第三节 乙醇与乙酸
第1课时 乙醇
课后篇巩固提升
/夯实基础·轻松达标
1.下列物质不能氧化乙醇的是( )
A.氧气 B.酸性高锰酸钾溶液
C.酸性重铬酸钾溶液 D.稀硫酸
答案D
解析乙醇可在氧气中燃烧生成二氧化碳和水,也可与O2发生催化氧化生成乙醛;乙醇可被强氧化剂酸性高锰酸钾溶液或酸性重铬酸钾溶液氧化成乙酸,但不能被稀硫酸氧化。
2.比较乙烷和乙醇的分子结构,下列说法错误的是0( )
A.两个碳原子以单键相连
B.分子里都含6个相同的氢原子
C.乙基与一个氢原子相连就是乙烷分子
D.乙基与一个羟基相连就是乙醇分子
答案B
解析乙烷和乙醇的结构简式分别为CH3CH3和CH3CH2OH,乙醇分子中有3种等效氢原子,所以B选项错误。
3.下列有关乙醇的物理性质的应用的说法不正确的是0( )
A.由于乙醇的密度比水小,所以乙醇中的水可以通过分液的方法除去
B.由于乙醇能够溶解很多有机物和无机物,所以可用乙醇提取中药的有效成分
C.由于乙醇能够以任意比溶解于水,所以酒厂可以勾兑各种浓度的酒
D.从化学学科角度看,俗语“酒香不怕巷子深”中包含乙醇容易挥发的性质
答案A
解析乙醇与水能以任意比混溶,无法用分液法将乙醇中的水除去。
4.已知分子中含有羟基的物质都能与钠反应产生氢气。
乙醇、乙二醇(/)、丙三醇(/)分别与足量金属钠作用,产生等量的氢气。则这三种醇的物质的量之比为( )
A.6∶3∶2 B.1∶2∶3
C.3∶2∶1 D.4∶3∶2
答案A
解析醇分子中羟基个数与被置换的氢原子个数之比为1∶1。三种醇与钠反应放出等量的氢气,则三种醇提供的羟基数相同,因此三种醇的物质的量之比为1∶
1
2
∶
1
3
=6∶3∶2。
5.下列醇不能发生催化氧化的是( )
A.CH3OH B./
C./ D./
答案C
解析醇的催化氧化断裂的化学键是O—H键和连接羟基的碳原子上的C—H键。C项中连接羟基的碳原子上没有C—H键,故不能发生催化氧化。
6.将等质量的铜片在酒精灯上加热后,分别插入下列溶液中,最终导致铜片质量增加的是( )
A.硝酸 B.稀盐酸
C.Ca(OH)2溶液 D.乙醇
答案C
解析铜片在酒精灯上加热,发生化学反应:2Cu+O2/2CuO,使质量增加。当遇到硝酸和稀盐酸后,发生反应的化学方程式分别为CuO+2HNO3/Cu(NO3)2+H2O、CuO+2HCl/CuCl2+H2O,反而使铜片质量减少;当遇到乙醇时发生化学反应:CuO+CH3CH2OH/CH3CHO+H2O+Cu,CuO被还原为Cu,反应前后铜片质量不变;当遇到Ca(OH)2溶液时,CuO不与它反应,故加热后的铜片比原铜片质量增加。故正确答案为C。
7.如图是A分子的球棍模型和B分子的空间充填模型,回答下列问题:
/
(1)A和B的关系是 。?
(2)写出A分子在催化剂存在条件下加热和氧气反应的化学方程式: 。?
(3)写出B分子和金属钠反应的化学方程式: 。?
(4)B在加热条件下能够与HBr发生反应生成溴乙烷,该反应类型是 。?
答案(1)同系物
(2)2CH3OH+O2/2HCHO+2H2O
(3)2CH3CH2OH+2Na/2CH3CH2ONa+H2↑
(4)取代反应
解析根据成键原则,可以判断A和B的结构简式分别是CH3OH(甲醇)和CH3CH2OH,它们结构相似,互称为同系物;它们都含—OH,甲醇和乙醇性质相似,能被氧化成相应的醛,能够与金属钠反应;根据B在加热条件下能与HBr发生反应生成溴乙烷的特点可知,该反应为取代反应。
/提升能力·跨越等级
1.下列说法正确的是( )
①检测乙醇中是否含有水可加入少量的无水硫酸铜,若变蓝则含水
②除去乙醇中的微量水可加入金属钠,使其完全反应
③获得无水乙醇的方法是直接加热蒸馏
④获得无水乙醇的方法通常先用生石灰吸水,然后再加热蒸馏
A.①③ B.②④
C.①④ D.③④
答案C
解析用无水CuSO4可检验是否有水存在,因为无水CuSO4遇水变蓝,故①正确;乙醇和水均与金属钠反应生成气体,故②错误;含水的酒精直接加热蒸馏,水也会挥发,导致酒精不纯,③错误、④正确。
2.在100 ℃、常压下,将乙醇汽化为蒸气,然后与乙烯以任意比例混合,混合气体的体积为V L。使该混合气体完全燃烧,需消耗相同条件下的氧气的体积是( )
A.2V L B.2.5V L
C.3V L D.无法计算
答案C
解析乙烯的分子式为C2H4,乙醇的分子式为C2H6O,将其变形为C2H4·H2O;又因C2H4+3O2/2CO2+2H2O、C2H6O+3O2/2CO2+3H2O,即无论V L乙烯和乙醇的混合气体中二者比例如何,耗氧量均不变,即消耗相同条件下氧气的体积为混合气体体积的3倍。
3.按照下图装置持续通入X气体,可以看到a处有红色物质生成,b处变蓝,c处得到液体,则X气体可能是(假设每个反应均完全)( )
/
A.CH3CH2OH B.CO或H2
C.NH3 D.H2
答案A
解析选项中气体均可还原CuO,但本题的关键点是所得产物冷凝后得到液体,该液体不可能是水(干燥管中盛有足量CuSO4),但可以是乙醛,故X气体可能为乙醇。
4.香叶醇是合成玫瑰香油的主要原料,其结构简式如图。
/
下列有关香叶醇的叙述正确的是( )
A.香叶醇的分子式为C10H18O
B.不能使溴的四氯化碳溶液褪色
C.不能使酸性高锰酸钾溶液褪色
D.能发生加成反应,不能发生取代反应
答案A
解析A项,依据碳原子结构分析可知,碳原子在有机化合物中形成四个共价键。在键线式中剩余价键被氢原子饱和,由香叶醇的结构简式可得分子式为C10H18O。B项,分子结构中含有碳碳双键,能与溴发生加成反应,从而使溴的CCl4溶液褪色。C项,分子结构中含有碳碳双键,能被酸性高锰酸钾溶液氧化,使紫红色褪去。D项,分子结构中含有碳碳双键可发生加成反应,含有醇羟基可发生取代反应。
5.分子式为C4H10O并能与金属钠反应放出氢气的有机物有(不含立体异构)( )
A.3种 B.4种
C.5种 D.6种
答案B
解析分子式为C4H10O且能与金属Na发生反应放出氢气,则有机物是醇。该醇可看作由羟基(—OH)连在丁基上形成的,丁基有4种,醇也有4种,B正确。
6.乙醇是生活中常见的有机物,能进行如图所示的多种反应,A、B、C、D都是含碳化合物,其中B是烃。
/
回答下列问题:
(1)B的电子式: 。?
