第10章 人体的能量供应（同步练习）

第10章 人体的能量供应
第一节 食物中能量的释放
学习目标
1、学会测定食物能量的基本方法，说明燃烧与呼吸作用本质的共性和区别；
2、说明能量来自细胞中有机物的氧化分解，阐述呼吸作用的实质和意义；
3、通过设计、制作热量测定仪的过程，培养学生发散思维和动手操作的能力；
4、能够了解检测氧气和二氧化碳的方法。
重点导学
1、我们通过“探究食物中贮存的能量”这一活动，要认识到不同的食物中储存能量的多少不同，食物中的能量通过燃烧可以释放出来。
2、在“探究食物中储存的能量”这一活动中，要注意以下三个方面问题：
（1）制作热量测定仪是非常关键的一环。要在老师的指导下，自己动手作出符合要求的热量测定仪。
（2）选择好燃烧的样品，是本活动的另一关键环节。用油炸食品燃烧效果很好，用干燥的食品比新鲜的食品燃烧效果好。
（3）要注意安全。其中书本距离热量测定仪至少30厘米。在没有确定已经冷却以前，不要用手直接触摸任何加热过的物体。
一、请你来填一填
1、每克食物在体外充分燃烧时释放的能量，是食物的 。
2、据测定，每克糖类储存的能量平均为 KJ，蛋白质为 KJ，脂肪为 KJ。
3、把相同质量的玉米和花生的种子进行燃烧， 所释放的能量要多一些，因为他含有的 成分较多，所以热价较高。
4、人体生命活动所需要的能量主要来自 ，其次为 ， 还是储备的能量物质。
5、向澄清的石灰水中吹气，反复吹一段时间后，你会看到石灰水将变 ，证明人呼出的气体中含有较多的 。
6、生物体细胞内葡萄糖氧化分解并释放能量的过程，就是 .
二、请你来选一选
1、呼吸作用的重要意义是为生命活动提供（ ）。
A、能量 B、二氧化碳 C、氧气 D、有机物
2、人体内最主要的能源物质是（ ）。
A、脂肪 B、水 C、糖类 D、蛋白质
3、呼吸作用的实质是（ ）。
A、分解有机物，储存能量 B、合成有机物，储存能量
C、分解有机物，释放能量 D、合成有机物，释放能量
4、关于人和绿色植物呼吸作用的描述，正确的是（ ）。
A、都要吸入二氧化碳 B、人吸入氧气，绿色植物吸入二氧化碳
C、都要吸入氧气 D、人吸入二氧化碳，绿色植物吸入氧气
三、请你来定夺。
1、虽然不同食物的营养成分及含量不同，但是储存的能量是相同的。 （ ）
2、人体吸入的气体中只含有氧气，呼出的气体中只含有二氧化碳。 （ ）
3、人体呼出的气体中，二氧化碳的含量高于空气中二氧化碳的含量，氧气的含量高于空气中氧气的含量。 （ ）
4、生物体细胞通过呼吸作用释放的能量，一部分用于维持体温的恒定，另一部分用于推动各种生命活动。 （ ）
四、实验设计题
现有等量的小麦和花生。如果要测定它们中储存有多少能量，并且观察这些能量是怎样释放出来的，你准备怎样设计这个实验，请你写出你的实验思路。
第二节 人体细胞获得氧气的过程
学习目标
1、描述人体呼吸系统的组成，解释呼吸系统的结构与功能之间的关系；
2、概述人体细胞与外界环境进行气体交换的全过程；
3、说出平静时与运动后呼吸频率的不同，解释产生差异的原因。
重点导学
1、本节的主要内容是探讨呼吸系统的组成，分析人体内的细胞是通过怎样的结构和途径与外界环境进行气体交换的。
2、注意呼吸与呼吸作用的区别：
（1）呼吸是指人体与外界进行气体交换的过程。
（2）呼吸作用是指细胞内分解有机物，释放能量的过程。
3、理解肺通气、肺换气、组织换气的原理以及肺换气、组织换气时血液名称的改变。
一、请你来填一填。
1、人体吃进去的食物和吸入的空气都要经过 ，有的人边吃饭边说笑，吞食时 来不及盖住喉的入口，会使食物进入 ，引起强烈的咳嗽。
2、气体扩散是指气体由 的一侧向 的一侧运动。
3、人体呼吸是通过呼吸系统完成的。呼吸系统包括 和 两部分。其中 是气体进出肺的通道， 是人体与外界进行气体交换的场所。
4、人体的胸廓由 、 、 及 组成。胸廓的 和 的运动就是呼吸运动。通过呼吸运动实现了 。
5、肺的换气是指 与 之间进行氧气和二氧化碳的交换，这个过程是通过 来实现的。通过肺的换气，使 血转变成 血。
6、肺泡壁 ，仅由 构成，肺泡外表面缠绕丰富 和
，这些结构特点有助于进行气体交换。
7、鼻黏膜内有丰富的 和 ，这些结构能使吸入鼻腔的空气变得 、
，减少对肺的刺激。
二、请你来选一选。
1、人体呼吸系统的主要器官是（ ）。
A、呼吸道 B、气管 C、肺 D、鼻
2、肺的功能单位是（ ）。
A、呼吸性细支气管 B、支气管 C、肺泡 D、肺泡壁
3、肺泡适于进行气体交换的结构特点有（ ）。
①数量多； ②肺泡壁由一层上皮细胞构成； ③肺泡外缠绕着丰富的毛细血管和弹性纤维
A、①② B、②③ C、①③ D、①②③
4、呼吸运动的完成依赖于（ ）。
