2005年广东省生物高考分析、2006年高考复习建议[上学期]

课件80张PPT。2005年广东省生物高考分析周先叶
华南师范大学生命科学院
一、试卷内容分布“生物学基本理论” 部分有117分，占总分的78%。
在生物学基本理论部分，分值最高的三部分是：遗传、变异和进化33分，占总分的22%；生物的新陈代谢28分，占总分的18.67%；生命活动的调节和免疫24分，占总分的16%。
“实验、实习与研究性学习”部分有33分，占总分的22%。二、试卷评价1.试卷质量指标
试卷质量指标（样本总数：70372） 全卷难度系数为0.64，难度适中，接近最适难度系数0.5~0.6，但其中选择题部分的难度系数为0.73，偏易。
与2004年相比试卷的难度系数增大，平均分减少11.89分。
试卷中选择题部分的区分度为0.36，非选择题部分的区分度为0.38，符合高考试卷区分度在0.3以上的要求。 各题区分度分布（样本总数：70372） 选择题中区分度在0.2以下的试题有3道题，属于必须淘汰的试题。（ 04年有1题）
选择题中区分度在0.29~0.2的试题有9道题，达不到高考试题区分度的要求，属于需要修改的试题。 （04年有2题）
选择题信度0.99，非选择题信度0.85，全卷信度0.81，符合选择题信度在0.9以上，非选择题信度在0.7，全卷信度在0.8以上的要求。
全卷标准差为23.17，符合高考全卷的标准差应大于15的要求。2.试卷的特点
（1）试题难度适中
全卷难度适中的试题分值106分，占70.67%，偏易试题分值37分，占24.67%，容易试题分值4分，占2.67%，偏难试题分值3分，占2%。总体试题难度适中。
易：中等难度：难=27.33%：70.67%：2%，比2004年试题的难度比例要好得多 (易：中等难度：难=64.7%：35.3%：0%)。但这样的试题难易比例与高考试题的要求（容易题：中等难度题：难题=3：5：2）还有一定的差距。（2）试题覆盖面广，主干知识重点突出
试卷考查的知识点覆盖了考试大纲中所列考点（二级标题）的90%。
“遗传、变异和进化”，“生物的新陈代谢”和“生命活动的调节和免疫”等主干知识的分值高达85分，占总分的56.67%。
“细胞”和“生物与环境”等重要知识的分值为22分，占总分的14.67%。
“生命的物质基础”，“生物的生殖与发育”和“微生物与发酵工程”等其他知识的分值仅10分，占总分的6.67%。（3）既重视基础，又考查能力
选择题
5题“关于单克隆抗体及其应用”。
8题“关于种群、群落和生态系统系统的特征表述”。
9题“关于人体血糖平衡的正确叙述”。
26题“关于免疫的正确叙述”。非选择题中
33题“动物细胞内分泌蛋白的合成和分泌过程”。
36题“用显微镜观察叶绿体和细胞质流动”。
37题“线粒体和叶绿体的能量转换过程”。
38题“人大脑皮层躯体运动区与躯体运动的关系”。
这些试题大多来源于教材内容，体现了回归教材，重视基础知识。
非选择题中多数试题有很强的综合性，注重考察考生的能力。
34题是人体内三大营养物质代谢和遗传学进行综合。
37题是线粒体和叶绿体等细胞器和光合作用与呼吸作用进行综合。
40题通过赤潮将生态因子、海洋生态系统和光合作用进行综合。
41题将伴性遗传和减数分裂进行综合
42题将荔枝保鲜中的褐变问题与酶活性与温度的关系进行综合。
（4）注重对实验能力的考核
试卷中考查有关实验方面的内容有7题，共33分，占总分的22%，符合考试大纲中实验、实习与研究性学习内容比例约20%的要求。 考查了考生多层次的实验能力。考查基础实验（验证性实验）中实验原理、方法步骤和注意事项等方面知识的有5道题，有选择题、填空题和问答题，共12分。
4题“叶绿体中色素的提取与分离”
5题“高倍显微镜的使用和观察叶绿体”
6题“细胞质流动的观察”
13题“生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定”
32题“DNA的粗提取与鉴定”
