江苏省金湖中学2008届高三模拟测试

江苏省金湖中学2008届高三模拟测试
生物试卷
1、本试卷分第Ⅰ卷（选择题）和第Ⅱ卷（非选择题）两部分，满分120分。考试时间100分钟。
2、第Ⅰ卷与第Ⅱ卷答案均填在答题纸上。
第Ⅰ卷(选择题，共55分)
一、单项选择题（本题包括20小题，每小题2分，共40分。每小题只有一个选项符合题意。）
1．下列关于细胞中的化学成分及其功能的叙述不正确的是
?? A．细胞中的多糖不一定都能提供能量
B．DNA能通过复制传递遗传信息
?? C．蛋白质是生命活动的主要能源物质
?? D．固醇类物质在细胞的营养、调节和代谢中具有重要功能
2．对①~⑤这五种生物进行分析比较，结果如下表所示
比较项目
①
②
③
④
⑤
细胞壁
无
无
有
有
无
所含核酸种类
DNA
RNA
DNA和RNA
DNA和RNA
DNA和RNA
是否遵循孟德尔遗传定律
否
否
是
否
是
其中最可能表示肺炎双球菌和哺乳动物的分别是
A．①和② B．④和① C．④和⑤ D． ⑤和①
3．下列各项分别表示一组概念的从属关系，其中正确的是
4．右下图表示夏季晴朗白天植物光合速率的变化，下列分析中，不正确的是
A．如果A、B两曲线表示不同CO2浓度下同 一植物两个生理状况相同的叶片的光合速率，那么曲线A表示较高浓度CO2环境下的光合速率。
B．如果两曲线表示相同CO2浓度条件下同 一植物两个生理状况相同的叶片的光合速率，那么曲线A表示较强光照下的光合速率
C．产生c点的主要原因是中午气温过高，抑制了 酶的活性
D．影响ab段和de段变化的主要限制因子都是光照强度
5．在可溶性还原糖、脂肪、蛋白质检测的实验中，对实验材料选择的叙述错误的是
A．马铃薯块茎中含有较多的糖且接近白色，可用于可溶性还原糖的检测
B．花生种子富含脂肪且子叶肥厚，是进行脂肪检测的理想材料
C．鸡血液中成熟的红细胞含有DNA，是进行DNA分子提取和鉴定的理想材料
D．鸡蛋清中含蛋白质较多，是进行蛋白质检测的理想材料
6.在下列四种化合物的化学组成中，与圆圈中“A”所对应的名称相符的是
A．①一腺嘌呤核糖核苷酸 B．②一腺苷
C．③一腺嘌呤脱氧核苷酸 D．④一腺嘌呤
7．现用洋葱根尖进行如下处理并完成实验：①用蒸馏水培养根尖，观察有丝分裂；②将正常培养的装置移到冰箱中再培养一段时间，观察并统计有丝分裂中期的染色体数；③在蒸馏水中加入一定量的苯培养根尖，观察有丝分裂中期染色体的形态和数目。下列相关叙述合理的是
A．实验①换用高倍镜观察染色体变化特点时，调节光圈、反光镜就可使视野清晰
B．实验②是为了验证“低温可能是形成多倍体的诱因”，所观察细胞中染色体数都是4N
C．实验③依据的原理之一是“致癌物质会使细胞发生基因突变，原癌基因被激活”
D．实验③的目的可能是研究苯对染色体结构和数目的影响，但还需设计对照组
8．下列有关蛋白质工程的说法正确的是
A．蛋白质工程无需构建基因表达载体
B．通过蛋白质工程改造过的蛋白质有的仍然是天然蛋白质
C．蛋白质工程需要限制性核酸内切酶和DNA连接酶
D．蛋白质工程是在蛋白质分子水平上改造蛋白质的
9．现在人们已经实现了分子水平上遗传物质的重组，下列实例中属于分子水平重组的是
A．将人的凝血因子基因导入到羊的乳腺细胞中表达 B．水稻基因组精细图的绘制
C．初级性母细胞四分体时期的交叉互换 D．白菜与甘蓝的体细胞杂交
10．2007年5月，《新民晚报》消息：我国科学家破解了神经元“沉默突触”的沉默之迷。此前发现，在脑内有一类突触只有突触结构而没有信息传递功能，被称为“沉默突触”。请你大胆推测我国科学家对此项研究所取得的成果
