六年级下册科学教案 - 2.2 物质发生了什么变化教科版

物质发生了什么变化
一、教学目标
科学概念：
1、物质的变化可以划分为物理变化和化学变化，它们的区别在于是不是产生了新的物质。
2、一些物质在变化的过程中，会既发生化学变化又发生物理变化。
过程与方法：
学习用蜡烛给白糖加热。
情感态度价值观：
养成细心观察，及时记录的习惯。 体会到在实验操作过程中，细致并实事求是地汇报观察到的现象对于得出正确结论是重要的。
二、教学重点、难点　　
重点：观察物理变化和化学变化过程，找出它们之间的区别：是否有新物质产生。　　
难点：观察加热白糖的过程，分析是否产生了新物质。　　
三、教学准备　　
分组准备：金属勺、白糖、蜡烛、火柴、托盘　　
教师准备：白纸、铁丝、火柴。　　
四、教学过程　　
活动一、加热白糖实验
1、白糖的特点。
情境导入（学生走进实验室看到桌上的小纸包）
师：想看看纸包里包的是什么吗？
生：想
师：看，可以，但老师有一个要求，看过以后你要用一句话描述一下你所看到的物体。好吗？
师：好，请组长轻轻打开纸包。同学们仔细观察。
师：谁来说说自己的发现？生汇报
小结：根据学生汇报板书。颗粒状的晶体（状态、颜色、气味等方面仔细观察白糖的特点）
（设计意图：根据笔者的教学经验和对学生的了解，觉得教材中前后两个实验毫无关系，且转折比较生硬；第一个实验“混合、分离豆子和沙”对六年级孩子来说兴趣不大。难以激起他们学习的兴奋点。而本课的重难点内容是白糖的加热实验，直切主题会更好，所以利用了孩子们的好奇心，将包着白糖的小纸包放在桌面上，这样孩子们一进教室就看到小纸包，注意力迅速转移到课上，立刻进入加热前白糖的观察活动中，为加热白糖做好铺垫）
2．预测白糖加热后的变化
师：上节课我们通过学习知道物质都会发生变化，那如果我们给白糖加热，白糖会发生变化吗？
生：会
师：白糖会发生什么变化呢？（课件出示课题）
一会儿把你的预测填写老师发给的记录表中。
（设计意图：让学生在已有知识和经验的基础上，对将要研究的问题提出猜想，这不仅为下面的探究提供了动力，而且也是提高学生科学素养的一个重要环节。另一方面，教师也可以从学生的回答中了解他们的前概念，更好地做到以生为本，因材施教）
3.讨论白糖加热实验方法
师:想亲眼看看白糖加热后发生了什么变化吗？
生：想！
师：那如果老师支持你做这个实验，想想看你需要什么材料才能做这个实验？
生：(略)
师：除了这些材料外，你们觉得做好这个实验，还需要注意什么？你能给大家提出好的建议吗？
生回答略
课件出示：老师的提醒
用外焰加热。仔细观察在加热过程中白糖的变化。当持续加热到不再有变化时，停止加热，熄灭蜡烛，把汤匙放到桌子中间的盘子里冷却，记录观察到的现象。
（设计意图：关注学生思维发展，让他们动手之前先动脑，明确实验的目的、方法和注意事项，减少实验的盲目性，确保实验的安全，有效保证实验效果）
4．白糖加热实验
领取材料，分组实验，教师巡视
学生分组交流、整理记录观察到的现象。（给学生留下记录整理时间）
汇报交流：
指名回答，记录单投影。
小结白糖加热过程中的变化
师：同学们刚才说了很多，那现在我们来整理一下好吗？
状态变化：颗粒状---液体状---糊状---固体状；
　　 颜色变化：白色---褐色---深褐色---黑色；
　　 气味变化：无味—白糖香味---焦味
　　（如果学生提到：在加热的过程中，会产生气泡，如果放在内焰或焰心加热，勺子底部会产生黑烟。这是什么原因呢？这时教师不做过深解释，引导学生课外查资料先研究研究。）
现在我们可以明确的是白糖加热，首先会慢慢变成液体的糖；当白糖充分加热后，留下来的黑色物质还是糖吗？（不是）可以用什么方法证明不是糖？（演示用水无法溶解黑色的固体）
