北师大版生物七年级下册：8.2 食物的消化和营养物质的吸收 课件(共28张PPT)

(共28张PPT)
食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫做消化。
消化系统
大分子
小分子
分解

食物中的淀粉、脂肪和蛋白质都是分子较大、结构
复杂的有机物，进入消化系统后，逐步分解成简单的
物质才能被人体吸收。
一、消化系统的组成和功能
消化道
唾液腺
肝脏
胰
消化腺
胃腺
肠腺
口腔
咽
食道
胃
小肠
大肠
肛门
唾液腺
肝脏
胰
消化道
消化腺
胃腺
肠腺
消化系统的组成
唾液腺
肝脏
胰
消化腺1 唾液腺
胃腺
肠腺
分泌唾液
有淀粉酶
把淀粉消化
成麦芽糖
消化腺2 肝脏、胰腺
★胆汁、胰液都进入小肠
唾液腺
肝脏
胰
消化腺3 胃腺
胃腺
肠腺
胃壁中有胃腺,胃腺分泌的胃液中含有盐酸和蛋白酶,可初步消化蛋白质。胃液又称胃酸。
唾液腺
肝脏
胰
消化腺4 肠腺
胃腺
肠腺
小肠壁上有肠腺。分泌肠液,肠液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶.
肠腺
问题
通过上述讲解，小肠中有什么消化液



在小肠部位，可以消化什么物质
胆汁、胰液、肠液
糖类、蛋白质、脂肪
探究:
馒头在口腔中的变化
★检验淀粉的方法是滴加


?
馒头为什么越嚼越甜？
馒头的主要成分是什么？
淀粉有甜味吗？
馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合。
馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合。
馒头小块与2毫升唾液不搅拌混合。
放入37℃左右的温水中5—10分钟
各加2滴碘液,摇匀
？
实验结果
1 馒头碎屑与2毫升唾液 搅拌混合
2 馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合
3 馒头小块与2毫升唾液不搅拌
1
2
3
*口腔中有什么物质使淀粉的性质发生了变化?
不变色
变色
部分变色
淀粉被转化
淀粉没被转化
部分淀粉没被转化
馒头变甜与牙齿的咀嚼和舌的搅拌以及唾液的分泌有关
口腔中的唾液淀粉酶能把淀粉消化成麦芽糖
部分蛋白质初步消化
蛋白质
氨基酸
淀 粉
葡萄糖
脂 肪
脂肪酸、甘油
部分淀粉初步消化
胃；
小肠；
口腔；
消化道的各个部位，
哪个部位消化最彻底？
消化腺

唾液腺
胃 腺
肝 脏
胰 腺
肠 腺
消化液
唾液
胃液
胆汁
胰液
肠液
消化酶
(淀粉酶)
(蛋白酶)
(无消化酶)
(多种酶)
(多种酶)
能消化的物质
淀粉→麦芽糖
初步消化蛋白质
糖、蛋白质、脂肪
糖、蛋白质、脂肪
小知识： 胆汁作用 （ 胆汁中无消化食物的酶）
水+植物油
水+植物油+胆汁
乳化作用
消化系统
消化道：
消化腺
口腔　
咽　
食道　
胃　
小肠　
大肠
肛门　
外消化腺：肝脏、胰腺　、唾液腺　
内消化腺：肠腺、胃腺
小结
———经过消化的食物穿过消化道壁进入循环系统（例如：血液）的过程。
二、营养物质的吸收
成人的小肠一般5-6米长
皱襞
绒毛
毛细血管
皱襞、绒毛、的存在，使小肠表面积比原来表面积增大了600倍左右
(物质被消化成小分子物质后,
穿过小肠壁,进入毛细血管,
随血液运输到全身各处)
最主要的吸收场所
小肠
最主要的消化场所
营养物质的吸收
1.人体内消化的主要场所是(? )
A.胃? B.小肠? C.大肠? D.食道

2.人体内最大的消化腺是(? )
A.胃? B.唾液腺? C.胰腺? D.肝脏

3.组成消化道的消化器官依次是(? )
A.口腔、咽、胃、食道、小肠、大肠、肛门
B.口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门
C.口腔、咽、胃、食道、大肠、小肠、肛门
D.口腔、咽、食道、胃、大肠、小肠、肛门
B
D
B
4.下列不含消化酶的消化液是(? )
A.胰液? B.肠液? C.唾液? D.胆汁

5.在消化道中，糖类、脂肪和蛋白质的消化的先后顺序排列是（ ）
A.糖类 脂肪 蛋白质 B.脂肪 糖类 蛋白质
C.糖类 蛋白质 脂肪 D.蛋白质 糖类 脂肪
D
C
6.淀粉、蛋白质、脂肪消化的最终产物分别是______、______、___________,它们消化的起始部位分别是________________.
葡萄糖
氨基酸
甘油和脂肪酸
口腔、胃、小肠