①突触小体中没有细胞核 ②突触后膜缺乏相应的受体
③突触前膜缺乏相应的受体 ④突触前膜不能释放相应的神经递质
A．①② B．①④ C．②④ D．②③
11．运用“人工膜技术”制作的携有单克隆抗体的磷脂微球体药物如图所示。当药物被注射到实验鼠血液中一段时间后，首先在某种癌细胞内检测到药物
已经进入。据此认为，药物进入细胞的方式最可能是
A．抗体与细胞识别后诱发膜融合或细胞内吞
B．药物分子透过微球体与细胞膜的简单扩散
C．药物分子通过识别细胞膜载体的主动运输
D．抗体与细胞识别后诱发微球体的自由扩散
12．预防传染病的疫苗家族中增加的第三代疫苗——DNA疫苗,它们是由病原微生物中的一段表达抗原的基因制成，这段基因编码的产物仅仅引起机体的免疫反应。关于DNA疫苗的叙述不正确的是
A．DNA疫苗导入人体能够产生特异性免疫
B．导入人体的DNA疫苗在体内直接产生抗体，起到免疫作用
C．DNA疫苗的接种可以达到预防特定微生物感染的目的
D．DNA疫苗接种后引起人体产生的抗体是由浆细胞合成的
13．下列的曲线图分别表示有关生物学过程，对其曲线变化的描述正确的是
A．甲图整段曲线表明，随光照强度递增，光合作用增强，呼吸作用减弱
B．乙图B点时，害虫种群抗药个体所占百分比大于A点害虫种群抗药个体所占百分比
C．生产上常用一定浓度的生长素类似物除去单子叶农作物中的双子叶杂草，丙图中曲线(1)表示单子叶植物
D．丁图中动物乙表示恒温动物
14. 遗传、变异是生物重要的生命特征，以下叙述正确的是
A．高茎豌豆自交，后代787株高茎，277株矮茎，其实质是性状分离
B．高秆抗病（TtRr）水稻自交，后代的基因型有16种
C．基因的突变一定有基因结构上的改变 D．染色体上缺失一个基因为基因突变
15．我国北方的一些地区每年都会发生一定程度的蝗灾，当地政府和农牧民常用喷洒农药的方法来杀灭蝗虫。2000年发生蝗灾时，新疆某地邀请来一批养鸭户，把几十万只鸭子放养到虫害严重的草原上，收到很好的效果。下列有关叙述中错误的是：
A.利用农药灭虫，农药对蝗虫起选择作用，生存下来的蝗虫都是抗药能力较强的
B.利用鸭子消灭蝗虫，根本目的是调整生态系统能量流动关系，使能量更多流向鸭子
C.利用鸭子消灭蝗虫，从生态系统的成分看，鸭子是次级消费者，鸭子与草原上的牛、羊的关系是种间互助
D.利用鸭子消灭蝗虫不仅可以获得较好经济效益，而且还能减轻污染、保护其它生物
16．若右图中甲、乙两图均表示人体生命活动调节过程中细胞之间的信息传递方式，则以下相关叙述中错误的是
A．细胞2、细胞4依靠细胞表面的糖蛋白识别信息
B．信息从细胞3传递到细胞4的速度比从细胞1传递到细胞2快
C．人体对寒冷的反应与乙图所示调节有关，也与甲图所示的调节有关
D．若细胞1为下丘脑中的分泌细胞，产生的激素作用于细胞2是甲状腺细胞
17． 右图表示某个种群中A和a基因频率的变化趋势图，则下列说法错误的是
A．Q点表示环境发生了变化，导致A控制的性状将更加
适应环境
B．P点时两曲线相交，此时A和a的基因频率均为50%
C．该种群中杂合体的比例会越来越高
D．在自然选择的作用下，种群的基因频率会发生定向改变
18．某研究所对一条河流生态系统进行了几年的跟踪调查，发现某种鱼进入此生态系统后的种群数量增长速率随时间的变化如右图曲线所示，则在t1时该种群的年龄组成类型以及根据图所反映出的鱼种群数量变化曲线分别是

A．增长型和② C．衰退型和① C．增长型和④ D．衰退型和③
19．现有甲、乙两种植株（均为二倍体纯种），其中甲种植株的光合作用能力高于乙种植株，但乙种植株很适宜在盐碱地种植。要利用甲、乙两种植株各自优势，培育出高产、耐盐的植株，有多种生物技术手段可以利用。下列所采用的技术手段中不可行的是
