鲁教版（五四学制）九年级下册化学 当堂巩固 5.1食物中的有机物

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※※请※※不※※要※※在※※装※※订※※线※※内※※答※※题※※
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鲁教版（五四）九年级下册化学 当堂巩固 5.1食物中的有机物
一、单选题
1.下列食物主要提供维生素的是??? (??? )
A.?牛奶?????????????????????????????????????B.?豆油?????????????????????????????????????C.?大米?????????????????????????????????????D.?蔬菜
2.人们把食品分为绿色食品、蓝色食品、白色食品等。绿色食品是绿色植物通过光合作用转化的食品；蓝色食品是海洋提供的食品；白色食品是通过微生物发酵的食品。下列属于白色食品的是（???）
A.?菜油?????????????????????????????????????B.?面粉?????????????????????????????????????C.?海带?????????????????????????????????????D.?食醋
3.很多同学在饮食上都有偏食、挑食的倾向。医学专家建议青少年应该多吃绿色蔬菜、粗粮等食物以维持营养平衡。蔬菜中含有比较多的营养物质是（）
A.?维生素??????????????????????????????????B.?淀粉??????????????????????????????????C.?油脂??????????????????????????????????D.?蛋白质
4.掌握分类的方法对于化学学习非常重要，以下物质的分类错误的是（?? ）
A.?氢气、氯气都是由一种元素组成的，属于单质
B.?碳酸氢铵、葡萄糖的组成中都含有碳元素，属于有机物
C.?硝酸钾、氨气都是由不同种元素组成的，属于化合物
D.?石油、波尔多液都是由不同种物质组成的，属于混合物
5. 邵阳特产非常丰富，下列特产中富含维生素的是（?）
A.?雪峰蜜桔???????????????????????????B.?邵阳老酒???????????????????????????C.?猪血丸子???????????????????????????D.?农家腊肉
6.下列有关实验现象的描述不正确的是（?? ）
A.?在滴有酚酞的烧碱溶液中滴加过量稀盐酸，溶液由红色变成无色
B.?在空气中点燃镁条，发出耀眼的强光，生成白色固体
C.?向鸡蛋清溶液中加饱和硫酸铵溶液有沉淀析出
D.?水通电时正极产生的气体燃烧发出淡蓝色火焰
7.根据某燃料X完全燃烧的化学方程式：X+3O2 2CO2+3H2O，判断错误的是（?? ）
A.?X的化学式为C2H6O
B.?X是有机物
C.?化学方程式中各物质的系数比与物质的量之比相等
D.?该反应前后分子的个数没有发生改变
8.小明的奶奶为了他迎接中考，为他准备了下列菜谱：米饭、红烧鸡、蛋汤、糖醋鱼、麻辣豆腐，从均衡营养的角度看，你觉得还应增加（　　）
A.?牛肉 ?????????????????????????????????B.?青菜 ?????????????????????????????????C.?河虾 ?????????????????????????????????D.?雪糕
9. 蛋白质是由多种氨基酸构成的极为复杂的化合物，丙氨酸（C3H7O2N）是其中的一种．以下对丙氨酸的认识错误的是（? ）
A.?它是有机化合物
B.?该化合物中碳、氢、氧、氮四种元素质量比为3：7：2：1
C.?它是由碳、氢、氧、氮四种元素组成
D.?它的相对分子质量为89
10.“吃得营养，吃出健康”是人类普遍的饮食追求。下列说法中不正确的是（）
A.?正常人每天都应摄入一定量的蛋白质??????????????????B.?油脂会使人发胖，故禁食油脂
C.?多吃水果、蔬菜可以补充维生素?????????????????????????D.?过多摄入微量元素不利于健康
二、填空题
11. 《奔跑吧兄弟》是一档热播的娱乐节目，其中蕴含着许多化学知识
（1）节目最刺激的游戏是“撕名牌”，“名牌”是贴在队员衣服后面，标有自己姓名的标牌，制作材料有棉布、塑料等．塑料属于________（填“有机化合物”或“无机化合物”）；鉴别棉布和涤纶布的方法是________ ．
（2）其中一期节目，队员用水枪将酚酞溶液喷射到对方的“名牌”上，立即变红色．事先浸泡“名牌”的溶液可能是________?．
A．白酒? B．柠檬酸? C．食盐溶液? D．纯碱溶液
（3）另一期节目，蓝色的“污水”中注入“神秘水”后立即变的澄清透明．“污水”是单宁酸和硫酸亚铁溶液混合后发生一系列化学反应形成的，加入无色的“神秘水”草酸后，污水变澄清．其中的一个反应为2C76H49O46Fe+H2C2O4═2C76H50O46Fe+2X，则X的化学式为________?；草酸（H2C2O4）中碳元素的化合价为________?．
12.随着人们对身体健康、生活质量的关注程度不断提高，越来越多的人喜爱上了既可以锻炼身体，又可以欣赏自然美景，还可以愉悦身心的爬山活动，成为众多“驴友”中的一员．
（1）“驴友”们在爬山时经常带的食品主要有：挂面、牛肉、花生油、火腿肠、盐水等，他们的食物中还缺少的营养素是________?．
（2）“驴友”们爬山穿越漫山遍野的油菜花丛时闻到沁人心脾的花香，用分子观点解释为：________?．
（3）晚间要使篝火燃烧的旺盛，其方法是________?．
13.“学做营养师，我来配食谱．”我帮小明同学完成下列食谱单．除水和无机盐外，下表食谱中，含有的营养素主要有________?、________、________等；我认为小明列出的食谱中还缺乏一种人体必须的营养素，“我的补充”是________ ?．
主食 米饭、馒头
副食 烧鱼块、咸鸭蛋红烧肉、花生米
饮料 牛奶
我的补充

