选修本
第12课时 遗传和基因工程——基因工程简介
盱眙县中学 董正清
知识精华
1、基因工程的概念：又叫________技术或DNA重组技术。它是按照人们意愿，把一种生物的基因导入到另一种生物的细胞中，定向的改变生物性状。
2、基因操作的工具
（1）基因的__________――――限制性内切酶。
（2）基因的__________――――DNA连接酶。
（3）基因的__________――运载体。
3、基因操作的基本步骤
（1）提取____________________――直接分离基因和人工合成基因。
（2）目的基因与__________结合――使目的基因载入到运载体中，形成重组DNA。
（3）将目的基因导入______细胞――常采用显微注射技术和感染法
（4）目的基因的________与表达――据运载体上的标记基因判断导入与否，据受体细胞表现出特定的性状，判断目的基因表达与否。
4、基因工程的成果与发展前景
（1）医药卫生：生产基因工程药品；基因诊断（DNA探针）；基因治疗。
（2）农牧业及食品工业：农业上获得具抗性能力的新品种；畜牧养殖业培养优良品种的转基因动物；食品业为人类开辟新的食物来源。
（3）环境保护：环境监测；环境的净化
例题领悟
例1、下列关于质粒的叙述，正确的是 （ ）
A、质粒是广泛存在于细菌细胞中的一种颗粒状细胞器
B、质粒是细菌细胞质中能够自主复制的小型环状DNA分子
C、质粒只有在导入宿主细胞后才能在宿主细胞内复制
D、细菌质粒的复制过程一定是在宿主细胞外独立进行的
解析：从两个方面分析，（1）质粒是一个小型环状DNA分子，它可以进入细菌细胞，存在于细胞内，但它不是宿主细胞的细胞器；（2）质粒是一个重要的运载体，通常利用质粒与目的基因结合，形成重组质粒。答案：B
例2、下列不属于获得目的基因的方法是 （ ）
A、“鸟枪法” B、转录法
C、反转录法 D、根据已知氨基酸序列合成法
解析：从两个方面分析，（1）获取目的基因的途径有两条：一条是直接分离基因；另一条是人工合成基因。直接合成基因也就是“鸟枪法”；人工合成基因又有两条途径，一条是“逆转录法”，另一条是根据已知的氨基酸序列合成基因；（2）所谓转录是指以DNA的一条链为模板，遵循碱基互补配对原则合成ｍRNA的过程，此过程不能获得DNA（基因）。答案：B
自我评价
一、选择题
1、从浩瀚的“基因海洋”中获得特定的目的基因的方法有 （ ）
①从供体细胞的DNA中直接分离基因 ②从受体细胞的DNA中直接分离基因 ③人工合成基因 ④复制
A、①② B、①③ C、③④ D、②④
2、下列说法正确的是 （ ）
A、质粒是基因工程中唯一的运载工具
B、人工合成基因可以以RNA为模板
C、检测到标记基因所表达出来的性状，则说明受体细胞中的目的基因已成功表达
D、重组的DNA分子必须含有抗药性基因，即标记基因。
3、下列说法正确的是 （ ）
A、基因治疗主要是对缺陷的细胞进行修复
B、基因工程的产品是获得大量的目的基因
C、用苯丙氨酸羟化酶基因探针可以检测出镰刀型细胞贫血症
D、用DNA探针检测饮水中病毒的含量，可精确到10个病毒每吨水
4、下列说法不正确的是 （ ）
A、基因的运载体从本质上来看是一种分子量较小的DNA分子
B、苏云金芽孢杆菌中的抗虫基因可以通过基因工程在棉花细胞中表达
C、基因工程的产品往往是一些蛋白质类物质
D、“工程菌”是从自然界分离出来，可作为基因工程中的受体细胞
5、基因工程中科学家常采用细菌、酵母菌等微生物作为受体细胞的原因是
A、结构简单，操作方便 B、繁殖速度快 （ ）
C、遗传物质含量少，易操作 D、性状稳定，变异少
二、简答题
6、中国科学家陈炬成功地把人的抗病毒干扰素基因植入烟草的细胞中并“嫁接”到其DNA分子上，使烟草获得了抗病毒的能力。试分析回答：
（1）人的抗病毒干扰素的化学本质是＿＿＿＿＿＿＿。
（2）在该实验操作过程用到的工具酶有＿＿＿＿＿＿＿和＿＿＿＿＿＿。
（3）人的抗病毒干扰素基因之所以能“嫁接”到植物的DNA分子上去，是因为＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。
（4）烟草有了抗病毒的能力，这表明烟草体内产生了＿＿＿＿＿＿＿＿。这个事实说明，人和植物共同有一套＿＿＿＿＿＿＿＿，蛋白质的合成方式＿＿＿＿＿＿＿＿。
（5）这个事实也说明，现代地球上的生物是由共同的原始祖先经过漫长的地质年代进化而来,它们之间有着或远或近的＿＿＿＿＿＿＿关系。
自我评价答案
一、1、B 2、B 3、D 4、D 5、B
二、6、（1）蛋白质
（2）限制性内切酶 DNA连接酶
（3）人和植物的DNA分子，具有相同的结构（双螺旋结构）和化学组成（基本组成单位）
（4）人的干扰素基因 遗传密码 转录和翻译
（5）亲缘选修本
第28课时 诺贝尔医学及生理学奖（二）
淮州中学 高乃宏
1．2000年诺贝尔医学及生理学奖授予了瑞典和美国的三位科学家，他们在“人类神经细胞间信息传递”方面获得了重要发现。三位诺贝尔奖获得者最早发现了在神经细胞间的某种信息传递，即所谓的“慢突触传递”。这些发现对了解大脑的正常功能以及信息传导中的紊乱如何引发神经疾病起到了十分关键的作用。正是通过这些发现，人们研制出治疗帕金森氏症以及其他抗精神疾病的药物。
（1） 涉及该项科研成果的基础知识，下列说法不正确的是( )
A．神经细胞包括细胞体和突起两部分。
B．神经细胞产生的兴奋信号，主要通过中枢神经传导。
C．慢突触传递就是以较慢速度传导信息。
D．该项研究对研制大脑神经系统药物有着重要意义。
（2） 当刺激神经纤维上某一点时，将会出现( )
A． 所产生的神经冲动向轴突末梢方向传递
B． 神经细胞内的阳离子比细胞外的阳离子少
C． 所产生的神经冲动向树突末梢方向传递
D． 神经细胞内的阳离子比细胞外的阳离子多
（3） 神经冲动在神经元内的传递途径是( )
A． 树突→突触→神经元细胞体→轴突
B． 轴突→神经元细胞体→树突→突触
C． 树突→神经元细胞体→轴突→突触
D． 树突→突触→轴突→突触
（4） 格林加德发现慢突触传递涉及一种化学反应，即蛋白质磷酸化，从而使得蛋白质的形态和功能发生改变。下面不属于蛋白质的功能的是( )
A． 催化作用
B． 调节新陈代谢
C． 储存遗传信息
D． 免疫作用
2．1999年诺贝尔医学及生理学奖授予原德国的布洛尔，他发现了蛋白质在细胞传送和定位控制中的内部信号，揭示了人类疾病的数种基因分子结构。有关该成果的基础知识,下列说法中不正确的是 ( )
A.细胞中的蛋白质仅作为细胞中的一种能源物质
B.细胞中不同蛋白存在着不同的氨基酸排列顺序
C.该成果对某些疾病形成的研究指示了方向
D.该成果对开发新药有重要指导价值
3. 英国细胞学家弗莱明教授在培养葡萄球菌时,意外的发现其中的一个培养皿里长出了绿菌,而周围的葡萄球菌竟然溶化了,他抓住绿菌可以杀菌着一新的信息,改变研究课题转攻抗菌课题.后来弗莱明教授通过细心研究,终于发现了抗病菌的强敌-----青霉素.不久,青霉素被用来成功的救制了一名败血症病人,一时间,青霉素成为灵丹妙药. 弗莱明也因此而获得了1954年的诺贝尔奖.根据上述材料判断下列说法正确的是 ( )
A产生青霉素的青霉菌是一种原核生物
B葡萄球菌是一种真核生物
C培养在同一培养基的绿菌与葡萄球菌是一种捕食关系
D培养在同一培养基的绿菌与葡萄球菌是一种竞争关系
4. 2002年生理学或医学奖分别授予了英国科学家布雷尔、美国科学家霍维茨和英国科学家苏尔斯顿.为研究”程序性细胞死亡”提供重要基础.如果人类能掌握细胞生生死死的规律,那么像癌症和艾滋病这样的难题,将不攻自破.化学奖奖给三位在生物大分子研究领域作出贡献的科学家,他们为破译基因怎样控制合成蛋白质,蛋白质又是怎样发挥生理作用作出了贡献,他们的工作提升了人类对生命进程的认识.
