细胞膜──系统的边界

课件25张PPT。 细胞的基本结构第三章
细胞的基本结构第一节 细胞膜-----系统的边界一 教学目标的：
1、简述细胞膜的成分和功能。
2、进行用哺乳动物红细胞制备细胞膜的实验,体验制备细胞膜的方法。
3、认同细胞膜作为系统的边界,对于细胞这个生命系统的重要意义.
二 教学重点和难点：
　1　教学重点
( 1 ) 细胞膜的成分和功能。
(2) 细胞膜作为系统的边界,对于细胞这个生命系统的重要意义。

２　教学难点
（１）用哺乳动物红细胞制备细胞膜的实验,体验制备细胞膜的方法
（２）细胞膜作为系统的边界,对于细胞这个生命系统的重要意义。
三　教学媒体和实验器材：
多媒体，显微镜、蒸馏水、滴管、吸水纸、载玻片、盖玻片、猪的新鲜红细胞稀释液
怎样区分光学显微镜下的细胞和气泡？提示 气泡是光亮的，里面只有空气。细胞是 一个具有细胞膜、细胞质、细胞核的复杂结构，而且是一个立体结构，在显微镜下，通过调节焦距可以观察到细胞的不同层面。
光学显微镜下能看到细胞膜吗？不能但是能观察到细胞与外界环境之间是有界限的
科学家在用电子显微镜观察到细胞膜之前已经能够确定细胞膜的存在了，请你推测，科学家是怎样确定细膜的存在的？提示：通过活细胞的物质要通过一道选择性的屏障，并不是所有的物质都能进入细胞 科学家用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内,伊红很快扩散到整个细胞,却不能逸出细胞。伊红为什么不会逸出细胞？此实验说明了什么？材料1动动脑筋细胞作为一个完整的系统，它有边界系统的边界—— 细胞膜体验制备细胞膜的方法实验:1、选择材料:2、实验原理:3、实验过程猪成熟的红细胞红细胞吸水胀破4、观察现象:注意比较加水前后视野中的变化5、用离心从混合液中分离出纯度较高的细胞膜②体会显微镜使用的注意事项①体会临时装片制作的注意事项③如何将盖玻片下的生理盐水换成蒸馏水?电镜下观察细胞膜有“暗-亮-暗”结构图像你从以上实验中能得出什么结论？动动脑筋材料3材料4 科学家对细胞膜化学成分深层分析发现，细胞膜会被蛋白酶分解（提示：蛋白酶是生物体内普遍存在的只对蛋白质分解起催化作用的物质）。猜想：细胞膜的组成成分中还含有其它物质细胞膜的组成成分中还含有蛋白质材料2①1859年，E.Oerton选用500多种化学物质对植物细胞膜的通透性进行了上万次的研究。发现凡是易溶于脂质的物质，也容易穿过膜，反之，不容易溶于脂质的物质，也不容易穿过膜。
②1897年，Crijins和Hedin用红细胞做实验，同样也证明分子的通透性与其在脂质中的溶解度有关,且溶解度越大越容易通过.你从以上实验中能得出什么结论？并说明理由。动动脑筋细胞膜的组成成分中含有脂质磷脂是一种由甘油，脂肪酸和磷酸所组成的分子，“头”部是亲水的，“尾”部是疏水的。 1925年荷兰科学家Gorter和Grendel从细胞膜中提取脂质，铺成单层分子， 发现面积是细胞膜的2倍
结论：细胞膜中的磷脂是双层的材料3 细胞膜的主要成分是什么？脂质 50%
蛋白质 40%
糖类 2% --- 10%主要成分糖类细胞膜结构示意图 蛋白质在行使功能时起重要作用，细胞膜的功能越复杂,蛋白质的种类和数量是越多还是越少？越多细胞膜的功能 1、将细胞与外界环境分割开
2、控制物质进出细胞
3、进行细胞的信息交流
1）细胞分泌化学物质（如激素）
2）通过相邻细胞膜的接触
3）相邻细胞之间形成通道

神经细胞之间的联系高等植物细胞之间通过胞间连丝进行信息交流细胞膜的功能将细胞与外界环境分开，保证细胞内部环境的相对稳定
控制物质进出细胞
进行细胞之间的信息交流
细胞膜的结构决定细胞壁
成分：纤维素和果胶
功能：支持和保护
特点：全通透性1．下列哪一项不属于细胞膜的功能？［　　］
A．控制物质进出细胞　　
B．将胰岛细胞形成的胰岛素，分泌到细胞外
C．提高细胞内化学反应的速率　　
D．作为系统的边界，维持细胞内环境的稳定2．科学家常用哺乳动物红细胞作材料来研究细胞膜的组成，是因为：［　　］
A.哺乳动物红细胞容易得到
B.哺乳动物成熟红细胞内没有核膜、线粒体膜等膜结构
C.哺乳动物红细胞在水中容易涨破
D.哺乳动物红细胞的细胞膜在光学显微镜下容易观察到基础训练ＣＢ　　科研上鉴别死细胞和活细胞，常用“染色排除法”。例如，用台盼蓝染色，死的动物细胞会被染成蓝色，而活的动物细胞不着色，从而判断细胞是否死亡。你能解释“染色排除法”的原理吗？ 拓展题 活细胞的细胞膜具有控制物质进出的能力，染色剂无法进入细胞内，所以活细胞不会被染色；当细胞死亡后，细胞膜随之失去控制物质进出的能力，染色剂进入细胞，细胞被染成蓝色。根据细胞是否被染色来细胞是否具有活力。 请从下面细胞中选出符合研究细胞膜的细胞，并说明理由哺乳动物成熟的红细胞高等动物细胞高等植物细胞细菌等渗状态正常形态的红细胞吸水后胀破的红细胞