考查实验分析能力的有1题，有填空题和问答题，共11分。
42题“探究温度对荔枝果皮内多酚氧化酶活性的影响”。
考查根据研究目的设计探究实验，并对可能的实验结果进行预测和分析的综合能力有1题，为问答题，共10分。
39题“探究不同浓度重金属污染对水稻种子萌发和生长的影响”。
（5）关注生物学与生产、人类健康和环境保护的联系
34题是关于人体内三大营养物质代谢关系，要求学生应用营养物质在体内相互转化的关系解释糖尿病患者不宜多吃富含蛋白质食物的原因以及导致人体发胖的主要原因。
39题实验探究电镀厂含重金属污染的废水对水稻种子萌发和生长的影响，关注环境污染对工农业生产及可持续发展的影响。40题是有关赤潮的发生及其对海洋生态系统和人类健康的影响，广东地处南部沿海，由于人类活动的影响赤潮灾害频发，已经引起全社会的关注。
42题是实验探究荔枝的最佳保鲜温度，荔枝是岭南名果，而荔枝保鲜一直是一个世界性的难题，对荔枝保鲜实验探究的选题和生产及考生的生活联系密切。
其中，40题和42题也体现了广东地域特色。
三、考生答题情况分析非选择题部分33．(5分)用含有35S标记氨基酸的培养基培养动物细胞，该细胞能合成并分泌一种含35S蛋白质。
(1)请写出35S在细胞各结构间移动的先后顺序(用“→”表示先后顺序)。
(2)写出上述蛋白质合成和分泌过程中相关细胞器的功能。考查内容：
本题考查动物细胞内分泌蛋白的合成和分泌过程中细胞各结构间的协同配合过程，以及涉及的主要细胞器在蛋白质合成中的功能，通过具体的分泌蛋白的合成和分泌过程考查考生对相关细胞结构的功能的理解。
答案：
(1)(细胞膜→细胞质→ ）核糖体→内质网（小泡）→高尔基体→小泡→细胞膜(→胞外)（2分）
(2)核糖体是蛋白质合成的场所（1分）；
内质网与蛋白质合成（加工）有关（0.5分），是蛋白质运输通道（0.5分）；
高尔基体是蛋白质加工（0.5分）和转运（0.5分）的场所。
答卷情况：
平均分3.05，标准差1.29，难度系数0.61，适中，区分度0.72，优。 考生答题的主要失误表现在：
第(1)小题绝大多数考生少答了“高尔基体→小泡”的过程，主要是考生不了解“高尔基体→细胞膜”的分泌过程中是以(分泌)小泡的形式进行的。有些考生在核糖体前加上“细胞核”，尽管蛋白质的合成是在细胞核的指导下进行的，但含35S的分泌蛋白是不通过核分泌的，反映了考生对题意不是很理解。
第(2)小题多数考生只答了内质网与高尔基体对蛋白质的加工作用，而忽视了它们的运输(转运)功能。
34．(9分)下图为人体内三大营养物质代谢示意图，据图回答下列问题：考查内容：
本题考察考生的三大营养物质的代谢和它们的关联以及基础分子生物学(蛋白质翻译过程)的相关知识，具有很强的综合性。 (1)人体内氨基酸的来源可包括图中的①、④、⑤等过程。其中由①获得的氨基酸被称为非必需氨基酸（1分），可通过氨基转换（转氨基）（1分）作用形成。
(2)图中过程②由基因（DNA）（1分）控制，直接以mRNA(1分)为模板。假设合成的蛋白质由270个氨基酸构成，则最多有61(1分)种密码子参与了该蛋白质氨基酸序列的编码过程。
(3)三大营养物质彻底氧化分解时，除释放能量外，还形成相同的代谢终产物 CO2 和H2O（1分）。
(4)若链状蛋白质在过程④中彻底水解消耗了310个水分子，则至少可得311（1分）氨基酸分子。
(5)糖尿病患者不宜多吃富含蛋白质食物，其主要原因是因为蛋白质在人体内转化成糖，使血糖升高（1分）。对于大多数人，若多吃糖类食物且运动少，则容易发胖，其主要原因是在人体内多余的糖可转化为脂肪（1分）。
答卷情况：
平均分6.08，标准差1.93，难度系数0.68，适中；区分度0.79，优。 考生答题的主要失误表现在：
第(1)小题第一空很多考生答“必须氨基酸或必要氨基酸” 。第二空很多考生答“脱氨基”、“氨基转化”。
第(2)小题许多考生第一空答“核糖体或细胞核”，第二空答“RNA或DNA的一条链”，第三空答“64或270或90”。
第(3)小题很多考生答“尿素、丙酮酸”或只答了CO2或H2O。
