苏科版七上生物 4.2绿色植物的生长需要水和无机盐 教案

第4章 第2节 绿色植物的生长需要水和无机盐（2）
植物对水和无机盐的吸收
教学目标
（一）知识目标
1、 说出植物吸收水分和无机盐的主要部位。
2、阐明细胞吸水的原理。
3、描述根吸收水分和无机盐的过程。
（二）能力目标
1、能熟练使用放大镜观察根毛。
2、能够小组合作完成观察根毛的实验。
（三）情感态度与价值观目标
初步形成生物的形态结构与其功能相适应的生物学观点；体验显微镜及多媒体等现代科技对生物学研究和发展的促进作用。
教学重难点
（一）重点
1、植物吸收水分和无机盐的主要部位。
2、细胞吸水和失水的原理。
3、植物根吸收水分和无机盐的过程。
（二）难点
细胞吸水和失水的原理。
教学设计
（一）细胞吸水和失水的原理
师：同学们平时吃过腌黄瓜或是糖拌西红柿吗？
生：吃过？
师：那同学们感觉腌过的黄瓜或是糖拌过的西红柿跟新鲜的相比有什么不一样呢？
现在我们就一起来体验下。（小组讨论）
生：（体验腌制品和新鲜原料的不同）
师：（拿出1条新鲜的黄瓜和1条腌制的黄瓜）大家看一下，腌过的黄瓜和新鲜的黄瓜有何区别？
生：腌过的黄瓜软
师：现象非常明显啊，那为什么腌过的黄瓜会软呢？
生：失去了水分
师：是哪里失去了水分呢？
生：黄瓜细胞
师：非常好，我们将这种现象称为细胞失水。
是什么导致了细胞失水呢？
生：（可能会有同学说出是浓度）
师：很好，（这里涉及到了溶液和浓度的问题）但是浓度这个概念比较抽象，现在老师要用个小游戏让大家一起直观地感受下浓度的存在。
（葡萄汁活动）
1、2两个高脚杯中是老师提前准备的不等量的清水，1号杯 清水多，2号杯清水少，接下来老师要在2个杯中倒葡萄汁，使两个杯中的溶液接近相等，现在老师想请一位同学来品尝下。哪位同学愿意啊？
生：（举手）品尝
师：告诉大家，2杯中的溶液有何差别？
生（实验者）：1号杯中的淡，2号杯中的甜。
师：为什么2号杯中的溶液会比1号杯中的甜呢？
生：因为2号杯中葡萄汁多。
师：同学们太厉害了，一下子就体会到了其中的原委。
既然我们已经理解了浓度这一概念，那么请同学们思考下，溶液浓度的大小跟细胞失水有什么关系呢？
生：（思考）
师：想知道吗？
生：想
师：好，接下来让我们通过实验，一起来把答案揭晓吧！
（观察溶液浓度大小对植物吸水的影响）
师：这个实验的前部分已经由我们学校B&D生命科学探索社团的成员帮大家完成了，我们一起通过视频来回顾下。
生：（观看实验视频）
师：现在就请同学们动动手，测一测、捏一捏，看看萝卜条的变化吧！同时完成学案的第一大部分内容。
生：（小组活动）
师：哪个小组愿意来说下你们测得的数据及感觉到的硬度？
生：我们小组测出来的数据是……（请2个小组回答）
师：大家测出来的数据可能会不一样，但是同学门是否发现都存在着这样一个规律？
（空气中的萝卜长度约等于6cm，较硬；
清水中的萝卜条长度大于6cm，硬；
浓盐水中的萝卜条长度小于6cm，软。）
师：这个实验中，哪组是作为对照组的？
生：A组
师：非常好！那我们直接来看实验组B和C组，萝卜条到底进行了怎样的生理过程，才出现了这种现象？
生：B组细胞吸水，C组细胞失水。
师：到底是不是呢？我们一起来看下~（超链接到2个flash）
这里我们用“拔河赛”的动画，来体现这2个过程。
看来同学们个个是推理高手啊~我们给自己鼓鼓掌！推理高手们，相信下面这个作图题更没有问题了吧，一起告诉我你们的答案！
生：左边——箭头由细胞内溶液指向浓盐水，右边——箭头由清水指向细胞内溶液。
师：漂亮！看来同学们已经掌握了细胞吸水和失水的原理了。
（展示总结细胞吸水和失水原理的课件）