(2)写出下列反应的化学方程式及部分反应类型(有机物用结构简式表示)。
反应①: ;?
反应②: ,?
反应类型: ;?
反应④: ,?
反应类型: 。?
答案(1)
H
·
·
C
··
H
·
·
·
·
C
··
H
·
·
H
(2)2C2H5OH+2Na/2C2H5ONa+H2↑
CH2/CH2+H2O/CH3CH2OH 加成反应 2CH3CH2OH+O2/2CH3CHO+2H2O 氧化反应
解析(2)乙醇与钠发生反应生成乙醇钠和氢气。乙烯与水发生加成反应生成乙醇。乙醇与氧气在铜作催化剂和加热条件下发生氧化反应生成乙醛。
7.有关催化剂的催化机理等问题可从“乙醇催化氧化实验”得到一些认识,其实验装置如图所示(夹持装置省略)。
/
实验操作:预先使棉花团浸透乙醇并照图安装好仪器;在铜丝的中间部分加热,片刻后开始有节奏(间歇性)地鼓入空气,即可观察到明显的实验现象。请回答以下问题。
(1)被加热的铜丝处发生反应的化学方程式为 。?
(2)A管中可观察到 现象,从中可认识到在该实验过程中催化剂起催化作用时参加了化学反应,还可认识到催化剂起催化作用时往往需要一定的 。?
(3)实验一段时间后,如果撤掉酒精灯,反应 (填“能”或“不能”)继续进行。原受热的铜丝处的现象是 ,原因是 。?
答案(1)2CH3CH2OH+O2/2CH3CHO+2H2O
(2)受热部分的铜丝随间歇性地鼓入空气而交替出现变黑、变亮红色 温度
(3)能 交替出现变黑、变亮红色 该反应是放热反应
/贴近生活·拓展创新
乙醇是一种重要的有机化工原料,它可以用玉米、薯类等为原料经发酵、蒸馏制成。乙醇和汽油经加工处理形成车用燃料即乙醇汽油。
结合有关知识,回答下列问题:
/
(1)在试管里加入2 mL乙醇。把一端弯成螺旋状的铜丝放在酒精灯外焰中加热,使铜丝表面生成一薄层黑色的氧化铜,立即把它插入盛有乙醇的试管里(如图),取出铜丝,可以观察到铜丝表面 。写出灼热的铜丝插入乙醇中发生反应的化学方程式: 。?
(2)乙醇汽油作为一种新型车用燃料,符合我国的能源战略,推广使用乙醇汽油的好处是 (写出一条即可)。?
(3)对于驾驶员酒后驾车,可对其呼出的气体进行检验,所利用的化学反应如下:
K2Cr2O7(橙色)+3C2H5OH+4H2SO4/
Cr2(SO4)3(绿色)+3CH3CHO+7H2O+K2SO4
被检测的气体成分是 ,上述反应中的氧化剂是 ,还原剂是 。?
答案(1)变红 2CH3CH2OH+O2/2CH3CHO+2H2O
(2)减少污染(合理即可)
(3)乙醇 K2Cr2O7 C2H5OH
解析(1)乙醇能将氧化铜还原为单质Cu,故铜丝表面黑色部分变红;CH3CH2OH在Cu作催化剂并加热的条件下被O2氧化为乙醛(CH3CHO)。(3)乙醇具有还原性,K2Cr2O7具有氧化性,二者可发生氧化还原反应。
课件31张PPT。第1课时 乙醇知识铺垫新知预习自主测试1.“酒香不怕巷子深”体现了乙醇易挥发、有香味的物理性质。
2.乙醇能燃烧,其燃烧产物是CO2和水,试通过实验证明燃烧产物中水蒸气和CO2的存在:在火焰上方罩一个干燥的小烧杯,若烧杯内壁有水珠出现,证明有水蒸气生成;向小烧杯中加入澄清石灰水,若出现浑浊,可证明有CO2存在。
3.钠与水反应的实验现象为钠投入水中,立即熔化成闪亮的小球,浮在水面上,到处游动,并发出嘶嘶的声音,有大量气体生成,请通过实验证明产生的气体是氢气:用排空气法收集一小试管气体,用拇指堵住管口,靠近火焰移开拇指,若听到尖锐的爆鸣声,则证明钠与水反应生成的气体是H2。知识铺垫新知预习自主测试一、乙醇的物理性质 知识铺垫新知预习自主测试二、乙醇的分子组成与结构 知识铺垫新知预习自主测试三、烃的衍生物
1.烃的衍生物:烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代而生成的一系列化合物。
【微思考】(1)烃的衍生物是否只能由取代反应制得?
(2)卤代烃是否属于烃?
提示(1)烃的衍生物制取途径较多,不但可由取代反应制得,也可由加成反应等制得,如氯乙烷可由乙烷和氯气发生取代反应制得,也可由乙烯和氯化氢发生加成反应制得。
(2)卤代烃不属于烃,因烃中只含碳、氢两种元素,而卤代烃中还有卤素。
2.官能团。
(1)定义:决定有机化合物特性的原子或原子团。
(2)实例:醇类物质中的羟基,一氯甲烷中的碳氯键,烯烃中的碳碳双键,炔烃中的碳碳三键等。知识铺垫新知预习自主测试四、乙醇的化学性质
1.实验探究。知识铺垫新知预习自主测试2.乙醇与钠反应的化学方程式:
2Na+2CH3CH2OH→2CH3CH2ONa+H2↑。
3.乙醇的氧化反应。知识铺垫新知预习自主测试五、乙醇的用途
1.用作燃料。
2.是重要的有机化工原料和溶剂,用于生产医药、香料、化妆品、涂料等。
3.医疗上常用体积分数为75%的乙醇溶液作消毒剂。知识铺垫新知预习自主测试1.下列四种物质:①CH3Cl ②CH2=CH2
其中属于烃的含氧衍生物的是 (填序号)。?