(1)科学家普遍认为基因数目的多少不一定决定生物的复杂性和进化程度的高低,而是取决于基因是怎样表达与管理,所以专家普遍认为,随着DNA测序工作的完成,生物科学开始步入后基因组时代,即对基因结构的问题研究清楚后,从分子水平的角度看,下一个研究对象应是 ( )
A.核糖核酸 B.脱氧核糖核酸
C.蛋白质 D.脂类
(2)对于人类基因的”大缩水”,如果从基因控制蛋白质合成的角度上看,人类在使用基因上很节约,很可能是 ( )
A一个基因控制合成多个蛋白质 B.一个基因含有多个遗传密码
C.合成一个蛋白质时共用多个基因 D.基因的分子结构是不稳定的,容易变动
5.按照所含核酸的种类,一般将病毒分为DNA病毒和RNA病毒.但是20世纪40年代至80年代,科学家在研究羊瘙痒症的病因时,发现羊瘙痒症的病因是不含核酸的蛋白质.科学家将这种蛋白质致病因子定名为朊病毒.对应的蛋白质单位称为朊病毒蛋白,相应疾病称为朊病毒病.朊病毒与常规病毒一样,有传染性、致病性、对宿主范围的特异性及可自我复制等特点.
进一步研究发现,朊病毒蛋白是人和动物正常细胞基因编码的产物,它本身并不能致病.而必须发生空间结构上的变化,才会转化为朊病毒致病.而当这些朊病毒存在的时候,正常的朊病毒蛋白就回转化为朊病毒.美国生物学家普鲁辛就是由于研究朊病毒做出了卓越贡献,而获得了1995年的诺贝尔医学奖.图一表示朊病毒的复制方式:
可见,致病的基本条件有两个,一是具有朊病毒,二是具有朊病毒蛋白.动物实验证明,接种朊病毒可以使动物致病.应用基因操作方法去除朊病毒基因的小鼠,即使导入朊病毒也不会感染此病.
□←
DNA→◇→◇□→□□
◇表示朊病毒蛋白 □表示朊病毒
根据上述材料分析,朊病毒的复制是否符合遗传的中心法则 简要说明理由.
自我评价答案
1．（1）C （2）D （3）C （4）C
2．A 3．D 4．（1）C （2）A
5. 朊病毒的复制过程符合遗传的中心法则中遗传信息由核酸到蛋白质的传递和表达过程。因为朊病毒实质上就是从一种正常蛋白质变异而来的，而这种正常的朊病毒蛋白仍是由生物自身的基因指导合成的。选修本
第26课时 研究性学习（2）
淮州中学 朱卫民
知识精华
1、探究科学知识的常用方法——实验探究，探究过程包括以下环节：
确定课题→提出假设→设计实验→预期结果→观察记录→实验分析→得出结论：
2．、实验设计的基本原则：科学性，严谨性，实验条件的一致性，可重复性，器材的选材，采用恰当方法表达和处理实验结果。
题例领悟
大气污染物可普遍引起植物中游离脯氨酸含量的变化，并认为这是植物受环境胁迫的一种生理反应和细胞结构及功能受损的表现。酸雨胁迫对植物脯氨酸的变化机危害的关系如何呢？某小组在老师的协助下，制定了课题研究的初步计划并进行下述实验过程。
一、材料与方法
本研究的供试植物为种萼木科的伯乐树、苏大科的翅荚木、楝科的香椿、蝶形花科的刺槐。
种子首先进行消毒与育苗，当苗木生长到一定高度后，选取生长好和长势相近的苗木移至适宜的培养钵或木箱中栽培，按常规盆栽方法管理，经20天左右的缓苗期，分别用pH=5、pH=3、pH=2的硫酸型人工模拟酸雨进行喷洒处理，每三天喷洒1次，每次以喷湿为准，每次喷洒量约为500ml，重复7—9次。每次喷洒前观察和调查植株生长和受害情况，并分别收集和统计落叶，对脯氨酸含量进行测定。
二、试验结果
1、叶片脯氨酸含量的变化，随酸雨pH下降而递增，酸雨pH越低，脯氨酸增加的幅度越大。当pH为2时，伯乐树、翅荚木、香椿、刺槐的增加幅度分别为131.4%、126.1%、124.5%和99.1%。
2、根系脯氨酸含量的变化与叶相反，随酸雨pH下降而递减，当pH为2时，其减少幅度在3%—8%之间。
三、分析并回答：
1、该实验为________性实验（探索性或验证性）（2分）
2、从实验结果看该实验方法中还应增设何种处理__________________________________________________________。（2分）
3、若要得出叶中脯氨酸含量的变化与危害的关系，实验中还应增加叶的危害程度这一指标，叶的危害程度可以用____________作为指标。（2分）
4、由实验结果可以得出：
（1）叶片脯氨酸随雨pH下降而递减，根系则相反，这说明___________________________________________________。（2分）
（2）叶中脯氨酸增幅的比例不同说明_____________________。（2分）
解析：本验是对环境问题的危害的探究；以酸雨为研究对象应设置pH=7左右的水作对照组，由于酸雨主要危害叶片，可利用脱落叶率或叶颜色变化作指标，由题干可知不同植物同一器官对酸雨反应不同，同一植物不同器官对酸雨反应也不同。
自我评价
1、生物体内的细胞代谢效率与物质扩散的速率有关。同种物质虽然在细胞中扩散的速率基本相同，但细胞大小不同，扩散发生的快慢会有差异。有人设计了一种模型，用于研究这一问题。
实验目的：（略）实验材料：（略）实验步骤：
a.用小刀将琼脂块（内含酚酞）切成三块边长分别为3cm、2cm和1cm的立方体体；
b.将以上三种琼脂块样品，浸入0.1%NaOH溶液中，处理10分钟；
c.取出琼脂块样品，吸干浮液后，分别将每一样品切成两半，观察切面，测量每一切面上NaOH扩散的深度，记录结果并分析。
（1）请你为此研究拟定一个课题名称_______________。
（2）该研究中所用的细胞模型是_________，考虑在样品中加入酚酞是为了检测NaOH在琼脂块中的扩散深度，原因是__________。
琼脂块样品 表面积（cm2） 体积（cm3） 比值（表面积：体积）
1号样品（3cm） 54 27 2:1
2号样品（2cm） 24 8 3:1
3号样品（1cm） 6 1 6:1
通过上表比值分析，你的结论是____________，据此推测三个样品中NaOH扩散深度依次为_________________。
（4）通常情况下，细胞边长小于0.1cm。根据上述模型研究，可以对细胞大小与物质扩散之间的关系作出合理解释：___________________。
