六年级下册科学教案-2.2 物质发生了什么变化 教科版

【授课课题】
物质发生了什么变化
【教学目的】
科学概念：
世界是物质构成的,物质是变化的,物质变化有相同和不同之处。
物质的变化可以划分为物理变化和化学变化两类，它们的区别在于是不是产生新物质。
一些物质在变化的过程中，会既发生化学变化又发生物理变化。
过程与方法：
1、用举例、分析、综合、概括的方法，对物质的变化进行比较分类
2、体验在用蜡烛给白糖加热过程中产生了新的物质。发现化学变化过程中伴随有物理变化。
情感态度价值观：
养成细心观察，及时记录的习惯。
体会到实验操作中，细致并实事求是地汇报观察到的现象，对于得出正确结论很重要。
【教学重点、难点分析】
教学重点：加热白糖，体会物理变化和化学变化的现象。
教学难点：区别白糖受热过程中的物理变化和化学变化。
【教学准备】
1、烧纸片：每组一个金属盆（一把镊子，两张小纸片，一个打火机）
2、观察白糖：每组一份白砂糖（装在小塑料杯里）。
3、加热糖：不锈钢勺，一小塑料杯白糖，蜡烛、火柴、铁盘子
【教学过程】
导入新课：（PPT）今天我们研究身边的物质，你觉得身边有哪些是物质？ 3分钟
（生）：（轮流表述：开火车一人一个，不会的过）桌子、椅子、空调、投影、空气等
师：那你们觉得什么是物质呢？
（生）简述
对，PPT 这种能够直接观察到得物体都可以称之为物质！
那空气能直接观察到吗？他是物质吗
生：【呼吸、气球变大、·····】
（师）：空气虽然不能直接观察到，PPT这种通过间接方式观察到实际存在，也是物质。
难一点，那老师说话的声音是物质吗？
（生争议）：【是,不是】
声音从哪里来？（物体震动）没有物体会有声音吗？因为声音的声源是物质（所以从其产生的源头分析,声音是不是物质？），
生【是的】
师：那还有光、热、电呢？（PPT先出示这些）谁来模仿分析？先说“光”是物质吗？
生【是】为什么？【必须要有光源。】
师：很好，没有蜡烛能有蜡烛的火焰吗？没有太阳燃烧会有太阳光吗？
师：那热呢？【也要有热源】，师：举例？
生【···】
师：电呢？（也要有煤、水等物质发电）
所以它们是不是物质？【是的】
师：所以出示PPT结论：从源头分析 ：……。
师：总结一下？整个世界———（生说：【都是由物质构成的】用语调提示学生接话。
师：那么物质在不在变化？【在】请举例一种物质的变化。（随机快速）
师：有没有不在变化的物质【有，没有】如果学生说“有”，师：请举例！
师（具体实际（时间长久）给予解释）它变化了
说明有的物质变化速度怎么样？【慢】
师 ：通过发现，我们可以得出结论：物质都在 【变化】用语调提示学生接话。
过度：物质的变化过程相同吗？【不同】不同的物质发生着怎样的变化呢？今天我们重点来研究物质发生了什么变化（板书出示课题）
一、认识物理变化特征： 2分钟
首先我们来观察几种物质的变化
（PPT）弯铁丝发生了什么变化？
（生）【形状变了】。
师：折纸发生了什么变化。【形状大小表面积等】贴板书：形状、大小 变了。
这么多变化，这些变化有什么共同之处？
生【简述】
老师引导：都只是改变了形状……贴板书，有没有产生新的物质？【没有】
师：那么水呢？它会蒸发、会结冰，（PPT出示水和冰）这是水的什么变了？【状态】（注意纠正）
贴板书状态，
提问：水蒸气、冰是不是新物质？
【争议】当温度改变时，它们能不能恢复到水？
【可以】所以是不是新物质？【不是】
PPT总结：水蒸气是气体状态的水，冰是固体状态的水。它们还是····用语调提示学生接话
所以
这些物质有共同点就是都没有产生？（学生接：新物质）用语调提示学生接话
贴板书覆盖
二、认识化学变化特征： 5分钟
师：但是如果我把这张纸点燃呢？
【生】【会变成灰】，
1、师：要试一下吗？
要注意什么？【安全】
安全这是第一位的！所以用摄子夹住放金属盘里点燃。PPT
2、今天我们用火柴点燃，会用火柴吗？其实它是比较安全的，一吹就灭了，所以不用害怕，（演示）要像捏毛笔那样捏住火柴棒，用力往下划，点燃后端平。会吗？
3、实验观察什么？【纸的变化】
师补充：对的，要仔细观察纸在燃烧过程中和燃烧过后发生了哪些变化！
4、为什么老师准备了两张纸？【对比】所以点燃几张纸？【一张纸】
组长来领材料。
交实验材料。
停顿。
师：提问白纸燃烧过程中产生了什么？【火、烟尘】还有呢？