答案:③④
解析:①③④皆是烃的衍生物,其中③④是烃的含氧衍生物。知识铺垫新知预习自主测试2.判断正误(正确的打“√”,错误的打“×”)
(1)能用分液的方法分离酒精和水的混合物。( )
(2)可用无水硫酸铜检验工业酒精中是否有水。( )
(3)乙醇中的羟基不如水中的羟基活泼。( )
(4)乙醇分子中含有六个氢原子,故1 mol乙醇与足量的钠反应可以生成3 mol的氢气。( )
答案:(1)× (2)√ (3)√ (4)×
解析:(1)酒精与水互溶,应采用蒸馏法分离,而不能用分液法;(4)乙醇分子中只有羟基中的氢原子与钠反应,故1 mol乙醇最多可生成0.5 mol的氢气。知识铺垫新知预习自主测试3.下列物质中可以使酸性高锰酸钾溶液褪色,但不能使溴水褪色的是( )
A.甲烷 B.乙烯 C.乙醇 D.苯
答案:C
解析:甲烷不与酸性高锰酸钾溶液、溴水反应,乙烯能使酸性高锰酸钾溶液和溴水都褪色,苯不与酸性高锰酸钾溶液、溴水反应。任务一任务二素养脉络随堂检测乙醇的结构与性质
问题探究
1.(1)实验探究任务一任务二素养脉络随堂检测(2)在乙醇的催化氧化实验中,为何要把铜丝制成螺旋状?
提示为了增大接触面积,增强实验效果。
提示与羟基相连的碳原子上有氢原子的醇可以被催化氧化,该醇可以被催化氧化。任务一任务二素养脉络随堂检测知识拓展
1.乙醇的结构特点、断键与性质的关系任务一任务二素养脉络随堂检测2.乙醇催化氧化反应的实质
总的化学方程式:2CH3CH2OH+O2 2CH3CHO+2H2O,反应中铜(也可用银)作催化剂。任务一任务二素养脉络随堂检测3.醇的催化氧化反应规律
醇在有催化剂(铜或银)存在的条件下,可以发生催化氧化反应生成醛,但并不是所有的醇都能被氧化生成醛。
(1)凡是含有R—CH2OH(R代表烃基)结构的醇,在一定条件下都能被氧化成醛:任务一任务二素养脉络随堂检测素能应用
典例1乙醇分子中的各种化学键如图所示,关于乙醇在各种反应中断裂键的说明不正确的是( )
A.和金属钠反应时①键断裂
B.在铜催化共热下与O2反应时断裂①键和③键
C.在铜催化共热下与O2反应时断裂①键和⑤键
D.在空气中完全燃烧时断裂①②③④⑤键
答案:C
解析:乙醇与钠反应生成乙醇钠,是羟基中的O—H键断裂,A项正确;乙醇催化氧化生成乙醛时,断裂化学键①和③,B项正确,C项错误;乙醇完全燃烧时,化学键①②③④⑤全部断裂,D项正确。任务一任务二素养脉络随堂检测变式训练1某有机物的结构简式为 ,下列关于该有机物的叙述中不正确的是( )
A.能与金属钠发生反应并放出氢气
B.能在催化剂作用下与H2发生加成反应
C.不能使酸性KMnO4溶液褪色
D.在铜作催化剂并加热的条件下能发生催化氧化反应生成醛
答案:C任务一任务二素养脉络随堂检测探究羟基中氢原子的活泼性
问题探究
1.因为密度大小:水>钠>乙醇,所以钠可以保存在乙醇中,这句话对吗?
提示不对。钠能与乙醇反应,故钠不能保存在乙醇中,钠可以保存在煤油中。
2.钠与乙醇反应置换乙醇中的哪种氢原子?1 mol C2H5OH完全反应生成多少摩尔H2?
提示羟基上的氢原子。0.5 mol H2。任务一任务二素养脉络随堂检测知识拓展
水中氢原子、乙醇中羟基氢原子的活泼性比较任务一任务二素养脉络随堂检测任务一任务二素养脉络随堂检测素能应用
典例2下列物质,都能与Na反应放出H2,其产生H2的速率排列顺序正确的是( )
①C2H5OH ②H2CO3溶液 ③H2O
A.①>②>③ B.②>①>③
C.③>①>② D.②>③>①
答案:D
解析:Na与H2O反应比与C2H5OH反应剧烈,故反应速率③>①,可排除A、B两项。
H2CO3溶液中不仅含有H2O,而且含有H2CO3,H2CO3电离出H+使溶液呈酸性,Na与H2CO3反应比与H2O反应剧烈得多,故可知反应速率排序为②>③>①。任务一任务二素养脉络随堂检测变式训练2下列方法中可以证明乙醇分子中有一个氢原子与其他氢原子不同的是( )
A.1 mol乙醇完全燃烧生成3 mol水
B.乙醇可以制饮料
C.1 mol乙醇与足量的Na作用得0.5 mol H2
D.1 mol乙醇可生成1 mol乙醛
答案:C
解析:A项,乙醇燃烧时,所有的氢原子均参与反应生成H2O;B项无法证明题中结论;D项,乙醇氧化成乙醛时,O—H 键及C—H键均参与反应,也无法证明题中结论;乙醇与足量钠反应,参与反应的氢原子数占乙醇分子中氢原子总数的六分之一,说明其中一个氢原子与另外五个不同。任务一任务二素养脉络随堂检测任务一任务二素养脉络随堂检测1.我国明代《本草纲目》中收载药物1 892种,其中“烧酒”条目下写道:“自元时始创其法,用浓酒和糟入甑,蒸令气上……其清如水,味极浓烈,盖酒露也。”此法利用下列乙醇的哪项性质( )
A.易溶于水 B.易挥发
C.密度比水小 D.易燃烧
答案:B
解析:由信息可知,“蒸令气上……其清如水,味极浓烈”,所得到的是乙醇,利用的是乙醇易挥发的性质,故B项正确。任务一任务二素养脉络随堂检测2.向盛有乙醇的烧杯中投入一小粒金属钠,下列对该实验现象的描述中正确的是( )
A.钠粒浮在乙醇液面上
B.钠粒熔化成小球
C.钠粒在乙醇液面上游动
D.钠粒表面有气泡产生
答案:D
解析:钠的密度比乙醇的大,故钠粒沉在乙醇底部,且反应生成气体较慢,钠粒不会在乙醇液面上游动,A、C两项错误;钠与乙醇的反应比较平缓,放出的热量不能使钠熔化,B项错误。任务一任务二素养脉络随堂检测3.酒后驾车是引发交通事故的重要原因。交警对驾驶员进行呼气酒精检测的原理是橙色的酸性K2Cr2O7水溶液遇乙醇迅速生成绿色的Cr3+。下列对乙醇的描述与此测定原理有关的是( )
①乙醇沸点低 ②乙醇密度比水小 ③乙醇有还原性
④乙醇是烃的含氧衍生物
A.②④ B.②③ C.①③ D.①④
答案:C
解析:乙醇沸点低,易挥发,可以随呼吸呼出,故易被检测。K2Cr2O7具有强氧化性,可以氧化乙醇,自身生成Cr3+,说明乙醇具有还原性。故正确答案为C。任务一任务二素养脉络随堂检测4.关于乙醇的说法中正确的是( )
A.乙醇结构中含有—OH,所以乙醇溶于水,可以电离出OH-而显碱性
B.乙醇燃烧生成二氧化碳和水,说明乙醇具有氧化性
C.乙醇与钠反应可以产生氢气,所以乙醇显酸性
D.乙醇与钠反应非常平缓,所以乙醇羟基上的氢原子不如水分子中的氢原子活泼
答案:D
解析:乙醇不能电离出氢氧根离子,—OH和OH-是两种不同的粒子;乙醇的燃烧反应表现的是乙醇的还原性;乙醇与钠反应可以产生氢气,但不能说明乙醇显酸性;乙醇与钠反应比水与钠反应平缓,说明乙醇羟基上的氢原子不如水分子中的氢原子活泼。任务一任务二素养脉络随堂检测5.乙醇在能源、生产及日常生活等许多方面都有十分广泛的应用。请回答关于乙醇的若干问题:
(1)用物理、化学方法各一种鉴别乙醇和汽油。
物理方法:? ;?
