细胞呼吸

课件27张PPT。一骑红尘妃子笑，
无人知是荔枝来。一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外，
色香味尽去矣。1．说出线粒体的结构和功能 。
2．说明有氧呼吸和无氧呼吸的异同。
3．说明细胞呼吸的原理，并探讨其在生产
和生活中的应用。
4．进行酵母菌细胞呼吸方式的探究。学习目标：细胞呼吸
ATP的能量来源有哪些?
细胞呼吸和光合作用
绿色植物细胞的下列结构或部位中，不能产生 ATP 的是（ ）
A ．叶绿体
B ．线粒体
C ．核糖体
D ．细胞质基质 要点回顾一、细胞呼吸的概念：有机物氧化分解CO2或其他产物+ 能量细胞呼吸是否需要氧？ 细胞呼吸是生物体活细胞中有机物的氧化分解、释放能量并且生成ATP的过程。又叫
生物氧化。二、细胞呼吸的方式探究酵母菌细胞呼吸的方式参考案例:有一位同学说他知道酵母菌能使葡萄糖产生酒精,但是不清楚这一过程是在有氧气条件下还是在无氧条件下进行的;另一位同学说他知道酵母菌的细胞呼吸会产生二氧化碳,但是不知道不同条件下产生的二氧化碳是否一样多?关于酵母菌的相关知识你了解多少?探究过程:
1、提出问题
2、作出假设
3、设计实验
4、进行实验
5、分析结果，得出结论
6、表达和交流
7、进一步探究1、怎么控制无氧和有氧条件？
2、怎样鉴定有无酒精的生成？
3、怎么鉴定二氧化碳的生成？
4、如何比较二氧化碳的多少？
5、如何保证酵母菌在整个实验中能正常生活？
实验设计方案细胞呼吸的类型有氧呼吸无氧呼吸有氧呼吸 有氧呼吸概念： 细胞在O2的参与下，通过酶的催化作用，把糖类等有机物彻底氧化分解，产生出CO2和H2O，同时释放出大量能量的过程。 有氧呼吸的实质： 有机物彻底氧化分解释放能量的过程。有氧呼吸三个阶段的比较细胞质基质葡萄糖丙酮酸[H]少量丙酮酸
H2OCO2、[H]少量[H]、O2H2O大量☆与有氧呼吸第一阶段相同葡萄糖的初步分解C6H12O6酶+4[H] + 能量场所：细胞质基质①（少量） 2CH3COCOOH丙酮酸无氧呼吸的过程丙酮酸不彻底分解场所：细胞质基质 ②2CH3COCOOH +4[H] 酶2C3H6O3(乳酸)+ 能量A.产物是乳酸例：高等动物、乳酸菌、高等植物的某些器官（马铃薯块茎、甜菜块根等）2CH3COCOOH+4[H] 2C2H5OH(酒精)+ 2CO2+能量B.产物是酒精例：大多数植物、酵母菌酶无氧呼吸概念： 细胞在无O2的参与下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解为不彻底的氧化产物，同时释放出少量能量的过程。1葡萄糖2丙酮酸6CO2 + 12H2O + 能量（大量）2乳酸（C3H6O3 ）+能量(少量)2酒精（C2H5OH）+2CO2+能量
(少量)细胞呼吸可表示为：有氧
酶无氧
酶总反应方程式：见P95细胞呼吸过程中能量的变化1mol的葡萄糖2870kJ的能量有1161kJ的能量储存在38molATP中约60%的能量都以热能的形式散失有氧呼吸—— 能量变化无氧呼吸—— 能量变化释放：196.65KJ 转移：61.08KJ ( 2molATP )有氧呼吸与无氧呼吸的异同先是细胞质基质，后是线粒体细胞质基质需要O2不需要O2CO 2和H2O酒精和CO2或乳酸；释放大量能量，形成大量ATP释放少量能量，形成少量ATP第一阶段相同均有丙酮酸这一中间产物四、细胞呼吸原理的应用花盆中为什么经常松土？稻田为什么定期排水？发酵工厂制备酒精或酱油的原理是什么？人剧烈运动为什么会感觉肌肉酸痛？影响细胞呼吸的因素1、温度：植物最适25-30℃应用：贮存水果时，适当降低温度，可降低与细胞呼吸有关酶的活性，而延长保存时间2、水分自由水含量越多，代谢越旺盛，细胞呼吸越强。例：
粮油种子贮藏前风干、晾晒：减少水分， 呼吸作用
干种子萌发前浸泡：含水量增高， 呼吸作用 O2：贮藏水果时下降到____最有利贮藏。
CO2：增加CO2浓度，降低O2浓度有良好的保鲜效果。CO2释放O2吸收O2浓度气体交换相对值abcd0a点有氧：C6H12O6＋6O2＋6H2O→ 6CO2＋12H2O
无氧：C6H12O6→2C2H5OH＋2CO2右图表示植物非绿
器官在不同O2浓度
下,CO2释放量和O2
吸收量的变化曲线3、氧气：例：现有一瓶掺有酵母菌的葡萄糖液，吸进
氧气的体积与放出CO2的体积比为1︰2，
这是因为（ ）
A、有1/4的酵母菌在进行有氧呼吸
B、有1/3的酵母菌在进行有氧呼吸
C、有1/2的酵母菌在进行有氧呼吸
D、有2/3的酵母菌在进行有氧呼吸A例：现有一瓶混有酵母菌和葡萄糖的培养液，通入不同浓度的氧气时，其产生的酒精和CO2的相对量如图所示。问：在氧浓度为a时 （ ）
A．酵母菌只进行无氧呼吸
B．被分解的葡萄糖中约67%用于无氧呼吸
C．被分解的葡萄糖中约33%用于无氧呼吸
D．酵母菌停止无氧呼吸B例.标号①至⑥ 是 ⑦ ⑨ ①丙酮酸② [H]③ [H]④O2 ⑤H2O⑥CO2⑧⑦ ⑨ ⑧ ③ 例.图中表示物质相同的符号
是 以及②③ ⑦⑧⑨ ⑧⑦⑨9.苹果储存久了会有酒味,
其过程的表示式是⑦⑧⑨ 再见