专题2微生物的培养和应用测试题

专题2微生物的培养与应用测试题
1.下表是某微生物培养基成分。请据此回答：
编 号
成 分
含 量
①
粉状硫
10g
②
（NH4）2SO4
0.4g
③
K2HPO4
4g
④
MgSO4
9.25g
⑤
FeSO4
0.5g
⑥
CaCl2
0.5g
⑦
H2O
100mL
1）若不慎将过量NaCl加人培养基中。如不想浪费，此培养基，可再加入 ，用于培养 。
2）若除去成分②，加入（CH2O），该培养基可用于培养 。
3）不论何种培养基，在各种成分都溶化后分装前，要进行的是 。
4）表中各成分重量确定原则是 。
5）若表中培养基用于菌种鉴定，应增加成分是 。
6）该培养基若用于培养产生人生长激素的工程菌，培养基成分中至少应该含有 。
2.科学工作者做了这样一组实验，把被农药污染的土壤分成两组，一组土壤高压灭菌，另一组土壤不灭菌，然后把两组土壤放入温室中培养数周后，结果如下图，请回答：
1）高压灭菌组为曲线 ；对照组为曲线 。
2）A曲线的形成原因是 。
3）B曲线的形成原因是 。
3.关于水污染对生物的影响的实验如下图所示，将放置一天的洗碗水、河水、自来水各5mL，分别注入1～3号试管中,再各滴加几滴0.0l％的亚甲基蓝溶液，把上述试管在温暖环境中放置40min后，1号试管内水样由蓝色变为无色。2号试管内水样变为浅蓝色，3号试管内水样颜色无变化。请回答：
1）在1号、2号试管内水样中大量繁殖的生物是 。
2）上述生物的数量与水样中的 含量成正比。
3）1号、2号管内水样变色的原因是 。
4.根据各类微生物的形态结构特点和新陈代谢类型，利用选择培养基和鉴别培养基，结合显微镜镜检以及菌落特征，可以把混杂在一起的大肠杆菌、硝化细菌、乳酸菌、酵母菌、金黄色葡萄球菌、圆褐固氮菌、尿细菌、纤维杆菌分离开来。下面是分离筛选的方法步骤，请根据各个步骤的条件，填写空格中的内容：首先配制一系列不同性质的固体培养基，然后进行高温灭菌。再将上述微生物的混合液分别接种到各种培养基上培养。
1）利用无氮培养基可筛选出 。
2）用不含有机碳源的选择培养基可筛选出 。
3）酵母菌的筛选需要在常规培养基中另加入 。
4）用含较高浓度NaCl的培养基可选择出 ；或者根据菌落的颜色呈现 色，将其挑取单独培养。
5）利用伊红和美蓝培养基培养混合菌，菌落呈 色并带有金属光泽的是 ，挑取该菌落单独培养，结合显微镜镜检和进一步用伊红和美蓝鉴别培养基来确定。
6）在无氧环境下培养混合菌， 可以生长，加入一定浓度的乳酸，使培养基pH充分降低，可抑制 的生长，利用菌落特征，结合显微镜镜检，选取生长优势的菌落，即可分离出 。
7）利用碳源为纤维素的液体培养基可筛选 。
8）若筛选尿细菌，则配制的培养基特点是 。
5.某同学在做微生物实验时，不小心把圆褐固氮菌和酵母菌混合在一起。请你完成分离得到纯度较高的圆褐固氮菌和酵母菌的实验步骤，并回答有关问题：
1）主要步骤：
①制备两种培养基，一种是 培养基，另一种是 的培养基。分别分成两份，依次标上A，A′，B、B′，备用。
②分别向A、B培养基中接种 。
③接种后，放在恒温箱中培养3～4d。
④分别从A、B培养基的菌落中挑取生长良好的菌种，接种到A′、B′培养基中。
⑤接种后，把A′、B′培养基放入恒温箱中培养3～4d。
2）回答问题：
A.在步骤①中，为保证无杂菌感染，实验中应采用的主要措施有：
a、 ；
b、 ；
c、 。
B.第④⑤两个步骤的目的是 。
6．某小组同学为了调查湖水中细菌的污染情况而进行了实验。实验包括制备培养基、灭菌、接种及培养、菌落观察计数。请回答与此实验相关的问题。
1）培养基中含有蛋白胨、淀粉分别为细菌培养提供了____和______。除此之外，培养基还必须含有的基本成分是_____和______。
2）对培养基进行灭菌，应该采用的方法是_______。
3）为了尽快观察到细菌培养的实验结果，应将接种了湖水样品的平板置于______中培养，培养的温度设定在37℃。要使该实验所得结果可靠，还应该同时在另一平板上接种______作为对照进行实验。