第(4)小题有些考生答“310或620”。
第(5)小题有些考生答“蛋白质中含有糖，糖类食物中含有脂肪”，反映这些考生弄不清楚三大营养物质的相互转化的过程，也不清楚糖尿病以及肥胖的病理机制。
35．(9分)家禽鸡冠的形状由两对基因(A和a，B和b)控制，这两对基因按自由组合定律遗传，号性别无关。据下表回答问题：考查内容：本题考查考生对孟德尔遗传规律的理解和运用能力，具有较强的综合性。(1)甲组杂交方式在遗传学上称为测交(1分)；甲组杂交F1代四种表现型比例是1:1:1:1（1分）。
(2)让乙组后代F1中玫瑰状冠的家禽与另一纯合豌豆状冠的家禽杂交。杂交后代表现型及比例在理论上是核桃状：豌豆状=2：1（2分）。
(3)让丙组F1中的雌雄个体交配，后代表现为玫瑰状冠的有120只，那么表现为豌豆状冠的杂合子理论上有80（2分）只。
(4)基因型为AaBb与Aabb的个体杂交，它们的后代基因型的种类有6（1分）种，后代中纯合子比例占 ?（2分）。答卷情况：平均分4.72，标准差2.35，难度系数0.52，适中；区分度0.67，优。
考生答题的典型错误包括：
第(１)小题第一空有考生答“侧交，形状分离，基因分离，远缘杂交，母系遗传”等，第二空有考生答“1:1:1，1:1”。
第(２)小题许多考生只写基因型及比例，而未按题意写出表现型及比例，有的考生将“豌豆状冠”错写成“碗豆状冠”。
第(３)小题错误答案多为“120，90，75，60”。第(４)小题第一空有考生答“５种，27种，8种”，第二空有考生答“1/2，3/8，1/3”。
这些典型错误反映出考生对题中的表格不能很好解读，不了解基因间的互作，不能通过表现型反推基因型。缺乏表格解读能力，对基本遗传词汇掌握不牢，对孟德尔遗传规律不能充分运用。
考查内容：
考查考生高倍显微镜的使用方法和叶绿体及细胞质流动的观察实验。36．(5分)用显微镜观察叶绿体和细胞质流动，请回答：
(1)为什么选用黑藻的幼嫩叶片而不是幼根为材料观察细胞质流动?
(2)如果先用高倍镜观察，可能会出现什么情况?
(3)叶绿体的形态和分布随 的强度和方向的改变而改变。答案：
(1)幼叶中存在叶绿体，便于细胞质流动的观察（1分），幼根中细胞质流动没有明显的参照物，不便于观察（1分） ；
(2)可能会找不到观察对象（1分），还可能会出现高倍镜镜头压破玻片(损坏镜头)（1分）；
(3)光照（1分）。
答卷情况：平均分2.85，标准差1.03，难度系数0.57，适中；区分度0.6，优。
考生答题的主要失误表现在：
第(1)小题考查的是观察细胞质流动的选材问题，大部分考生会提到叶绿体，也考虑到了用叶绿体作为参照物，但表述不清或没有说明，只得一半分数。
第(2)小题考查高倍显微镜的使用方法，大部分考生根据实际观察的情况回答，答案多种多样，基本上能得到1分，但只有极少数考生能回答压破载玻片或损坏镜头的极端情况，可能是平时实验时没有遇到这种情况。
第(3)小题考察观察叶绿体形态和分布的影响因子，大多数考生能答到“光照”或与光照相关的词。37．(13分) 在高等植物细胞中，线粒体和叶绿体是能量转换的重要细胞器。请回答以下问题：
(1)叶绿体中合成ATP的能量来源是光能（1分），合成的ATP用于CO2的还原（1分）．释放的氧气的来源是水的光解（1分），CO2除来自大气外还来源于呼吸作用（1分）。
(2)线粒体中合成ATP的能量来源是有机物的分解 （1分），合成的ATP用于生命活动 （1分），吸收的氧气除来自大气外还来源于光合作用 （1分）。(3)将提取的完整线粒体和叶绿体悬浮液，分别加入盛有丙酮酸溶液和NaHCO3溶液的两支大小相同的试管中，给予充足光照，都会产生气泡。请问这两种气泡成分是否一样?请解释原因。
不一样（1分）。因为丙酮酸在线粒体中进行有氧呼吸，产生了CO2 （1分） ，而叶绿体利用HCO3-进行光合作用产生O2 （1分） 。
(4)假如将上述两支试管移入黑暗的环境中，保持温度不变，两支试管产生气泡的量分别有什么变化?为什么?
