生物膜的流动镶嵌模型
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课件22张PPT。生物
课堂 江苏省滨海中学
高一生物组 许芹生物膜的流动镶嵌模型第2节本节聚焦：
生物膜的流动镶嵌模型的基本内容是什么
通过科学家建立生物膜模型的过程，你 对科学的过程和方法有那些领悟？ 一、对生物膜结构的探索历程时间：
人物：
实验：
提出假说： 19世纪末 1895年
欧文顿（E.Overton）
用500多种物质对植物细胞进行上万次的通透
性实验，发现脂质更容易通过细胞膜。
膜是由脂质组成的资料一2.在推理分析得出结论后，还有必要对膜的成分进行提取、分离和鉴定吗？有必要，推理的结论不一定准确,需要科学实验的进一步的检验、修正.3.那为什么一开始不直接对膜的成分进行提取、分离和鉴定呢？当时的技术不能实现1.最初认识到生物膜是由脂质组成的，是通过对现象的推理分析还是通过膜成分的提取和鉴定？从生理功能入手，通过对现象的推理分析的。时间：
人物：
实验：
提出假说： 1925年
荷兰科学家Gorter和Grendel
从细胞膜中提取脂质，铺成单层分子，发现面积是细胞膜的2倍
资料二细胞膜中的磷脂是双层的磷脂是一种由甘油，脂肪酸和磷酸所组成的分子，磷酸“头”部是亲水的，脂肪酸“尾”部是疏水的。1959年
罗伯特森（J.D.Robertsen）
在电镜下看到细胞膜由“蛋白质—脂质—蛋白
质”的三层结构构成
生物膜是由“蛋白质—脂质—蛋白质”
的三层结构构成的静态统一结构资料三思考:
该模型有什么不足之处？把生物膜描述为静态的刚性结构，这显然与膜
功能的多样性相矛盾。时间：
人物：
实验：
提出假说： 资料四1970年
Larry Frye等
将人和鼠的细胞膜表面的蛋白质用不同的荧光标记后，让两种细胞融合，杂交细胞的一半发红色荧光、另一半发绿色荧光，放置一段时间后发现两种荧光抗体均匀分布
细胞膜具有流动性时间：
人物：
实验：
提出假说： 时间：1972年
人物：桑格和 尼克森
提出：流动镶嵌模型 对生物膜结构的探索历程19世纪末，欧文顿的实验和推论：膜是由 组成的；
20世纪初，科学家的化学分析结果，指出膜主要
由 组成；
1959年罗伯特森提出的三层结构模型：所有生物膜都由 三层结构；
1970年，荧光标记小鼠细胞和人细胞融合实验，指出细胞膜具有 ；
1972年，桑格和 提出了 。 脂质脂质蛋白质蛋白质－脂质－蛋白质流动性尼克森流动镶嵌模型小结1. 实验技术的进步所起到怎样的作用？ 实验技术的进步起到了关键性的推动作用。2.分析生物膜模型的建立过程中，结构和功能相适应是如何体现的？结构和功能相适应的观点始终引导人们不断实践、认识，再实践、再认识；使人类一步步接近生物膜的真相。讨论：3.纵观整个人们建立生物膜模型的探索过程，你从中获得什么启示?4.生物膜的流动镶嵌模型是不是就完美无缺了呢？二、流动镶嵌模型的基本内容流动镶嵌模型的基本内容：1、磷脂双分子层构成膜的基本支架。（其中磷脂分子 的亲水性头部朝向两侧，疏水性的尾部朝向内侧）2、蛋白质分子有的镶在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的横跨整个磷脂双分子层。（体现了膜结构内外的不对称性）3、磷脂分子是可以运动的，具有流动性。（其分子的运动有多种形式）4、大多数的蛋白质分子也是可以运动的。（也体现了膜的流动性）5、细胞膜外表，有一层由细胞膜上的蛋白质与糖类结合形成的糖蛋白，叫做糖被。（糖被与细胞识别、胞间信息交流等有密切联系）1、生物膜的探索历程