2、一个正确的结论，不仅能说明已得到的实验结论，还应能预测另一些实验结果。用豌豆的1对相对形状，设计一实验，验证孟德尔对基因分离现象的解释是否正确。
假设：_______________________________
实验材料：纯种及杂种黄豌豆、绿豌豆，牛皮纸袋，剪刀、毛笔等。
实验原理：___________________________
实验方法：___________________________
①选择__________种子作亲本，将它们分别播种在实验园地里，待其开花
②__________________________________________________
③__________________________________________________
结果分析：__________________________________________
3、探究酸雨危害性模拟实验
实验目的：模拟“酸雨”探索对蛙卵孵化的影响
材料用具：玻璃缸、清水、以硫酸为材料配制的不同PH＜5.6以酸雨及民一窝蛙的受精卵。
根据上述材料用具设计实验步骤
①取材：将_________分别放入规格相同的，盛有学体积的不同PH值的“酸雨”的玻璃缸中，并给玻璃缸编号。
②将玻璃缸放在_____________培养
③观察，记录_____________，并分析实验结果
④为使实验更具科学性，还应设置_________设置方法______________。
自我评价答案
1、①细胞大小与物质扩散快慢之间关系的研究；②不同大小的琼脂块 酚酞遇NaOH变红色；③细胞边长越大，其表面积与体积之比越小 深度为3号＞2号＞1号；④当细胞的边长为0.1cm左右时，表面积与体积之比较大，物质扩散发生得快，细胞的代谢效率高。
2、实验假设：所选取的豌豆相对性状是子叶的颜色。F1（Yy）黄色与隐性纯合体（yy）杂交时，F1应产生含有基因Y和基因y的两种配子并且它们的数目相等，而隐性纯合子（yy）只能产生一种含有基因y的配子。预期结果：测交后代应该黄、绿各一半。
实验方法：
①杂种黄豌豆及纯种绿豌豆。
②花蕾期将黄豌豆植株（Yy）去雄、套袋，待花成熟时，再采集绿豌豆（yy）上的花粉撒在上述去雄的花柱上，再套袋。
③待其种了成熟，收集种子统计计数。
结果分析：如果收集的种子子叶黄：绿约为1∶1，说明假设成立。
3、①等数量（每组约10粒）蛙的受精卵；②阳光（温暖，恒温箱）下；③蛙卵孵化率；④1个空白对照组将一玻璃缸中盛等体积的蒸馏水，其他步骤一样。选修本
第24课时 实验设计
淮州中学 李劲松
知识精要
（一）：实验设计的基本内容
①实验题目 ②实验目的 ③实验原理 ④材料用具 ⑤实验假设 ⑥
预期：即在检测一个假设之前，先提出实验的预期结果。如果预期结果没有实现，说明假设不成立，如预期实现，假设成立。⑦实验：根据目的和假设，具体设计实验方法和步骤。在此过程中，必须遵循对照的原则。注意变量的控制，一般只确认一个变量，即对实验结果有影响的变量。⑧观察和收集数据 ⑨分析⑩推论总结交流。
（二）：实验设计的基本原则
①实验原理的科学性
②实验步骤的严谨性
③实验条件的一致性(除对照变量外，其他实验条件不能随意变动。)
④实验过程的可重复性，只有足够的实验次数，才能判断结果的可靠性。
题例领悟
例一：丝瓜的花是单性花，小王用正常的丝瓜雌花验证生长素的作用。设计的做法是：1号花开花前套上纸袋。花开后给雌蕊柱头涂一定浓度的生长素；2号花开花后人工授粉。此设计的缺陷是
A、2号花未套装 B、缺乏自然传粉的雌花
C、2号花未涂生长素 D、缺乏只套袋处理的的雌花 答案D
解析：本题考察生长素的生理作用和对照实验中变量的确定，因缺乏只作套代的雌花作对照，这两个结果相同的实验不能充分证明生长素在果实发育中的促进作用
例二：写出测定某种微生物生长所需的最适PH的实验原理及思路。
解析：PH值影响微生物的生长，最适PH条件下生长最好，可通过与其他PH下的菌落 生长情况比较而知，故需配制系列PH的培养基并分别进行微生物培养
自我评价
1、 选择题：
1、将一株在黑暗中放置24h的植物，切断其叶片中部的叶脉并光照2h，检验发现叶片下部有淀粉而上部无淀粉，该实验证明（ ）
A、光合作用需要光照 B、光合作用需要CO2
C、光合作用需要水 D、叶脉能运输淀粉
2、为了观察小狗甲状腺功能亢进引起的病变，可以采取哪项实验措施（ ）
A、 甲状腺制剂连续饲喂发育正常的小狗
B、 切除正常发育的小狗的甲状腺
C、向甲状腺机能不足的小狗注射甲状腺激素
D、用碘制剂连续注射正常小狗
3、将小麦种子浸泡在红墨水中，10分钟后，取出剖开，发现胚为白色，胚乳为红色，这说明：（ ）
A、胚仍存活，胚乳已死亡。 B、胚已死亡，胚乳仍存活。
C、胚和胚乳都存活 D、胚和胚乳都死亡。
4、某同学为研究光照对种子萌发的影响，分别在光照和黑暗的适宜环境中对健康种子进行催芽，先萌发的一组是（ ）
A、光照环境 B、黑暗环境 C、同时萌发 D、A、B、C都可能
5、切除老鼠体内的甲状腺，10天后将其与正常老鼠相比，其物质代谢能力大大下降，若切除5天后，连续给老鼠注射一定量溶于某溶剂中的甲状腺激素，5天后再观察发现其物质代谢能力没有下降，由此可以推测甲状腺激素能增强物质的代谢能力。为了证明这一推测，有必要设置下列哪一实验以作观察比较： （ ）
A． 既不切除老鼠体内的甲状腺，又未注射甲状腺素。
B． 增加甲状腺激素的注射量后进行切除手术，过5天后再移植甲状 腺
C． 从切除老鼠体内甲状腺后第5天后开始，只注射用于该实验的溶剂
D． 将溶解于另一种溶剂的甲状腺激素注射到刚做完手术的老鼠体内
2、 简答题：
6、根对矿质元素的吸收过程与呼吸作用有着密切的关系，请根据下面所提供的仪器和材料，设计一个实验来定性说明它们间的关系。
仪器和材料：烧杯、试管、移液管、微型增氧泵、豆芽根、植物油、浓度为100mg·L-1的（NH4）2SO4培养液、蒸馏水、奈氏试剂（该试剂遇（NH4）2SO4变色，并随其浓度增加而颜色加深）
（1） 实验设计：
（2） 结果与分析：
自我评价答案
1． 1 C 2 A 3 A 4 D 5 C