前者基本不变，后者逐渐减少直至停止（1分）。因为光是光合作用的必需条件（1分） ，而在温度恒定时，呼吸作用基本稳定（1分） 。
考查内容：
本题是以线粒体和叶绿体两种细胞器为依托，考察了光合作用和呼吸作用的相关问题。答卷情况：平均分8.40，标准差2.98，难度系数0.65，适中；区分度0.79，优。
答题中存在的主要问题表现在：
第(1)小题考生失分较多的是第一空， 多错答为光反应或光合作用。其次是第四空错答为“自身的呼吸作用”。
第(2)小题考生失分较多的是第二空，将答案“生命活动”表述为“主动运输、细胞吸收离子”等具体的生命活动，以偏概全，导致失分。其次是第四空多错答为“自身的光合作用”。第(3)小题部分考生对题意理解不准确，认为线粒体和叶绿体同时放入两支试管中 。
第(4)小题考生失分点主要是在考虑影响呼吸作用的因素时，只是考虑光对呼吸作用无影响，而未考虑温度恒定对呼吸作用的影响。
38．(5分)右图是人大脑皮层躯体运动代表区功能示意图，请据图回答： 考查内容：考查了考生对反射弧的结构的理解和对大脑皮层运动机能定位特点的了解。(1)用电刺激皮层运动区某一区域，可观察到大脑皮层对躯体运动的调节作用，那么接受刺激的是反射弧中的 神经中枢（1分）。
(2)图中显示面积大的躯干，在皮层代表区的面积很小，如手与五指在皮层代表区的面积几乎与整个下肢在皮层代表区的面积相等，说明运动越精细复杂（1分）的器官，其皮层代表区的面积越大。
(3)从图中可知，除头面部外，皮层代表区的位置与躯体各部分是倒置（1分）关系。
(4)若刺激兔右侧大脑皮层的中央前回（1分），可见其左侧肢体运动，说明此区域对肢体运动的调节具有交叉（或对侧）（1分）支配的特征。答卷情况：平均分1.56，标准差1.20，难度系数0.31，适中；区分度0.59， 优。
答题中存在的主要问题表现在：
第(1)小题能够答对的考生很少，大部分考生答“感受器” 。有一部分考生答“效应器、感应器、传入神经、传出神经、肌肉、大脑皮层的某一区域、中枢神经”等。
第(２)小题约1/3的考生能准确的答出“精细、复杂”的字眼，但部分考生却答的“精确、精密、灵活、灵敏、敏捷、灵巧、大、多、细致、频繁”等，不够准确。第(３)小题约有1/2的考生答出皮层代表区的位置与躯体各部分是倒置关系，部分考生表达出了“倒置”的意思，如“上下倒置、倒立、倒过来、颠倒”。但有些考生却答的 “成反比、相反” 等,不够准确。
第(4)小题第一空考生常出现的错误答案有“上部、中上部、大脑前回、躯体运动中枢、运动中枢、前回、脑干、运动神经、神经、前部、中部、上侧”等。第二空部分考生能准确地写出“交叉、对侧、左右交叉、异侧”，但部分考生答 “相反、反向、位置相反、对面、倒置、交差、错位”等，意思表达不清楚。
39．(10分)研究性学习小组的同学在某电镀厂排水口采集重金属污染液1000 mL，利用以下实验材料和器材设计实验，探究不同浓度重金属污染液对水稻种子萌发和生长的影响。
实验材料和器材：水稻种子；试管；培养皿；纱布；尺子(100 mm)；蒸馏水；恒温光照培养箱(温度设定为28℃，光强度为2000 Lux)。(实验材料和器材的数量不限)
根据给出的实验材料和器材，请设计实验方法和步骤，预测实验结果并作出分析。
考查内容：考查考生根据研究目的设计探究实验，运用实验技能，对可能的实验结果进行预测和分析的综合实验能力。
(1)方法和步骤：
①用蒸馏水将重金属污染液逐级稀释l0、102、103、l04倍(稀释过程中pH值的变化可不作考虑)，获得4种不同浓度的污染液（1分）；