14.已知蛋白质在灼烧时有一股烧焦羽毛味．根据这一信息，请设计一个实验来鉴定小红妈妈买的一块布料是真丝还是人造丝． ________．
三、解答题
15.现有一瓶甲烷气体，一瓶澄清石灰水，两只干燥的烧杯，一根带尖嘴的导气管，请根据题给的仪器和药品，设计一个简易实验，检验甲烷的燃烧产物．
四、综合题
16.多彩的“碳”，多姿的生活，让我们一起走进“碳”的世界．
（1）下列含碳元素的物质中，属于有机物的是 ??????（填字母序号）．
A.?碳酸钙???????????????????????????????B.?乙醇（C2H5OH）???????????????????????????????C.?二氧化碳
（2）近期，浙江大学实验室里诞生了世界上最轻的材料﹣﹣“碳海绵”．（如图甲所示），由碳元素组成，具有多孔结构，弹性好．它对石油有很强的吸附能力（不吸水），将吸入的石油挤出后仍可恢复原状．下列关于碳海绵的说法正确的是 ??????（填字母序号）．
A.?具有吸附性??????????????????????????B.?可重复利用??????????????????????????C.?可处理海上石油泄漏
（3）如图乙，二氧化碳是很重要的化工原料，科学家设想利用太阳能加热器“捕捉CO2”、“释放CO2”，实现碳循环．

①步骤1的化学方程式为________．
②为确定步骤2中的碳酸钙是否完全分解，设计的实验步骤为：取少量固体于试管中，滴加过量________溶液，若观察到试管内________．则分解不完全．
③上述设想的优点有________（填字母序号）．
a．原料易得且可循环利用 b．充分利用太阳能 c．可全地域全天候使用
④CO2是宝贵的碳氧资源．CO2和H2在一定条件下可合成甲酸（HCOOH），此反应中CO2与H2的分子个数比为________，若要检验1%甲酸水溶液是否显酸性，能选用的有________（填字母序号）．
a．无色酚酞溶液 b．紫色石蕊溶液 c．pH试纸
（4）如图丙，在A瓶中盛满CO2气体，将装有96℃以上但未沸腾热水的B瓶，放入装有相同热水的烧杯中，进行如下实验：
①先用注射器抽取20mL的水，注入A瓶中，充分振荡，其化学方程式为________，但未见B瓶中发生现象．
②再用另一只注射器抽取20mL的浓NaOH，注入A瓶中，充分振荡，观察到的现象为________，产生此现象的原因是________．
17. 为判断某物质存在或某物质恰好完全反应，通常以特定物质的显色达到目，能显色的物质就称“指示剂”．如：用蓝色的石蕊试纸变红判断待测液显酸性；用淀粉溶液变蓝判断单质碘（I2）的存在：
已知：★SO2+I2+2H2O═H2SO4+2HI（无色溶液）；
★常温下，碘微溶入水；
★5SO2+2H2O+KMnO4═K2SO4+2H2SO4+2MnSO4（无色溶液）．
（1）工业上测量SO2 ， N2 ， O2混合气体的SO2含量用如图吸收装置（量气装置省略）．

①混合气体通过图示吸收装置一定时间后，当溶液颜色由蓝色变为________色时即可停止通气．此法适宜测SO2含量较________（选填“低”或“高”）的混合气体．
②吸收装置内的I2的淀粉溶液一也可以用________溶液代替作为指示剂．因为________．
（2）若用10.0%的氢氧化钠溶液16.0g滴加到20.0g盐酸中（含2滴酚酞试液），混合液刚好由无色变为粉红色时，可认为恰好完全反应．
原盐酸中溶质的质量分数为________．
（3）试列式计算说明将该反应后的溶液转化为20℃时饱和溶液的一种简单方法（计算结果精确到0.1g）．已知：20℃时氯化钠的溶解度为36．0g．


答案解析部分
一、单选题
1.【答案】 D
2.【答案】 D
3.【答案】A
4.【答案】B
5.【答案】 A
6.【答案】 D
7.【答案】D
8.【答案】B
9.【答案】B
10.【答案】 B
二、填空题
11.【答案】有机化合物；灼烧观察灰烬；D；CO2；+3
12.【答案】维生素；分子在不停地运动；将燃料架空
13.【答案】糖类；蛋白质；油脂；青菜或水果
14.【答案】各剪一小块布料，点火燃烧它们，如有烧焦羽毛气味产生，即为真丝．
三、解答题
15.【答案】将甲烷用带尖嘴的导气管导出并点燃，在火焰上方罩一干燥烧杯，若烧杯内壁有水雾产生，则说明有水生成，而后，将烧杯迅速倒过来正放在桌上，向烧杯中倒入少量澄清石灰水并振荡，若石灰水变浑浊，则说明有二氧化碳生成．
四、综合题
16.【答案】（1）B
（2）A,B,C
（3）CaO+CO2 CaCO3；稀盐酸；有气泡产生；AB；1：1；bc
（4）H2O+CO2═H2CO3；烧瓶中的水沸腾；气压减小，水的沸点降低
17.【答案】（1）无；低；高锰酸钾；高锰酸钾溶液吸收一定量的SO2可由紫红色变为无色
（2）7.3%
（3）解：设该盐酸的溶质质量是x；生成的氯化钠质量是y．
NaOH? + HCl ═ NaCl+H2O
40 3605 58.5
16g×10% X y

，x=1.46g
，y=2.34g
以盐酸的溶质质量分数为 ×100%=7.3%；
由于该溶液在20℃时不饱和所以可采用加溶质的简便办法使其转化成饱和溶液，原溶液质量是20g+16g=36g；
设加入溶质的质量是z，则有 ×100%= ×100%
则z≈9.8g