化学方法:? 。?
(2)在焊接铜漆包线的线头时,常先把线头放在火上烧一下,以除去漆层,并立即在酒精中蘸一下,再焊接。此过程中反应的化学方程式为? 。?
(3)下列属于乙醇的同系物的是 ,属于乙醇的同分异构体的是 。(填编号)?
A.乙醚(CH3CH2OCH2CH3) B.甲醇(CH3OH)
C.CH3—O—CH3 D.HO—CH2CH2—OH任务一任务二素养脉络随堂检测答案:(1)各取少量两种液体于试管中,分别加入少量水,分层的为汽油,不分层的为乙醇 各取少量两种液体于试管中,分别加入一小块钠,反应的为乙醇,不反应的为汽油
(3)B C
解析:(1)通过物理方法鉴别乙醇和汽油,可利用它们在水中的溶解性不同,而通过化学方法鉴别,可利用—OH与Na反应的性质。
(2)用火烧法去掉漆层后,铜表面被氧化成了CuO,在酒精中蘸一下,CuO又被还原成了单质Cu。
(3)同系物是指结构相似,分子组成相差1个或若干个CH2原子团的化合物,故甲醇与乙醇互为同系物;同分异构体是指分子式相同,结构不同的化合物,故CH3—O—CH3与乙醇互为同分异构体。第2课时 乙酸 官能团与有机化合物的分类
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1.下列关于官能团的判断中说法错误的是( )
A.醇的官能团是羟基(—OH)
B.羧酸的官能团是羟基(—OH)
C.酯的官能团是酯基(/)
D.烯烃的官能团是碳碳双键(/)
答案B
解析羧酸的官能团为—COOH。
2.下列有关乙酸性质的叙述错误的是( )
A.乙酸是有强烈刺激性气味的无色液体,易溶于水和乙醇
B.乙酸的沸点比乙醇高
C.乙酸的酸性比碳酸强,它是一元酸,能与碳酸盐反应
D.在发生酯化反应时,乙酸分子羧基中的氢原子与醇分子中的羟基结合成水
答案D
解析乙酸是有强烈刺激性气味的无色液体,易溶于水和乙醇,分子中含有一个羧基,属于一元酸,酸性强于碳酸,沸点高于乙醇,发生酯化反应时乙酸分子脱羟基。
3.1-丁醇和乙酸在浓硫酸作用下,通过酯化反应制得乙酸丁酯,反应温度为115~125 ℃,反应装置如图。下列对该实验的描述错误的是( )
/
A.不能用水浴加热
B.长玻璃管起冷凝回流作用
C.提纯乙酸丁酯需要经过水、氢氧化钠溶液洗涤
D.加入过量乙酸可以提高1-丁醇的转化率
答案C
解析水浴加热的温度不会超过100 ℃,故A正确;长玻璃管的作用是冷凝回流,B正确;酸和醇的酯化为可逆反应,增大一种反应物的用量可提高另一种反应物的转化率,D正确;氢氧化钠可以使乙酸丁酯水解,故不可用氢氧化钠溶液洗涤,可用饱和碳酸钠溶液,C错误。
4.若乙醇中的氧为
?
8
18
O,则它与乙酸反应生成的酯的相对分子质量为( )
A.88 B.90 C.106 D.108
答案B
解析本题实质上是考查酯化反应的反应机理,即化学键的断裂及形成情况。乙酸与乙醇发生酯化反应时的反应机理为:
//
/
故
?
8
18
O存在于生成的乙酸乙酯中,即乙酸乙酯的相对分子质量为90。
5.如图为实验室制取少量乙酸乙酯的装置图,下列关于该实验的叙述中,不正确的是( )
/
A.向a试管中先加入浓硫酸,然后边摇动试管边慢慢加入乙醇,再加冰醋酸
B.试管b中导气管下端管口不能浸入液面的原因是防止实验过程中发生倒吸现象
C.实验时加热试管a的目的是及时将乙酸乙酯蒸出并加大反应速率
D.采用长玻璃导管有导气兼冷凝的作用
答案A
解析A项中,浓硫酸和其他液体混合时,应将浓硫酸慢慢加到密度比它小的溶液中,应先向a中加入乙醇,然后边摇动试管边慢慢加入浓硫酸,最后再加入冰醋酸。B项中,加热过程中产生乙酸和乙醇蒸气,二者溶于Na2CO3溶液易造成倒吸。C项,加热一方面能加大反应速率,另一方面能及时将乙酸乙酯蒸出,有利于提高反应物的转化率。D项,长玻璃导管既能导出乙酸乙酯蒸气,又能冷凝回流挥发出的乙酸和乙醇。
6.实验室制取1 mL乙酸乙酯后,沿器壁加入0.5 mL紫色石蕊溶液,这时石蕊溶液将存在于饱和碳酸钠层与乙酸乙酯层之间(整个过程不振荡试管),对可能出现的现象,叙述正确的是( )
A.石蕊层仍为紫色,有机层无色
B.石蕊层有两层,上层为紫色,下层为蓝色
C.石蕊层为三层环,由上而下是蓝、紫、红
D.石蕊层为三层环,由上而下是红、紫、蓝
答案D
解析依据石蕊遇酸变红,遇碱变蓝判断:上层乙酸乙酯中溶有乙酸,能使与之接触的石蕊溶液显红色,中间为石蕊溶液本身的颜色,下层为饱和碳酸钠溶液,显碱性,能使石蕊溶液显蓝色。
7.分子式为C2H6O的有机化合物A具有如下性质:
①A+Na/慢慢产生气泡;
②A+CH3COOH/有香味的物质。
(1)根据上述信息,对该化合物可作出的判断是 (填序号)。?
A.一定含有—OH
B.一定含有—COOH
C.有机化合物A为乙醇
D.有机化合物A为乙酸
(2)含A的体积分数为75%的水溶液可以作 。?
(3)A与金属钠反应的化学方程式为? 。?
(4)化合物A和CH3COOH反应生成有香味的物质的结构简式为 。?