②挑选籽粒饱满、大小一致的水稻种子250粒，随机分成5组，50粒／组（1分）；③取5只培养皿，垫上纱布；其中4只培养皿加入等体积的不同浓度重金属污染液(浸润纱布即可)，另1只培养皿加入等体积的蒸馏水作为对照（1分）；
④在每只培养皿的纱布上，均匀放置50粒水稻种子（1分）；
⑤将5只培养皿置于恒温光照培养箱培养；每天实验组补充等量的相应浓度重金属污染液，对照组补充等体积的蒸馏水，以保持纱布的湿润（1分）；
⑥1周后统计各组的发芽率；用尺子测量幼苗株高(或根长)，计算其平均值（1分）。
(2)结果预测和分析：
不同浓度的重金属污染液对水稻种子的萌发均有抑制作用（1分），随着浓度的增加，萌发率逐渐降低（1分）；不同浓度的重金属污染液对水稻幼苗的生长均有抑制作用（1分），随着浓度的增加，株高(或根长)逐渐降低（1分）。
答卷情况：平均分4.88，标准差2.63，难度系数0.49，适中；区分度0.62，优。 典型的错误表现在：
①不少考生只设立2个不同浓度梯度的重金属污染液，没有设立3个以上的重金属污染液浓度梯度。
②叙述种子萌发实验时，种子数目太少，很多考生写1-5粒或8-10粒，不懂得样品数目太少对实验和统计结果的影响。
③许多考生在答题时只预测和分析了不同污染物浓度对种子萌发或生长一个方面的影响，只得一半分数，反映了考生审题不慎。④在配制不同浓度梯度污染液时，有的考生写出用试管配制，有的考生用烧杯配制，有的考生用培养皿配制；在进行种子萌发时，有的考生写出用试管或烧杯来进行萌发，有的用重金属污染液倒入光照培养箱中萌发。这些都反映了考生在实验动手能力方面的不足。
⑤在进行重金属污染液处理时，许多考生没有考虑到用等量的重金属污染液处理，有些考生也不设对照，反映考生没有掌握实验设计的基本原则。
⑥绝大多数考生不知道在萌发过程中要求补充水分或等量重金属污染液以维持湿度，反映了大部分考生并没有种子萌发的经验。
40．(5分) 近年来，我国东南沿海水域富营养化严重，赤潮灾害频繁发生，这对海洋渔业和生态环境造成严重破坏。请回答以下问题：
(1)富营养化的海水为赤潮生物大规模爆发提供了营养物质（或N、P 等矿质元素）（1分）。
(2)许多赤潮生物体内含有毒素，分泌或死亡后释放到海水中，致使海洋动物生理失调或死亡。赤潮爆发时常常引起海鸟、鱼、虾和贝类等的大量死亡，甚至会通过食物链进入人体引起中毒。请写出赤潮生物引起人中毒的食物链。
藻类→浮游动物→鱼(或虾或贝类) →人（1分）
藻类→鱼(或虾或贝类) →人（0.5分）
藻类→鱼(或虾或贝类) →海鸟→人（0.5分）
(3)海水的pH值一般在8.0～8.2之间，赤潮发生时海水pH值可达8.5以上，有的甚至达到9.3以上。请分析赤潮引起海水pH值上升的主要原因。
爆发的赤潮藻类在光合作用过程中（1分），大量消耗海水中的CO2 （1分） ，从而使海水pH值上升。
(4)除了产生生物毒素和引起海水pH值变化以外，请另举一例说明赤潮对海洋环境的危害。
①赤潮区域的水面被赤潮生物覆盖，降低了海水透光率，严重影响其它浮游植物、水草的光合作用；
②处于消失期的赤潮生物大量死亡，海水中的溶解氧被大量消耗，使水体缺氧；
③赤潮生物死亡后，分解产生大量有害气体，造成大气污染；
④部分以胶着状群体生活的赤潮藻，可使海洋动物呼吸和滤食器官受损。
（答对1条以上得1分，其他合理答案也可得分）考查内容：本题主要考查赤潮发生的原因及其危害。