2． 6、(1) ①取两只相同的烧杯分别标为A和B，放入等量(NH4)2SO4培养液和等量鲜重的豆芽根尖。
②在A烧杯中加入增氧泵，在B烧杯中加几滴油，使之形成油膜。
③一段时间后，取3支试管，分别标为a 、b、 c，分别加入等量的(NH4)2SO4，A烧杯液体，B烧杯液体，再分别加入奈氏试剂。
（2）a 、c试管内颜色基本相同，b试管内颜色较浅。A烧杯中O2充足，呼吸旺盛，根可以吸收较多的NH4+使溶液中NH4+下降，加奈氏试剂,颜色较浅。选修本
第25课时 研究性学习（1）
淮州中学 朱卫民
知识精华
研究性学习指在研究中学习，在学习中研究，用新的思维，新的理念去挖掘潜能的创 新教学方法。研究性学习的实施一般可遵循下列三个程序：
1．问题情景阶段：提供背景材料，明确问题；指导选题
2．实施体验阶段：制定方案，决定研究方向；实施方案，组织探究过程
3．表达交流阶段：总结成果，撰写研究报告；成果的交流，展示与评价；分析反思，实现知识、能力迁移。
题例领悟
研究性学习作为一种重要的学习方式，对中学生的创新精神和实践能力的培养起到了积极的作用。下面列出了二大研究课题名称。请选择其中之一，并回答有关问题。
课题一：某地区遗传病的调查研究
课题二：大气污染对植物的影响
（1） 请你拟定一个较小的具体课题名称：______________________________________
（2） 简述你研究该课题的两点主要意义：_____________________________________
（3） 对所选题提出一种假设：___________________________________________________
（4）你所选用的调查研究方法主要包括：_________________________
（5）你的研究报告中应含有的主要内容是：___________________________________
解析：（1）具体课题名称
《课题一》：××遗传病的调查研究（注：最好选发病率相对较高的单基因遗传病）
（《课题二》：SO2对植物的影响；酸雨对陆生植物危害的研究；……）
（2）主要意义：
《课题一》：学会调查和统计人类遗传病的方法；为人口教育提供素材；培养自身的创新精神和实践能力；加深对遗传学问题的理解和分析能力；为当地遗传咨询提供数据资料；……
（《课题二》：学会调查研究环境污染对植物影响的基本方法；了解近年来经济发展和环境治理协调的状况；明确当地大气质量现状，并为防治环境污染提出可行性建议；为环境教育积累素材；为区域生态规划提供可资借鉴的一手资料；……）
（3）假设：
《课题一》：××遗传 病的遗传方式可能是……；××遗传病的发病率（基因频率等）的变化可能与生育观念有关；……
（《课题二》：SO2对不同植物或同一植物的不同器官的影响程度不同；雨水酸度的变化可能与植被覆盖率密切相关；……）
（4）调查方法：
《课题一》：小组合作完成问卷调查、个别访谈、资料查询、数据统计与分析等
（《课题二》：小组合作完成资料、野外观察、个别访谈、实验研究、资料整理与统计分析等）
（5）研究报告中应包含的主要内容：前言、材料与方法、结果、结论/讨论、参考文献等
自我评价
1、种群是构成群落的基本单元。种群研究的核心问题是种群数量的变化规律。
（1）研究种群数量变化的规律有着重要意义。试举一例______________。
（2）下左图示某小组的同学在进行双子叶草本苦荬菜种群密度调查时确定的小样方之一，圆圈表示个体。请将应该计数的圆圈涂黑。
各调查小组对苦荬菜调查的结果统计
组别 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
株数 0 2 3 3 4 12 4 2 3 3
（3）上右表是该班级10个小组的调查结果。则该地块苦荬菜的种群密度为_______。
2、（10分）在人群中，有耳垂和无耳垂是一对相对性状，已知无耳垂是隐性性状，有耳垂是显性性状。某小组计划调查某市50个家庭的父母与子女之间这对相对性状的遗传（一对夫妻只有一个孩子），作为一次研究性学习活动。
（1）如果你是该小组中的一员，请确定本次研究的主要目的：_________________________________________________________________________________________。
（2）请设计一张表格（写在下面），用于调查时统计数据，并给表格起一个标题。
（3）该实验的不足之外是__________________
3、探究持生长素类似物质对植物生长发育影响,完成下列设计方案
实验题目:2.4－D对菊花花芽分化有抑制作用（假设），能延迟菊花开花时间（预期结果）
目的的要求：学会观察、记录、分析实验现象的方法，得出结论，巩固理论知识
实验器材：盆栽菊花，2.4－D母液，小喷雾器，移液管，烧杯等
实验步骤：
（1）配制浓度分别为0.01mg. L-1，0.1mg. L-1，1mg. L-1，5mg. L-1的2.4－D溶液
（2）
（3）
实验记录：定期观察，测量，并设计表格记录的发育状况
自我评价答案
1、（1）害虫防治（只要合理均可） （2）只要是计数方内部及相邻两边（及顶角）个体均正确 （3）3株／m2
2、（1）确定这一性状是否为伴性遗传（或验证基因的分离规律、调查基因的频率等正确的说法都可以得分）
（2）常州市部分家庭耳垂性状遗传的调查统计表
父亲性状 母亲性状 儿子性状 女儿性状
有耳垂 有耳垂 有耳垂 无耳垂 有耳垂 无耳垂
有耳垂 无耳垂
无耳垂 有耳垂
无耳垂 无耳垂
评分说明：写出表格标题，写出父母性状四种可能的组合，写出子女的性状类型
（3）被调查的家庭数目较少
3、（2）选取5组盆栽菊花（每组2－3盆）编号，放在光照、通风、水份、湿度等条件适宜的相同环境下培养。
（3）分别用配制好的4种不同浓度的2，4－D溶液喷洒1－4组，第5组用清水喷洒（作对照）
结果记录：
项目 变化 实验组 1 2 3 4 5
使用2，4－D溶浓度 5mg.L－1 1mg.L－1 0.1mg.L－1 0.1mg.L－1 清水