答案(1)AC (2)消毒剂
(3)2CH3CH2OH+2Na/2CH3CH2ONa+H2↑
(4)CH3COOCH2CH3
解析(1)根据A的分子式及A的化学性质推知A为乙醇。
(2)体积分数为75%的乙醇溶液在医疗上可作消毒剂。
(4)乙醇和CH3COOH能发生酯化反应生成乙酸乙酯。
/提升能力·跨越等级
1.下列表示的是有机化合物结构式中的一部分,其中不是官能团的是( )
A.—OH B.—C≡C—
C./ D./
答案D
解析官能团是决定有机物特殊性质的原子或原子团,碳碳双键、碳碳三键、羧基、羟基、醛基等原子团都是官能团,但碳碳单键不是官能团。
2.具有一个羟基的化合物A 10 g,与乙酸反应生成乙酸某酯11.85 g,并回收了未反应的A 1.3 g,则A的相对分子质量约为( )
A.98 B.116 C.158 D.278
答案B
解析设化合物A为R—OH,相对分子质量为M,则发生酯化反应的化学方程式为
CH3COOH+HO—R/CH3COOR+H2O
M M+60-18
(10-1.3) g 11.85 g
??
(10-1.3) g
=
??+60-18
11.85 g
解得M=116。
3.在同温、同压下,某有机物和过量Na反应得到V1 L氢气,取另一份等量的有机物和足量的NaHCO3反应得V2 L二氧化碳,若V1=V2≠0,则此有机物可能是0( )
A./ B.HOOC—COOH
C.HOCH2CH2OH D.CH3COOH
答案A
解析Na既能与羟基反应,又能与羧基反应。NaHCO3只与羧基反应,不与羟基反应。因此,能使生成的CO2与H2的量相等的只有A项。
4.如图是分离乙酸乙酯、乙酸和乙醇混合物的实验操作流程图:
/
在上述实验过程中,所涉及的三次分离操作分别是0( )
A.①蒸馏、②过滤、③分液
B.①分液、②蒸馏、③蒸馏
C.①蒸馏、②分液、③分液
D.①分液、②蒸馏、③结晶、过滤
答案B
解析乙酸乙酯、乙酸、乙醇在饱和碳酸钠溶液中分层,乙酸与碳酸钠反应生成乙酸钠,乙醇溶解在水中,乙酸乙酯因难溶而分层,故通过操作①分液可得到乙酸乙酯;A为乙酸钠和乙醇的混合物,通过操作②蒸馏可得到乙醇;B为乙酸钠溶液,加稀硫酸酸化后蒸馏可得到乙酸。
5.某有机物的结构简式如图所示,这种有机物可能具有的性质是( )
/
①能与氢气发生加成反应 ②能使酸性KMnO4溶液褪色 ③能与NaOH溶液反应 ④能与乙醇反应
⑤能发生取代反应 ⑥能发生置换反应
A.只有①②③⑤ B.①②③④⑤⑥
C.除④外 D.除⑥外
答案B
解析该有机物分子中含有碳碳双键、苯环,一定条件下能与氢气发生加成反应;分子中含有碳碳双键,能使酸性KMnO4溶液褪色;分子中含有羧基,能与NaOH溶液反应,也能与乙醇发生酯化反应,酯化反应也是取代反应;分子中含有羟基、羧基,能与Na发生置换反应。
6.某有机物X(C4H6O5)广泛存在于许多水果内。该化合物具有如下性质:
①在有浓硫酸存在和加热条件下,X与醇或羧酸均反应生成有香味的产物;
②1 mol X与足量的NaHCO3溶液反应,可生成44.8 L(标准状况下)CO2。
根据上述信息,对X的结构判断正确的是( )
A.含有碳碳双键
B.含有两个羧基和一个羟基
C.含有一个羧基和两个羟基
D.含有三个羟基和一个—COOR
答案B
解析由①可知该有机物结构中必存在—OH和—COOH,由②可知该有机物结构中必存在两个—COOH,再结合X的分子式为C4H6O5可知,其结构中只能含有两个—COOH和一个—OH。
7.已知有机物A、B、C、D在一定条件下有如图所示的转化关系:
/
请回答下列有关问题:
(1)写出B的分子式: 。?
(2)③的反应类型为 。?
(3)两分子D在浓硫酸存在的条件下加热可以发生自身的酯化反应生成E或F,且E的相对分子质量比F的小,则E和F的结构简式分别为 、 。?
(4)下列关于有机物A的说法正确的有 (填序号)。?
a.含有氢氧根离子,具有碱性
b.能发生加聚反应
c.能使溴水褪色
d.在一定条件下能与冰醋酸反应
答案(1)C7H14O2 (2)氧化反应
(3)/ (4)bcd
解析(2)反应③为醛基变成羧基的反应,为氧化反应。(3)D分子中含有羟基和羧基,两分子D可以通过一个羟基和一个羧基的酯化反应生成F,也可以通过两个羟基和两个羧基同时发生的酯化反应生成E。(4)A分子中含有羟基,能与冰醋酸发生酯化反应,不含氢氧根离子,不具有碱性,a项错误,d项正确;含有碳碳双键,能发生加聚反应,能与溴水中的Br2发生加成反应而使之褪色,b、c两项正确。
8.已知A的产量通常用来衡量一个国家的石油化工发展水平,B、D是饮食中两种常见的有机物,F是一种有香味的物质,F中碳原子数是D的两倍。现以A为主要原料合成F和有机高分子E,其合成路线如图所示。
/
(1)A的结构式为 ,B中决定其性质的重要官能团的名称为 。?
(2)写出反应的化学方程式并判断反应类型。
① ,反应类型: 。?
② ,反应类型: 。?
(3)实验室怎样鉴别B和D? 。?
(4)在实验室里我们可以用如图所示的装置来制取F,乙中所盛的试剂为 ,该溶液的主要作用是 ;该装置图中有一个明显的错误是 。?
/
答案(1)/ 羟基
(2)①2CH3CH2OH+O2/2CH3CHO+2H2O 氧化反应
②CH3COOH+CH3CH2OH/
CH3COOCH2CH3+H2O 酯化反应(或取代反应)
(3)取某一待测液于试管中,滴加少量石蕊溶液,若溶液变红,则所取待测液为乙酸,余下一种为乙醇(或其他合理方法)
(4)饱和碳酸钠溶液 与挥发出来的乙酸反应;溶解挥发出来的乙醇;降低乙酸乙酯在水中的溶解度,便于分层 乙试管中导气管的管口伸入到了液面以下
解析衡量一个国家石油化工发展水平的物质是乙烯,根据框图,B为乙醇,C为乙醛,E为聚乙烯,F为某酸乙酯。因为F中碳原子数为D的两倍,所以D为乙酸。
(3)鉴别乙醇和乙酸时可利用乙酸具有弱酸性,能使石蕊溶液变红的性质。
(4)乙中所盛的试剂为饱和碳酸钠溶液,主要作用有三个:①能够与挥发出来的乙酸反应,使之转化为乙酸钠溶于水中,便于闻乙酸乙酯的香味;②同时溶解挥发出来的乙醇;③降低乙酸乙酯在水中的溶解度,便于分层。
为防止倒吸,乙中导气管的管口应在液面以上。
/贴近生活·拓展创新
“酒是陈的香”就是因为酒在储存过程中生成了有香味的乙酸乙酯,在实验室和工业上常采用如下装置来制取乙酸乙酯。
/
(1)写出制取乙酸乙酯的化学方程式: 。?