A．利用植物体细胞杂交技术，可获得满足要求的四倍体杂种目的植株
B．将乙种植株耐盐基因导入到甲种植株的受精卵中，可培育出目的植株
C．两种植株杂交后，得到的F1再利用单倍体育种技术可较快获得纯种的目的植株
D．诱导两种植株的花粉融合并培育成幼苗，幼苗用秋水仙素处理，可培育出目的植株
20. 下列有关生态工程的原理和事例中，错误的是
选项
有关事例
相关的生态工程原理
A
无废弃物农业
遵循物质循环再生原理
B
在人工林中增加植被的层次
遵循物种多样性原理
C
无锡太湖水体富营养化引起大面积水华
违反协调与平衡原理
D
前面造林，后面砍林
违反系统学和工程学原理
二．多项选择题（本题包括5小题，每小题3分，共15分。每小题有不止一个选项符合题意。）
21．下图是人体内糖代谢等过程的简图，以下据图分析正确的有
A．如果图示的组织细胞是肝细胞，则
图中A所示的物质最可能是肝糖元
B．如果图示的组织细胞是肌细胞，则
该细胞不具备细胞周期
C．图示中的③、④过程会使细胞中ADP
的含量上升
D．如果人体内甲状腺激素浓度过高，则
图中②的过程将加快
22．是许多生物实验的材料，以下叙述正确的是
A．在葡萄酒的自然发酵过程中，起主要作用的是附着在葡萄皮上的野生型酵母菌
B．果汁发酵后是否产生酒精，可以用溴麝香草酚蓝试剂来检验
C．果酒发酵成功后，只需添加足够糖源，可以继续发酵果醋
D．将酵母细胞固定化后进行酒精发酵，固定化酵母细胞可以反复使用
23．孟德尔用豌豆进行杂交实验，成功地揭示了遗传的两个基本规律，为遗传学的研究做出了杰出的贡献，被世人公认为“遗传学之父”。下列有关孟德尔一对相对性状杂交实验的说法中正确的是
A．豌豆是自花授粉，实验过程免去了人工受粉的麻烦
B．解释实验现象时，提出的“假说”是：F1产生配子时，成对的遗传因子分离
C．解释性状分离现象的“演绎”过程是：若F1产生配子时，成对的遗传因子分离，则测交后代出现两种表现型，且比例接近1：1
D．检测假设阶段完成的实验是：纯合亲本杂交和F1自交
24．关于动物细胞工程叙述正确的是
A．动物细胞工程的基础是动物细胞培养
B．动物细胞培养需要无菌、适宜温度和营养条件
C．单克隆抗体的优点是一种抗体能高效消灭多种病原体
D．我国政府支持医疗性克隆，反对生殖性克隆
25. 某地通过新建沼气池和植树造林，构建了新 型农业生态系统（如图所示）。错误的是
A．该生态系统中，处于第二营养级的生 物有人、家禽家畜和沼气池中的生物
B．植物是生态系统的主要成分，可以固 定太阳能合成有机物
C．该生态系统的建立，提高了各营养级 间的能量传递效率
D．沼气池的建造和植树造林，提高了该生态系统的稳定性
第Ⅱ卷(非选择题，共65分)
二、非选择题（本题包括8小题，每空1分，共65分）
26．（6分）研究性学习小组同学用下图所示实验装置测定果蝇幼虫的呼吸速率。实验开始时，打开软管夹，将装置放入25℃水浴中，10分钟后关闭软管夹，随后每隔5分钟记录一次毛细管中液滴移动的位置，结果如图所示：
（1）图中X处所用的化学药品是______ 。10分钟后软管夹关闭液滴将向_____方向移动。
（2）实验所用的毛细管截面积为1mm2，在20min～30min时氧气的平均吸收速率为
___________________________mm3/min。（2分）
（3）该小组同学认为如将X换为清水，并将试管充入N2即可测定果蝇幼虫的无氧呼吸速率，你认为他们实验设计方案是否合理，并说出你的理由_______________________