开始形成花蕾时间
开始开花时间
菊花盛开时间选修本
第5课时 人体的营养和健康
洪泽县中学 俞士娟
知识精华
1、 营养物质功能
提供能量：糖类、脂肪、蛋白质均能氧化分解供能。
其供能的顺序：糖类、脂肪、蛋白质
蛋白质是构建和修复组织的主要原料
提供构建和修复物质：糖类和脂类是构成细胞膜和神经组织的重要部分
Ga 、 Mg、、、P是构成骨骼的主要成分
酶和一些激素是蛋白质
提供调节物质 碘是甲状腺激素的主要成分
2、 营养不良：
蛋白质供给不足，影响发育和抵抗力
营养供给不足 缺钙影响骨的发育
缺维生素A会引起夜盲症
缺维生素C会引起坏血病
营养过剩：如获取能量过多，导致肥胖
摄取营养的种类、数量、比例符合实际需要
合理加工食物，减少营养素的损失，提高利用率
3、 合理膳食： 食物对人体无毒害且符合食品卫生要求
建立良好的饮食习惯和合理膳食制度
题例领悟
例1、下列属于人体构建和修复机体组织的物质，最全的一组是：
①水②脂类③糖类④蛋白质⑤纤维素⑥无机盐⑦维生素
A、①③④⑤⑦ B、①③④⑥⑦ C①②③④⑥ D、①②③④⑥⑦
解析：参与构建和修复人体组织的物质主要有水分、蛋白质、脂类、糖类和无机盐等。而纤维素是植物体细胞壁的主要组成成分；纤维素是调节机体生理功能的重要物质。 答案：C
例2、下列各项中不是成人每天要进食一定量蛋白质的原因是：
A、 蛋白质在人体内不能储存。
B、 蛋白质不能全部由糖类和脂肪在体内转化而成。
C、 蛋白质提供生命活动所需的大部分能量。
D、 体内蛋白质每天要少量分解一些，更换新的。
解析：蛋白质作为生物不可缺少的重要物质，其虽可作为能源物质，但非主要的，体内物质供能的顺序依次为糖类、脂肪、蛋白质。
答案：C
自我评价
一、选择题：
1、 下面关于人类营养的说法中，不正确的是：（ ）
A、由于蛋白质能参与各项生命活动，所以每天食物中以蛋白质含量最高为宜。
B、淘洗大米时次数不宜过多，以防止维生素B1的损失。
C、蔬菜应先洗后切，大火快炒，防止维生素C的损失。
D、食物加工既要防止生物污染，又要防腐剂等过量带来的化学污染。
2、 人体血液中不可能出现 （ ）
A、纤维素 B、红细胞 C、蛋白质 D、激素
3、 某人由于营养不良，身体浮肿，其食疗补救措施是：（ ）
A、多吃蔬菜 B、多吃馒头 C、多喝豆浆 D、多喝水
4、 1克糖类、脂肪和蛋白质在体内完全氧化分解所释放的能量分别是17。15千焦、38。91千焦和17。15千焦，由此可得出的结论是：（ ）
A、 三者都可作为能源物质
B、 蛋白质是主要的能源物质。
C、 糖类是主要的能源物质
D、脂肪是主要的能源物质
5、 下列哪一组疾病是营养不良引起的：（ ）
A、脚气病和坏血病 B、夜盲病和巨人症
C、糖尿病和软骨病 D、佝偻病和心脏病
6、 一个健康的人若进食较多的糖和食盐，那么他排出的尿液中所含的葡萄糖和盐分的量：（ ）
A、盐增多，糖未增多 B、糖增多，盐未增多
C、两种都增多 D、两种都未增多
二、简答题：
7、 根据所学习的知识，说明婴幼儿期蛋白质供应不足，会对其生长发育有何影响。
自我评价答案
一、选择题：
1、 A；2、A；3、C；4、A；5、A；6、A。
二、简答题 略选修本
第21课时 环境的污染与防治
淮阴师院附中 王丽娟
知识精要
烟尘
环境 大气污染的危害：主要污染物
污染
的危 通过 作用沿食物链污染生物
害 水污染的危害 原因
环境 水体富营养化 举例： 、
污染 污染的危害
的危 固体废弃物污染的危害：可被用作另一生产过程的
害与 噪声污染的危害
防治
我国防治环境污染对策
环境
污染 生物 概念 ：生物体通过 、 及 作用，
的防 净化 使生态环境中污染物浓度 或消失
治 消除 的过程
污染 生物 绿色植物的净化作用：在一定浓度范围内
净化 吸收大气中 ，可阻滞和吸
类型 附大气中 及放射性污染物，能
分泌 ，杀灭病原菌
微生物 较易分解：粪尿
的净化 较难分解： 、
作用 不分解 ： 、
先除去固体污染物，再用多种
微生物将污水中有机物
分解
[知识精要] 一氧化碳、二氧化硫、生物富集作用、水华、赤潮、土壤污染、吸收、分解、转化、有害气体、粉尘、抗生素、纤维素、农药、塑料、尼龙、需氧微生物
典型例题分析
我们强调保护环境，最主要的是 ( )
A、防治环境污染和保护自然资源 C、治理“三废”和植树造林
B、减小城市规模和建立自然保护区 D、封山育林和建立自然保护区
[点拨]选A。目前，造成环境恶化的主要原因是环境污染及人类对自然资源的掠夺式开发造成的。因此，保护环境应主要包括两大重要内容：第一，要防止污染；第二，要保护自然资源。B选项仅提出了保护环境的部分内容，对于已发生的“三废”固然要治理，但更应防止其产生。C选项叙述也不确切。
自我评价
1、目前有三项被公认为世界三大环境问题，下列哪项不属于该三大环境问题 （ ）
A、酸雨 B、臭氧层衰竭 C、人口急剧增长 D、温室效应
2、降低居室中放射性污染的方法是①勤开窗户通风透光 ②利用其他元素中和 ③加热是放射物质分解 ④不用放射性超标材料
A、①④ B、②③ C、②④ D、③④
3、造成“温室效应”的原因是人劣向大气排放了大量的 （ ）
A、CO B、CO2 C、SO2 D、NO2
4、在化工厂附近大气中的SO2 的含量较高为减轻对环境的污染，最适宜种植的树种是 （ ）
A、柠檬和圆柏 B、杨树和柳树 C、银杏和柳杉 D、山毛榉和梧桐
5、处理污染水是要不要除去磷（化合态），有以下几种意见，你认为正确的是 （ ）
A、磷是生物的营养元素，不必处理
B、含磷的污水是很好的肥料，不必处理
C、含磷的污水排放到自然水中，能引起藻类繁殖，使水质变质，必须除去
D、磷对人无害，除去与否都无关紧要
6、在某个池塘生态系统中，污染导致水生植物大量死亡后，池塘中首先减少的物质是 （ ）
A、CO2 B、O2 C、硝酸盐 D、磷酸盐
7、“生物富集”是指 （ ）
A、某些物质在人体内大量积累
B、某些物质在生物体内大量积累
C、生物从食物链中大量积累些物质
D、某些物质沿食物链方向在动物体内积累，营养及越高、积累越丰富
8、在下列实例中，通过食物链而引起生态危机的是 ( )