答卷情况：平均分2.18，标准差1.12，难度系数0.44，适中；区分度0.56，优。 考生典型的错误表现在：
第(1)小题多数考生答“物质基础”，主要是对题目的理解有偏差。
第(2)小题有些考生答“藻类→浮游动物→鱼→海鸟→人”，主要是看到题干中有海鸟，想着一定要写上。
第(3)小题基本上很少考生答对，主要是考生不知道水中CO2浓度下降对pH值会产生什么影响。
第(4)小题考生的答案多种多样，基本上都能得分。41．(8分)甲图为人的性染色体简图。x和Y染色体有一部分是同源的(甲图中I片段)，该部分基因互为等位；另一部分是非同源的(甲图中的Ⅱ-1，Ⅱ-2片段)，该部分基因不互为等位。请回答：(1)人类的血友病基因位于甲图中Ⅱ-2（1分）的片段。
(2)在减数分裂形成配子过程中，X和Y染色体能通过互换发生基因重组的是甲图中的Ⅰ（2分）片段。
(3)某种病的遗传系谱如乙图，则控制该病的基因很可能位于甲图中的Ⅱ-1（2分）片段。(4)假设控制某个相对性状的基因A(a)位于甲图所示X和Y染色体的Ⅰ片段，那么这对性状在后代男女个体中表现型的比例一定相同吗?试举一例。
不一定（1分）。例如母本为XaXa，父本为XaYA （1分） ，则后代男性个体为XaYA，全部表现为显性性状；后代女性个体为XaXa，全部表现为隐性性状(1分)。
考查内容：本题考查了考生人类染色体方面的基础知识，并运用这些知识分析和解决实际问题的能力。
答卷情况：平均分4.14，标准差1.91，难度系数0.52，适中；区分度0.54，优。 考生典型的错误表现在：
第(1)、(2)、(3)小题答案是唯一的，多数考生能答对，错误类型较少。
第(4)小题的第1问是个反问句，应该回答“不一定(相同)”，许多考生答非所问，典型错误有“不相同”，“不同”，“不一样”，“相同”等；第2问，许多考生都举一个实际病例，但X、Y染色体同源区段上的实际病例，高中生物教材上没有涉及，凡举实际病例的考生都失分了。 42．(11分) 荔枝是著名的岭南佳果，其果皮中存在多酚氧化酶。多酚氧化酶能够氧化果皮中的一些无色物质，形成褐色物质，这是引起采后荔枝果皮褐变的原因之一。褐变的发生严重影响了荔枝的保鲜效果。果皮褐变面积百分率，常作为荔枝保鲜效果的指标。在不考虑其它因素影响褐变的前提下，利用上述现象，以荔枝果皮褐变面积百分率为多酚氧化酶活性的指标，某同学设计了一个实验，旨在探究温度对荔枝果皮内多酚氧化酶活性的影响。 (1)请补充下列实验设计中空缺的内容。
①设计温度梯度：5℃、10℃、15I℃、20℃、25℃、30℃；
②确定测量指标：荔枝果皮褐变面积百分率；
③选择同一品种、 大小（1分）和成熟度一致且无机械损伤的新鲜荔枝果实，将其分成 6（1分）组，每组数量相等（1分），装入保鲜袋并作好标签后，分别放入相应温度的恒温箱中；
④经过5天后，取出荔枝果实，测定并记录褐变面积。
(2)请据右图分析实验结果。
分析：在5~30℃范围内，荔枝果皮褐变面积百分率随温度升高而增加（1分） ，表明果皮内多酚氧化酶活性随温度的升高而增强（1分）。 (3)请结合上述实验结果，指出对荔枝具有较好保鲜效果所需的温度范围。
0-15℃（1分）。
(4)削皮后的苹果和马铃薯容易发生褐变，请据此分析要选择无机械损伤的荔枝果实为实验材料的原因。
机械损伤的荔枝易发生褐变，从而影响实验结果的准确性（1分）。
(5)在完全无氧条件下，多酚氧化酶将无法催化上述的褐变反应过程。如果在此条件下，荔枝果皮不会发生褐变，可否在此条件下贮藏荔枝?为什么?