______________________________________________________________________。
（4）有同学认为应该增设对照实验，请利用此装置设置一对照实验：________________
_______________________________________________________________________.
27．(8分)请回答下列有关生物实验的问题
(1) 在观察植物细胞有丝分裂的实验中，观察经解离、染色后制成的洋葱根尖临时装片，在其分生区细胞中看不到被明显染成深色的染色体，其原因最可能是_____________。
(2)通过观察蝗虫精母细胞减数分裂固定装片，可以根据视野中细胞的染色体的_________ ___________________，来判断细胞分裂时期。
(3)在高倍镜下观察生活状态的线粒体的形态和结构，需用活体染色剂___________。
(4)用哺乳动物的血液进行血红蛋白的提取和分离实验。首先取新鲜的血液进行样品处理，它包括红细胞洗涤、__________________________、分离血红蛋白和透析四个重要步骤，通过_________________法将处理后的样品进一步纯化。若用该动物血液可以成功提取纯净的细胞膜，实验过程中有两项重要操作与血红蛋白提取实验相同，两项操作分别是____________________________________和_____________________________________。若用该动物血液进行DNA粗提取实验，预测最可能的实验结果是____________________。
28．（7分）报春花的花色表现为白色（只含白色素）和黄色（含黄色锦葵色素）一对相对性状，由两对等位基因（A和a，B和b）共同控制，显性基因A控制白色素前体物合成黄色锦葵色素的代谢过程，但当显性基因B存在时可抑制其表达（生化机制如下图所示）。
据图回答问题：
（1）开黄花的报春花植株的基因型可能是：__________________________。
（2）将一纯种黄色报春花和一纯种白色报春花杂交，若F1代全部都开黄花，则白花亲本基因型为_______________；若F1代全部都开白花，F1自交得到F2，F2白花植株与黄花植株之比3：1，则白花亲本基因型为_______________。
（3）某同学有一白色报春花品种，如让该品种自交，F1黄花植株与白花植株之比3：13，其中黄花植株所结的种子中，黄花纯合子占_____________。
（4）近年来发现，一些双链RNA小片段能使特定的植物基因处于关闭状态，如果能将某双链RNA小片段注入基因型为AABb报春花某些细胞中，使该植株开黄花，该双链RNA关闭的基因是______________，若该植株自交，后代开______________颜色花，请在试卷上用柱状图表示该植株自交性状及比例。（2分）
29．（6分）下图是青蛙的呼吸情况测定装置，用于测定正常青蛙和皮肤涂满油脂的青蛙在单位时间内耗氧量的变化。请把下述实验方案补充完整并回答问题：
（1）实验方案
实验假设：青蛙的呼吸包括肺呼吸 和皮肤呼吸，因此在单位时间内（如3小时）的耗氧量应比只用肺呼吸时多。
实验步骤：
①将甲、乙、丙三只青蛙分别放入 三套装置内，并都打开开关A和B ，各推入5ml氧气。
② _____
___________________________________________________________________（2分）。
③ __________ ________________ 。
④ 将甲、乙、丙三只青蛙取出，全身涂满油脂，再分别放入三套装置内。重复以上实验步骤①②③。实验结果：实验测得玻璃管内红墨水液面的刻度记录如下表：（单位：mm）
正常时
涂满油脂后
甲
乙
丙
甲
乙
丙
实验开始时的刻度
三小时后的刻度
11
41
12
42
9
49
10
28
9
28
10
34
差 值
30
30
40
18
19
24
（2）实验装置里的NaOH溶液在本实验中起什么作用？
。
（3）本实验装置必须做好密封，为什么？
。
（4）三只青蛙只用肺呼吸所得变化值与正常呼吸所得变化值之比，就是肺呼吸所占比例。由实验结果可知，青蛙只用肺呼吸所占比例的平均值为 %。
30．（8分）下丘脑和垂体在人体内分泌活动中起重要的调节作用。
(1)垂体是人体重要的内分泌腺，不仅分泌[a]生长激素，还分泌[ ] ___ 等激素来调节其他某些内分泌腺的活动。但下丘脑才是人体调节内分泌活动的枢纽，因为
