2.1食物中的营养物质(黑龙江省黑河市爱辉区)

课件23张PPT。我们都吃过哪些食物？　　我们吃的食物都来自哪些生物？为什么每天我们都要吃饭？人类完成各项生命活动都离不开能量七 年 级 下 册 第 四 单 元 第 二 章第一节 食物中的营养物质黑 河 二 中 郭 银 英 糖类含量较多的食物 脂肪含量较多的食物蛋白质含量较多的食物 糖类、脂肪、蛋白质都是组成细胞的主要有机物，并能为生命活动提供能量。探究一 般 过 程 ：提出问题作出假设制定计划实施计划得出结论表达与交流一：提 出 问 题花生种子中确实含有能量吗？二、作出假设： 花生的种子中含有大量的脂肪，脂肪是富含能量的。三、制定计划： 1、在空易拉罐顶部的中央，建一个比锥形瓶口略大的圆孔，圆孔周围以及易拉罐底部四周间若干孔洞，以便通风。
2、剪一只锥形瓶（50毫升），注入30毫升水，并放入一只温度计（温度计的下端要浸入水中）。
3、安装好实验装置，并测量水温。
4、称出一粒干燥花生种子的重量，将这粒种子放到火焰上燃烧。
5、将刚刚燃烧的花生种子尽快放到锥形瓶底部。待这粒花生种子完全燃烧，测量水温。四、实施计划按照探究计划进行试验，并及时统计和分析数据。五、得出结论花生的种子中含有大量的脂肪，脂肪是富含能量的。六、表达与交流1、你的数据与同学们的数据相同吗？若不同，原因是什么？
2、这个探究实验只做一次，结果可靠吗？应当怎么做？第 二 课 时 食物中还有哪些不含有能量，但对健康也很重要的物质？一 、 水：水分是人体细胞的一种主要成分，约占体重的60~70%水是生命活动必不可少的营养物质二、无机盐：钙、碘、铁、磷、锌1、缺钙：引起佝偻病、骨质疏松症“O”形腿“X”形腿漏斗胸骨质疏松症2、缺碘：引起地方性甲状腺肿大、儿童智力、体格发育障碍。二、无机盐：钙、碘、铁、磷、锌地方性甲状腺肿大智力发育障碍体格发育障碍二、无机盐：钙、铁、锌、碘、磷3、缺铁：引起贫血。头晕乏力结膜无血色4、缺磷：引起厌食、贫血、肌无力、骨痛等。二、无机盐：钙、碘、铁、磷、锌3、缺锌：引起发育不良、味觉发生障碍、口腔溃疡、头发发黄。三、维生素：维生素A、维生素B1、维生素C、
维生素D1、维生素A：引起皮肤干燥、夜盲症、干眼症。2、维生素B1：引起神经炎、脚气病、消化不良、食欲不振。三、维生素：维生素A、维生素B1、维生素C、
维生素D三、维生素：维生素A、维生素B1、维生素C、
维生素D３、维生素Ｃ：引起坏血病、抵抗力下降。４、维生素Ｄ：引起佝偻病、骨质疏松。三、纤维素：缺乏可引起大便干燥。健 康 宝 塔这节课你有收获吗？