不可以（1分）。因为在完全无氧条件下，果实的有氧呼吸停止，但无氧呼吸明显加强，造成酒精的大量积累，从而对细胞造成毒害，引起果实腐烂（1分）。
(6)除上述温度、氧和机械损伤以外，还有哪些因素影响果蔬保鲜效果，请提出两种相应的保鲜措施。
①控制水分如采用薄膜包装或表面喷涂果蜡等； ②防止微生物感染如采后对果蔬进行杀菌处理。
考查内容：
本题主要是考查考生对实验设计的分析能力，对实验结果的表达和分析的能力和对呼吸作用等相关知识的应用能力。与39题完全开放的实验设计题不同，是对给定的实验步骤和结果进行填空和问答。
答卷情况：
平均分6.92，标准差2.25，难度系数0.63，适中；区分度0.61 ，优。 答卷中常见的错误有：
第(1)小题中第一空许多考生答“体形相似，颜色相同、长势相同、生长发育一致、生长状况相同”等。 第二空有些考生答为“7组”，可能认为应设对照组。第三空许多考生答为“公斤，克”等重量单位。
第(2)小题许多考生只答褐变面积变化，而没有答酶活性的变化；一些考生只答褐变和温度有关，而没有写出正相关还是负相关；也有考生答褐变和温度成正比。第(3)小题许多考生答“5℃”，没有温度范围，明显是对题目理解不透。
第(4)小题许多考生答“遵从单一变量原则”，“排除其他变量影响”，而没有答“影响实验结果的准确性”。
第(5)小题的第一空许多考生答“不是、不会、不同”。第二空有些考生答“无氧呼吸，产生乳酸”、“发酵”等，
第(6)小题许多考生答“控制温度、氧气”等。
四、2006年高考复习建议1.重视基础知识，突出重点内容
近年来广东高考生物试卷难度不大，难度系数在0.6-0.7之间，难度系数在0.3以下的难题很少出现。
2004年生物高考试卷中没有出现难度系数在0.3以下试题，2005年试卷中仅有出现1道3分的多选题(29题)。
试卷中选择题的内容是以基础知识的考查为主，非选择题中涉及基础知识的也占30-50%的内容。 2．注重生物学与日常生活、人体健康、工农业生产和环境保护等方面的联系
生物科学与日常生活、人体健康、工农业生产、环境保护等方面密切相关。“转基因食品、基因治疗、克隆、组织培养、SARS、沙尘暴”等生物学名词在各种媒体中频频出现，这可以从一个侧面说明生物学的发展对人类社会及人们生活的影响之大。
注重与现实生活的联系也是高中新课标的课程理念之一 。因此，为了体现新课程标准的理念，注重运用生物学知识和原理来解释和解决与社会发展及现实生活相联系的实际问题，必然成为今后生物高考命题的着重点和目标。 3．加强基本实验技能和探究性实验设计的综合能力
近年来生物高考有关实验的内容越来越多，越占总分的20%左右。
实验考查的内容呈现多样化，有基本的实验原理、实验操作、实验步骤和注意事项，也有实验设计和实验结果的分析，还有根据研究目的进行开放性实验设计及对实验结果的预测和分析等各种题型，对考生的实验能力要求越来越高。
从2005年考生对实验题的答题情况来看，多数考生的答题和标准答案的要求具有相当的差距，特别表现在对实验基本操作的表述上。 4．了解生命科学发展中的相关重大热点问题
近年来生命科学取得了一系列重大突破，不仅促进了生命科学的发展同时也对人类社会产生了巨大影响。如人类基因组计划、哺乳动物克隆技术、胚胎干细胞研究等重大热点问题，其中与高中生物学相关的理论和技术内容，常常是高考命题的重要素材和背景材料，应在生物学教学中给予足够的重视。5．加强生物学专业术语和准确的语言表达能力的训练
考生在高考答卷中由于生物学专业术语中出现错别字或答案的语言表达不够明确而失分的为数不少。教师应在课堂教学和练习讲评中注意并强调生物学专业术语、符号的准确运用，要求答案的语言表达准确不产生歧义，避免在高考中的“不必要”失分。谢谢各位！