提示：有没有产生光和热？
（指PPT）这些物质原来纸有吗？【没有】
PPT出示燃烧前后的白纸，
师：对比两者有什么不同？【颜色、大小、性质】，指黑色灰烬，它还能变回一张白纸吗？【不能】所以，燃烧白纸有没有产生新物质？【有】哪些？【光、热、烟尘还有灰烬，】这些都是新物质！（贴板书：产生了新物质）
追问：刚才的实验其实你们还让一种物质产生新物质了，什么？【火柴】 师可引导
为什么？【学生解释】
师小结：像燃烧纸、燃烧火柴，这些变化都会产生新物质。我们把这一类变化叫做化学变化（贴板书）那前面一类变化你们觉得叫什么变化？【物理变化】
好，请组长把所有材料交上来。谢谢！
以上约10分钟完成。
三、研究加热白糖的过程中发生了什么变化 2 0分钟
师：现在你们会判断物理变化和化学变化了吗？【会】 6分钟
那老师找来了一种物质（出示白糖）
你有什么办法让它发生变化？生：【简述方法】
师贴板书，要补充，贴上省略号，表示变化方法很多。
指板书，判断变化，（磨细、吃）
师：那加热呢
需要注意什么？生 【···】，
PPT注意点，
课前每个勺子包上布条，蜡烛准备好，确定正常燃烧。
师：白糖都倒光吗？为什么【留样】大约小半勺就行了。
把实验记录表取出，要观察什么？（读）
预测一下，加热后白糖可能发生什么变化？（学生说）
好的，白糖都见过，我们先描述一下它加热前是什么样的
请取出白糖
（预先放在课桌第二层塑料杯里），观察并记录。
2分钟停下 交流。贴板书总结。
状态：固体【晶体】，无色，解释（颗粒小，聚集在一起造成的），例就热水冒烟
气味：少量新鲜白糖闻不到气味。
其他：，提示：“都吃过白糖吧，什么味道呢？”
贴板书总结：固体、白色……
接下来我们要加热白糖了。 8分钟
PPT表格
请仔细观察并记录白糖加热过程中的变化和加热以后的特征！
实验结束，请放在桌上先不动，我们来交流一下。 6分钟
状态的变化？ （生）
颜色呢？ （生）
气味呢？ （生）
还有其他发现吗？（生）
师：同学们观察得很仔细，我们简单总结一下（板书逐条出示并讲解）
通过这些现象，你判断加热白糖产生新物质了吗？【产生了】那属于哪一类变化？【化学变化】
但是整个过程就没有物理变化吗？【有】哪里？（学生说不出的话就PPT提示：刚受热融化成液体时，还没有变色时，是物理变化。）说出来则表扬
并出示PPT：刚受热……
小结：很多化学变化过程中往往会伴随物理变化！

四、应用判断：
（一）蜡烛燃烧发生了什么变化： 5分钟
PPT通过实验，有没有发现一些新的疑问呢？
请多位学生表述
大家看看勺子底部，（学生看）这些黑色物质从哪里来？
请学生假设：因为蜡烛燃烧产生了黑烟。熏出来的。
那谁能用今天学到的内容来解释？蜡烛燃烧属于什么变化？为什么？
生：【属于化学变化】。
为什么？
【因为产生了新物质】，
例如哪个就是新物质？
【黑色的物质、火、光】
那蜡烛燃烧过程中有没有物理变化呢？【有的，蜡烛化成蜡油，然后又凝固成蜡时是物理变化。】
非常好，所以蜡烛燃烧过程中发生了什么变化？
生：【蜡烛燃烧过程中既有物理变化，也有化学变化】。
请组长把材料收上来。
（二）生活中的物理变化、化学变化现象 2分钟
考考大家，这些物质主要发生了什么变化。
放礼花属于哪类变化？【化学变化】
水结冰呢？【物理变化】
香蕉腐烂
……
五、课后拓展： 1分钟
今天我们就研究了加热白糖，发现它既会产生 【物理变化】， 也会产生 【化学变化】那么如果把白糖放入水中呢？（PPT）如果把白糖拌到菜里呢？（PPT）
吃下去又会怎么样呢？
回去继续研究吗？思考生活中的变化是什么变化？
今天就到这里，下课。【板书设计】
物质发生了什么变化
形状、大小、状态等变了 产生了新的物质
物理变化 化学变化
让 状态：固体――液体――固体
白 加热 颜色：白色――淡黄――黑色
糖 气味： 无 ――香味――焦味
变 其他：甜味 气泡 冒烟……
化 放入水中、放入菜中、让它受冷、吃……
【实验记录表】
加热白糖实验记录
六（ ）班 姓名: 201 年月 日
一、问题：白糖受热后会发生什么变化？
二、预测：
三、实验过程记录：
白糖
加热前的特征
加热过程中的变化现象
（用简单的词语描述）
停止加热后的特征
状态
颜色
气味
其他
发现
四、结论判断：
白糖充分受热后是否产生了新的物质？（请打“√”） （是 否）
五、实验产生的新疑问：