2、流动镶嵌模型的基本内容 课堂小结：2、从人红细胞中提取脂质，在空气-水界面上铺成单分子层，测得单分子层面积为红细胞表面积的倍数（ ）
A 1倍 B 2倍
C 3倍 D 4倍 1、据研究发现，胆固醇、小分子脂肪酸、维生素D 等物质较容易优先通过细胞膜，这是因为（ ）
A 细胞膜具有一定流动性
B 细胞膜是选择透过性
C 细胞膜的结构是以磷脂分子层为基本骨架
D 细胞膜上镶嵌有各种蛋白质分子积极思维3、1959年罗伯特森在电镜下看到了细胞膜清晰的
暗-亮-暗的三层结构，电镜下看到中间的亮层是（ ）
A 脂质分子 B 蛋白质分子
C 糖蛋白 D 蛋白质分子和脂质分子 4.细胞膜与其完成各种生理功能极为重要的结构特
点是 （ ）
A 磷脂排成双分子层
B 两侧膜物质分子排列不对称性
C 蛋白质分子覆盖或镶嵌于脂双层
D 膜物质分子的运动使其具有流动性5、细胞膜上与细胞识别、免疫反应、信息传递和血型决定有着密切关系的化学物质是（ ）
A 糖蛋白 B 磷脂 C 脂肪 D 核酸6、白细胞能吞噬绿脓杆菌，能解释这一现象的是（）
A 保护作用 B 一定的流动性
C 主动运输 D 选择透过性
7、细胞膜流动镶嵌模型的基本内容是什么？
（动动手）
谢谢 根据已有的知识和生活经验，对提出的问题作出尝试性的回答，也就是作出假设。 假说的提出要有实验和观察的依据，同时还要有严谨的推理和大胆的想象，假说需要通过观察和实验进一步验证和完善。磷脂双分子层构成膜的基本骨架
蛋白质的镶嵌性（镶、嵌、横跨）
磷脂双分子层具流动性
大多蛋白质分子可以运动流动镶嵌模型结构的特点小结：
课堂 江苏省滨海中学
高一生物组 许芹生物膜的流动镶嵌模型第2节本节聚焦：
生物膜的流动镶嵌模型的基本内容是什么
通过科学家建立生物膜模型的过程，你 对科学的过程和方法有那些领悟？ 一、对生物膜结构的探索历程时间：
人物：
实验：
提出假说： 19世纪末 1895年
欧文顿（E.Overton）
用500多种物质对植物细胞进行上万次的通透
性实验，发现脂质更容易通过细胞膜。
膜是由脂质组成的资料一2.在推理分析得出结论后，还有必要对膜的成分进行提取、分离和鉴定吗？有必要，推理的结论不一定准确,需要科学实验的进一步的检验、修正.3.那为什么一开始不直接对膜的成分进行提取、分离和鉴定呢？当时的技术不能实现1.最初认识到生物膜是由脂质组成的，是通过对现象的推理分析还是通过膜成分的提取和鉴定？从生理功能入手，通过对现象的推理分析的。时间：
人物：
实验：
提出假说： 1925年
荷兰科学家Gorter和Grendel
从细胞膜中提取脂质，铺成单层分子，发现面积是细胞膜的2倍
资料二细胞膜中的磷脂是双层的磷脂是一种由甘油，脂肪酸和磷酸所组成的分子，磷酸“头”部是亲水的，脂肪酸“尾”部是疏水的。1959年
罗伯特森（J.D.Robertsen）
在电镜下看到细胞膜由“蛋白质—脂质—蛋白
质”的三层结构构成
生物膜是由“蛋白质—脂质—蛋白质”
的三层结构构成的静态统一结构资料三思考:
该模型有什么不足之处？把生物膜描述为静态的刚性结构，这显然与膜
功能的多样性相矛盾。时间：
人物：
实验：
提出假说： 资料四1970年
Larry Frye等
将人和鼠的细胞膜表面的蛋白质用不同的荧光标记后，让两种细胞融合，杂交细胞的一半发红色荧光、另一半发绿色荧光，放置一段时间后发现两种荧光抗体均匀分布