(2)装置中的导管要置于饱和碳酸钠溶液液面以上,而不能插入液面以下,目的是防止 事故的发生。?
(3)实验制取的乙酸乙酯,可用 方法分离乙酸乙酯与饱和碳酸钠溶液,请用文字说明使用这种方法的理由: 。?
(4)实验时,试管B内观察到的现象是界面处产生浅红色,下层为蓝色,振荡后产生气泡,界面处浅红色消失,原因是 (用化学方程式表示)。?
(5)事实证明,此反应以浓硫酸为催化剂,也存在缺陷,其原因可能是 。?
a.浓硫酸易挥发,以至不能重复使用
b.会使部分原料炭化
c.浓硫酸有吸水性
d.会造成环境污染
答案(1)CH3COOH+CH3CH2OH/CH3COOC2H5+H2O
(2)倒吸
(3)分液 乙酸乙酯不溶于饱和碳酸钠溶液,液体分层
(4)2CH3COOH+Na2CO3/2CH3COONa+CO2↑+H2O
(5)bd
解析(2)因为挥发出的乙醇和乙酸都易溶于水,所以长导管要在液面以上,防止倒吸。
(3)因为乙酸乙酯不溶于饱和碳酸钠溶液,液体分层,所以可以用分液的方法进行分离。
(4)因为挥发出的乙酸能与碳酸钠溶液反应,产生二氧化碳,并且乙酸显酸性,能使界面处的溶液显浅红色。
(5)浓硫酸具有脱水性,能使部分有机物脱水炭化,且与生成的碳反应,生成污染环境的二氧化硫。
课件49张PPT。第2课时 乙酸 官能团与有机化合物的分类知识铺垫新知预习自主测试1.乙醇中所含官能团的名称为羟基,乙醇的结构简式为CH3CH2OH或C2H5OH。
2.酸的通性主要表现在哪些方面?
答案:(1)使石蕊溶液变红色;(2)与活泼金属反应放出氢气;(3)与碱性氧化物反应生成盐和水;(4)与碱发生中和反应生成盐和水;(5)与某些盐反应生成新酸和新盐。
3.证明盐酸的酸性强于碳酸的:知识铺垫新知预习自主测试一、乙酸的分子组成与结构 知识铺垫新知预习自主测试二、乙酸的性质
1.物理性质【微思考1】纯净的乙酸为何被称为冰醋酸?
提示因当温度低于熔点时,乙酸可凝结成类似冰一样的晶体。知识铺垫新知预习自主测试2.化学性质
(1)弱酸性。
乙酸是一元弱酸,在水中部分电离,电离方程式为CH3COOH CH3COO-+H+,其酸性比碳酸的酸性强,具有酸的通性。请填写下图并写出下列反应的化学方程式:知识铺垫新知预习自主测试(2)酯化反应。 知识铺垫新知预习自主测试①定义:酸与醇反应生成酯和水的反应,叫做酯化反应。
②特点:知识铺垫新知预习自主测试三、官能团与有机化合物的分类 知识铺垫新知预习自主测试【微思考2】是不是所有的有机化合物中都含有官能团?
提示并非所有的有机化合物中都含有官能团,如烷烃、苯及其同系物等不含官能团。知识铺垫新知预习自主测试1.判断正误(正确的打“√”,错误的打“×”)
(1)烷烃的官能团是碳碳单键,烯烃的官能团是碳碳双键。( )
(2)可用食醋除去水壶中的水垢(以CaCO3为主)。( )
(3)在酯化反应中,加入过量的乙醇可以使乙酸完全转化为乙酸乙酯。( )
(4)酯化反应又属于取代反应。( )
(5)可用饱和Na2CO3溶液除去乙酸乙酯中的乙醇和乙酸。( )
(6)乙酸的分子中含有羧基( )和羟基(—OH)两种官能团。( )
答案:(1)× (2)√ (3)× (4)√ (5)√ (6)×
解析:(3)酯化反应是可逆反应,反应物的转化率达不到100%。知识铺垫新知预习自主测试2.酯化反应是有机化学中的一类重要反应,下列对酯化反应理解不正确的是( )
A.酯化反应的反应物肯定是醇与羧酸
B.酯化反应一般需要加热
C.酯化反应是有限度的
D.酯化反应一般需要催化剂
答案:A
解析:无机含氧酸与醇也可以发生酯化反应,所以A项错误。知识铺垫新知预习自主测试3.下列关于乙酸性质的叙述中,错误的是( )
A.乙酸的酸性比碳酸的强,所以它可以与碳酸盐溶液反应,产生CO2气体
B.乙酸具有酸性,所以能与钠反应放出H2
C.乙酸分子中含有碳氧双键,所以它能使溴水褪色
D.乙酸在温度低于16.6 ℃时,就凝结成冰状晶体
答案:C
解析:乙酸尽管含有碳氧双键,但不能使溴水褪色,C项错误。任务一任务二任务三素养脉络随堂检测乙酸、乙醇、H2O、H2CO3中羟基氢原子的活泼性探究
问题探究
1.上图中巧除水垢的原理是什么?