A、酸雨 B、温室效应
C、汞、镉等有毒物质的积累和浓缩 D、 臭氧减少，臭氧层出现空洞
9、向湖中排放大量含植物营养素的污水会使湖中藻类植物过量，产生“富营养污染”。下列物质随水排入湖中，不至于造成“富营养污染”的是（ ）
A、尿素 B、合成洗涤剂 C、漂白粉 D、酸化过的炼钢炉渣
10、平常所说的“绿色食品”是指 （ ）
A、绿色的营养食品 B、含有叶绿素的食品
C、不使用化肥的食品 D、安全无公害的食品
自我评价答案
1、C 2、A 3、B 4、C 5、C 6、B 7、D 8、C 9、C 10、D必修本
第19课时 发酵工程简介（一）
淮安中学 陈同林
【知识精讲】
一 、 应用发酵工程的生产实例
1．谷氨酸的产 生菌有 、 。
2．所使用的培养基从物理性质上看属于 培养基，从组成成分上看属于 培养基。
二 、 发酵工程的概念和内容
（一）发酵工程的概念
（二）发酵工程的内容
1．菌种的选育：生产用菌种的获得方法有 、 、 。
2．培养基的配制：
3．灭菌：防止杂菌污染的方法是在发酵前用高温、高压的方式对 和 进行严格的灭菌处理，从而杀死所有杂菌的 、 和 。
4．扩大培养和接种：
5．发酵过程——发酵的中心阶段，此阶段的主要工作有：
（1）随时取样检测培养液中的 ——了解发酵进程；
（2）及时添加必需的 ——延长菌种生长稳定期的时间；
（3）严格控制 、 、 以及通气量和转速等发酵条件。
6．分离提纯：
【题例领悟】
例1．对谷氨酸发酵叙述正确的是
Ａ．菌体是异氧厌氧型微生物 Ｂ．培养基属于液态的合成培养基
Ｃ．谷氨酸的形成与搅拌速度无关 Ｄ．产物可用离子交换法提取
解析：该题是对发酵用菌种、培养基、控制条件及产物的考查。答案：D
例2．试比较扩大培养与发酵生产过程中的培养的不同点？
（1）培养目的不同：扩大培养是为了让菌种在短时间内 以得到大量的菌种；而发酵过程中的培养是为了获得 。
（2）培养方法不同：扩大培养是将培养到 的菌种分开，分头培养；发酵过程中的培养是将菌种接种到 培养到菌体生长的 。
（3）培养条件不同：如在酒精发酵中，扩大培养是在 条件下进行以促使酵母菌快速繁殖；而在发酵产生酒精的过程中则必须在 条件下进行以获得大量的酒精。
解析：该题从不同层面比较了扩大培养和发酵的区别。答案：⑴快速繁殖 代谢产物 ⑵对数期 液体培养基 稳定期 ⑶有氧 无氧
【自我评价】
一、选择题
1．关于菌种的选育不正确的是
Ａ．自然选育的菌种不经过人工处理 Ｂ．诱变育种原理的基础是基因突变
Ｃ．通过有性杂交可形成工程细胞 Ｄ．采用基因工程的方法可构建工程菌
2．用于谷氨酸发酵的培养基需添加的生长因子是
Ａ．氨基酸 Ｂ．碱基 Ｃ．核苷酸 Ｄ．生物素
3．谷氨酸棒状杆菌扩大培养时，培养基应该是
Ａ．C∶N为4∶1 Ｂ．C∶N为3∶1
Ｃ．隔绝空气 Ｄ．加大氮源、碳源的比例
4．能影响发酵过程中温度变化的因素是
Ａ．微生物分解有机物释放的能量 Ｂ．机械搅拌
Ｃ．发酵罐散热及水分蒸发 Ｄ．A、B、C选项都对
5．大量生产酵母菌时，不正确的措施是
Ａ．隔绝空气 Ｂ．在对数有获得菌种
Ｃ．过滤沉淀进行分离 Ｄ．使菌体生长长期处于稳定期
6．连续培养酵母菌的措施中不正确的是
Ａ．及时补充营养物质 Ｂ．以青霉素杀灭细菌
Ｃ．以缓冲液控制pH在5.0-6.0之间 Ｄ．以酒精浓度测定生长状况
二、非选择题
7．用发酵工程来生产抗生素，为了提高产量，人们设计出一种 的方法，就是以一定的速度添加 以同样的速度排出 ，对于好氧微生物，还要通 。
8．如图是发酵工程生产产品流程图，据图回答：
（1）能生产人生长激素的工程菌是通过①培养的，①是 ；高产青霉素菌种是通过②培育的，②是 ，③是 。
（2）④表示 ，⑤表示 。
（3）整个过程的中心阶段是发酵，在此需随时取样、检测 等，以了解发酵进程，还要及时添加 ，同时严格控制 。
（4）若⑥是单细胞蛋白的话，⑥是 。氨基酸、维生素属于⑦的 产物。
自我评价答案
1C 2D 3A 4D 5A 6D 7连续培养 新的培养基 旧的培养基 气 8⑴基因工程 人工诱变 细胞工程 ⑵接种 灭菌 ⑶细菌数目和产物浓度 培养基组分 发酵条件 ⑷微生物菌种 初级代谢产物
原料
① ② ③
培养基配制
生产用菌种
扩大培养
④
⑤
分离 提纯
⑥ ⑦
从自然界中分离的菌种
发酵罐内发酵选修本
第22课时 生物多样性及其保护
淮阴师院附中 王丽娟
知识精要
生物多样性包括 ： 多样性、物种多样性、生态系统多样性
药用价值
生物 工业原料
多样 ①直接使用价值 科研价值
性的 美学价值
价值 ② 使用价值：具重要生态功能，可维护生态系统稳定性
③潜在使用价值 物种丰富
我 特有及古老品种多
国 我国生物多样性特点 经济物种丰富
生 生态系统多样
生物 物 我国生物 ①全世界物种灭绝速度加快
多样 多 多样性 ②我国生物多样性及遗传多样性面临威胁
性及 样 面临威胁 ③我国生态系统多样性面临威胁
其保 性 ①生存环境的改变和破坏
护 概 生物多样 ②掠夺式的开发和利用
况 性面临威 ③
胁的原因 ④外来物种的入侵或引种到缺少天敌地
区使该地区原有物种生存受到威胁
生物 ① 保护：主要是指建立自然保护区
多样②迁地保护：将物种迁出原地，移入 、 、
性 和 进行特护与管理 保护
③加强教育和法制管理
[知识精要] 遗传多样性 、间接使用价值、环境污染、就地保护、动物园、植物园、水族馆、濒危动物繁育中心
典型例题分析
在进出口岸，进出口检疫部门要对进口货物进行严格检疫，严格禁止境外有害生物（包括虫卵和微生物）流入境内。若害虫流入境内后，将
A.在相当长一段时间内，有害生物种群数量将呈“J”形增长
B.一般会缺少其天敌
C.对境内生物多样性造成威胁
D.不适应新环境，很快灭亡
[点拨]选A B C。被外来物种入侵的地区，一般会缺少其天敌，而得到较好的生存条件，种群数量在相当长一段时间内呈“J”形增长。而入侵害虫的大量繁衍，将会对入侵地区的生物多样性造成威胁。
自我评价
1、下列不属于就地保护可以采取的形式是 （ ）
A、风景名胜区 B、森林公园 C、自然保护区 D、植物园
2、属于我国特有的珍贵被子植物是 （ ）