聪明的你请告诉我，老师手中这棵萎蔫的青菜，你有什么办法让它变得水嫩、硬挺呢？
生：放在水里……
师：（把萎蔫的青菜放入水中）过段时间我们在观察。
（二）植物吸收水分和无机盐的部位
师：现在同学们已经掌握了细胞层次的吸水和失水原理，那植物体又是通过哪种器官吸收水分和无机盐的呢？（主要是依靠哪个部位进行的呢？）
生：根
师：太棒了！根据生活经验，根除了吸水水分和无机盐外，还有哪些作用呢？
（展示课件大树根扒着地面）
生：固着植物体
师：还有吗？（课件图片展示红薯）
生：储存营养物质、繁殖。
师：看来同学们平时都很善于观察和积累。很快就把根的主要作用都说出来了，不过老师告
诉大家，根最主要的作用还是吸收水分和无机盐。
那有些植物的根很长很长，是不是所有部位都参与水和无机盐的吸收呢？
生：不是
师：主要是哪个部位呢？（提示：不知道同学们有没有在课本中找到答案呢？）
生：根尖
师：真是太棒了！那你们知道根尖是哪一段吗？（拿出模型）
师生：从植物根的最尖端到生长着根毛的区域
接下来就让我们一起来认识和了解下根尖结构。请同学们结合书本64页图4-18和模型
（或数码图）进行小组讨论，回答老师这样3个问题。
（课件展示问题：1、根尖分为哪几个区?
2、每个区的细胞有什么样的特点？（可以从大小、形状等方面考虑）
3、猜一猜每个区都有什么功能？）
师生：1、根冠、分生区、伸长区、成熟区（根毛区）
2、3、根冠——形状不规则，为死细胞【保护】
分生区——细胞小、细胞核大、浓度高、分裂能力强（向下补充根冠，向上补充伸长区） 【细胞分裂】
伸长区——细胞较长，生长速度快。（类比于人类的青春期）【细胞迅速伸长】
成熟区——长有根毛【吸收水和无机盐】
师：你认为根尖4个区，哪个是吸收水分和无机盐的最主要的区域呢？
生：成熟区
师：那你知道为什么吗？为此，B&D社团的同学特意培养了小麦幼苗供大家观察，我们先来看看他们培养的过程吧！
生：观看《小麦幼苗培养过程》的图片。
师：B&D社员很不容易啊，那接下来就让我们一起来观察他们培养的小麦幼苗的成熟区吧！
《观察根毛》实验
师：我们看到成熟区长有大量的根毛，大量的根毛对于吸收水分有什么意义呢？（我们通过一则小资料来了解下根毛。）
生：……
师：请同学们看下老师手里的2张纸（1张不折叠——没有根毛的细胞，1张折叠——有根毛的细胞）它们的投影面积是相等的，但实际上相不相等呢？
生：不相等，模拟长有根毛的细胞的纸的面积要比另一张大。
师：所以这说明了根毛的出现增加了根与土壤的接触（面积），有利于根对（水分和无机盐的吸收）。
（三）植物根吸收水分和无机盐的过程
师：现在我们已经掌握了细胞吸水和失水的原理，又知道了植物吸收水分和无机盐的主要部位是根尖的成熟区，接下来让我们进一步探究外界的水是如何进入植物体的？请同学们结合书本65页的主要内容，试着将屏幕上的关键词按顺序连起来表示水分进入植物体的途径。填写到学案上。
生：（小组讨论完成）
师：哪位同学来说下你们组的答案？
生：3——2——4——1——5
师：他连的对吗？
生：对！
师：我们来看下正确答案（展示参考答案）
这里老师有个问题想问大家，根毛是不是在任何条件下都能从土壤中吸收水分呢？
生：不是。
师：根毛要想从土壤中吸水水分必须要具备什么条件？
生：根毛细胞内溶液浓度大于土壤溶液浓度
师：这里所说的浓度其实就是无机盐的浓度（可以让学生回答），无机盐师搭着水的顺风车进入根毛的。
既然一般情况根都能从土壤中吸收水分和无机盐，说明什么？
生：一般情况下，根毛细胞内溶液的浓度总是比土壤溶液浓度大。
师：如果土壤溶液浓度比根毛细胞内溶液的浓度大，则会出现烧苗。
总结：这节课我们学到哪些呢？一起来回顾下……（概念图）