提示利用强酸制弱酸的原理,反应的离子方程式为CaCO3+2CH3COOH === 2CH3COO-+Ca2++CO2↑+H2O。任务一任务二任务三素养脉络随堂检测2.有下列四种物质编号为①H—O—H, 任务一任务二任务三素养脉络随堂检测3.分析乙酸与碳酸钠溶液、乙醇反应时的断键位置。
提示与碳酸钠溶液反应断裂O—H键,与乙醇发生酯化反应时断裂C—O键。
4.对比乙醇和乙酸的性质,分析鉴别乙醇和乙酸两种液体有哪些方法。
提示闻气味:有特殊香味的是乙醇,有刺激性气味的是乙酸;加石蕊溶液:能使石蕊溶液变红的是乙酸;加碳酸钠溶液:能与碳酸钠溶液反应放出气体的是乙酸。任务一任务二任务三素养脉络随堂检测知识拓展
1.乙酸、水、乙醇、碳酸的性质比较任务一任务二任务三素养脉络随堂检测2.羟基化合物的反应规律
(1)能与金属钠反应的有机物含有—OH或—COOH,反应关系为2Na~2ROH~H2或2Na~2RCOOH~H2。
(2)能与NaHCO3、Na2CO3反应生成CO2的有机物一定含有—COOH,反应关系为NaHCO3~RCOOH~CO2、Na2CO3~2RCOOH~CO2。任务一任务二任务三素养脉络随堂检测素能应用
典例1某有机物的结构简式为 ,下列关于该有机物的说法不正确的是( )
A.1 mol该有机物能与2 mol NaOH发生反应
B.1 mol该有机物能与2 mol Na反应生成1 mol H2
C.1 mol该有机物能与1 mol NaHCO3反应生成1 mol CO2
D.1 mol该有机物最多能与4 mol H2发生加成反应
答案:A
解析:—CH2OH不与NaOH、NaHCO3、Na2CO3反应,—COOH与NaOH、Na、NaHCO3、Na2CO3均能反应,苯环和碳碳双键均能与H2加成。任务一任务二任务三素养脉络随堂检测变式训练1下列物质中,能与金属钠反应放出氢气,还能与碳酸钠溶液反应放出CO2气体的是( )
A.乙醇 B.苯
C.乙酸 D.乙酸乙酯
答案:C
解析:乙醇、乙酸均能与Na反应放出H2,苯和乙酸乙酯均不能与钠反应;与Na2CO3反应放出CO2的有机物应含有—COOH,只有乙酸符合这一条件,故选C。任务一任务二任务三素养脉络随堂检测酯化反应
问题探究
食醋是我们日常生活中必不可少的调味品,厨师在烧菜时,总喜欢在加了酒之后再放些醋。于是菜就变得香喷喷的了,这种炒菜的方法确有其科学道理,因为酒与醋在热锅里碰了头,就会起化学反应生成香料——乙酸乙酯,因此菜就有股香味了。在实验室用下图所示的装置制备乙酸乙酯。任务一任务二任务三素养脉络随堂检测1.实验步骤
(1)反应液的混合:在试管中加入3 mL乙醇,然后边振荡试管边慢慢加入2 mL浓硫酸和2 mL乙酸,再加入几片碎瓷片。
(2)连接好装置,用酒精灯小心加热,将产生的蒸气经导管通到饱和Na2CO3溶液的液面上,观察现象。
2.实验现象
饱和Na2CO3溶液的液面上有透明的油状液体生成,且能闻到香味。
3.实验结论
乙酸和乙醇在浓硫酸的催化作用并加热的条件下能发生酯化反应,生成乙酸乙酯和水。任务一任务二任务三素养脉络随堂检测[问题思考]
(1)酯化反应的实验中,浓硫酸的作用是什么?
(2)酯化反应的实验中,试管中饱和Na2CO3溶液的作用是什么?
(3)酯化反应的实验中,竖立在试管中的导气管能否伸入到液面以下,其原因是什么?
提示(1)浓硫酸起催化剂和吸水剂的作用。
(2)与挥发出来的乙酸反应,使之转化为乙酸钠而溶于水;溶解挥发出来的乙醇;降低乙酸乙酯在水中的溶解度,便于分层得到乙酸乙酯。
(3)不能,防止倒吸。任务一任务二任务三素养脉络随堂检测知识拓展
1.乙酸的酯化反应实验原理
(1)化学方程式:
(2)反应的实质:酸脱去羟基,醇脱去氢原子。
2.乙酸的酯化反应实验注意事项
(1)装置特点。
①均匀加热目的:能增大反应速率,并将生成的乙酸乙酯及时蒸出,有利于乙酸乙酯的生成;
②大试管倾斜45°角目的:增大受热面积;
③小试管内导气管末端要在液面以上,不能伸入液面以下,以防止倒吸。任务一任务二任务三素养脉络随堂检测(2)酯的分离。
用分液法分离出乙酸乙酯。
(3)试剂的作用。
①浓硫酸:
a.催化剂——增大反应速率,缩短达到平衡所需时间;b.吸水剂——吸收反应中生成的水,促使反应向生成乙酸乙酯的方向进行,提高CH3COOH、CH3CH2OH的转化率。
②饱和Na2CO3溶液:
a.中和挥发出来的乙酸;
b.溶解挥发出来的乙醇;
c.减小乙酸乙酯在水中的溶解度,便于分层,得到乙酸乙酯。任务一任务二任务三素养脉络随堂检测3.探究酯化反应的实质——原子示踪法
用含18O的乙醇参与反应,生成的乙酸乙酯(CH3CO18OC2H5)分子中含18O,表明反应物羧酸分子中的羟基与乙醇分子中羟基上的氢原子结合生成水,其余部分结合生成酯(即水中的氧原子来自于羧酸)。原理如下:任务一任务二任务三素养脉络随堂检测素能应用
典例2实验室制取乙酸乙酯的主要步骤如下:
①在甲试管(如图)中加入3 mL乙醇、2 mL浓硫酸和2 mL乙酸的混合溶液,再加入几片碎瓷片。
②按图连接好装置(装置气密性良好),用小火均匀地加热3~5 min。
③待试管乙收集到一定量产物后停止加热,撤出试管乙,并用力振荡,然后静置待分层。
④分离出乙酸乙酯层,洗涤、干燥。任务一任务二任务三素养脉络随堂检测(1)配制该混合溶液的主要操作步骤为 ;反应中浓硫酸的作用是 。?
(2)上述实验中饱和碳酸钠溶液的作用是 (填字母)。?
A.中和乙酸和乙醇
B.中和乙酸并吸收部分乙醇
C.乙酸乙酯在饱和碳酸钠溶液中的溶解度比在水中更小,有利于分层析出
D.加速酯的生成,提高其产率
(3)欲将乙试管中的物质分离开以得到乙酸乙酯,必须使用的仪器有 ;分离时,乙酸乙酯应该从仪器 (填“下口放出”或“上口倒出”)。?任务一任务二任务三素养脉络随堂检测答案:(1)将浓硫酸加入乙醇中,边加边振荡,然后再加入乙酸 作催化剂和吸水剂
(2)BC (3)分液漏斗 上口倒出
解析:(1)浓硫酸稀释或与其他溶液混合时会放出大量的热,操作不当会造成液体迸溅,故应将浓硫酸加入乙醇中,边加边振荡,然后再加入乙酸。
(2)饱和碳酸钠溶液的作用是:①中和乙酸并吸收部分乙醇;②降低乙酸乙酯的溶解度有利于分层析出。
(3)分离不相混溶的液体应采用分液法,上层液体从分液漏斗的上口倒出,下层液体从分液漏斗的下口放出。任务一任务二任务三素养脉络随堂检测变式训练2(2018全国Ⅰ)在生成和纯化乙酸乙酯的实验过程中,下列操作未涉及的是( )
答案:D
解析:制备乙酸乙酯所用原料为乙醇和冰醋酸,使用浓硫酸作催化剂和吸水剂,在加热条件下发生反应,A项正确;为防止倒吸,导管末端应位于饱和碳酸钠溶液的液面上方,B项正确;所得的乙酸乙酯不溶于饱和碳酸钠溶液,而挥发出的乙醇和乙酸可被饱和碳酸钠溶液吸收,可用分液法将乙酸乙酯与饱和碳酸钠溶液分离,C项正确;整个过程不需要蒸发,D项错误。任务一任务二任务三素养脉络随堂检测官能团和基、根(离子)的比较
问题探究
1.1 mol —OH、OH-分别含有电子和质子的物质的量为多少?