A、银杉 B、金钱松 C、珙桐 D、银杏
3、人们受到蝙蝠的启发研制出了雷达，受到蜻蜓的启发发明了飞机，这些都说明生物具有（ ）
A、直接使用价值 B、间接使用价值 C、潜在使用价值 D、以上都不正确
4、“两个黄鹂鸣翠柳，一行白鹭上青天”，用保护生物多样性的观点看，这句名句体现了野生生物资源的 （ ）
A、文学价值 B、美学价值 C、经济价值 D、 潜在价值
5、野生生物资源的间接使用价值是指其具有 （ ）
A、重要的生态功能 B、 巨大的潜在使用价值
C、重要的美学价值 D、 重要的科学研究价值
6、保护生物的多样性就是在下列三个层次采取保护战略和保护措施
（ ）
A、基因、染色体和细胞 B、 细胞、物种和生物圈
C、降雨量减少 D、气温下降
7、生物多样性保护重中最为有效的一项措施是 （ ）
A、人工栽培和养殖 B、就地保护 C、迁地保护 D、实施大型的生态工程
8、我国特有的、处于灭绝边缘的淡水哺乳动物是 （ ）
A、大鲵 B、扬子鳄 C、白暨豚 D、儒艮
9、我国特有的珍稀动物的数量越来越来少，造成此种情况的主要原因是
（ ）
A、人类不合理的活动对生态环境的破坏所致
B、自然灾害的频繁发生而死亡
C、地球气温的逐年升高而死亡
D、动物自身患病而死亡
10、在长白山建立自然保护区的目的，是为了保护 （ ）
A、稀有动物东北虎 B、稀有植物金钱松
C、稀有鸟类丹顶鹤 D、代表不同地带的自然生态系统
11、1978年，国际环境和发展委员会首次在文件中正式使用了可持续发展这一概念，并把它定义为“
”
自我评价答案
1、D 2、C 3、A 4、B 5、A 6、A 7、B 8、C 9、A 10、D
11、再不牺牲未来几代人需要的情况下，满足我们这几代人的需要选修本
第27课时 诺贝尔医学及生理学奖（一）
淮州中学 高乃宏
知识精要
诺贝尔医学及生理学奖由瑞典皇家卡罗林医学院评定。生物学中与获奖成果有关有内容：青霉素的发现、DNA的结构与功能、胚胎发育、蛋白质在细胞定位控制中的内部信号、调控细胞周期的分子机制、单克隆抗体的研究及其作用、神经细胞的信息传递、新型生物的发现、程序性细胞死亡等。
题例领悟：
1． 瑞典生物化学家泰奥雷尔(H.Theorell)通过对酶的研究，发现有机体在有氧条件下利用营养素以产生有机体可利用能量的方式，并因此而获1955年诺贝尔生理学或医学奖。下列有关叙述中，不正确的是 （ ）
A.生物体中能供给能量的营养素主要包括糖类，脂肪和蛋白质
B.直接供给生物体生命活动的能源物质是ATP
C.很多生物在无氧条件下也可在酶的作用下产生能量
D.所有生物都能在有氧条件下独立的通过酶的作用分解营养物质，释放能量
【分析】由生物体新陈代谢可知，组成生物体的主要物质糖类、脂类、蛋白质都可以氧化分解产生能量供生命活动所用，生物台体的直接能源物质为ATP，生物体新陈代谢类型也有差别，严格厌氧型生物在有氧条件下代谢会停止或受抑制，则选D
2． 2001年诺贝尔生理学或医学奖授于三位科学家。这三位科学家发现了调控细胞周围的一系列基因，已经相关的酶和蛋白质。这项工作对肿瘤研究等领域产生了重大影响。
请回答下列各题。
（1） 同种生物不同类型细胞之间的细胞周期持续时间有异。蛙胚卵裂期动物半球细胞的细胞持续时间比植物半球细胞的---------------。
（2） 测定某种细胞的细胞持续时间长短时，通常要考虑温度因素。这是因为----------------------------。
（3） 有人称恶性肿瘤为细胞周期病，并根据是调控细胞周期的基因发生--------------------导致细胞周期失控，癌细胞无限增殖。
（4） 治疗恶性肿瘤的途径之一，是用药物抑制--------------------------的合成，从而将癌细胞的细胞周期阻断在分裂间期。如用药物抑制纺锤体的形成，则癌细胞的细胞周期将阻断在----------------期。
【分析】 本题以2001年诺贝尔获奖项目为题材，考查细胞周期的基本知识，意在引起对当代科学进展的关注，增强对生物教学内容的兴趣。（1）的正确答案为动物半球细胞的细胞周期比植物半球细胞的短，即前者的分裂较后者的快。这在旧教材必修本讲述动物个体发育时曾经提到。（2）的正确答案是：酶的活性受温度的影响。考生在仔细阅读题干是能够知道细胞周期受到酶的调控；而酶在适宜温度下才能使相关的化学反应迅速进行，这在旧教材必修本讲述“新陈代谢与酶”时曾经提到。以上两问题要求考生对所学的知识前后联系，融会贯通。（3）的正确答案是控细胞周期的基因发生突变，导致细胞周期失控，癌细胞无限增殖。考生既已从题干知道细胞周期受到一些列基因的调控，就不难推理细胞周期失控是由于哪些基因发生了什么变化。（4）的正确答案分别是“DNA和蛋白质”和“分裂期”。前者说明分裂间期细胞核的主要变化是这两种物质的合成；后者则说明发生染色体分配的时期。以上两个知识点见于旧教材必修本“细胞的分裂”一节。
自我评价
1.80年代，美国生物学家奥特曼和切赫研究和发现了RNA的催化功能，并由此获得1989年的诺贝尔奖。下列有关叙述中，正确的是 （ ）
A.酶的化学本质不一定是蛋白质
B.RNA虽具有催化功能但不能叫做酶
C.RNA催化功能的发现说明酶不一定具有专一性
D.酶都是在细胞的核糖体上合成的
2.1995年的诺贝尔医学奖由三位发育遗传学家共同获得。他们的研究揭开了胚胎如何由一个细胞发育成完美的特化器官，如脑和腿的遗传秘密，也建立了科学界对动物基因控制早期胚胎发育的模式。这项突破性的成就，将有助于解释人类先天性畸形，这些重要基因的突变很可能是造成人类自然流产以及约40%不明原因畸形的主因。
下列有关叙述中，错误的是 （ ）
A. 生物体的发育过程必有细胞分化的过程
B. 多细胞生物体有细胞分化，单细胞生物体没有细胞分化
C. 生物体的发育过程受基因的控制，遗传物质变化可能导致畸形
D. 细胞分化产生的细胞间稳定性的变异是不可逆转的