细胞膜具有流动性时间：
人物：
实验：
提出假说： 时间：1972年
人物：桑格和 尼克森
提出：流动镶嵌模型 对生物膜结构的探索历程19世纪末，欧文顿的实验和推论：膜是由 组成的；
20世纪初，科学家的化学分析结果，指出膜主要
由 组成；
1959年罗伯特森提出的三层结构模型：所有生物膜都由 三层结构；
1970年，荧光标记小鼠细胞和人细胞融合实验，指出细胞膜具有 ；
1972年，桑格和 提出了 。 脂质脂质蛋白质蛋白质－脂质－蛋白质流动性尼克森流动镶嵌模型小结1. 实验技术的进步所起到怎样的作用？ 实验技术的进步起到了关键性的推动作用。2.分析生物膜模型的建立过程中，结构和功能相适应是如何体现的？结构和功能相适应的观点始终引导人们不断实践、认识，再实践、再认识；使人类一步步接近生物膜的真相。讨论：3.纵观整个人们建立生物膜模型的探索过程，你从中获得什么启示?4.生物膜的流动镶嵌模型是不是就完美无缺了呢？二、流动镶嵌模型的基本内容流动镶嵌模型的基本内容：1、磷脂双分子层构成膜的基本支架。（其中磷脂分子 的亲水性头部朝向两侧，疏水性的尾部朝向内侧）2、蛋白质分子有的镶在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的横跨整个磷脂双分子层。（体现了膜结构内外的不对称性）3、磷脂分子是可以运动的，具有流动性。（其分子的运动有多种形式）4、大多数的蛋白质分子也是可以运动的。（也体现了膜的流动性）5、细胞膜外表，有一层由细胞膜上的蛋白质与糖类结合形成的糖蛋白，叫做糖被。（糖被与细胞识别、胞间信息交流等有密切联系）1、生物膜的探索历程
2、流动镶嵌模型的基本内容 课堂小结：2、从人红细胞中提取脂质，在空气-水界面上铺成单分子层，测得单分子层面积为红细胞表面积的倍数（ ）
A 1倍 B 2倍
C 3倍 D 4倍 1、据研究发现，胆固醇、小分子脂肪酸、维生素D 等物质较容易优先通过细胞膜，这是因为（ ）
A 细胞膜具有一定流动性
B 细胞膜是选择透过性
C 细胞膜的结构是以磷脂分子层为基本骨架
D 细胞膜上镶嵌有各种蛋白质分子积极思维3、1959年罗伯特森在电镜下看到了细胞膜清晰的
暗-亮-暗的三层结构，电镜下看到中间的亮层是（ ）
A 脂质分子 B 蛋白质分子
C 糖蛋白 D 蛋白质分子和脂质分子 4.细胞膜与其完成各种生理功能极为重要的结构特
点是 （ ）
A 磷脂排成双分子层
B 两侧膜物质分子排列不对称性
C 蛋白质分子覆盖或镶嵌于脂双层
D 膜物质分子的运动使其具有流动性5、细胞膜上与细胞识别、免疫反应、信息传递和血型决定有着密切关系的化学物质是（ ）
A 糖蛋白 B 磷脂 C 脂肪 D 核酸6、白细胞能吞噬绿脓杆菌，能解释这一现象的是（）
A 保护作用 B 一定的流动性
C 主动运输 D 选择透过性
7、细胞膜流动镶嵌模型的基本内容是什么？
（动动手）
谢谢 根据已有的知识和生活经验，对提出的问题作出尝试性的回答，也就是作出假设。 假说的提出要有实验和观察的依据，同时还要有严谨的推理和大胆的想象，假说需要通过观察和实验进一步验证和完善。磷脂双分子层构成膜的基本骨架
蛋白质的镶嵌性（镶、嵌、横跨）
磷脂双分子层具流动性
大多蛋白质分子可以运动流动镶嵌模型结构的特点小结：
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