提示1 mol —OH含9 mol电子、9 mol质子;1 mol OH-含10 mol电子、9 mol质子。
2.取代基一定是官能团吗?
提示官能团一定是取代基,但取代基不一定是官能团。如—CH3是取代基,但不是官能团,而—OH既是官能团,又是取代基。任务一任务二任务三素养脉络随堂检测3.某有机物的结构简式如图。
(1)该有机物的分子含有3种官能团。
(2)该1 mol有机物最多能与3 mol Na发生反应。
(3)该1 mol有机物最多能与3 mol H2发生加成反应。
(4)该有机物可使溴的四氯化碳溶液、酸性高锰酸钾溶液褪色,原理相同吗?
提示二者褪色原理不同,前者发生加成反应,后者发生氧化反应。任务一任务二任务三素养脉络随堂检测知识拓展
1.官能团、取代基和根(离子)的比较任务一任务二任务三素养脉络随堂检测任务一任务二任务三素养脉络随堂检测2.特别提醒
(1)对官能团的理解:官能团是决定有机化合物特性的原子或原子团。
(2)注意表示方法的规范性:书写官能团的名称或结构简式时要
(3)分子中官能团不同,其化学性质也不同;分子中官能团相同,但若其连接方式和位置不同,化学性质也有所不同。如羟基直接连在苯环上可形成酚类物质,羟基连在链烃上可形成醇类物质。
(4)硝基(—NO2)和氨基(—NH2)也属于官能团。任务一任务二任务三素养脉络随堂检测3.四种常见官能团的基本反应 任务一任务二任务三素养脉络随堂检测任务一任务二任务三素养脉络随堂检测素能应用
典例3用直线连接有机物和它所对应的类别:
A.CH3CH2CH3 a.酯
B.CH2=CH—CH3 b.羧酸
C.CH3COOCH3 c.醛
F.H3C—OH f.烯烃
G.CH3CH2COOH g.烷烃任务一任务二任务三素养脉络随堂检测任务一任务二任务三素养脉络随堂检测典例4(双选)莽草酸可用于合成药物达菲,其结构简式如图,下列关于莽草酸的说法正确的是( )
A.分子式为C7H6O5
B.1 mol该物质能与4 mol Na发生反应
C.分子中含有两种官能团
D.1 mol该物质能与1 mol NaOH发生反应
答案:BD
解析:A项,莽草酸的分子式应为C7H10O5;C项,分子中有三种官能团—OH、—COOH、 。任务一任务二任务三素养脉络随堂检测变式训练3我国本土药学家屠呦呦因为发现青蒿素而获得2015年的诺贝尔生理学或医学奖。已知二羟甲戊酸
( )是生物合成青蒿素的原料之一,下列关于二羟甲戊酸的说法正确的是( )
A.与乙醇发生酯化反应生成产物的分子式为C8H18O4
B.能发生加成反应,不能发生取代反应
C.在铜催化下可以与氧气发生反应
D.标准状况下,1 mol该有机物可以与足量金属钠反应产生22.4 L H2任务一任务二任务三素养脉络随堂检测答案:C
解析:A项,二羟甲戊酸结构中含一个—COOH,与乙醇发生酯化反应生成物中有一个酯基,其分子式为C8H16O4,错误;B项,不能发生加成反应,错误;C项,该物质含—CH2OH,在铜催化下能与氧气发生反应,正确;D项,1 mol该有机物与足量金属钠反应可生成1.5 mol氢气,错误。任务一任务二任务三素养脉络随堂检测任务一任务二任务三素养脉络随堂检测1.四氯化碳按官能团分类应该属于( )
A.烷烃 B.烯烃
C.卤代烃 D.羧酸
答案:C
解析:四氯化碳的官能团为碳氯键,按照官能团分类应属于卤代烃。解答此类试题,注意把握常见有机物的官能团。烷烃中不含官能团,烯烃的官能团为碳碳双键,卤代烃的官能团为碳卤键,羧酸的官能团为羧基。任务一任务二任务三素养脉络随堂检测2.下图是某有机物分子的空间充填模型,黑色的是碳原子,白色的是氢原子,灰色的是氧原子。该物质不具有的性质是( )
A.与氢氧化钠反应
B.与稀硫酸反应
C.发生酯化反应
D.使紫色石蕊溶液变红
答案:B
解析:由空间充填模型知,该物质为CH3COOH,显酸性,能使紫色石蕊溶液变红,能与NaOH反应,能与醇发生酯化反应。任务一任务二任务三素养脉络随堂检测3.下列关于乙醇和乙酸两种物质的说法不正确的是( )
A.都能发生取代反应
B.都能使紫色石蕊溶液变红
C.都能发生酯化反应
D.都能与金属钠反应生成H2
答案:B
解析:乙醇和乙酸能发生酯化反应,且酯化反应属于取代反应,A、C两项正确;乙酸能使紫色石蕊溶液变红,但乙醇不能,B项错误;乙醇和乙酸都能与金属钠反应生成H2,D项正确。任务一任务二任务三素养脉络随堂检测4.巴豆酸的结构简式为CH3—CH=CH—COOH。现有①氯化氢、②溴水、③纯碱溶液、④2-丁醇、⑤酸性KMnO4溶液,试根据巴豆酸的结构特点,判断在一定条件下,能与巴豆酸反应的物质是( )
A.只有②④⑤ B.只有①③④
C.只有①②③④ D.①②③④⑤
答案:D
解析:该有机物含有碳碳双键和羧基两种官能团,所以可以发生加成、氧化、酯化等反应。任务一任务二任务三素养脉络随堂检测5.如图,在试管a中先加入3 mL 95%的乙醇,边摇动边缓缓加入2 mL浓硫酸并充分摇匀,冷却后再加入2 mL冰醋酸,用玻璃棒充分搅拌后将试管固定在铁架台上,在试管b中加入7 mL饱和碳酸钠溶液,连接好装置。用酒精灯对试管a加热,当观察到试管b中有明显现象时停止实验。
(1)加入浓硫酸的作用是 。?
(2)试管b中观察到的主要现象是 。?
(3)实验中球形干燥管除起冷凝作用外,另一个
重要作用是 。?
(4)饱和Na2CO3溶液的作用是? 。?任务一任务二任务三素养脉络随堂检测答案:(1)作催化剂和吸水剂
(2)上层出现无色油状液体
(3)防倒吸
(4)减少乙酸乙酯在溶液中的溶解,除去乙酸,溶解乙醇
解析:(1)制备乙酸乙酯的实验中,浓硫酸作催化剂和吸水剂。
(2)饱和Na2CO3溶液吸收乙酸乙酯蒸气后,液体出现分层现象,其中上层为乙酸乙酯,是无色油状液体。
(3)球形干燥管上部容积较大,能有效防止试管b中液体发生倒吸。
(4)饱和Na2CO3溶液既能吸收乙酸和乙醇,又能降低乙酸乙酯的溶解度,使液体容易分层。
