六年级下册科学教案 -2.2 物质发生了什么变化教科版

《物质发生了什么变化》教学设计
一、教材分析
本课是教科版小学科学六年级下册第二单元第二课的教学内容。继前一课观察了一些物质的变化之后，继续观察物质的变化，并且通过观察物质的变化，知道物理变化和化学变化的区别。沙和豆子的混合，是看不到明显的变化，而通过加热白糖，学生看到了明显的变化。本课的重点在于观察物理变化和化学变化的过程，找出它们之间的区别：新物质是否产生。因此白糖加热的活动是重点，混合沙和豆子只是铺垫。
物质之间的相互作用，有时会发生物理变化，有时会发生化学变化，有时既发生物理变化又发生化学变化，有时什么变化都没发生。从这点意义上来看，观察到“没有明显变化”与观察到“明显变化”的现象同等重要。
经过上节课的学习，学生对物质的变化有了一定的认识，认识到这个世界是由物质构成的，物质在发生变化的时候，有时会发生实质性的变化，产生新物质，而有时又不会发生实质性的变化，不产生新物质。这节课通过深入研究两个物质变化的现象、实质性的变化，尤其是加热白糖的活动，让学生真正了解和区别物理变化和化学变化，为后续的学习做铺垫。
二、教学目标
科学概念：
物质的变化可以划分为物理变化和化学变化，它们的区别在于是不是产生了新的物质。一些物质在变化的过程中，会既发生化学变化又发生物理变化。
过程与方法：
学习用筛网分离混合物、用蜡烛给白糖加热。
情感态度与价值观：
养成细心观察，及时记录的习惯。体会到在实验操作过程中，细致并实事求是地汇报观察到的现象对于得出正确结论是重要的。
三、教学重点
学生能够根据观察到的事实，判断物质有没有变化
四、教学难点
对实验过程的细心观察和概括
五、教学准备
每组一次性杯子（2个）、沙子、豆子，不锈钢汤匙（1把）、蜡烛（1根）、火柴、白糖（1份），筛网1个，试管夹1个。
六、课时准备
1课时
七、教学过程
（一）、谈话导入
师：在生活中，我们经常要混合一些物质，如炒菜的时候，把调味品和蔬菜混合，会发生变化吗？今天我们也来混合两种不同的物质，观察它们的变化。这节课，我们就来学习《物质发生了什么变化》。揭题板书。
（二）、观察混合后的沙子和豆子的变化
1、师：瞧，今天老师带来了谁？师出示沙和豆子。这两种生活中我们非常常见的物质混合后会发生什么样的变化了，孩子们你们想知道吗？别急，在混合前我们得仔细观察它们的特点。
师指导学生将杯子中的沙和豆子各倒出一部分，仔细观察它们的特点并记录在实验记录单上。
生观察并记录。
沙的特点：黄色的颗粒，颗粒细小，松软，有些粘手。
豆子的特点：淡黄色的大颗粒，不粘手。
2、师：现在我们就能马上开始混合实验了吗？实验过程中还有什么需要注意的地方？
生思考回答。
（预设：可以把要混合的沙和豆子倒进同一个塑料杯子，搅拌。注意，要留有一部分的沙和豆子做对比参照。混合后可以用筛网把沙和豆子分离出来，与留样进行进行对比观察。）
3、生小组内完成实验，师巡视指导。
4、生汇报交流实验现象，教师提问评价。
师：沙子和豆子混合后，发生变化吗？发生了怎样的变化？
生回答：沙和豆子没有发生变化，（或是豆子发生了一定的变化，有些沙子粘在了豆子上。）
师引导评价，让学生明确混合后的沙和豆子与原来的沙、豆子相比较没有发生明显的变化。沙还是沙，豆子还是豆子，这个变化没有产生新物质。
（三）、观察加热白糖的变化
1、师：刚才我们观察了混合后沙和豆子的变化，发现它们没有明显的变化，这两种物质的本质不变，接下来，我们将来观察白糖加热后的变化，看看它是否也和前面的变化一样。
师出示白糖，让学生仔细观察白糖，它有什么特点，记录在表格中。
师：预测下，如果给白糖加热，会发生哪些变化，也填写在表格中。
2、师指导学生如何加热白糖，并仔细观察白糖的变化过程，注意充分利用上自己的感官去观察。可以从白糖的形态、颜色、气味的改变几个方面去观察。
加热过程：用小药匙取1克左右的白糖放在不锈钢汤匙上，用试管夹夹住汤匙的末端，接着用火柴点燃蜡烛，用蜡烛的外焰加热汤匙的底部，观察白糖的变化。注意：实验结束，及时熄灭蜡烛，不要用手去触摸汤匙以免烫到，同时把汤匙放在盘子中。
3、学生小组内完成加热白糖的实验，认真观察并记录。
加热白糖变化记录表
加热前
预测
加热后的变化
白糖
白色的小颗粒
会先熔化再变黑
先熔化，接着变黑炭化，还能闻到烧焦的气味。
4、生汇报实验现象，师评价。
白糖的变化是从白色的颗粒先变为黄色的液体，接着变成褐色的糊状，最终变成黑色的固体。它的气味从有白糖的香味到产生了焦味。
白糖充分加热后得到一种黑色的物质炭，已经不是白糖了，这个变化产生了新物质。
5、师：现在我们来对比刚才的两个实验，孩子们你们发现了什么？
生：混合沙和豆子的实验没有产生新物质，加热白糖却产生了新物质。
师：孩子们的观察真仔细，是的，这两种是不同的物质变化，我们把只改变了物质的状态、形状、大小等而没有产生新物质的变化称之为物理变化。产生了新物质的变化称为化学变化。所以说混合沙和豆子的变化是物理变化，加热白糖的变化是化学变化。（板书物理变化和化学变化）
6、师：在加热的过程中，同学们都在关注白糖的变化，那蜡烛发生了什么变化？
生：蜡烛在不断的燃烧，蜡烛先熔化，接着蜡烛油汽化后燃烧起来，产生了二氧化碳和水，如果燃烧不完全，就会产生炭黑。
师：看来蜡烛燃烧和加热白糖一样都产生了新物质，我们就把这样的变化称为化学变化。当然，蜡烛燃烧的过程中还有物理变化，蜡烛从固体融化成了液体的蜡油。
（四）、物理变化和化学变化的区别
师：今天我们研究了两类的物质变化，比如反复折一张白纸、混合沙和豆子，变化前后并没有产生新物质，只是改变了物质的状态、形状、大小等，我们就把这样的变化成为物理变化。而像加热白糖、蜡烛燃烧这两个变化中，产生了不同于白糖、蜡烛的新物质，我们就把这样的变化称为化学变化。物理变化和化学变化的本质区别就是是否产生新物质。
（五）、拓展部分
师PPT播放更多的物质变化，让学生观察区别，巩固物理变化和化学变化的特点。再让学生说说他们身边的物质变化。
（六）、全课总结
师：通过今天的学习，同学们都有哪些收获？能快速的区分物理变化和化学变化了吗？
板书设计：
2、物质发生了什么变化
物理变化：不产生新物质
物质变化
化学变化：产生了新物质