 用
脂 肪
磷 脂
固醇 胆固醇
性激素
维生素 D