A、呼吸肌的收缩和舒张 B、肺泡的弹性
C、气体分子的扩散 D、氧气和二氧化碳的交换
5、进入血液中的氧气通过血液循环以后，运输到人体的各部分组织细胞中。请你说出氧气最终在细胞的什么结构中被利用？（ ）。
A、细胞膜 B、细胞质 C、细胞核 D、线粒体
6、关于用鼻呼吸比用嘴呼吸好的原因，下列叙述不正确的是（ ）。
A、鼻腔黏膜能分泌黏液，可以湿润空气
B、鼻腔内有鼻毛，可以阻挡空气中的尘埃
C、鼻腔黏膜中有丰富的毛细血管，可以温暖空气
D、鼻腔比口腔小，更容易控制空气的进入
7、吸气时外界空气进入肺的正确途径是（ ）。
A、口—>喉—>咽—>气管—>支气管—>肺
B、鼻—>咽—>喉—>气管—>支气管—>肺
C、鼻—>咽—>喉—>支气管—>气管—>肺
D、鼻—>喉—>咽—>气管—>支气管—>肺
三、判断题
1、支撑气管壁的软骨是C形软骨。 （ ）
2、肺与外界进行气体交换的过程叫呼吸运动。 （ ）
3、肺泡数目多的意义是增大了肺与外界气体交换的面积。 （ ）
4、人体内二氧化碳浓度最大的地方是肺泡处的毛细血管。 （ ）
5、氧气从肺泡扩散入血液后，绝大部分与血红蛋白结合。 （ ）
四、下图是呼吸全过程示意图，请依据该图回答下列问题。
A C E
B
D F
一
二 三
1、图中一表示 ，此过程是通过 来完成的。其中进入A处气体中含有 等。
2、图中二表示 ，此过程发生在 与 之间，是通过 来实现的，其中C气体表示 ，D气体表示 。
3、图中三表示________，此过程发生在_______与________之间。其中E气体表示______，F气体表示______。
五、资料分析
1、 下窖取薯
小华到农村大伯家过年。大伯非常疼爱小华，拿出花生、枣子、核桃等干果，还做了好多美味的饭菜。小华看了后高兴地说：“大伯，你真好，可我特别想吃你中的那中又甜又沙瓤的白薯！”
大伯让小华搬着梯子一起到薯窖取薯。打开窖口后，小华放下梯子就要下去，大伯一把拉住他，严厉地说：“刚打开窖口，可不能就下去，不然要死人的！”
你说，大伯说得有道理吗？为什么？什么时候才能下窖？
2、在上海、北京和成都等城市，城管部门规定：随地吐痰，要处以10~50元人民币的罚款。为什么不能随地吐痰？
趣味阅读
人为什么会大呼噜？
经常打呼噜的人，他的呼吸道比正常人的狭窄，睡眠的时候神经系统的兴奋性低，肌肉松弛，咽部组织堵塞。当气流通过呼吸道的狭窄处时，气流要产生涡流引起振动，使人发出鼾声，严重时可能引起呼吸暂停。严重打呼噜会造成儿童缺氧，影响儿童大脑的正常发育，造成学习困难。如果你大呼噜的话，最好的办法是尽早到医院检查治疗。
呼吸方法与运动成绩
在中枢神经系统的支配下，人们可以有意识地控制呼吸的节奏，调节呼吸的深度和改变呼吸的方式，从而使机体保持良好的运动状态。正确的呼吸方法是：
（1）注意口鼻同时呼吸
在剧烈运动时，人体对氧气的需求比安静时增长了几倍甚至几十倍。若口鼻同时呼吸机体既可从外界环境中摄取更多的氧气，又能减少呼吸肌的负担，保证运动技术的完成。因此，在剧烈运动中特别是较长时间的紧张运动时，要注意口鼻同时呼吸。
（2）注意呼吸深度
加大呼吸深度，特别是深呼吸有利于最大限度地满足机体对氧气的需要，提高锻炼效果。
（3）注意呼吸与动作的配合
耐久跑的呼吸节奏一般是三步一呼，三步一吸，并保持呼吸的深度和均匀。这样做有利于机体运动和呼吸肌能合理地协调发展。
沉肺断案
有一对夫妇被控告犯有杀溺亲生女婴的罪行。法官提审时，他们都矢口否认说：“这女婴生下时就已经死了，是了死胎。”法医当即解剖死婴，取出死婴的肺放到水里。望着漂浮在水面上的肺，法医满有把握地说：“你们俩都说了谎话。”这对夫妇再也不敢争辩一句。
聪明的同学，你能说出法医的根据吗？
原来，胎儿在母体内是不进行呼吸的。胎儿有一条长的脐带与胎盘相连，胎儿需要的氧气通过脐带由胎盘从母体获得，而产生的二氧化碳也是经母体的血液排出的
参考答案：
第一节：
一：1、热价 2、17、23、38 3、花生、脂肪 4、糖类、脂肪、脂肪
5、浑浊、二氧化碳 6、呼吸作用
二：1、A 2、C 3、C 4、C
三：×××√
四：略
第二节：
一：1、咽、会厌软骨、喉 2、高浓度、低浓度 3、呼吸道、肺、呼吸道、肺
4、脊柱、肋骨、胸骨、肋间肌、扩大、缩小、肺通气
5、肺泡、血液、气体扩散、静脉血、动脉血 6、很薄、单层细胞、毛细血管、弹性纤维
7、毛细血管、黏液腺、温暖、湿润
二：1、C 2、C 3、D 4、A 5、D 6、D 7、B
三：√×√×√
四：1、肺通气、呼吸运动、氧气 2、肺的换气、肺泡、血液、气体的扩散作用、氧气、二氧化碳 3、组织的换气、血液、组织细胞、氧气、二氧化碳
五：略
血液循环
组织细胞
肺