　　 它已经变成了另外一种物质——碳，说明了什么？
　　 生：说明白糖在加热过程中，产生了新的物质（板书：产生了新的物质）。
（设计意图：通过观察和描述，引导学生整理从实验中得到的信息，对白糖加热过程中的变化有一个清晰的了解，并且促使学生对自己得到的信息进行分析，得出结论）
活动二、碾碎白糖
1、提出问题：白糖碾碎会怎么样？
师：白糖加热以后产生了新的物质，那么我们把白糖碾碎会怎么样呢？ 刚
才我们加热白糖时还留下了一些样本，现在我们就用笔杆帮忙碾碎白
糖好吗？你发现了什么？
生：形状和体积大小变化了
师：那它还是白糖吗？
生：是
（设计意图：用同一种物质一气呵成，变化更清晰，对比更明显，学生对物理变化和化学变化的区别领悟会更深刻）
2、分析不同，总结概念
师：同学们想一想，今天我们做的这两个实验都是关于物质发生了什么变化，你能说一说，这两个实验有什么区别吗？
　　生：一个产生了新物质，一个没有产生新物质。（板书：没有产生新物质）
师：物质的变化有快有慢，有些变化只改变了物质的形状，体积，状态等，没有产生新的不同于原来的物质，我们把这类变化称为物理变化。有些变化产生了新物质，我们把有新物质产生的变化称为化学变化。(板书：物理变化化学变化)同学们，谁来说一说，今天我们做的这两个实验都是什么变化啊？
生回答。
3．找区别
大家说说物理变化和化学变化的本质区别是什么？（有没有新物质的产生。没有新物质的产生是物理变化，有新物质的产生是化学变化）（课件出示区别表格）
活动三、拓展延伸
1.有些物质变化，既是化学变化又伴随着物理变化。
　师：同学们，白糖充分加热后产生了新的物质是化学变化，那白糖在加热过程中一直发生的都是化学变化吗？还有其他变化吗？
（生思考并回答，白糖加热变成糖水是物理变化。）
可用是否还甜提示。
师：在白糖加热实验中，白糖既发生了物理变化又发生了化学变化。
师：在刚才的加热实验中除了白糖发生了变化外，还有什么也发生了变化？
生：蜡烛、火柴 （学生可能会提到蜡烛变短了，追问哪儿去了）
课件出示阅读资料，简介蜡烛变短的秘密之后，关于蜡烛还有很多秘密，同学们可以去找一本有趣的书。向学生介绍《蜡烛的故事》一书及作者法拉第的故事。（课件出示）
（设计意图：《蜡烛的故事》是曾经吸引我一口气读完的科普图书，而法拉第的故事更是深深感动了我，他不仅是一位伟大的科学家，被誉为“电学之父”，同时还是一位谦虚谨慎，把名气金钱荣誉看得十分淡薄的品德高尚、深受老百姓欢迎科学演讲家。?他从小饱经生活的磨难，没有受过良好的学校教育，但他乐观顽强，凭着坚强的意志和毅力，刻苦自学，努力钻研，在物理学、化学和其他科学领域取得了一系列重大的发明和发现。科学教育的目标中最重要的是提高学生的科学素养。要提高学生的科学素养，既可以从知识体系上加以培养，也可以从情感教育方面加以熏陶。结合教材内容，适当、适时地穿插一些科学家的故事，既营造了学习科学知识的氛围，又可为孩子们树立学习的榜样， 带来很多宝贵的启示）
2.知识应用
　　⑴师：现在同学们对物理变化和化学变化有了较多的了解，你能说说下列物质发生了什么变化吗？（课件出示玻璃打破，易拉罐压扁，木柴燃烧的图片。）
　　⑵说说日常生活中你看到的一些物质变化是属于物理变化还是化学变化？（由学生举例进行说明）
五、全课总结
　　师：说说这节课你都收获了些什么？
　　师总结：我们周围的物质都在变化，有的是化学变化，有的是物理变化，希望你们能做个有心人，关注身边的科学，探索科学的奥秘！
（设计意图：希望学生养成善于观察善于思考的习惯，并进一步认识到生活中处处有科学，要做有心人。）
板书设计：
物质发生了什么变化
没有新物质生成 物理变化
产生新物质 化学变化
化学变化常常伴随着物理变化