细胞中的糖类和脂质(浙江省温州市泰顺县)

课件28张PPT。 细胞中的糖类和脂质 第四节思考：
1.这些食物含有的能量一样吗？
2.图中能尽快补充能量的食物是什么？ 糖类是主要的能源物质一、细胞中的糖类1.元素组成：
2.种类：
3.功能：C、H、O
单糖、二糖、多糖
生命活动的主要能源阅读课本P30-31“细胞中的糖类”并完成下表单糖、二糖、多糖是怎样区分的？1.单糖：不能水解的糖。
2.二糖：由两分子的单糖脱水缩合而成。3.多糖：由许多的葡萄糖分子连接而成。构成它们的基本单位都是葡萄糖！单糖、二糖和多糖的转化过程单糖二糖多糖
糖尿病与糖的摄取有关吗？为什么要严格限制糖尿病人的甜味食品以及馒头、米饭等主食？
有人认为，吃糖过多或吃得过饱，即使不吃肥肉也很容易引起肥胖，你认为对吗？思考：男性：标准体重（kg）＝身高（cm）－105
女性：标准体重（kg）＝身高（cm）－100
脱氧核糖葡萄糖果糖细胞中都有细胞中都有麦芽糖乳糖淀粉蔗糖纤维素肝糖原甘蔗、甜菜中含量丰富植物细胞的细胞壁中动物的肝脏中动物的肌肉组织中组成RNA的成分提供能量提供能量储存能量二、细胞中的脂质阅读课本列表比较脂质的种类、分布和功能主要的储能物质，动物脂肪还有维持体温恒定，缓冲压力和减缓摩擦的作用构成细胞膜的重要成分，在人体内参与血液中脂质的运输能有效的促进人和动物肠道对钙和磷的吸收分组讨论1.脂质和糖类的化学元素在组成和含量上有何异同？
2.课本P32“思考与讨论”。
3.课本P32旁栏思考
4.如何区别细胞中的能源物质、主要能源物质、储能物质？三、生物大分子以碳链为骨架
1.我们熟悉的生物大分子有哪些？
2.多糖、蛋白质、核酸的基本组成单位分别是什么？
3.什么是单体？多聚体？
4.如何理解单体以碳链为骨架？
5.如何理解碳原子在生物大分之中的作用？单糖 课堂练习1．淀粉、脂肪、蛋白质和DNA共有的化学元素是（? ）　
A．C、H、O ? B．C、H、O、N
C．C、H、O、N、P
D．C、H、O、N、P、S
2．下列物质中都含有氮元素的是（? ）
①核糖核酸 ②糖原 ③胰岛素 ④淀粉
A．①②?? B．①③?? C．②③? ?D．③④3．下列各项中，动物细胞内不具有的是（? ）。
A．葡萄糖?? B．糖原??? C．核糖?? D．纤维素
4.某广告称某种牌号的八宝粥（含桂圆、红豆、糯米等）不加糖，但比加糖还甜，最适合糖尿病人食用。你认为下列关于病人能否食用此八宝粥的判断中，不正确的是（? ）。
A．糖尿病人应少吃含糖的食品，该八宝粥未加糖，可以放心食用
B．这个广告有误导喜爱甜食消费者的嫌疑，不甜不等于没有糖
C．不加糖不等于没有糖，糖尿病人食用需慎重
D．不能听从厂商或广告商的宣传，应询问医生5．人体内的胰岛素和性激素的化学成分（? ）。
A．都是蛋白质 　 B．前者是蛋白质，后者是固醇
C．都是固醇???? D．前者是固醇，后者是蛋白质
6．右图所示是某动物组织的一个细胞，其细胞质内所含的糖类和核酸主要是（? ）。
A．糖原和RNA?????? B．核糖和乳糖
C．淀粉和RNA?????? D．淀粉和DNA7．下列各项中，为植物所特有的糖是（? ）
A．葡萄糖和蔗糖?? B．核糖和乳糖?
C．蔗糖和纤维素?? D．脱氧核糖和淀粉
8．合成下列物质需要供给氮源的是（? ）A．糖原?? B．脂肪? ?C．淀粉? ?D．核酸9．纤维素是一种多糖，在下列哪种生物中容易找到？（? ）
A．水螅? ?B．草履虫? ?C．小麦?? D．病毒
10．植物种子内所含的物质氧化时，每克物质释放能量最多的是。（? ）
A．淀粉?? B．脂肪? ?C．蛋白质?? D．核酸
课堂练习答案

1.A 2.B 3.D 4.A 5.B
6.A 7.C 8.D 9.C 10.B练习：
1、多糖在生物体内转化为单糖是通过：（ ）
A、蛋白酶的消化作用
B、脱氢作用
C、缩合作用
D、水解作用D2、 苹果细胞中含量最丰富的多糖是： （ ）
A、蔗糖、麦芽糖
B、淀粉、糖原
C、淀粉、纤维素
D、糖原、纤维素c3、糖原、核酸、淀粉酶的基本组成单位分别是：（ ）
A、碱基、单糖、氨基酸
B、葡萄糖、碱基、氨基酸
C、乳酸、核苷酸、葡萄糖
D、葡萄糖、核苷酸、氨基酸D4、下列脂质中参与细胞膜的构成的是：（ ）
A、脂肪
B、磷脂
C、维生素D
D、性激素B本章总结一、本章知识网络
请列表或气泡图构建本章的知识网络
二、本章能力要求
1.会使用高倍的光学显微镜
2.会检测生物组织中的蛋白质、糖类和脂肪
3.会制作临时装片，并进行特定的染色，观察DNA 和RNA在细胞中的分布
4.理解生物学中常用图、表等多种表达形式的含义，会用多种表达形式准确地描述一些生物学现象糖类和脂类的组成元素比较表：