4）培养20小时后，观察到平板上有形态和颜色不同的菌落，这说明湖水样品中有_____种细菌。一般说来，菌落总数越多，湖水遭受细菌污染的程度越_______。
5）如果提高培养基中NaCl的浓度，可以用于筛选耐_______细菌，这种培养基被称为____。
7．乙醇等"绿色能源"的开发备受世界关注。利用玉米秸秆生产燃料酒精的大致流程为：
1）玉米秸秆预处理后，因该选用____酶进行水解，使之转化为发酵所需的葡萄糖。
2）从以下哪些微生物中可以提取上述酶？________（多选）
A.酿制果醋的醋酸菌 B.生长在腐木上的霉菌
C.制作酸奶的乳酸菌 D.生产味精的谷氨酸棒状杆菌
E.反刍动物瘤胃中生存的某些微生物
3）若从土壤中分离生产这种酶的微生物，所需要的培养基为______（按功能分），培养基中的碳源为___________ 。
4）从生物体提取出的酶首先要检测 _______ ，以便更好地将酶用于生产实践。在生产糖液的过程中，为了使酶能够反复利用，可采用___________技术。
5）发酵阶段需要的菌种是_________，生产酒精是要控制的必要条件是________ 。
8．为了检测饮用水中是否含有某种细菌，配制了如下表培养基配方：
蛋白胨
乳糖
蔗糖
K2HPO4
伊红 Y
荚蓝
蒸馏水
PH
10g
5g
5g
2g
0．4g
0.065 g
100 mL
7．2
1)该培养基所含的碳源有 ，其功能是 。
2)该培养基所含的氮源有 ，其功能是 。
3)该培养基除含碳源、氮源外，还有微生物需要的营养物质是 。
4)该细菌的同化作用类型是 。
5)该培养基可用来鉴别哪种细菌?( )
A．霉菌 B．大肠杆菌 C．母菌 D．乳酸菌
9．下表中给出某培养基的配方。请回答
牛肉膏
蛋白胨
NaCl
琼脂
Ｈ2Ｏ
0.5g
1g
0.5g
2g
100mL
1)蛋白胨能提供的营养素有 等。琼脂的作用为 。
2)在各种成分溶化分装前，必须进行的重要步骤是 。
3)此培养基一般不适用于工业生产，工业生产常用 培养基。
4)此培养基能培养的细菌的同化作用类型是 。
5)若用此培养基纯化大肠杆菌，最常用的方法是 和 。
10.某学校打算开辟一块食用菌栽培基地，以丰富学生的劳动技术课内容。首先对食用菌实验室进行清扫和消毒处理，准备食用菌栽培所需的各种原料和用具，然后从菌种站购来各种食用菌菌种。请回答：
1)对买回来的菌种进行扩大培养。首先制备试管培养基，写出制备固体牛肉膏蛋白胨培养基所需的原料： 、 、 、 ___、
，其中提供氮源的主要是 ；
提供碳源的主要物质是 ；琼脂的作用是 ，他不提供营养。
2)微生物在生长过程中对各种成分所需量不同，配制培养基时各成分要有合适的 。在烧杯中加入琼脂后要不停地 ，防止 。
3)将配制好的培养基分装到试管中，培养基体积约占试管长度的 。加棉塞后若干个试管一捆，包上牛皮纸并用皮筋勒紧放入 中灭菌，压力是 kPa，温度是 ，时间 。灭菌完毕后拔掉电源。待锅内压力自然降到0时，将试管取出。如果棉塞上沾有培养基此试管应 。
4)使用高压蒸汽灭菌锅时注意，先向锅内倒入 。把锅内水加热煮沸并将其中原有冷空气彻底排除后将锅密闭。
5)从一支试管向另一支试管接种时，接种环要在酒精灯 (“内”或“外”)焰灭菌，并且待接种环 后沾取菌种，试管口不能离开酒精灯火焰附近，将接种的试管放人 ℃冰箱中保藏。
23．（10分）制备培养基方法：将蛋白胨、NaCl和牛肉膏放入烧杯内，加200mL蒸馏水，用玻璃棒搅匀后，在酒精灯上加热。当蛋白胨、牛肉膏融化后，加入琼脂，用微火继续加热至琼脂溶化，补充水至200mL。用0.1mol/L的NaOH或0.1mol/L的HCl将pH调至7.0～7.2，分别对培养基和培养皿进行高压蒸汽灭菌。当培养基的温度下降到50℃时，将其分装在5套培养皿中，当培养基冷却至室温，按下表分别进行处理。将处理完毕的培养基置于35℃的温度下培养2～3天，观察每个培养基中的细菌生长情况。请回答下列问题：
第1套
开盖，在空气中暴露10s
第2套