3.1962年，Rachel Carson里程碑式的著作《寂静的春天》向全世界通报了DDT的危害。自20世纪30年代起它们便大范围应用于工业和家庭用品的生产。人们发现DDT不与其他的化学物质发生反应，被认为是特别安全的，因其在化学反应上的惰性被称为“神奇的物质”。因为施用DDT杀灭蚊、蝇以及多种农作物的效果十分显著，DDT的发明者因此而获得了诺贝尔奖金。当用大型喷雾器喷洒DDT时，大约只有5%的DDT洒落到植物的枝叶上，其余的部分则散布到大气中和地表上；DDT没有对人预见到的特性之一，是对生物机体脂肪的亲和力，它们很容易在脂肪中溶解。人们后来发现，在北极的某些鱼体内，DDT的浓度比它所生活的水域高15.9万倍；北极熊体内积聚的含量是它周围环境的30亿倍；远离工业以传统方式生活的因纽特印地安人，会在身体组织中积聚极为可观的这类物质，而且还可以直接传给他们的后代。请问：
(1)DDT是一类______杀虫剂。由上文提供的信息，DDT是通过____，最终汇入到海洋里的。
(2)DDT被称为“神奇的物质”，是因为它的化学性质______，这意味着它们在任何环境很长时期都不会发生变化。在远离工业化城市的南极，人们在终生未离开过南极的企鹅体内也发现了DDT的踪迹，这是因为__________________________。
(3)在由北极熊、鱼、虾、海豹、浮游生物、海鸟组成的生态系统中写出一条简单的食物链，并简析北极熊体内积聚高浓度DDT的原因。
(4)DDT容易积累在生物体的________组织中，很难被分解和排出体外，DDT往往贮存于__________等器官中，对人体危害极大。
(5)人们发现，DDT能是雌鸟血液中的________离子的含量下降，从而使卵壳变软，软壳的
(6)简析因纽特印地安人的婴儿遭受DDT危害的原因及过程。
自我评价答案
1．A
2. B
3．（1）有机氯（ 氯化物） 降雨或地下水流动
（2）非常稳定 DDT 已进入地球物质循环，通过食物链进入企鹅体内
（3）浮游植物 → 浮游动物→ 虾 → 鱼 → 海豹→北极熊 因DDT是脂溶性物质难以
分解，随食物链的传递而得到富集，到北极熊最高营养级时，积聚的浓度以达最高
(4) 脂肪 肾上腺 睾丸 肝脏等
(5) 钙
(6)通过食物链DDT在因纽特印弟安人体内富集，胎儿在母体子宫内就受到污染，出生后通过
乳汁受到DDT的危害。选修本
第23课时 生物实验
淮州中学 李劲松
知识精要
（一）：显微镜构造、工作原理和使用技术
1、显微镜的光学系统包括由目镜和物镜组成的成像系统和由反光镜和光圈或聚光器构成的照明系统。（光路：光源→ →光圈→通光孔 __ → →物镜→ →眼睛）
2、眼睛看到的物像是经物镜和目镜二次放大的倒立虚像，其放大倍数等于 ，该放大倍数是相对于标本的 ，而非面积或体积。
3、显微镜的使用方法及注意事项
（1）步骤：取镜→对光→低倍镜观察→高倍镜观察→观察后的处理
（2）注意： 眼观察， 眼画图; 观察时镜筒先 后 ; 高倍镜下视野较 ，需适当调节。
（二）：生物实验学习指导
1、了解实验目的要求，清楚实验要了解，解决，验证或探索什么问题。
2、理解，掌握实验原理，注意实验方法步骤，体会科学实验的严谨性。
3、分析实验结果，得出实验结论，并对照实验目的要求检查实验效果，对发现的问题进行探索研究。
题例领悟
例一：下列观察植物细胞质壁分离和复原实验的改进措施中，不影响或能提高实验效果的是
A、用0.5g·ml-1 蔗糖溶液。 B、材料用有鲜艳色彩的花瓣
C、用0.2g·ml-1的KNO3 溶液 D、材料用洋葱根尖分生区
解析：A项蔗糖溶液浓度过大，会导致原生质失活，C项因细胞会选择吸收K+ 、NO3-而发生自动复原；D项分生区细胞不具有大的液泡，只B项花瓣表皮细胞既具有大的液泡，又具有鲜艳的色彩（液泡颜色）答案：B
例二：在观察变形虫临时装片时，发现视野中有一小片污物影响对变形虫的细微结构的观察，怎样判断污物在何处？如何清除？
解析：此题需掌握显微镜使用技术和方法，能看到的污物可能的位置为装片、物镜或目镜，通过移动装片，转动转换器或目镜可判断位置，再用引流法或擦镜纸作相应处理。
自我评价
1、 选择题：
1、用显微镜观察洋葱根尖生长点细胞，要求视野亮，看到的细胞数目最多，而每个细胞均较小，应选用下列那一组镜头的组合？ （ ）
A：目镜10X 物镜10X B：目镜5X 物镜40X
C：目镜12.5X 物镜10X D：目镜12.5X 物镜40X
2、在做“叶绿体中色素的提取和分离”的实验中，若无菠菜和丙酮，可用下列哪组材料替代 （ ）
A：白菜和酒精 B：麦苗和蒸馏水
C：白菜和蒸馏水 D：麦苗和酒精
3、验证酶高效性实验成功的关键是 （ ）
A：试管是否干净 B：肝脏是否新鲜
C：卫生香是否点燃 D：是否有对比实验
4 、观察洋葱根尖有丝裂装片时，找到分生区后，看不到细胞内染色体的动态变化的原因是 （ ）
A：细胞分裂速度缓慢 B：细胞已被解离液致死
C：观察时间有限 D：观察部位不符合要求
5、 鉴定下列结构或物质所用的主要试剂是（1）可溶性糖（ ） （2）染色体（ ） （3）DNA（ ） （4）脂肪（ ）（5）蛋白质（ ）
A.苏丹Ⅲ号 B.斐林试剂 C.龙胆紫 D.二苯胺 E 双缩脲试剂
6、 在使用高压灭菌锅进行灭菌时，不正确的操作步骤是 （ ）
A .材料要管口向上，摆放整齐
B.在装料前，要先向锅内加水
C.加盖时，应同时旋紧相对的两个紧固螺栓
D.排气阀只有当压力上升至98KPa再降至0时才能打开。
二、简答题。
7、设计实验： 证实小麦种子中含有水、无机盐、淀粉、脂肪和蛋白质等成分，简述过程。
（1） 证明含有水分：
（2） 证明含有无机盐：
（3） 证明含有淀粉：
（4） 证明含有脂肪：
（5） 证明含有蛋白质：
自我评价答案
1． 1 A 2 D 3 B 4 B 5 B C D A E 6 D
2． 7（1）取晒干的小麦种子，装进试管里，在酒精灯上加热，试管内壁出现水珠。
（2）将小麦种子放火上烧，种子变黑后有机物燃烧氧化 ，剩下的白灰是无机物。
（3）将小麦种子纵切开，露出胚乳，用碘液处理，发现胚乳变蓝。
（4）取浸泡过的小麦种作切片，用苏丹Ⅲ号染色后，可在胚部发现橘黄色颗粒。
（5）用纱布包裹小麦粉浆，将淀粉挤净，剩下黄色的胶粘物质，用双缩脲试剂处理该物质呈紫色反应。