___________
________________________
________________________。
（2）①完成由产生电信号到转变为化学信号的过程是：下丘脑神经分泌细胞在某些因素的刺激下产生 ，通过轴突传导到 ，进而引起小泡中激素的释放。
（3）图中可见，垂体分泌的抗利尿激素的主要功能是使血浆渗透压 。①~⑤过程中属于反馈抑制作用的是 __________________________。
（4）当人突然进入寒冷环境中，与c具有协同作用的 _____ （激素）分泌量也将增加，导致产热量增加。如果用激素c饲喂小白鼠，再放入密闭容器中，其对缺氧的敏感性将 。
31．（9分）下图一为生态系统碳循环示意图，图一中甲、乙、丙表示生态系统中的三种成分；图二为生态系统能量流动过程图解。请据图回答：
(1)生态系统的碳循环是指碳元素在___________________________之间不断循环的过程。
(2)X与甲中甲示生物类群的细胞结构不同，属于________________生物，Y的细胞结构
与丙中图示生物不同，Y的细胞结构最主要的特点是______________________________。
(3)大气中的CO2在图一甲中的______________处(在a～d中选择)被合成为有机物；含碳有机物在甲中图示的二处(在a～d中选择)可以分解为CO2。
(4)图二中的哪个箭头是不存在的? ________。④中的能量大约只有③中能量的______。
(5)三级消费者排出的粪便中仍含有部分能量，这一部分能量被分解者所利用的过程应
属于图二所示中的哪个箭头? ________________
(6)由于某种原因，图二所示的生态系统中的第二营养级的生物全部灭绝，则首先受损
害的生物是图中的________________________________。
32．（8分）某生物学研究小组观察到某野外四个物种在一 天中的平均活动时间（活动时间以％表示）： （1）根据表中信息，试表示出该生态系统中可能的营养结构关系。
休息
与其它物种关系
进食
其它活动
物种A
20%
15％追逐物种B
55％吃种子
10％
物种B
20％
25％被物种A追逐
45％吃种子
10％
物种C
75％
l5％吃物种A
10％
物种D
75％
20％吃物种C
5％
（2）物种A、B之间的关系属于 ，物种C与物种A的关系属于 。从食性角度看，物种C、D一天中进食时间较短而休息时间较长，其可能的原因是___________
_________________________________________________ 。
（3）组成一个典型的生态系统。除表中涉及的生态系统成分外，还应有 __ 。
（4）碳元素进入该生态系统的生物群落主要是从 ______________ 开始的，若研究发现一段时期内，进人该生态系统生物群落的碳元素总量与由群落进入无机环境的碳元素总量相等，则说明该项生态系统基本处于
33．（7分）卡那霉素是一种抗生素，它能抑制叶绿体中色素的形成。1987年科学家将具有卡那霉素抗体基因的质粒注入在温室中种植的黑麦花芽中，开花后的植株相互受粉，再将结出的种子放在具有卡那霉素（10ug/ml）、温度、光照等适宜条件下萌发，结果植株显示绿色并正常生长发育。试回答相关问题：
（1）质粒的基本组成单位是 ，细菌细胞中的卡那霉素抗性基因产生的根本来源是 ，研究中黑麦产生卡那霉素抗性的变异属于 。
（2）本实验不能充分说明卡那霉素抗性基因已能在黑麦细胞内“借居”，试简要提出两种相关补充实验或进一步研究方法。
①方法一：
。
②方法二：
。
34．本题有A、B两题，请任选A或B题，在指定位置作答。（6分）
A．人类利用微生物发酵制作果酒、果醋的历史源远流长。请回答以下与发酵有关的问题：
(1)喝剩的葡萄酒放置时间长后酒味变酸的原因是______________________________。
(2)工业生产果酒时，为有利于葡萄的压榨、果酒清澈透明无沉淀，可加入_________ 酶。
(3)某研究性学习小组同学用固定化的酵母细胞发酵无菌麦芽汁制作酒，发酵条件符合操
作要求，10天后检查发酵瓶发现麦芽汁几乎无酒味，请分析发酵失败可能的原因：
①______________________________________________________________________
②______________________________________________________________________
(4)该小组同学用琼脂作载体，用包埋法固定。α－淀粉 酶来探究固定化酶催化效果。实验结果如下：(注：假设加入试管中的固定化淀粉酶量与普通。α－淀粉酶量相同)
1号试管
2号试管
固定化淀粉酶
√
普通α－淀粉酶
√
淀粉溶液
√
√
60℃保温5分钟，取出冷却至室温，滴加碘液