用手指接触培养基约10s
第3套
用硬币接触培养基约10s
第4套
用滤纸擦一下课桌，再接触培养基约10s
第5套
对照（不打开盖）

1）该培养基中，含有的营养物质有_______________________。
2）从培养基的物理性质来看，上述培养基是__________培养基，该种培养基主要用于微生物的______________________等。
3）实验中，有三处特别强调温度控制，请简要说明其控制温度的科学道理。
①“高压蒸汽灭菌后培养基的温度下降到50℃”______________________________。
②“当培养基冷却至室温，按下表分别进行处理”____________________________。
③“将处理完毕的培养基置于35℃的温度下培养”___________________________。
24．（10分）在做土壤中分解尿素的细菌的分离与计数实验时，出现如下问题，请给予解答：
1）一位同学用稀释倍数为106的稀释液在培养基中涂布了3个平板，统计的菌数数为21、
212和256，该同学以这3个平板上菌落数的平均值163作为统计结果。你认为这一结果是
否接近真实值？如果需要改进，如何改进？____________________________________。
2）A同学筛选出的菌落为150个，其他同学只选择出50个，并且他在设计实验时并没有设
置对照。你认为A同学结果产生的原因可能有哪些？___________________________。如何
设计对照实验排除可能影响实验结果的因素：__________________________。
23．1）碳源、氮源、生长因子、水分、无机盐（2分）
2）固体（1分）；分离和计数（1分）
3）①防止培养基的温度过高使培养皿因受热不均而破裂（2分）
②防止培养基温度过高杀死接种在其上的细菌（或微生物）（2分）
③让细菌在适宜的温度下快速生长繁殖（2分）
24．1）不接近真实值，接种前将菌液摇匀后重新实验（3分）
2）可能是土样不同，也可能是培养基污染或操作失误；（3分）
方案有二：一是由其他同学用与A同学一样的土壤进行实验，如果与A同学一致，则证明无误，如果结果不同，则证明A同学存在操作失误或培养基配制有问题。另一种方案是将A同学配制的培养基在不加土样的情况下进行培养，作为空白对照，以证明培养基是否受到污染。（4分）
专题2微生物的培养与应用测试题答案
1.1）含碳有机物、金黄色葡萄球菌 2）固氮微生物 3）调整pH
4）依微生物的生长需要确定 5）琼脂（或凝固剂） 6）碳源
2.1）A 、B 2）高压灭菌杀灭了士壤中的微生物，农药分解慢
3）没有经过灭菌，土壤中的微生物能分解农药且速度快。
3.1）好氧性细菌 2）有机物 3）好氧细菌氧化分解亚甲基篮染料
4.1）圆褐固氮菌 2）硝化细菌 3）青霉素 4）金黄色葡萄球菌、金黄
5）黑色、大肠杆菌 6）大肠杆菌、乳酸菌、酵母菌 酵母菌和大肠杆菌、乳酸菌
7）纤维杆菌 8）氮源只含尿素
5.1）①无氮；加青霉素 ②混合菌 2）a.培养基高压蒸气灭菌；接种环在酒精灯火焰上灭菌；接种过程在酒精灯火焰附近进行b．获得纯度较高的圆褐固氮菌和酵母菌。
6．1）氮源（碳源不作要求）、 碳源；无机盐、水 2）高压蒸汽灭菌
3）恒温培养箱、无菌水 4）多；高 5）盐（或NaCl），选择性培养基
7．1）纤维素（酶） 2）B、E 3)选择培养基、纤维素
4）酶的活性 5）酵母菌；无氧（密封、密闭）
8、1）乳糖、蔗糖、蛋白胨；主要用于构成细胞物质和代谢产物
2）蛋自胨；主要用于合成蛋白质、核酸以及含氮的代谢产物
3）水、无机盐 4）异养型 5）B
9.1）碳源、氮源、生长因子、使培养基凝固 2）调节PH 3）液体
4）异养型 5）平板划线法、稀释涂布平板法
10.1）牛肉膏、蛋白胨、水、无机盐、琼脂；蛋白胨；牛肉膏；牛肉膏；凝固剂
2）比例；搅拌；琼脂糊底引起烧杯破裂
3）1／3；高压蒸汽灭菌锅；100；121℃；15～30min；废弃 4）适量水 5）外；冷却；4