现象
变蓝
不变蓝
①该实验设计体现了___________________________________________________原则。
②分析l号试管变蓝的原因：________________________________________________。
B．为了进一步增强洗衣粉对血渍、奶渍、油污、土豆泥等衣物上常见污垢的去除能力，洗衣粉中常常会添加各种酶类。请回答有关问题。
(1)根据衣物上常见的污垢，加酶洗衣粉中添加的酶类有碱性蛋白酶、__________。
(2)碱性蛋白酶能将血渍、奶渍等含有的大分子蛋白质水解成可溶性的_________。
注意事项
①请将本品置于阴凉、干燥处，避热、避湿、避光
②不慎溅人眼中，即用水冲洗
③水温以30—50℃为宜，切忌用70℃以上的热水
(3)右图为加酶洗衣粉的包装袋上的产品说明，
根据你所学习的有关知识，解释注意事项②③：
②__________________________________
_______________________________________
③___________________________________
_______________________________________
(4)下面是有关加酶洗衣粉洗涤效果的探究实验，
请据表回答问题。
脸盆编号
洗涤物
(等量)
洗涤
温度
洗衣粉
(等量)
水量
洗净所需
时间
l
油污布
45℃
加酶
2L
4min
2
油污布
45℃
普通
2L
7rain
3
油污布
5℃
加酶
2L
9 min
4
油污布
5℃
普通
2L
8min
①该实验设计体现了__________________________________________原则。
②若1号实验组洗净所需时间接近7分钟，请分析最可能的原因_______________
高三模拟测试生物试卷答案
一、选择题：1、CCBCA DDCAC ABBCB DCACD 21、ABD AD BC ABD AC
二、非选择题：
26、（6分）（1）NAOH 左 （2）6.5 （3）不合理。果蝇幼虫无氧呼吸不产生二氧化碳、无论是否进行无氧呼吸都不会移动。 （4）将装置中的果蝇幼虫换成等量的死果蝇幼虫、并将该装置置于相同的环境中，重复上述实验。
27、(8分)(1)没有漂洗 (2)形态、数目、位置 (3)健那绿 (4)血红蛋白的释放 凝胶色谱法 加蒸馏水使细胞吸水胀破、离心 加抗凝剂 几乎提取不到DNA
28、（7分）（1）AAAA或Aabb （2）aabb AABB （3）1/3 （4）B 黄、白 （图略）
29、(7分)（1）实验方案 ②分别关闭三套装置开关A和B，记录此时各装置中玻璃管内红墨水液面的刻度 （2分） ③三小时后，再次记录此时各装置中玻璃管内红墨水液面的刻度（2分） （2）吸收青蛙呼吸放出的CO2，使本实验能测定出青蛙的耗氧量 （3）本实验通过青蛙呼吸消耗氧气后，引起容器内的气压下降，从而测定出耗氧量。所以必须做好密封。（4）61
30、（1）[b]促甲状腺激素 下丘脑能分泌一些激素来调节垂体中激素的合成和分泌（垂体分泌激素的多少，是受下丘脑支配的） （2） 局部电流（兴奋/神经冲动） 神经末梢（轴突末梢/突触小体） （3） 降低 ④和⑤ （4） 肾上腺素 提高
31、（1）生物群落与无机环境 （2）原核 有核膜包围的细胞核 （3）C a和b
（4）12 10%---20% （5）⑨
（6）C
32．（8分）（1）

（2）竞争 捕食 物种C、D均属于肉食性动物，食物中蛋白质、脂肪较多，含有的能量多
（3）非生物的物质和能量、分解者（不全不得分） （4）生产者(绿色植物)的光合作用 相对稳定（或生态平衡）
33．（7分）（1）脱氧核苷酸 基因突变 基因重组
（2）方法一：设计对照实验。用正常培育获得的黑麦种子在与实验组相同条件下萌发，结果敏感的对照组植株出现白化现象，并不能进一步发育。（2分）
方法二：基因分析。对实验获得的绿色植株利用卡那霉素抗性基因相应的DNA探针进行基因分析，在植株细胞中可以检测到相关基因。（2分）
34、A．（1）醋酸杆菌产生醋酸 （2）果胶酶、蛋白酶 （3）①海藻酸钠浓度太低，固定的酵母菌数量太少 ②将海藻酸钠融化时未等冷却就将活化的酵母菌液倒入 （4）①对照原则、单一变量原则 ②因为淀粉分子太大，难以通过琼脂扩散与淀粉酶接触而导致反应无法进行
B．（1）碱性脂肪酶、淀粉酶、纤维素酶 （2）多肽（氨基酸） （3）②洗衣粉中含有碱性蛋白酶，溅入眼中会损伤眼角膜 ③酶催化受温度的影响，30—50度是洗衣粉中的酶的适宜温度范围，70度热水将使酶失活 （4）①对照原则、单一变量原则 ②洗衣粉中的酶失效